Lợi ích sức khỏe của măng tây

Măng tây, hay măng tây, là một loại cây thân thảo lâu năm (hiếm khi cây bụi) thuộc họ măng tây. Cây được trồng ở khắp nơi, ngày nay có khoảng 100 loài măng tây. Trong số tất cả sự đa dạng có sẵn, cũng có những mẫu vật không ăn được, vì vậy măng tây phải được chọn chính xác. Khi nhà máy đang trở nên phổ biến, nhiều người đang tự hỏi về lợi ích và tác hại của măng tây.

Thành phần, hàm lượng calo và giá trị của các yếu tố

Trên 100 gr. Măng tây chiếm từ 21 đến 33 Kcal., Giá trị cuối cùng thay đổi tùy thuộc vào sự đa dạng của nền văn hóa. Hầu hết măng tây là nước, nó được phân bổ 92,6 g. Trong măng tây, có protein (khoảng 2 g.), Carbonhydrate (3 g.), Chất xơ thực vật, chất béo, tro, axit hữu cơ. Nhà máy bao gồm rất nhiều nguyên tố vi lượng và chỉ một vĩ mô - sắt.

Yếu tố đến, lợi ích của họ

Phốt pho - cải thiện hệ thống tiêu hóa, ngăn chặn quá trình lên men của thức ăn trong ruột, chống đầy hơi và các rối loạn khác thuộc loại này. Yếu tố chịu trách nhiệm cho hoạt động thể chất và khả năng tinh thần. Phốt pho biến đổi carbohydrate thu được từ thực phẩm thành năng lượng, không cho phép chúng lắng đọng dưới dạng mảng bám trên thành mạch máu.

Canxi - chịu trách nhiệm cho sự hình thành chính xác của bộ xương. Chất này củng cố xương và lấp đầy các vết nứt nhỏ (lỗ) trong cấu trúc của chúng. Yếu tố chịu trách nhiệm cho hệ thống thần kinh ngoại biên. Canxi tăng cường răng, móng, tóc. Tuy nhiên, nếu bạn đánh giá quá cao liều lượng, bạn có thể bị ngộ độc canxi độc hại.

Kali - một chất góp phần vào hoạt động trơn tru của não, cải thiện trí nhớ và nhận thức thị giác, tăng khả năng tập trung. Kali cần thiết cho con người để kiểm soát hoạt động của tim và hệ thống mạch máu. Các nguyên tố vi lượng giải phóng gan khỏi các sản phẩm sâu răng có hại, ngăn ngừa sự lắng đọng của sỏi và cát trong thận. Nó rất hữu ích cho phụ nữ mang thai ăn măng tây để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh của hệ thống thần kinh trung ương ở thai nhi.

Magiê - một yếu tố rất quan trọng vì nó kiểm soát sự tái tạo mô ở cấp độ tế bào. Magiê thắt chặt các màng của các kênh máu, tăng tốc sản xuất các tế bào hồng cầu và tăng cường khả năng miễn dịch. Do tiêu thụ măng tây thường xuyên, sức đề kháng của cơ thể đối với vi rút tăng lên.

Natri - hàm lượng chất này trong cơ thể con người đạt 0,85% tổng trọng lượng cơ thể. Một yếu tố là cần thiết cho hoạt động chính xác của các cơ quan và hệ thống nội bộ. Thiếu natri dẫn đến đau đầu và đau nửa đầu thường xuyên, chán ăn, buồn nôn và nôn, giảm độ nhạy cảm của vị giác và khứu giác.

Sắt là chất dinh dưỡng đa lượng duy nhất làm giảm nguy cơ phát triển bệnh thiếu máu (thiếu máu) ở trẻ em và người lớn. Sắt là một thành phần thiết yếu của các tế bào máu. Nếu bạn ăn măng tây hàng ngày, bạn sẽ đẩy nhanh tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và sẽ giúp ngăn ngừa ung thư vú, phổi và não tuyệt vời.

Vitamin đến, lợi ích của chúng

Tocopherol là một vitamin E tham gia vào hoạt động của tuyến ức. Tocopherol tạo thành các tế bào của hệ thống miễn dịch, và cũng là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Vitamin E làm tăng lưu thông máu, tăng cường các mạch máu và mao mạch, tham gia vào việc ngăn ngừa các khối u ác tính. Chất chống oxy hóa loại bỏ các hợp chất độc hại từ gan, làm sạch thận do tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Axit ascoricic là vitamin C, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng miễn dịch của con người.Axit ascoricic làm tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể, tăng khả năng chống lại bệnh cúm và thiếu vitamin. Chỉ có 2 thân măng tây có thể bù đắp cho việc thiếu vitamin này trong 5 ngày trước. Ngoài ra ascorbic phát triển các tông màu và làm dịu khuôn mặt, loại bỏ rụng tóc và gàu.

Carodinoids - Beta-carotene, chịu trách nhiệm về thị lực của con người, được coi là một đại diện hăng hái. Yếu tố cần thiết để tăng cường cơ mắt và võng mạc. Carotenoids ngăn ngừa sự xuất hiện của đục thủy tinh thể, làm ẩm nhãn cầu (hữu ích cho những người làm việc cho PC). Enzyme cũng làm tăng lưu lượng máu đến các tế bào, thúc đẩy xây dựng cơ bắp và giảm cân. Beta-carotene không cho phép các gốc tự do được lắng đọng, phá hủy chúng.

Retinol - Vitamin A, giúp đánh bóng vẻ đẹp của tóc, móng, da. Retinol tăng tốc sản xuất sợi collagen và elastin, do đó cải thiện tình trạng của lớp hạ bì. Vitamin A làm mờ nếp nhăn, loại bỏ màu da đất. Các yếu tố chiến đấu chống lại gàu và rụng tóc, ngăn ngừa sự xuất hiện của bã nhờn và các bệnh tương tự khác.

Niacin - Vitamin PP có khả năng làm giãn các mạch máu trong não và do đó, làm giảm huyết áp và đau đầu. Niacin tích cực tham gia vào việc sản xuất serotonin - hormone hạnh phúc và niềm vui. Khi axit nicotinic xâm nhập vào máu, tâm trạng và tinh thần chiến đấu của hồi giáo tăng lên.

Riboflavin - hình thành các tế bào hồng cầu, chịu trách nhiệm tổng hợp DNA, cải thiện chức năng của cơ mắt và thị lực tổng thể. Vitamin B2 tăng cường chức năng sinh sản của nam và nữ, vì vậy măng tây phải được tiêu thụ cho các vấn đề về thụ thai.

Thiamine - Vitamin B1, có tác dụng chống oxy hóa. Thiamine giúp loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi khoang của các cơ quan nội tạng, giải phóng cơ thể khỏi các gốc tự do. Thiamine được sử dụng trong việc chuẩn bị thuốc điều trị ung thư, vì nó ngăn chặn sự tiếp cận của máu với các khối u ác tính. Thiếu vitamin B1 dẫn đến hưng phấn quá mức, mất ngủ, suy giảm nhận thức, giảm trí nhớ, tê liệt cánh tay và chân.

Lợi ích của măng tây

1. Sắt kết hợp với magiê chịu trách nhiệm cho mức độ huyết sắc tố trong máu. Các cô gái cần ăn măng tây để bù cho việc thiếu chất trong thời kỳ kinh nguyệt.
2. Axit nicotinic, một phần của chế phẩm, làm giảm khả năng tắc nghẽn mạch máu. Chất lượng này cho phép ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cũng như làm giảm sự khó chịu trong khi bị giãn tĩnh mạch.
3. Măng tây làm giảm huyết áp, làm loãng máu và giảm chuột rút cơ bắp. Măng tây giúp phục hồi nhanh chóng sau khi tập luyện, như khi uống axit amin.
4. Giá trị của măng tây cũng được nhìn thấy trong hệ thống tiêu hóa. Măng tây nhẹ nhàng làm sạch đường ruột, loại bỏ ngay cả chất thải nặng, chất độc hại. Chế độ ăn uống và chất xơ thực vật làm sạch gan của các sản phẩm sâu răng có hại.
5. Vitamin PP bình thường hóa hệ thống thần kinh trung ương. Kết quả của việc tiêu thụ có hệ thống, khả năng chống lại căng thẳng tăng lên, chứng mất ngủ giảm và nền tảng tâm sinh lý nói chung là bình thường.
6. Măng tây thuận lợi ảnh hưởng đến hệ thống cảm giác. Retinol đến làm tăng thị lực và tăng cường võng mạc, bảo vệ da khỏi bức xạ cực tím.
7. Ăn măng tây cho các bệnh về đường hô hấp là tốt. Măng tây giúp loại bỏ chất nhầy từ phế quản, làm sạch phổi của nhựa đường (có giá trị cho người hút thuốc). Tính chất tương tự là do saponin xâm nhập vào rau.
8. Măng tây chứa rất ít carbohydrate, đó là lý do tại sao cây được sử dụng rộng rãi trong việc tạo ra một thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường. Do sử dụng thường xuyên, lượng đường tăng đột ngột được loại bỏ.
9. Axit ascoricic kết hợp với vitamin A và beta-carotene làm tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể. Do đó, một người có thể dễ dàng dung nạp thiếu vitamin hơn trong mùa trái vụ và thời kỳ nhiễm virus đường hô hấp cấp tính.
10. Măng tây phải được tiêu thụ bởi những người ăn kiêng. Lượng calo thấp và tác dụng nhuận tràng nhẹ giúp làm sạch cơ thể và phá vỡ các mảng mỡ.
11. Các loại rau được coi là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên, dẫn đến tăng hoạt động tình dục ở nam và nữ. Măng tây làm cho một người hấp dẫn trong mắt người khác giới, và cũng cải thiện lưu lượng máu đến các cơ quan vùng chậu.
12. Canxi kết hợp với phốt pho và sắt làm tăng sức mạnh của các mô xương, góp phần tăng khối lượng cơ bắp nhanh chóng. Các vĩ mô và vi lượng được liệt kê có tác dụng có lợi cho tim.

Măng tây có hại

Mặc dù có những phẩm chất tích cực được mô tả ở trên, măng tây có thể gây hại cho cơ thể con người.

1. Măng tây chứa rất nhiều lưu huỳnh, tích tụ trong cơ thể và rời khỏi vị trí với mồ hôi qua các tuyến. Do đó, cơ thể bắt đầu có mùi không mấy dễ chịu. Tuy nhiên, chất lượng này không ngăn cản cư dân châu Âu thưởng thức măng tây.
2. Măng tây không nên được tiêu thụ bởi những người bị dị ứng định kỳ hoặc không dung nạp cá nhân hoàn toàn với cây này.
3. Thật đáng để từ chối dùng rau bởi những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, viêm bàng quang, thấp khớp, viêm tuyến tiền liệt, viêm dạ dày. Nếu bạn không nhận thức được bệnh của mình, hãy đi khám trước.
4. Để mang lại lợi ích cho cơ thể, hãy chọn những chồi chất lượng cao. Chúng phải cứng khi chạm vào mà không có dấu hiệu rõ ràng của hạt và cạnh khô.

Măng tây sẽ có lợi cho cơ thể của bạn nếu được nấu đúng cách. Bạn có thể xả sản phẩm trong vài phút hoặc nướng măng tây trong lò nướng. Một số bà nội trợ thích nấu măng, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Điều chính là để tránh chống chỉ định trước khi sử dụng.

Video: Lợi ích măng tây