محتوى المقالة
بالطبع ، في عصرنا ، يتم استبدال أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم بأدوات طهي غير لاصقة ومواد غير قابلة للصدأ ، ولكن في كل مطبخ ثانٍ يوجد وعاء ألومنيوم قديم جيد. فيها ، قامت جداتنا أيضًا باستعدادات مختلفة لفصل الشتاء ، والآن بالكاد نستخدمها. ولكن إذا كنت لا تزال تصطاد مقلاة من الألومنيوم من صناديق خزانة المطبخ ووجدت أنها ليست في أفضل حالة ، فأنت بحاجة إلى تنظيفها قبل الاستخدام. كيف؟ دعنا نحصل على حق.
كيف يتم استخدام أواني الألمنيوم
يحتوي الألمنيوم بطبيعته على بعض الخصائص غير السارة للغاية التي تحد بشكل كبير من فائدة الأطباق في الحياة اليومية.
- أولاً ، تتفاعل هذه المادة بقوة مع الأحماض العضوية المختلفة ، لذلك لا تقم أبدًا بطهي الحساء والحبوب في أواني الألمنيوم. سوف تتحول إلى حامض في غضون ساعات قليلة ، مما يسبب لك مشاكل في شكل رائحة نفاذة غير سارة وسفينة فاسدة.
- ثانيًا ، أواني الألمنيوم جيدة لطهي المربى والفواكه المطهية والقوالب الأخرى فيها ، والتي تتضمن التدحرج في علب وتخزين إضافي طويل الأمد. ولكن مرة أخرى ، لا يوصى بتركها مطبوخة في مقلاة: لن تتحول إلى حامض بالسرعة نفسها كما في الحالة الأولى ، ولكنها لا تزال تتدهور.
- ثالثًا ، قبل استخدام وعاء من الألمنيوم (لتجنب العواقب غير السارة) ، تأكد من غلي الماء فيه بإضافة الملح. النسب: 1 ملعقة صغيرة ملح في 5 ملاعق صغيرة من الماء.
- رابعًا ، لا تنس أن الأطباق من هذه المادة لا تحتوي على طلاء غير لاصق ، لذلك إذا كنت مشتتًا ، سيبدأ حرق الطعام ، لتستقر على جدران المقلاة بالسخام الأسود ، والذي قد يكون من الصعب للغاية غسله. يصبح السطح الخارجي أسود أيضًا بسبب التلامس مع الموقد الغازي أو الكهربائي.
- وخامسًا ، لا تحاول فقط "كشط" السخام. اقرأ النصائح أدناه وستبقي أطباقك سليمة ونقية.
كيفية التخلص من رواسب الكربون
منذ حدوث ذلك ، ولا يزال السخام يظهر على جدران وعاء من الألمنيوم ، لا تتركه يغسل في درج طويل: لا تغسله على الإطلاق. انطلق إلى العمل على الفور!
إليك بعض الطرق لمساعدة أطباقك على التألق:
- النقع في الماء والصابون. الطريقة مناسبة للسخام الخفيف نسبيًا وفي حالة رد فعلك السريع عليه. عادة ، بعد النقع ، يكون الحد الأدنى من الجهد كافيًا لتخليص جدران المقلاة السوداء: فقط امسحها بإسفنجة صلبة. إذا لم يساعد ، فانتقل إلى الطريقة التالية.
- اغسل بالصودا. الطريقة التقليدية السهلة للتخلص من البلاك الأسود على جدران أواني الألمنيوم. عادة ما يكون كافيًا لفرك الوعاء بإسفنجة صودا وصودا لفترة من الوقت ، حتى يبدأ السناج بالابتعاد. إذا لم يحدث ذلك ، قم بغلي الأطباق في وعاء كبير (حوض أو دلو) بإضافة كوب من الصودا إلى الماء.
- لعدم وجود الصودا ، يمكنك اللجوء إلى استخدام ملح الطعام العادي. إذا كان التلوث بالداخل ، اغلي محلول ملحي قوي حتى يبدأ السخام في "التقشر" من على الجدران. إذا كنت بالخارج - قم بغلي الوعاء في وعاء عميق مع إضافة كمية كبيرة من الملح.
- حمض الستريك المستخدم لحفظ الخضروات سيساعد أيضًا في تنظيف رواسب الكربون من الأطباق. للقيام بذلك ، اغلي في قدر مثل هذه الكمية من الماء التي تغطي "السواد" ، أضف ملعقتين كبيرتين من الليمون إليه واغلي لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، اغسل الأطباق تحت الماء الجاري باستخدام منتج خاص.
- 9٪ خل.يسكبون الأطباق بالكربون ويقفون لمدة 2-3 ساعات ، وبعد ذلك يغسلون المقلاة بإسفنجة صلبة تحت الماء الجاري.
صابون غسيل 72٪. يتم إضافته بنسب معينة إلى الصناديق المذكورة أعلاه لتحسين التأثير:
- في الصودا - ½ قطعة ؛
- في الخل - ½ قطعة ؛
يتم دمجه أيضًا مع غراء PVA بنسبة: 1/3 من قطعة صابون (صر في حلاقات) وملعقة كبيرة من الغراء لكل 4 لترات من الماء. يغلي الحل الناتج.
منظفات كيميائية خاصة. على سبيل المثال:
- Shumanit هو حل عدواني إلى حد ما ، ولكنه فعال للغاية ؛
- Chister عدواني أيضًا ، ولكنه ليس فعالًا جدًا. الميزة رخيصة.
- امواى - أدنى من الفاعلية لشومانيت ، ولكن ليس عدوانيًا جدًا في خصائص التنظيف.
استخدم هذه الأموال بدقة وفقًا للتعليمات لتجنب العواقب غير السارة!
لكي لا تواجه السخام ، حاول ألا تشتت انتباهك أثناء الطهي بأواني الألمنيوم. وبالطبع ، لا تطبخ فيه شيئًا سيترك بالتأكيد بصماته على الداخل. ولكن إذا ظهر الإيداع - لا تثبط عزيمتك وتناول تنظيف المقلاة على الفور ، فإن الأطباق سوف تخدمك لفترة طويلة جدًا!
فيديو: كيفية تنظيف وعاء الألمنيوم المحترق
إرسال