Sữa cá hồi - Lợi ích sức khỏe

Tinh hoàn nam của cá thường được gọi là sữa. Không phải tất cả chúng đều được sử dụng trong thực phẩm. Đối với các nước châu Âu, chúng kỳ lạ, có thể so sánh với việc ăn chuột lang, không hợp khẩu vị của mọi người và gây ra cảm giác ghê tởm. Sữa cá hồi phổ biến nhất ở Nhật Bản và Nga.

Giá trị của sữa cá là gì, và thành phần của nó là gì?

Sản phẩm chứa một lượng calo nhỏ (90 - 100 kcal trên 100 g) và thực tế là không có carbohydrate làm cho chúng hấp dẫn các vận động viên. Đây là một sản phẩm ăn kiêng, dễ tiêu hóa giúp nuôi dưỡng cơ thể bằng vitamin. Với sự chuẩn bị đúng đắn và tuân thủ các chỉ tiêu tiêu thụ không được lưu trữ dưới dạng chất béo trong cơ thể.

Quan trọng! Các chuyên gia dinh dưỡng được khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 150 g mỗi ngày cho người lớn.

Thành phần:

1. Đối với cơ thể con người, sữa cá hồi cũng hữu ích như dầu cá, vì thành phần của chúng rất giàu axit béo không bão hòa đa (hơn 10% trên 100 g).
2. Protamine là một protein trọng lượng phân tử thấp được tìm thấy trong nhân tinh trùng giúp cải thiện hiệu quả của một số loại thuốc. Đối với bệnh nhân tiểu đường, điều này rất quan trọng, vì với sự ra đời của insulin, hành động hấp thu chậm lại và bệnh nhân có cơ hội giảm số lần tiêm. Sữa bình thường hóa lượng đường trong máu.
3. Glycine là một axit amin ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của các tế bào não.
4. Vitamin nhóm B. Giàu cobalamin (90% định mức hàng ngày trong 100 g).
5. Thành phần vitamin: carotene, ascobic, axit nicotinic, tocopherol.
6. Phức chất khoáng: canxi, sắt, natri, magiê, phốt pho.
7. Công đức chính của sữa cá hồi trong axit béo (Omega-3), có trong thành phần và giúp duy trì hoạt động của tim và mạch máu.

Lợi ích cho cơ thể

Các đặc tính có giá trị của sữa:

• Có tác dụng có lợi cho gan.
• Thúc đẩy nhanh chóng chữa lành vết thương và loét.
• Đẩy nhanh quá trình chế biến rượu trong cơ thể.
• Bảo vệ khỏi bức xạ cực tím.
• Ức chế sự thoái hóa của các tế bào não gây ra bởi sự lão hóa của cơ thể.
• Cải thiện sức chịu đựng.
• Tế bào da tái tạo, làm chậm quá trình lão hóa.
• Kiểm soát lượng mỡ nội tạng.
• Bình thường hóa lượng đường trong máu.
• Bảo vệ khỏi bức xạ điện từ.
• Làm dịu đi sự ảnh hưởng của các tình huống căng thẳng, làm dịu hệ thần kinh.
• Tăng cường chức năng rào cản của cơ thể - miễn dịch.
• Kích thích chức năng tạo máu.
• Giảm triệu chứng xơ vữa động mạch.
• Chúng làm xương xương, răng chắc khỏe hơn.
• Tái tạo da. Chúng có tác dụng làm sáng.
• Phục hồi chức năng sinh sản ở nam giới. Tăng hiệu lực.
• Ngăn chặn các triệu chứng cảm lạnh và hành động của virus ở giai đoạn đầu.
• Giảm viêm trong cơ thể.

Sử dụng mỹ phẩm thường xuyên để chăm sóc da, bao gồm chiết xuất chiết xuất từ ​​sữa của các loại cá có giá trị, hiệu quả sẽ không còn lâu nữa. Điều này sẽ cho phép bạn nhìn thấy kết quả dưới dạng các nếp nhăn được làm mịn và làm sáng da, làm mịn màu của các đốm đồi mồi. Polyamines trong thành phần, cải thiện sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào và kích thích sản xuất collagen.

Ứng dụng có hệ thống của mặt nạ với chiết xuất cá trên da đầu và tóc có thể đẩy nhanh sự tăng trưởng và cải thiện sức khỏe của tóc.

Những loại sữa không thể được sử dụng, và chống chỉ định với ai

Để chế biến, sữa từ cá (cá hồi hồng, cá hồi chum) được đánh bắt trong các hồ chứa sạch được sử dụng. Cá nuôi nông dân không có giá trị cho sữa.Chất lượng của nước khiến nhiều người mong muốn và cá được bão hòa với các chất có hại.

Những người bị dị ứng với hải sản có sự không dung nạp cá nhân với sản phẩm, họ không thể tiêu thụ sữa, vì điều này có thể làm nặng thêm các triệu chứng. Bất kỳ nghi ngờ và chế độ ăn uống được khuyến nghị để được điều chỉnh với bác sĩ của bạn.

Trong trường hợp suy yếu chuyển hóa, béo phì, sản phẩm bị cấm tiêu thụ. Sữa nấu với số lượng lớn dầu có thể làm tình hình trở nên trầm trọng hơn bằng cách bổ sung thêm calo và chất gây ung thư.

Quan trọng! Tiêu thụ quá mức của sản phẩm có thể gây ra tiêu chảy và nôn mửa.

Các chuyên gia đã nghiên cứu chi tiết về sản phẩm và tôi đảm bảo rằng không có chống chỉ định nào nữa. Chúng được cho phép với liều lượng nhỏ trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và trong thời kỳ cho con bú. Khi cho con bú, cần chú ý đến làn da của em bé và tình trạng chung, vì các thành phần của cá và cá, đã xâm nhập vào cơ thể mỏng manh của em bé với sữa mẹ, có thể biểu hiện là dị ứng.

Quan trọng! Trẻ em dưới 3 tuổi không bao gồm sữa cá trong bữa ăn. Đối với trẻ lớn hơn, sản phẩm được chỉ định để cải thiện và sức mạnh của xương.

Sự thật thú vị

Sữa được ăn khoảng 1000 năm. Thật thú vị, con gấu, đã bắt được cá, đầu tiên hấp thụ trứng cá muối bằng sữa - phần dinh dưỡng nhất của cá. Thói quen của động vật ăn thịt khiến mọi người hiểu giá trị của sản phẩm. Giả thuyết này đã được xác nhận bởi người chữa bệnh từ thời Trung cổ Amirdovlat Amasiatsi. Ông tuyên bố rằng một số tính chất dược liệu của thuốc đã được phát hiện bởi động vật ở người. Khả năng chữa bệnh của động vật bằng các loại thảo mộc, rễ và quả mọng đã được chú ý ... Có khả năng cao rằng việc nghiện gấu là một chỉ số về lợi ích và chất lượng sữa.

Các nhà khoa học đã chứng minh tác dụng tích cực của nucleotide chất lượng cao có trong sữa chum đối với sự thay đổi của da liên quan đến tuổi tác.

Sau khi nghiên cứu tất cả các đặc tính của sản phẩm, Hoa Kỳ đã tham gia những người sành sữa. Họ nghiêm túc tiếp cận vấn đề, và sử dụng chúng trong thẩm mỹ và chế độ ăn uống lành mạnh, và sử dụng chúng như một chất bổ sung dinh dưỡng hoàn chỉnh. Hiệu quả và sự phổ biến của sữa được đề cập trong tất cả các phương tiện truyền thông nước ngoài.

Nấu ăn thế nào?

Vì sữa cá hồi có thành phần có giá trị, điều quan trọng là áp dụng các phương pháp chế biến không làm mất các đặc tính hữu ích. Khi nói đến nấu ăn, nấu ăn được ưa thích. Nếu sản phẩm cá được chiên trên nhiệt độ cao, điều này sẽ dẫn đến việc mất vitamin và phá vỡ các chất dinh dưỡng khác. Những lợi ích được giảm đến mức tối thiểu.

Trong nấu ăn, đây là một thành phần phổ biến mà từ đó bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, salad, hoặc thêm vào món ăn thay vì thịt. Giò cá chiên có thể được nấu chín, hầm, nướng, muối, ngâm, ngon, nhưng không có lợi, thậm chí có khả năng gây hại cho món ăn. Đây là một điền ngon cho bánh nướng, một hương vị cho tai, bột cá.

Ẩm thực truyền thống châu Á bao gồm nhiều sản phẩm cá sống. Nhưng, tiêu thụ sữa cá hồi ở dạng này, có nguy cơ bị nhiễm giun sán.

Những lợi ích của sữa cá hồi là rõ ràng. Nhờ sự quan tâm của các nhà khoa học về các tính chất và tác dụng đối với cơ thể con người, các khía cạnh mới của sản phẩm liên tục được khám phá.

Một công thức đơn giản cho món ăn nhẹ cải ngựa
Sữa được rửa sạch, để lại trong phim. Nạp vào nước muối để nếm nước và đun sôi (10 phút). Chất lỏng được xả, sản phẩm cá được làm mát. Trải trong một bát salad, trên đầu phủ với cải ngựa ướp trong gia vị với giấm. Phương pháp chuẩn bị này sẽ tiết kiệm tối đa các thuộc tính và thành phần hữu ích.

Video: cách nấu sữa cá hồi