Lợi ích sức khỏe và thiệt hại của lúa mì mọc mầm

Lúa mì bắt đầu phát triển hơn 9 nghìn năm trước. Chính trong những ngày đó, người ta đánh giá cao những phẩm chất có lợi của văn hóa. Các loại ngũ cốc sau này bắt đầu nảy mầm để được sử dụng như vậy để tiêu thụ trong thực phẩm. Các nhà khoa học đã nghiên cứu kỹ về các phẩm chất có giá trị và có hại của sản phẩm, chúng tôi sẽ nói về chúng ngày hôm nay.

Thành phần và lợi ích của lúa mì nảy mầm

1. Những phẩm chất có giá trị nhất được xác định bởi sự tích lũy protein, thứ khá nhiều trong các loại ngũ cốc. Yếu tố này giúp tăng cường và phát triển các sợi cơ, xương, răng và men răng, móng tay. Khi so sánh với các hạt lúa mì thông thường, protein tích lũy gấp 6 lần trong sự tăng trưởng.
2. Sản phẩm rất giàu axit không bão hòa đơn, chịu trách nhiệm cho hệ thống tiêu hóa. Với việc sử dụng thường xuyên, chức năng đường ruột của một người ngày càng tốt hơn, ngay cả những sự trì trệ lâu đời nhất cũng xuất hiện.
3. Rất nhiều carbohydrate tích lũy trong hạt khô, nhưng trong lúa mì nảy mầm, chúng ít hơn 6,5 lần. Do những đặc tính này, sản phẩm được tiêu thụ trong giảm cân và béo phì. Mầm văn hóa góp phần phá vỡ và loại bỏ cholesterol, cũng như tiền gửi chất béo.
4. Có nhiều vitamin B trong sản phẩm thực vật. Tất cả chúng đều chịu trách nhiệm cho công việc của hệ thần kinh ngoại biên và trung ương. Ngoài ra, các chất này đẩy nhanh quá trình trao đổi chất tự nhiên và thanh lọc máu.
5. Đối với tocopherol và retinol, có rất nhiều vitamin trong lúa mì. Nói cách khác, chúng ta đang nói về vitamin E và A, tương ứng. Chất chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ gan và tất cả các cơ quan nội tạng khỏi các sản phẩm sâu răng có hại. Ngoài ra, retinol với tocopherol giúp cải thiện tình trạng móng, biểu bì và chân tóc.
6. Rau mầm rất hữu ích cho những người có thị lực kém hoặc thấp. Đó là tất cả về nội dung của beta-carotene, giúp tăng cường cơ mắt và bôi trơn quả táo.
7. Vitamin C, hay axit ascorbic, có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch của con người. Nó dễ dàng hơn cho anh ta để chịu đựng cảm lạnh theo mùa và nhiễm virus. Ngoài ra, cơ thể tăng cường trong thời gian thiếu vitamin mùa xuân.
8. Trong mầm xanh, một vị trí đặc biệt được phân bổ cho canxi, silicon, đồng và crôm. Các hợp chất khoáng này cải thiện chức năng của cơ tim, mở các mạch máu và giảm nguy cơ huyết khối.

Lợi ích của lúa mì mọc

1. Rau mầm được khuyến khích để tiêu thụ bởi những người, vì một số lý do, thường gặp căng thẳng hoặc trải qua căng thẳng thần kinh rất lớn. Điều này là khả năng của bố cục để giảm căng thẳng và bình thường hóa môi trường tâm lý cảm xúc.
2. Sản phẩm cũng có tác dụng phụ đối với cơ thể con người, gần đây đã trải qua một hoạt động lớn, bệnh tật, kiệt sức chung của cơ thể. Các loại ngũ cốc tăng sức đề kháng với virus, tăng cường khả năng miễn dịch, khôi phục sự cân bằng các chất dinh dưỡng.
3. Với sự tuyệt chủng của chức năng tình dục, lúa mì nảy mầm sẽ trở thành một công cụ không thể thiếu. Một phương pháp có hệ thống sẽ làm giảm vấn đề như vậy, tăng khả năng cương cứng và khôi phục khả năng sinh sản của trẻ em.
4. Nếu bạn bị tăng cholesterol, bạn nên uống mầm lúa mì thường xuyên. Các bác sĩ nói rằng sản phẩm loại bỏ các chất có hại ra khỏi máu, ngăn ngừa huyết khối và xơ vữa động mạch và giảm huyết áp.
5. Như đã đề cập ở trên, với các vấn đề về đường tiêu hóa, lúa mì là không thể thiếu. Nó kích thích nhu động ruột và cải thiện hệ vi sinh vật của cơ quan nội tạng. Sử dụng thường xuyên sẽ loại bỏ độc tố, xỉ, axit mật.
6. Do sự tích lũy nhỏ carbohydrate và chỉ số đường huyết tương đối thấp, lúa mì an toàn cho bệnh nhân tiểu đường sử dụng. Sản phẩm bình thường hóa hoạt động của tuyến giáp và toàn bộ hệ thống nội tiết.
7. Với tầm nhìn thấp, rau mầm nên được ăn một cách có hệ thống. Trong 2-3 tháng sẽ có một sự cải thiện đáng chú ý. Nếu bạn kết hợp việc tiếp nhận với các bài tập đặc biệt cho mắt, bạn có thể phục hồi thị lực 85-90% mà không cần thêm thuốc.
8. Nếu, sau khi kiểm tra, các chuyên gia tiết lộ các khối u ác tính hoặc lành tính, có khả năng bác sĩ sẽ kê toa lúa mì mọc mầm để nhập viện. Thành phần ngăn chặn lưu lượng máu đến các tế bào ung thư và kích hoạt sự tự hủy của chúng.
9. Thật thú vị, mầm xanh tích lũy gần như toàn bộ danh sách hóa học của các hợp chất khoáng. Trên cơ sở này, trạng thái của cơ tim được cải thiện, việc sản xuất các tế bào máu tăng lên.

Lúa mì nảy mầm cho bà bầu

1. Một sản phẩm lúa mì rất hữu ích để bao gồm một cô gái mang thai trong chế độ ăn uống. Trước đây, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Hãy chắc chắn rằng không có chống chỉ định. Lúa mì sẽ là một nguồn tuyệt vời của các chất thiết yếu.
2. Nó đã được chứng minh rằng cơ thể phụ nữ bị kiệt sức nghiêm trọng trong thời kỳ mang thai, và thiếu vitamin thường xảy ra. Để ngăn chặn hiện tượng như vậy, cần phải tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất.
3. Mầm rất giàu axit folic, cần thiết cho người mẹ tương lai và sự phát triển bình thường của thai nhi. Phụ nữ không phải lúc nào cũng có thể cân bằng chế độ ăn uống hợp lý. Đôi khi thực đơn thiếu thực phẩm đúng và phong phú.
4. Ngoài ra, lúa mì sẽ không kém hữu ích trong quá trình cho con bú và phục hồi sau khi sinh con. Thành phần tốt củng cố hệ thống miễn dịch, cải thiện dòng chảy và chất lượng sữa. Để nói chung cơ thể khỏe mạnh, nó là đủ để tiêu thụ 50-60 gram. sản phẩm hàng ngày. Việc tiếp nhận các thành phần nghiền nên được trong bữa ăn sáng.

Lời khuyên lúa mì

1. Khi mua một thành phần trong cửa hàng, hãy chú ý đến chất lượng của sản phẩm. Đọc kỹ danh sách các thành phần bổ sung có thể được bao gồm. Xem xét ngày sản xuất và ngày hết hạn.
2. Khi mua nguyên liệu, hãy ưu tiên cho các điểm chuyên về ăn uống lành mạnh. Cấm mua thành phần trong túi lớn theo trọng lượng. Theo quy định, các loại ngũ cốc như vậy được xử lý hóa học, từ đó thời hạn sử dụng được tăng lên đáng kể.
3. Xem xét bao gồm lúa mì như vậy trong chế độ ăn uống của bạn là sai. Bạn không thể biết chắc chắn trong điều kiện nào các nguyên liệu thô được chứa. Để sản phẩm mang lại lợi ích tối đa, bạn cần phải nảy mầm đúng cách. Xả nước một cách có hệ thống, đặc biệt là trong vài giờ đầu sau khi ngâm.
4. Hãy chắc chắn để thoát khỏi các mẫu vật bật lên và tối. Mầm có chiều dài khoảng 3 mm được đánh giá cao nhất. Cấm mọc mầm như hạt cỏ trong vườn. Trong trường hợp này, tất cả các phẩm chất hữu ích của sản phẩm bị mất không thể cứu vãn.
5. Hãy nhớ rằng hạt nảy mầm là cần thiết trong các phần, bởi vì thời hạn sử dụng là không quá 2 ngày. Bạn không cần làm thủ tục cho tương lai.
6. Cũng đáng nhớ rằng lạm dụng lúa mì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Mặc dù chất lượng cao, tốc độ hàng ngày nên nằm trong khoảng 50-60 gr. Theo dõi phản ứng của cơ thể. Sau đó, bạn có thể tăng phần lên 100 g. mỗi ngày
7. Nên kết hợp rau mầm với các sản phẩm hữu ích không kém khác. Trong trường hợp này, các thành phần sẽ được hấp thụ tốt hơn, và cơ thể sẽ nhận được lợi ích tối đa. Điều quan trọng cần biết là lúa mì trong trường hợp này không được kết hợp với các sản phẩm sữa.
8. Cấm ăn một lúa mì hàng ngày, vì vậy bạn sẽ gây ra tác hại đáng kể cho cơ thể. Xin lưu ý rằng không nên cung cấp nguyên liệu cho trẻ em dưới 12 tuổi.Cho đến tuổi này, hệ thống tiêu hóa không được định dạng là không thể tiêu hóa một sản phẩm như vậy. Nếu bạn có vấn đề về đường tiêu hóa hoặc dị ứng với gluten, lúa mì bị chống chỉ định.

Tác hại của lúa mì nảy mầm

1. Có một số chống chỉ định, nếu không quan sát, cơ thể con người sẽ bị tổn hại. Rau mầm không nên được tiêu thụ ở những bệnh nhân mắc bệnh thận hoặc đường tiêu hóa.
2. Nếu bạn dễ bị tiêu chảy, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước. Nếu không, các mầm được chống chỉ định.
3. Nếu bạn bị bệnh celiac, loại trừ lúa mì mọc ra khỏi chế độ ăn uống của bạn. Mầm chứa gluten, sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
4. Thông thường, sau khi bắt đầu sử dụng, một người phát triển một hệ thống tiêu hóa khó chịu. Điều này là do sự tái cấu trúc của cơ thể sang một sản phẩm mới.
5. Nếu sau một thời gian bạn nhận thấy rằng các bệnh về đường tiêu hóa không biến mất, hãy từ chối uống rau mầm. Nhiều khả năng, bạn phát triển không dung nạp cá nhân.
6. Các loại ngũ cốc chứa rất nhiều chất xơ và protein. Vì lý do này, sản phẩm được đưa vào chế độ ăn trẻ con sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Bắt đầu thêm một chút ngũ cốc xay vào khoai tây nghiền hoặc cháo.
7. Trong mọi trường hợp, cơ thể con người sẽ bị tổn hại nếu mầm lúa mì được xử lý bằng hóa chất trong quá trình sinh trưởng. Điều tương tự cũng áp dụng cho việc không tuân thủ ngày hết hạn và điều kiện lưu trữ.

Lúa mì mọc mầm chắc chắn tốt cho cơ thể con người. Sản phẩm này chứa một kho chứa các enzyme có lợi cần thiết cho các mô. Điều quan trọng là phải tuân thủ các tiêu chuẩn. Nếu bạn nghi ngờ về tình trạng sức khỏe của mình, hãy sơ bộ trải qua kiểm tra và tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

Video: Cách ăn lúa mì mọc mầm