Dâu tây khi mang thai - lợi ích và tác hại

Chúng ta đều yêu thích dâu tây từ thời thơ ấu. Một trái cây chín và ngon ngọt làm hài lòng chúng ta chỉ một vài tháng một năm, nhưng quản lý để làm giàu cho cơ thể với vitamin và khoáng chất.

Thật không may, quả mọng ngon này là xa hữu ích cho tất cả mọi người. Cho đến bây giờ, các bác sĩ không đồng ý về lợi ích của dâu tây khi mang thai. Trái cây cô đặc chứa rất nhiều chiết xuất và axit, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và con trong tương lai.

Đó là lý do tại sao, trước khi tiêu thụ các loại quả mọng, cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và bác sĩ dị ứng, trải qua kiểm tra thận và hệ thống bài tiết.

Thành phần hóa học

Quả mọng nhỏ từ vườn là nguồn vitamin và axit hữu cơ quý giá. Thành phần của nó sẽ được ghen tị bởi loại thuốc tổng hợp đắt tiền nhất:

• mono- và disacarit;
• vitamin của nhóm A, B, C, PP, E, cũng như biotin;
• pectin;
• anthocyanin;
• flavonoid (quercetrin, quercetin và các loại khác);
• thành phần thuộc da;
• tinh dầu;
• axit amin thiết yếu (leucine, lysine, methionine, valine, tryptophan và các loại khác);
• chất chống oxy hóa (Procyanidin, anthocyanin, catechin và các chất khác);
• axit amin hoán đổi cho nhau (arginine, tyrosine, alanine, aspartic, glutamine và các loại khác);
• macroelements (canxi, lưu huỳnh, clo, magiê, natri, kali và những người khác);
• chất xơ;
• axit không bão hòa đa (omega-3);
• tinh bột;
• tro.

Các axit hữu cơ (salicylic, phosphoric, glycolic, citric, quinic, malic, succinic, oxalic và các loại khác).

Các nguyên tố vi lượng (sắt, coban, kẽm, mangan, iốt, đồng, crôm, flo, vanadi, boron, molypden và các loại khác).

Mặc dù thành phần bão hòa và đường, hàm lượng calo của dâu tây vẫn ở mức thấp - chỉ 41 kcal trên 100 g.

Những lợi ích của dâu tây khi mang thai

Vitamin A hoặc beta-carotene có liên quan đến sự phát triển của các cơ quan thị giác, võng mạc của phôi và sắc tố thị giác (rhodopsin). Ông cũng duy trì thị lực của người mẹ tương lai, cải thiện tình trạng của da và tóc.

Axit ascoricic được tìm thấy trong dư thừa trong dâu tây. Chỉ cần một vài quả mọng bù đắp cho nhu cầu vitamin hàng ngày, cung cấp khả năng miễn dịch mạnh mẽ và khả năng chống cảm lạnh tốt. Ngoài ra, thành phần bảo vệ các mô khỏi bị hư hại, thúc đẩy sự hấp thụ sắt.

Vitamin E cần thiết cho sự phát triển đầy đủ của nhau thai và sự điều hòa của vòng tròn thai lưu trong máu. Nó cũng cung cấp sự hình thành và tái tạo các mô, bề mặt nhầy. Vitamin A tham gia trực tiếp vào quá trình chuyển hóa lipid, giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các tế bào cholesterol. Nó kích thích sản xuất các tế bào hồng cầu, ảnh hưởng đến chức năng bài tiết của các tuyến tình dục và sản xuất các hormone hỗ trợ mang thai.

Các vitamin B đặt ống thần kinh của thai nhi từ đó não phát triển. Chúng cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của các cơ quan nội tạng của trẻ, sự phát triển đầy đủ của nó. Vitamin kết hợp với magiê bảo vệ bà mẹ tương lai khỏi sự thay đổi tâm trạng, tăng sự hồi hộp và khó chịu và lo lắng.

Chất xơ cùng với pectin làm sạch cơ thể các độc tố, các gốc tự do, độc tố, muối kim loại và các chất chuyển hóa. Nhờ các chất xơ, dạ dày và ruột phục hồi khả năng vận động, giúp tránh các vấn đề về tiêu hóa (táo bón mãn tính hoặc tiêu chảy).

Canxi, cùng với phốt pho, đảm bảo sự hình thành hệ thống cơ xương của bé, ngăn ngừa sự suy yếu xương và sụn của bà bầu, và giảm nguy cơ gãy xương và trật khớp khi sinh con.Canxi cung cấp việc đặt răng sữa ở trẻ, hỗ trợ và bảo vệ men răng của bà bầu khỏi sâu răng.

Kali kích thích sự co bóp của cơ tim, gián tiếp điều chỉnh lưu lượng máu và áp lực. Ngoài ra, macrocell cung cấp công việc của các cơ quan nội tạng khác, duy trì tính axit của cơ thể và cân bằng nước-muối.

Magiê ổn định nền tảng cảm xúc của bà bầu, mang lại giấc ngủ êm đềm và kéo dài. Nó cũng kích thích đông máu trong máu, ảnh hưởng đến nhịp tim và áp lực.

Rất khó để có được iốt từ thực phẩm, nhưng mẹ và con mong đợi cũng cần nó. Nó cung cấp sự hình thành của não, tim và bộ phận sinh dục của phôi. Và trong tương lai của người mẹ, microelement chịu trách nhiệm cho hệ thống nội tiết. Thiếu iốt biểu hiện dưới dạng tăng mệt mỏi, mất tập trung, suy giảm ngoại hình (rụng tóc, móng giòn, v.v.).

Lưu huỳnh có liên quan đến quá trình trao đổi chất, điều chỉnh sự tiết insulin và mật.

Đồng trong thành phần của dâu tây kiểm soát các tuyến nội tiết (tuyến thượng thận, tuyến giáp). Nó cũng ảnh hưởng đến việc truyền các xung thần kinh từ não đến các cơ quan nội tạng. Đối với các bà mẹ tương lai, đồng rất quan trọng để ngăn ngừa rạn da.

Sắt cung cấp cho cơ thể hemoglobin, mang oxy đến các tế bào. Thiếu máu thiếu sắt của phụ nữ mang thai dẫn đến sinh non, thiếu hụt trẻ em và các bệnh lý khác.

Kẽm kích thích chuyển giao thông tin di truyền khỏe mạnh, có liên quan đến việc sản xuất enzyme và hormone và giảm nguy cơ đột biến và bệnh lý của phôi.

Axit amin là một phần của mô cơ, ngăn ngừa vỡ và bong gân sau khi sinh con. Lysine có liên quan đến việc sản xuất hormone, enzyme và kháng thể. Tryptophan cung cấp bài tiết serotonin, giúp cải thiện tâm trạng, cải thiện sức khỏe và làm dịu hệ thần kinh. Các serine axit có thể hoán đổi cho nhau thúc đẩy sự hấp thụ sắt từ thực phẩm, trong khi axit glutamic cung cấp sản xuất protein.

Các bác sĩ khuyên phụ nữ mang thai nên sử dụng dâu tây cho các mục đích sau:

• loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, dẫn đến việc loại bỏ bọng mắt;
• bình thường hóa tiêu hóa trong táo bón mạn tính;
• cải thiện sự thèm ăn cho nhiễm độc;
• thoải mái hạ huyết áp;
• làm sạch thận do tác dụng lợi tiểu nhẹ;
• làm dịu hệ thần kinh với căng thẳng và mất ngủ;
• tăng cường hệ thống cầm máu, ngăn ngừa sự hình thành huyết khối, giãn tĩnh mạch.

Phòng bệnh: thiếu máu, tiểu đường thai kỳ, thiếu oxy thai nhi, thiếu vitamin, trĩ, chảy máu tử cung.

Tác hại của việc ăn dâu tây

Nhiều bác sĩ hoài nghi về việc ăn quả mọng cho bà bầu vì một số lý do.

1. Các axit hữu cơ, được tìm thấy dư thừa trong dâu tây, làm tăng tính axit của dạ dày, dẫn đến tổn thương các mô nhầy. Kết quả của việc tiêu thụ có thể là làm trầm trọng thêm viêm dạ dày hoặc loét, viêm đại tràng, cũng như tăng sự hình thành khí, tiêu chảy.
2. Do có hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C cao, dâu tây được xếp vào nhóm những chất gây dị ứng thực phẩm mạnh nhất. Trong khi mang thai, một phản ứng cấp tính được quan sát thấy phù nề của Quincke. Ngay từ tuần thứ 22, khả năng miễn dịch của trẻ con trở nên dễ bị dị ứng, do đó phản ứng cá nhân của bạn với dâu tây có thể biến thành viêm da dị ứng ở trẻ sơ sinh.
3. Các tông màu berry và tăng cường cơ bắp, tuy nhiên, nếu sử dụng quá mức, nó có thể làm tăng tông màu của chúng. Nếu điều này xảy ra với cơ tử cung thì khả năng sảy thai hoặc sinh non rất cao.
4. Axit oxalic trong bào thai cản trở sự hấp thu canxi bình thường. Nó cũng lắng đọng trong cơ thể dưới dạng muối và este, kết tủa. Do đó, sỏi được hình thành trong thận, bàng quang và kênh đào.
5. Hạt nhỏ, hạt tích tụ trong cơ thể dưới dạng độc tố, làm tổn thương niêm mạc ruột nhạy cảm.
6. Hầu hết các loại quả mọng trên thị trường đều chứa thuốc trừ sâu, nitrat và các hóa chất khác, rất có hại cho em bé. Dâu tây sớm được tăng tốc với nitrat và được bảo vệ khỏi sâu bệnh bởi nitrofen. Trái cây nhập khẩu được xử lý bằng diphenyl để duy trì vẻ ngoài ngon miệng và thời hạn sử dụng lâu dài.

Các chuyên gia dinh dưỡng coi liều tối ưu cho phụ nữ mang thai là khoảng 12 trong 3 liều mỗi tuần. Đó là, tại một thời điểm không mong muốn để ăn nhiều hơn 4 quả. Đồng thời, cấm ăn khi bụng đói, cũng như kết hợp nó với các sản phẩm từ sữa (sữa chua, kem, kem chua, v.v.).

Tất nhiên, kiềm chế ăn những quả mọng rất ngon là khó khăn. Nếu bạn muốn, sau đó cố gắng ăn dâu từ vườn, sau khi ngâm chúng trong nước. Đừng quên rằng lạm dụng các loại quả chua có thể gây ra rối loạn ăn uống nghiêm trọng và dị ứng cấp tính.

Video: các đặc tính có lợi và vitamin của dâu tây