Lợi ích và tác hại của kẹo dẻo đối với sức khỏe của cơ thể

Marshmallows là một món ngon, vô hại và lành mạnh có thể dễ dàng tìm thấy trên kệ của bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Sự độc đáo của sản phẩm là hàm lượng calo thấp và hương vị tuyệt vời.

Bí mật của kẹo dẻo - thành phần của nó

Marshmallows, được làm theo công thức cổ điển, nên được hình thành bởi trái cây và táo nghiền nhuyễn, lòng trắng trứng, đường và chất làm đặc. Vai trò của cái sau có thể được gán cho gelatin, trong đó sụn và gân của động vật được sử dụng. Nhờ thành phần này, marshmallows có được độ cao su nhẹ.

Nếu điều trị là khác nhau về nội dung của pectin, có khả năng keo, thì sản phẩm dày đặc.

Tuy nhiên, ngon nhất sẽ là sự đa dạng của kẹo dẻo, cho việc chuẩn bị sử dụng agar-agar. Để thực hiện, tảo nâu của khu vực nước Biển Đen, được ban cho tài sản của chất làm đặc, được sử dụng. Marshmallows trên một thành phần tương tự được phân biệt bởi sự thoáng mát và nhẹ nhàng.

Marshmallows và lợi ích của nó - huyền thoại và thực tế

Nhiều người chắc chắn rằng nếu một sản phẩm ngon, thì nó nhất thiết có hại cho cơ thể con người. Tuy nhiên, đây là một huyền thoại.

Ví dụ, kẹo dẻo. Nếu sử dụng đúng cách, bạn có thể tin tưởng vào nhiều lợi ích cho cơ thể.

Quan trọng! Không có chất béo trong kẹo dẻo. Để chuẩn bị sản phẩm, trái cây xay nhuyễn, lòng trắng trứng và chất làm đặc tự nhiên được sử dụng.

Các món ngon được chế biến trên môi trường thạch agar tự hào có hàm lượng selen và iốt cao (điều này được giải thích bởi nguồn gốc của agar agar, để chuẩn bị cho việc sử dụng rong biển). Những nguyên tố vi lượng này có tác động tích cực đến hoạt động của tuyến giáp, giảm nguy cơ ung thư.

Marshmallows, có chứa một thành phần như pectin, sẽ mang lại lợi ích đặc biệt cho tất cả những người quan tâm đến vấn đề tuổi thọ của họ. Thành phần này giúp cơ thể con người loại bỏ độc tố, độc tố và các thành phần gây hại khác, đồng thời cũng tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết loét. Chất xơ trong pectin có tác động tích cực đến chức năng đường ruột.

Kẹo dẻo marshmallows có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng kẹo dẻo được ban cho một danh sách ấn tượng về các phẩm chất hữu ích, cụ thể là:
sự hiện diện của các chất kháng khuẩn giúp chống lại sự phát triển của sâu răng;

• mùi thơm hoạt động như một chất thư giãn tự nhiên;
• do flavonoid, tính đàn hồi của mạch máu được bảo tồn;
• hàm lượng chất chống oxy hóa trong máu trở nên cao hơn;
• Brom có ​​tác dụng áp đảo đối với hệ thần kinh.

Marshmallows chứa carbohydrate nhanh kích thích hoạt động tinh thần.

Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng kẹo dẻo cũng là một phương thuốc tự nhiên cho bệnh viêm họng. Công dụng của nó có thể có tác dụng làm mềm đối với ho khan. Flavonoid làm giảm quá trình viêm, và chất nhầy ngăn vi khuẩn lây lan xa hơn và xâm nhập vào khí quản.

Marshmallows có thể được trao cho trẻ em, nhưng chỉ từ 3 tuổi.

Là marshmallow có khả năng gây hại

Câu hỏi này kích thích nhiều. Mặc dù có nhiều phẩm chất hữu ích, bạn cần nhớ về tác hại có thể có của kẹo dẻo:

1. Marshmallows hấp dẫn với một lượng nhỏ calo, tuy nhiên, đường trong sản phẩm này vẫn còn đó, do đó mức tiêu thụ không được kiểm soát của nó có nhiều ảnh hưởng đến sự phát triển của béo phì. Vì lý do tương tự, điều trị chống chỉ định ở bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, họ có thể lựa chọn kẹo dẻo, sử dụng fructose thay vì glucose.
2. Khi mua kẹo dẻo, điều quan trọng là phải chú ý đến màu sắc của nó. Một sản phẩm màu trắng, nhẹ cảnh báo rằng nó không chứa thuốc nhuộm nhân tạo. Nhưng các phiên bản đầy màu sắc của các màu khác nhau của điều trị này có thành phần hóa học trong thành phần của chúng, việc sử dụng không cần thiết.
3. Marshmallow, nhúng sô cô la hoặc rắc dừa, mang lại lợi ích tối thiểu. Có nhiều calo hơn trong đó, ngoài ra, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Marshmallows không nên được tiêu thụ bởi những người có sự chuyển hóa carbohydrate bị trục trặc.

Giảm béo Marshmallow

So với các loại bánh kẹo khác, điều đáng chú ý là kẹo dẻo là một thành phần tuyệt vời trong thực đơn, ngay cả đối với những người lựa chọn hạn chế và chế độ ăn kiêng.

Món ngon có lượng calo thấp: 100 gram sản phẩm chứa 326 calo. Những người là bạn với chế độ ăn kiêng, như bất kỳ ai khác, cần những cảm xúc tích cực. Marshmallows là một cách tuyệt vời để tự thưởng cho mình một thứ gì đó ngon, chứa carbohydrate nhưng không chứa chất béo.

Mặc dù thực tế là trong thời gian giảm cân, nhưng thường nên bỏ hoàn toàn vị ngọt, 1 marshmallow mỗi ngày sẽ không làm hỏng hình ảnh. Trọng lượng của một thứ là khoảng 33 gram, và điều này tương ứng với 100 kcal.

Chọn đúng kẹo dẻo

Khi mua kẹo dẻo trong cửa hàng, bạn cần đặc biệt thận trọng và chú ý đến các thành phần sau:

1. Mua một sản phẩm tự nhiên có màu trắng và không chứa thuốc nhuộm.
2. Thích một điều trị trong một gói trong suốt, vì vậy bạn có thể đánh giá nó một cách trực quan, đó là điều quan trọng.
3. Cố gắng tránh kẹo dẻo nhiều màu sắc, vì nó được nhồi nhét bằng các chất có hại.
4. Màu xám của kẹo dẻo cảnh báo về việc sử dụng kem khô, nước hoặc giấm trong chế phẩm.
5. Độ tươi của kẹo dẻo được kiểm tra bằng cách ấn nhẹ các ngón tay lên bề mặt. Nếu bạn nhấp vào sản phẩm, sau đó nhanh chóng phát hành, sau đó nhanh chóng quay lại hình thức ban đầu cho biết độ tươi của sản phẩm.
6. Kẹo dẻo nhúng sô cô la nên có bề mặt sáng bóng. Nếu điều này không được quan sát, điều đó có nghĩa là men bánh kẹo được làm trên cơ sở đậu nành và chất béo đã được sử dụng để sản xuất.

Làm kẹo dẻo tốt cho sức khỏe tại nhà

Marshmallows có thể dễ dàng được chuẩn bị độc lập tại nhà, trong khi khả năng nấu nướng đặc biệt là không cần thiết. Công thức dưới đây sẽ giúp chuẩn bị một món ăn không thua kém gì tiêu chuẩn GOST.

Gelatin trong một lượng 25 gr. ngâm trong nước mát trong ít nhất vài giờ cho đến khi nó phồng lên. Cũng 1 kg. Đường nên được ngâm trong một cốc nước lạnh, sau khi hòa tan, chế phẩm được đun sôi trong 8 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp, hỗn hợp gelatin được thêm vào và tất cả điều này được đánh bằng máy trộn trong khoảng 10 phút.

Một thìa chanh được thêm vào thành phần kết quả và mọi thứ được đánh trong 5 phút nữa.

Marshmallow tương lai được đặt trên một tấm nướng, trước tiên cần được phủ bằng giấy, và cho vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại. 4 giờ là đủ.

Điều trị kết quả sẽ là một thay thế tuyệt vời cho một sản phẩm cửa hàng.

Marshmallow không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào sẽ trang trí bất kỳ bàn nào, mà còn là một sản phẩm có thể hữu ích cho cơ thể. Hàm lượng calo thấp, hương vị tuyệt vời và tính chất tích cực của goodies làm cho nó rất phổ biến. Ngay cả những người chống chỉ định trong đồ ngọt cũng có thể đủ khả năng ăn một viên kẹo dẻo mỗi ngày mà không gây hại cho cơ thể.

Video: tại sao marshmallows an toàn cho một con số