Nội dung bài viết
Làm thế nào để kiểm tra độc tính của nấm? Một mình - không đời nào. Chỉ kéo những nghi ngờ đến phòng thí nghiệm. Nhưng, thông thường, nó có giá tiền tốt, vì vậy nhiều người thu thập nấm không rõ nguy cơ và rủi ro của họ.
Đã bao lần họ lặp lại với thế giới: không bao giờ lấy nấm không biết. Thậm chí không chạm vào nó bằng tay của bạn. Nước ép của một con cóc nhợt nhạt, rơi vào vết thương trên ngón tay, gây ngộ độc gây tử vong. Và bạn không bao giờ nghĩ tại sao bạn bắt đầu cảm thấy bị bệnh.
Chà, chúng tôi sẽ không mô tả tất cả các triệu chứng ngộ độc hoặc liệt kê nấm độc. Chỉ cần gỡ lỗi những huyền thoại phổ biến nhất.
Kiểm tra bạc
Huyền thoại phổ biến nhất. Trong một bát với nấm, ném một sản phẩm bạc và đun sôi. Hoặc chà nó bằng bạc trên một vết vỡ nấm. Được cho là từ bạc độc sẽ tối đi. Pfe hai lần. Nó cũng sẽ tối từ một số chất trong nấm ăn được.
Rất không khuyến khích phương pháp này.
Kiểm tra hành tây
"Bà tôi đã thử nấm vì độc như thế!" Chắc chắn tôi chỉ kiểm tra ăn được. Nếu không, cháu trai của cô đã không viết một dị giáo như vậy bây giờ.
Phương pháp là cho một củ hành tây bóc vỏ vào nồi nấm. Nó dường như đang chuyển sang màu xanh từ chất độc của nấm. Vâng, vâng. Bây giờ hãy để ai đó trả lời:
- Bao nhiêu nấm để lấy hành tây cỡ nào?
- Đầu nên có màu tím, trắng, vàng? Hành tây cay hay ngọt?
- Có phải tất cả các loại nấm độc đều có cùng chất độc? Hay linh tinh?
- Làm thế nào nhiều chất độc chỉ số hành tây làm việc?
Khi có một người sẽ trả lời chính xác tất cả các câu hỏi và chứng minh một cách khoa học (chứng minh) tính xác thực của các tuyên bố của mình, thì phương pháp này sẽ được xem xét 100%.
Trong khi đó, hãy để những người ủng hộ huyền thoại này cố gắng luộc bất kỳ loại nấm độc nào bằng hành tây. Vì vậy, hoàn toàn vì lợi ích của thí nghiệm. Sau đó hãy để họ chiêm ngưỡng kết quả. Rồi chúng ta sẽ nói chuyện. Bây giờ, cảm ơn bạn.
Chỉ số sữa
Một cách babkin khác. Bị cáo buộc, từ một loại nấm độc, sữa được cắt thành váng sữa. Vâng, vâng, nhưng từ ăn được nó biến thành dầu. Hoặc kem chua.
Hãy kiểm tra từ phía đối diện. Lần lượt tắm bất kỳ loại nấm ăn được trong sữa. Và nhìn vào ... khối lượng cuộn tròn trong bát. Phản ứng này không gây độc, nhưng enzyme, trong đó có nhiều trong nhiều loại nấm.
Phương pháp này chưa được xem xét trong nghiên cứu khoa học và không thể được coi là đáng tin cậy.
Cách kiểm tra nấm độc trong rừng
Chúng tôi nhắc lại một lần nữa: đừng lấy người lạ! Và ngay cả những người tương tự như người quen cũng vậy, đừng lấy! Không phải tất cả các loại nấm ăn được đều có đối tác độc, nhưng đôi khi ngay cả những nhà sưu tập có kinh nghiệm cũng bị nhầm lẫn. Đừng mạo hiểm sức khỏe của bạn để ủng hộ sự háu ăn và tham lam.
Nhân tiện, bạn có biết rằng ngay cả trong một số điều kiện nhất định, nấm ăn được có thể gây khó chịu tiêu hóa nghiêm trọng? Và tại sao nó không ngộ độc? Các đặc tính nguy hiểm như vậy của nấm thu được khi:
- Thu thập dọc theo một đường cao tốc hoặc đường bận rộn. Kim loại nặng, chì, khí thải bẩn - tất cả điều này được hấp thụ đáng kể bởi sợi nấm.
- Bị hư hại bởi giòi. Sản phẩm giun là những chất có độc tính cao. Hơn nữa, nấm như một quy luật, đã dễ bị sâu răng, mặc dù không thể nhận ra bằng mắt thường.
- Già hay già.
Thay vì niềm vui tìm thấy một cây nấm khổng lồ, một nỗi sợ khỏe mạnh sẽ xuất hiện. Tại sao đột biến này bay đến kích thước như vậy? Anh ta đã ăn loại rác nào, trở nên to lớn bất thường? Và nó rất tốt nếu mọi thứ diễn ra mà không bị khó tiêu hay ảo giác.
Mẹo. Hãy chắc chắn để quay đầu vào một cuộc săn lùng im lặng. Rapture với những phát hiện có thể khiến bạn và gia đình mất một cuộc sống.
Có một số quy tắc không thể lay chuyển sẽ giúp bạn tránh được thảm họa. Bạn cần nhớ chúng và áp dụng trong rừng.
- Tất cả nấm độc gây chết người là từ nấm lá. Ở Nga, không có chất độc hình ống. Không ăn được do đắng hoặc độ cứng quá mức - là.
- Hầu hết các loại nấm độc đều có sự dày lên giống như chân ở gốc và một chiếc váy dưới mũ.
- Nấm ăn được chỉ mọc trong rừng rụng lá. Trong cây lá kim - chỉ sai.
- Pale toadstool có các triệu chứng trên và các mảng hoàn toàn trắng.
- Một người hái nấm thực sự có bất kỳ loại nấm lạ - một con grebe.
Theo các quy tắc này, một số đồng chí có thể bắt đầu cắt tất cả các loại nấm hình ống trong mùa. Không cần phải làm điều này. Điều này là đầy rắc rối nghiêm trọng. Ít nhất là khó tiêu, ít nhất là gây tử vong.
Cách kiểm tra độc tính của nấm
Mùi. Người ta tin rằng nấm độc có mùi giống như một loại mùi kỹ thuật. Vô nghĩa. Không phải tất cả, không phải tất cả đều gây ngộ độc chết người. Một số trong số chúng có mùi thơm nhẹ, số khác phát ra mùi nấm.
Trên vòm miệng. Có những khuyến nghị để cắn một miếng mũ hoặc liếm bột giấy trên một lỗi. Nói, nấm độc sẽ đắng. Nói chung lời khuyên nguy hiểm. Sau khi tiếp xúc như vậy của niêm mạc miệng với nước ép của một con cóc nhạt, có nguy cơ lớn quên đi một cuộc săn lùng yên tĩnh mãi mãi. Đó là, quên đi giấc ngủ vĩnh hằng.
Hay như vậy. Giả sử một người tin vào phương pháp này. Tôi đi vào rừng, thấy một cục, sấm, valuy. Và anh nghi ngờ. Đâm thịt, liếm. Anh ấy cảm thấy gì? Đúng rồi, cay đắng. Nước ép sữa luôn có vị đắng. Không có gì lạ khi nấm như vậy được ngâm trước khi nấu. Có phải họ cũng được coi là độc?
Về màu sắc. Mũ Syroezhkina đỏ, hồng, xanh. Mũ Pale-Pogankin cũng có màu xanh lá cây. Các đĩa của champignon này có màu hồng. Cùng màu của các tấm có một số loại nấm độc. Thịt độc trên đứt gãy nhanh chóng chuyển màu từ nhạt sang đỏ, hồng đậm hoặc xanh. Tuy nhiên, cái ăn được cũng đổi màu. Và làm thế nào để không trộn nó lên? Rất đơn giản. Đừng lấy người lạ!
Tại nơi tăng trưởng. Có một phiên bản sai lầm là nấm độc gây chết người chỉ mọc trong rừng rụng lá hoặc rừng lá kim. Bị cáo buộc ở đồng cỏ và cánh đồng bạn có thể thu thập bất kỳ loại nấm nào một cách an toàn, sẽ không có nguy cơ ngộ độc.
Vô lý thật. Nấm độc có thể mọc khắp nơi. Chúng có thể được tìm thấy trong bất kỳ lãnh thổ.
Theo độ tuổi. Một tuyên bố đe dọa tính mạng khác: tất cả nấm non đều ăn được. Không còn nghi ngờ gì nữa, hầu hết các loại nấm độc đều tích tụ một chất khủng khiếp khi chúng phát triển. Nhưng một số là chết người từ thời thơ ấu. Và nấm nhỏ rất dễ nhầm lẫn với những cái an toàn.
Lời khuyên hữu ích
Một công thức lạ cho một bữa ăn nhẹ chết người, don Bạn? Dành quá nhiều thời gian, điện hay gas chỉ để giả thuyết bảo vệ bản thân? Có phải nó dễ dàng hơn để làm mọi thứ nhanh chóng và không lãng phí nỗ lực? Nấm đáng ngờ nên được ném ra. An toàn và bảo mật.
Không có cách đáng tin cậy để kiểm tra nấm về độc tính tại nhà. Bạn phải có quyền truy cập vào hóa chất hoặc phòng thí nghiệm chuyên nghiệp. Các phương pháp khác với kết quả 100% không tồn tại.
Làm thế nào để kiểm tra độc tính của nấm? Đầu cần làm cái này, chỉ cái đầu. Và đừng dính nấm vào miệng hoặc ngửi chúng mà hãy bật bộ não của bạn lên. Chỉ thu thập những nấm mà bạn biết. Hoặc đi săn lặng lẽ với những người hiểu biết.
Video: cách phân biệt ăn được với nấm độc
Gửi