Bơ - lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Nhiều người thích bơ vì hương vị nhẹ và đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của nó. Sản phẩm được sử dụng với bánh mì, trên cơ sở tất cả các loại nước sốt, món ăn chính và bánh ngọt được chuẩn bị. Sự phổ biến rộng rãi như vậy khiến mọi người tìm kiếm thông tin ảnh hưởng đến các đặc tính có lợi và có hại của dầu.

Thành phần của bơ

Trước hết, một danh sách khoáng sản phong phú nên được đề cập. Nơi đáng kính được trao cho các hợp chất sau: natri, magiê, mangan, kali, kẽm, canxi, đồng, sắt và selen.

Trong số các vitamin, bơ có chứa beta-carotene, retinol, riboflavin, tocopherol, thiamine, pyridoxine và vitamin B5. Ngoài ra còn có vitamin PP và D.

Cần nhớ rằng tất cả các vitamin này không thể được cơ thể lấy hoàn toàn từ dầu. Vì nó không thể được tiêu thụ với số lượng lớn, nên chỉ tiêu hàng ngày sẽ cực kỳ khó đạt được.

Thành phần của sản phẩm là 0,2 g. được cung cấp cho carbohydrate, chúng được trình bày dưới dạng sacarit tự nhiên. Bơ thuộc về thực phẩm nhiều calo, từ 100 gr. 82 gr. chiếm chất béo. Ít hơn 1 gram được cung cấp cho protein, khoảng 220 mg cholesterol.

Không phải không có sự tham gia của axit omega, tro, nước, chất xơ, axit poly - và axit không bão hòa đơn. Đối với hàm lượng calo, nó thay đổi tùy thuộc vào loại và độ tự nhiên. Trung bình, con số khoảng 650 Kcal. trên 100 gr.

Không phải bơ nào cũng thỏa mãn tất cả các yêu cầu. Một sản phẩm tự chế tốt chỉ được điều chế từ kem tự nhiên mà không có tạp chất. Thành phần có màu vàng nhạt, cứng trong tủ lạnh và vỡ vụn khi cắt lát. Một loại dầu chất lượng không thể có hàm lượng chất béo dưới 80%.

Ứng dụng bơ

1. Y học. Trong khu vực này, dầu được sử dụng như một thành phần nuôi dưỡng, làm ấm và làm mềm da. Nó được bao gồm trong các loại kem và thuốc mỡ, đồ uống thuốc, các loại thuốc chữa lành vết thương khác nhau. Các thầy lang truyền thống điều trị nhiều bệnh nghiêm trọng bằng dầu. Chúng bao gồm các vấn đề về da liễu, các vấn đề về đường tiêu hóa, bệnh bàng quang, viêm phế quản, kiết lỵ, tiêu chảy, nhiễm virus, v.v ... Để tăng tính hữu dụng của chúng, bơ thường được trộn với sữa, mật ong, nha đam, quả óc chó hoặc các loại hạt khác .
2. Nấu ăn Chúng ta đều quen sử dụng bơ cho mục đích ẩm thực, bởi vì đây là cách bạn có thể đánh giá cao hương vị và cải thiện sức khỏe của bạn. Thường thì sản phẩm được sử dụng để chiên. Dầu được thêm vào bột, món tráng miệng, kem, nước sốt. Nó được phết lên bánh mì và kết hợp với xúc xích, phô mai (một loại bánh sandwich). Dầu có thể cải thiện và làm mềm hương vị, tạo ra một lớp kem mỏng manh.
3. Thẩm mỹ Như đã đề cập trước đó, sản phẩm được thêm vào tất cả các loại kem, thuốc mỡ, kem tự chế và công nghiệp. Mặt nạ với dầu kéo dài tuổi trẻ của da, làm mềm nó, duy trì cân bằng nước, chống bong tróc và trầy xước. Ngoài ra, sản phẩm đã tìm thấy ứng dụng trong lĩnh vực chăm sóc tóc. Với một hệ thống ăn uống có hệ thống, bạn sẽ đối phó với khô, tăng sinh, giòn, gàu và tăng trưởng còi cọc.

Tỷ lệ dầu hàng ngày cho phép

Hầu như tất cả các sản phẩm đều có một khoản trợ cấp hàng ngày chấp nhận được, nếu tuân thủ, sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn. Bơ cũng không ngoại lệ.

Nó được phép ăn mỗi ngày với số lượng không quá 10 gram. (trẻ em dưới 7 tuổi), 15-30 gr. (người lớn, thiếu niên).

Công dụng lý tưởng là phết lên bánh mì, ở dạng này bơ được hấp thụ tốt nhất. Nếu bạn thích bánh sandwich, hãy trộn bơ với phô mai hoặc xúc xích.

Để tăng giá trị dinh dưỡng của các món ăn quen thuộc, thành phần được thêm vào các loại ngũ cốc khác nhau. Ở dạng tan chảy, salad rau và trái cây được ướp với dầu.

Các bác sĩ có kinh nghiệm khuyên những người bị loét dạ dày hoặc viêm dạ dày nên ăn sản phẩm. Với những bệnh như vậy, bạn cần uống 20 gram. hàng ngày

Trong quá trình nhiễm virus và thiếu vitamin, bơ sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong trường hợp này, số lượng nên là 30 g. tiêu thụ nguyên liệu mỗi ngày.

Bảo quản bơ

Sau khi mở, sản phẩm tự nhiên được bảo quản trong tủ lạnh, tùy thuộc vào sự sẵn có của bao bì giấy da trong khoảng 15 ngày. Tất cả phụ thuộc vào sự tự nhiên, bơ tự chế nằm ít hơn. Một sản phẩm cửa hàng sẽ không xuống cấp trong vòng 30 ngày sau khi mở và bắt đầu sử dụng.

Nếu bạn duy trì nhiệt độ trong tủ lạnh từ -12 đến +6 độ, dầu sẽ nằm khoảng 2 tháng. Sản phẩm không được giảm nhiệt độ mạnh, ánh sáng mạnh, thời tiết, độ ẩm.

Dầu nhanh chóng hấp thụ mùi hôi, vì vậy không nên để gần với các sản phẩm có mùi. Nếu có thể, hãy mua một thùng chứa đặc biệt để lưu trữ sản phẩm đặc biệt này.

Lợi ích của bơ

1. Sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc động vật có rất nhiều phẩm chất tích cực và hương vị độc đáo. Lợi ích là một thành phần cân bằng của các vitamin và axit tan trong chất béo.
2. Các enzyme như vậy dễ dàng được cơ thể hấp thụ và bão hòa một người có năng lượng và sức mạnh. Dầu nổi tiếng với tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ. Do đó, khuyến cáo rằng các nguyên liệu thô nên được đưa vào chế độ ăn uống của bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
3. Các sản phẩm kem đối phó với điều trị viêm tụy, viêm dạ dày và bệnh sỏi mật. Hấp thụ kịp thời các nguyên liệu thô làm tăng tổng hợp hormone giới tính. Do đó, dầu nên được đưa vào chế độ ăn uống của giới tính công bằng. Ngoài ra, sự tập trung và trí nhớ cải thiện rõ rệt.
4. Dầu giúp ổn định lượng cholesterol và lipid tốt trong máu. Do đó, nguy cơ hình thành ung thư giảm đi nhiều lần. Với các vấn đề với táo bón, nguyên liệu nhẹ nhàng giải quyết công việc mà không có tác dụng phụ.
5. Các axit béo trong thành phần của sản phẩm là cần thiết cho quá trình tổng hợp các tế bào mới trong mô não. Ăn dầu thường xuyên giúp tránh các vấn đề về sự phát triển của bệnh còi xương và loãng xương. Thành phần phong phú cải thiện tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.
6. Nguyên liệu có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của tấm móng, tóc và da. Thị lực cũng được cải thiện. Để tối đa hóa lợi ích của bơ, nó nên được ăn ở dạng nguyên chất hoặc kết hợp với các món ăn khác nhau.

Bơ cho trẻ em

1. Sẽ không thừa nếu bạn bao gồm một sản phẩm tự nhiên trong chế độ ăn kiêng cho bé. Một chế phẩm bão hòa là cần thiết cho sự phát triển của cơ thể trẻ. Một sản phẩm kem là một nguồn năng lượng quan trọng.
2. Uống dầu thường xuyên làm tăng hoạt động của các cơ quan của đường tiêu hóa. Cơ thể cải thiện tốc độ của tất cả các quá trình trao đổi chất. Dầu cho phép hệ thống thần kinh và các mô não hình thành đầy đủ.
3. Nếu bạn ăn bơ một cách có hệ thống, nó sẽ bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do virus và cảm lạnh khác nhau. Một sản phẩm tự nhiên có tác động tích cực đến sự phát triển tinh thần. Thị lực tăng.
4. Lợi ích của thành phần động vật đạt được là sự phong phú của một phức hợp vitamin và hợp chất khoáng. Cùng với nhau, chất này cho phép cơ thể trẻ em phát triển đúng hướng mà không có bất kỳ bệnh lý nào.

Có hại cho bơ

1. Bơ chứa một lượng lớn cholesterol. Do đó, việc lạm dụng nguyên liệu thô kéo theo sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.
2. Thật không may, ngày nay hầu như không thể tìm thấy nguyên liệu tự nhiên trên kệ cửa hàng. Một thành phần tương tự có tạp chất có hại.
3. Ưu tiên độc quyền các sản phẩm nông thôn. Nguyên liệu thô không tự nhiên có chứa axit béo nguy hiểm cho sức khỏe, hương liệu, chất nhũ hóa và chất tạo màu. Các chất phụ gia như vậy ảnh hưởng xấu đến hoạt động của toàn bộ sinh vật.

Xin lưu ý rằng vượt quá phụ cấp hàng ngày có thể gây ra tác dụng ngược lại. Lạm dụng dầu dẫn đến hậu quả có hại. Tuân thủ tất cả các khuyến nghị sẽ cho phép bạn bão hòa hoàn toàn cơ thể với các enzyme quan trọng và trích xuất lợi ích tối đa từ chế phẩm.

Video: tính chất phi thường của bơ