Черен бъз - лечебни свойства и противопоказания

Черната бъз (S. nigra) се използва от човека във фармацевтичната и хранителната промишленост от незапомнени времена. Sambucus nigra - храст с белезникаво-жълти цветя, пепеляво-сива кора, може да достигне два до пет метра. Листата са противоположни, удължени. В нечерноземната зона цъфти през юни. Реколта плодове в периода на абсолютна зрялост (обикновено в края на август - началото на септември), когато придобиват черно-лилав цвят и стават сочни, кисело-сладки. Плодовете са с кръгла форма, с размери 0,4 см, тегло по-малко от грам, в контекста на плодовете са тъмночервени. Можете да съберете 1-3 кг плодове от един плодоносен храст от култивиран черен бъз.

Културата, устойчива на сенки, се нуждае от плодородни почви. Корените са разположени близо до повърхността на земята, те са деликатни и крехки. Elderberry е термофилна култура.

Плодовете на това растение отиват за приготвяне на конфитюри, конфитюри, желета, ружа, вина, тъй като те, за разлика от други представители на това семейство, са годни за консумация. Употребата им обаче е ограничена и в храната се добавят само узрели плодове. Узрелият плод е безопасен, но във всичко, което трябва да знаете мярката.

Листовки и съцветия могат да се използват при варене на чай. Клоните и листата се заливат с марината и се навиват в буркани, след което се използват като самостоятелно ястие.

Методи за размножаване на бъз

Размножава се чрез семена, стъбла, коренища, процеси, резници, чрез присаждане, кафяви, сплескани семена покълват една година след сеитбата. За пролетна сеитба се нуждаят от стратификация за 2-4 месеца на долния рафт на хладилника при температура 2-30 С.

Най-ефективният начин за размножаване на черен бъз е присаждането на неговите зелени части. Приготвя се през юни от горните части на стъблата и листата. Листата в горната част са запазени, долните се изрязват, като се отстраняват дръжките. Поръсете корените с пясък и торф. Последните се вземат в равни пропорции. Образуването на корени в резници от зелен бъз със съдържание на влага 80% отнема от 20-30 дни. Грижата за резници е обичайна: разхлабване, плевене, поливане, горна превръзка. Elderberry е много деликатно растение, когато корените се извличат от почвата, съцветия бързо изсъхват. По-добре е да изберете разсад с вдъхновен издънка (стъбло) и пресен корен, потопен в глинена каша или засаден в торфена саксия (през есента) и със зелени пъпки (през пролетта).

Историческа информация

От незапомнени времена хората започнаха да използват издънки от черен бъз заедно с други билки, като коприва, като храна. Именно тези части на растението са надарени с диуретичен и антидиспептичен ефект. Очевидно последното позволи използването на тези свойства в интерес на медицината.

Бузина се влива в продължение на няколко месеца. Полученият сок служи като суровина за производството на силни алкохолни напитки (вино, водка). След това и други части на растението започват да се използват в производството на вино и водка. Бери сокът беше оцветител и естествен аромат.

Пигментите за оцветяване на черен бъз се научиха да се прилагат в текстилната промишленост. Смесване на плодове от бъз с продукти от мед, боядисан памук и коприна. Тази комбинация придава на тъканта черен цвят. Elderberry се превърна в добър материал за мастило (към последното се добавя и стипца). Дълбочината на очите, овалът на лицето, беше подчертана чрез оцветяване на веждите с бъз.

Елхите са били използвани и за приготвяне на безалкохолни напитки (чай, компот), което не е загубило значението си в наше време.Така че в района на Саранск, древните на село все още правят чай с бъз, когато има признаци на настинка.

Elderberry се използва в борбата с насекомите - вредители на селското стопанство. Поставят го в мазето като защита срещу „неканени гости“.

Свойства на черен бъз

Отдавна е известно за летливите свойства на черния бъз. Там, където расте до плодни и ягодови дръвчета и храсти, няма много градински вредители (конец, огнестрелни червеи, довгоносици, гъсеници от молци, листни въшки, пъпки акари и др.), Защото специфична миризма на бъз отблъсква насекомите.

Sambucus nigra - уникално растение, килер на хранителни вещества, мощен източник на лечебни свойства. Съцветия и пъпки от бъз са богати на етерични масла, киселини (валериана, оцет, ябълка). Зелените части на растението и кората съдържат катран, като последният предизвиква слабително действие. Следователно те се използват при хроничен запек (запек).

Ягоди - компонент на противовъзпалителни изблици и инфузии. Това растение е подходящо за лечение на главоболие, настинки и инфекциозни заболявания, заболявания на ставите, бронхиална астма, някои заболявания на дихателните пътища и стомашно-чревния тракт поради потогонно, слабително, повръщане ефект. Често се използва като превантивна мярка.

В древни времена, в Русия, с помощта на водни тинктури, бъзът се отърва от пигментацията, малките белези и повърхностните дефекти на кожата. Отвара от цветя измива очите при възпаление на конюнктивата.

Средства, съдържащи черен бъз, укрепват имунитета, повишават защитните сили на организма. Те имат положителен ефект върху кожата, подобряват тургора (еластичността), изравняват цвета на кожата, придават здрав тон, което е показател за хармония и баланс на тялото.

Основните вещества, присъстващи в бъз

Всички характеристики на черния бъз са свързани с богато съдържание на хранителни вещества в плодовете и са необходими за нормалния живот. Те включват:

• сапонини;
• Витамин С;
• Витамин А
• Лимонена киселина;
• Оцетна киселина;
• глюкоза;
• Танините;
• Рутин;
• Етерични масла;
• Холин.

Най-полезните от горните компоненти са:

1. В корените - сапонини, които имат отхрачващо средство (разреждат храчките и подпомагат отделянето му от белите дробове), диуретик (увеличават диурезата), тонизиращи (повишават нивото на активна работа на организма), седативни (върху работата на мозъка) свойства.
2. В съцветия - терпени, придаващи ароматен аромат. Също така каротинът, който причинява жълтия оттенък на цветята и е кофактор А. Витамин А (ретинал) участва в работата на визуалния анализатор, неутрализира от активни форми на кислород - антиоксидант.
3. В плодовете - антоцианините осигуряват устойчивост на възпалителни процеси, нормализират чревната функция. Тирозинът насърчава производството на меланин, необходим за функционирането на ендокринните жлези, които произвеждат хормони и други тайни.
4. Корените, плодовете, кората са богати на дъбилни агенти, надарени с антидиарейни, антихемороидални ефекти.

Положителният ефект на описаните вещества се реализира именно в комплекса, тоест за проявление на потенциращия ефект на витамин А е необходим провитамин А, необходим е тирозин за участие на холин в реакции, насочени към предаване на нервен импулс.

Ефектът на черния бъз върху организма е съпоставим с ефектите на парасимпатиковата система:

• Стимулиране на работата на жлезите на стомаха;
• Намалена възбудимост, миокардна проводимост (сърдечен мускул);
• Отрицателен инотропен ефект (намаляване на сърдечната честота).

Противопоказания

Към употребата на черен бъз трябва да се подхожда съзнателно, тъй като използването на нискокачествени суровини може да доведе до сериозни последици и дори до смърт.Тъй като незрелите растителни форми съдържат самбунигрин, силно токсично съединение, разграждането на което разцепва цианид, което инхибира функционирането на централната нервна система.

Препаратите от бъз не са приемливи при доброкачествени туморни заболявания (доброкачествена простатна хиперплазия). Бери, съцветия, рядко корени, листа, които работят с други заболявания, тук са безсилни. Растението не трябва да се използва при съмнение за рак, тъй като токсичният ефект върху централната нервна система може да се увеличи.

Използването на черен бъз е оправдано само като допълнителна терапия за основното заболяване (например възпаление на космения фоликул - циреи и др.) И предотвратяване на настинки. Независимата, неконтролирана употреба на съставките на това растение е свързана с отрицателни ефекти, като например:

• гадене, повръщане
• повишени нива на захар;
• понижаване на кръвното налягане;
• може би развитието на задух, промяна в кръвната картина при общи и биохимични анализи.

Абсолютно противопоказание за назначаването и / или употребата на екстракти, съдържащи черен бъз, е захарният диабет, всяка форма на хронични заболявания. Когато използвате Sambucus nigra, е важен съветът на специалист.

рецепти

1. Лекарствата на базата на Sambucus nigra са ефективни при остри респираторни вирусни инфекции, тъй като повишават изпотяването и имат антипиретичен ефект. За да се преборите с настинка у дома, използвайте екстракт от съцветия (20 грама). Последният се налива 200 мл гореща вода, довежда се до кипене. Гответе за 25 минути на слаб огън. След като извадите бульона от печката, той се охлажда, филтрира. Използвайте два пъти на ден десет минути преди хранене.
2. За лечение е подходящ и екстракт от бъз. 20 грама цветя се наливат 200 мл вряща вода за 10 минути. Преди употреба добавете мед. И така нататък по 100 мл два пъти на ден.
3. Смелете изсушените съставки (издънки и плодове), пара в 200 мл вода за 20 минути. Прецедете и вземете 40 ml (предварително загрята), на всеки четири часа, малко преди хранене. Инфузията има холеретичен ефект.
4. 5 г сушен бъз се изсипват в 150 мл вода (преди това се вари и охлажда), настояват се цял ден или цяла нощ, филтрира се. Получената инфузия се нагрява преди употреба. Вземете веднъж на ден. Екстрактът от бъз има слабително действие.
5. При възпалителни заболявания на кожата и подкожната тъкан (хемороиди, циреи, памперс обриви, изгаряния - етап I) се използва птиче месо от листата на бъз. За да направите това, младите листа (40 грама) се варят в мляко. Получената маса се поставя в парцалена салфетка и се довежда до мястото на лезията. При подагрозен артрит и ревматизъм лечението може да бъде допълнено с взрив от цветя на бъз.
6. 20 грама сушени цветя се заливат с чаша вода, изпращат се в печка до кипене, варят се около 25 минути, охлаждат се 45 минути. След това филтрирайте, прецедете и донесете студена преварена вода до обема на чаша. Пийте 60-120 мл от съдържанието 2-3 пъти на ден преди хранене.
7. Ревматизмът, уролитиазата може да се лекува с вана от инфузия на корен от бъз. Листа от бъз и смлени корени (10 грама всеки изсушен), пара 1 литър вряла вода, оставете за 100-120 минути, изсипете течната част в отделен съд. Добавете съдържанието във вана с температура на водата, близка до нормалната температура на човешкото тяло. Вземете такива бани всеки ден преди лягане. Продължителността на процедурата е 15 минути. Курсът на лечение е 10-14 дни.
8. Варенето на черен бъз подобрява работата на пикочните органи. Приготвен от изсушени съцветия на бъз, Hypericum perforatum, добавете също лайка, аптека, като цяло всеки компонент съставлява 7 грама. На следващо място, смес от сухи растения, комбинирана с 200 мл вряща вода, варена на водна баня за четвърт час.Полученият бульон трябва да се охлади, филтрира се, добавете преварена вода при стайна температура, така че обемът на разтвора да е една пета от литър. Изпийте цялото съдържание преди лягане.

Внимание! Отравянето с черен бъз се придружава от развитието на диспептичен синдром. Незрелите, непреработени издънки обикновено са отровни и неподходящи за употреба. Жените по време на лактация, деца под шестнадесет години, хора с патология на стомашно-чревния тракт (ентероколит, синдром на малабсорбция, всички видове гастрит и др.) - използването на средства на базата на цветя, стреляйте корени на това растение е строго противопоказано.

Видео: лечебни свойства на черен бъз