Medlar - tính chất hữu ích và chống chỉ định

Các loại trái cây của cây sơn tra, được nhập khẩu từ Trung Á và Kavkaz, có đặc tính chữa bệnh và chữa bệnh tuyệt vời. Nó chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại bột ngọt ngon ngọt, làm cho trái cây có giá trị cho các món ăn ngon. Và không có một bộ phận nào của cây kỳ diệu sẽ không có lợi: trái cây được ăn sống và luộc, hạt được nghiền và ủ dưới dạng thức uống, lá được sử dụng dưới dạng nén và thậm chí gỗ phù hợp cho công việc lưu niệm.

Thành phần hóa học

Các tính chất có giá trị được liệt kê của medlar được đưa ra bởi thành phần hóa học của nó.

Thành phần năng lượng của trái cây như sau:

• lipit - không quá 0,2 g;
• protein - 0,4 g;
• carbohydrate - 10,3 g (sucrose và fructose);
• chất xơ - 1,7 g;
• tro - 0,5 g;
• nước - hơn 86 g.

Ngoài ra, trái cây rất giàu vitamin có giá trị và các yếu tố hữu ích khác:

• Vitamin B (gần như tất cả), beta-carotene, axit ascobic, PP;
• macroelements (natri, kali, phốt pho, magiê, canxi);
• nguyên tố vi lượng (mangan, selen, kẽm, sắt, đồng);
• chất chống oxy hóa;
• tanin;
• phenol;
• axit hữu cơ;
• chất béo không bão hòa đa.

Hàm lượng calo của medlar lên tới 47 kcal trên 100 g, điều này làm cho cây phù hợp với chế độ dinh dưỡng.

Tính chất hữu ích của cây sơn tra

Thành phần cân bằng của các loại trái cây cho phép chúng được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch và điều trị một số bệnh. Bột giấy của cây tạo ra tác dụng sau:

1. Nó làm giảm lượng đường trong bệnh tiểu đường (bao gồm cả thai kỳ) và đồng thời làm tăng tiết insulin tự nhiên.
2. Tạo điều kiện cho việc thải đờm với viêm phế quản và cảm lạnh, và dễ bay hơi trong thành phần loại bỏ các quá trình viêm trong hệ hô hấp.
3. Thúc đẩy giảm huyết áp an toàn.
4. Nó cho phép bạn loại bỏ sỏi nhỏ từ thận và ống dẫn nước tiểu.
5. Nó là một chất lợi tiểu tự nhiên, cho phép bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và giảm sưng.
6. Cải thiện tiêu hóa, làm giảm đau bụng và kích thích nhu động dạ dày.
7. Nó loại bỏ chất độc, độc tố, hợp chất của kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ và cholesterol có hại khỏi cơ thể, từ đó làm sạch gan và mạch máu.
8. Nó tạo ra một hiệu ứng làm săn chắc trong trường hợp tiêu chảy (trái cây xanh) hoặc trái lại, giúp thư giãn với táo bón (trái cây chín).
9. Tăng các đặc tính bảo vệ của cơ thể, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
10. Các chất chống oxy hóa trong chế phẩm làm giảm nguy cơ phát triển một quá trình ác tính, và cũng làm chậm quá trình oxy hóa của các tế bào (phòng ngừa nhiễm toan).
11. Bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Vitamin A và C trong thành phần tăng cường cơ tim và ổn định huyết áp, bình thường hóa đông máu và giảm nguy cơ chảy máu.

Trái cây cũng được sử dụng trong thẩm mỹ để cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay. Chất chống oxy hóa và vitamin làm đẹp (A và E) kích hoạt quá trình trẻ hóa và tái tạo tế bào, chất béo không bão hòa giúp phục hồi cân bằng hydrolipidic, và dễ bay hơi và este giúp giảm kích ứng và giảm viêm da. Mặt nạ và dầu gội medlar làm cho tóc mềm và nhẹ khác thường, nuôi dưỡng chân tóc và giảm rụng tóc. Khay làm móng làm sáng tấm móng và chữa lành vết cắn.

Medlar giúp nam giới tăng tốc độ trao đổi chất, góp phần tập luyện hiệu quả hơn và giảm khối lượng mỡ tích cực. Các loại quả mọng cũng làm sạch các mạch máu từ cholesterol và các mảng xơ vữa động mạch, khôi phục lại giai điệu và độ đàn hồi của chúng, giúp phục hồi cơ thể nhanh hơn sau khi hút thuốc kéo dài.

Điều thú vị là không chỉ trái cây được lấy làm thực phẩm, mà cả hạt và lá của nó.

Các hạt được nghiền mịn trong một máy xay cà phê và sau đó một thức uống có giá trị được chuẩn bị có vị như cà phê. Nó hoàn hảo tông màu, làm sạch mạch máu và ổn định huyết áp.

Lá của cây sơn tra có giá trị cho một chất hấp thụ tự nhiên hiếm - amygdoline. Chính ông là người liên kết và loại bỏ các độc tố khác nhau, các gốc tự do và các hợp chất hóa học đi kèm với rượu hoặc thuốc lá, các sản phẩm công nghiệp khỏi cơ thể. Một loại thuốc sắc của lá được khuyến khích dùng khi bị ngộ độc thực phẩm và rượu, nhiễm độc, bệnh gan (xơ gan). Lá được ăn dưới dạng thuốc sắc, thảo dược, như một thành phần trong mứt. Ở dạng này, cây giúp loại bỏ cơn đau ruột và thận, cải thiện tiêu hóa, tạo điều kiện thở trong viêm mũi và viêm xoang, và làm dịu cơn ho trong hen suyễn và viêm phế quản.

Lá phải bắt đầu được thu thập vào cuối mùa hè, và quả vào tháng Chín. Đáng chú ý là sau khi xử lý nhiệt, medlar hoàn toàn không mất các thành phần hữu ích và đặc tính chữa bệnh.

Medlar và thực phẩm ăn kiêng

Ở các nước châu Á, tiềm năng quý giá của trái cây để tạo dáng cơ thể từ lâu đã được nhận thấy. Trước hết, điều này góp phần vào lượng calo thấp cùng với cảm giác no và sự hiện diện của chất xơ. Với một số ít trái cây, bạn có thể làm dịu cơn thèm ăn trong vài giờ và bình thường hóa quá trình tiêu hóa, nhưng bạn hoàn toàn có thể phục hồi, bởi vì cây sơn chỉ chứa carbohydrate phức tạp, tiêu hóa dài và hoàn toàn không có chất béo.

Medlar là tuyệt vời như một thực phẩm ăn kiêng - vì điều này, thay thế trái cây bằng đồ ăn nhẹ hàng ngày. Ngày ăn chay trên trái cây cũng có hiệu quả (mỗi tuần một lần bạn chỉ có thể ngồi trên chúng và nước để làm sạch hoàn toàn cơ thể). Chú ý, vào ngày dỡ hàng, không nên ăn hơn 1000 g medlar.

Chất xơ giúp loại bỏ độc tố và phân - trừ đi 1 kg trọng lượng dư thừa. Bạn giảm thêm 1-2 kg do tác dụng lợi tiểu - nước và muối dư thừa rời khỏi cơ thể, và sưng giảm.

Công thức nấu ăn hữu ích

Đối với nhiều quốc gia CIS, medlar được coi là một loại trái cây lạ, vì vậy không có nhiều công thức nấu ăn.

Hãy để chúng tôi đưa ra một ví dụ về một số lựa chọn trị liệu để chuẩn bị trái cây và lá.

1. Truyền dịch trái cây. Loại bỏ hạt từ cây sơn tra (4 chiếc.) Và nghiền bột bằng máy xay hoặc nĩa. Đổ hỗn hợp thu được vào 100 ml rượu vodka. Nếu có thể nghiền nát hạt, thì bạn cũng có thể thêm chúng vào độ đặc của quả. Nhấn mạnh vào một nơi mát mẻ tối trong 5 ngày, sau đó căng thẳng và tiêu thụ 1 muỗng trước bữa ăn.
2. Thuốc sắc của lá. Cần phải lấy 1 muỗng canh lá tươi xắt nhỏ (xắt nhỏ) và đổ một cốc nước sôi. Khăng khăng giờ, rồi căng thẳng. Dụng cụ được uống 50 ml sau bữa ăn, cho phép bạn bão hòa cơ thể bằng vitamin và kích thích tiêu hóa. Để điều trị các tình trạng loét, viêm đại tràng hoặc viêm dạ dày, 3 muỗng thuốc sắc nên được uống nửa giờ trước khi ăn nhẹ. Bạn cũng có thể súc miệng bằng thuốc sắc để ngăn chảy máu nướu và bệnh nha chu.
3. Một thuốc sắc lá dày. 170 g nước sôi được lấy trên 10 g của cây nghiền. Nước dùng được truyền trong một phích nước, sau đó 2 muỗng canh được sử dụng 15 phút trước bữa ăn. Các chất cô đặc được sử dụng cho tiêu chảy, cũng như để cầm máu. Nếu không thể chuẩn bị lá tươi, thì một bộ sưu tập khô được thực hiện, cũng cần phải được ủ trong phích, nhưng ít nhất 3 giờ.

Chống chỉ định và gây hại

Medlar được khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa để sử dụng, tuy nhiên, cần phải kiểm soát các phần trong các trường hợp sau đây.

1. Bệnh đường tiêu hóa trong giai đoạn cấp tính. Không nên ăn trái cây trong việc thuyên giảm loét, viêm dạ dày, viêm ruột và viêm đại tràng, viêm bể thận, viêm cầu thận, axit cao. Thận trọng, bạn có thể ăn trái cây trong một điều trị nhiệt (soufflé, mứt, thuốc sắc), cũng như dưới dạng mứt, trái cây khô.
2. Tuổi con. Nếu trẻ chưa bao giờ thử dùng medlar, thì bạn cần cho một quả và xem phản ứng của da và niêm mạc. Một phản ứng dị ứng ở trẻ em là có thể nếu không dung nạp một số loại quả mọng hoặc cam quýt trong lịch sử. Bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa trái cây vào chế độ ăn cho trẻ từ 1,5 tuổi.
3. Cho con bú. Không nên sử dụng medlar trong khi cho con bú, vì diathesis ở một đứa trẻ là có thể.

Cũng cần phải xem xét các tính năng sau đây của trái cây:

1. Một bào thai chưa chín rất có tính axit, có thể làm nặng thêm chảy máu bên trong, viêm miệng trong khoang miệng và cũng gây táo bón.
2. Overripe medlar mất các tài sản có giá trị.
3. Hạt trái cây tươi là độc hại (chứa axit hydrocyanic), vì vậy chúng phải được chiên nhẹ trước khi sử dụng.

Món ngon phương Đông được sử dụng tích cực trong nấu ăn, nơi nó cho thấy tất cả tiềm năng ẩm thực của nó. Sweet berry hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của nướng và mứt, và nhờ vị chua, bạn có thể có được một loại nước sốt thịt ngon. Ngoài ra, việc sử dụng hàng ngày một loại trái cây ngon giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và làm sạch cơ thể.

Video: việc sử dụng sơn