Nội dung bài viết
Trái cây Feijoa xanh bất thường có thể đẩy người mua không quen với quả mọng. Và nếu bạn đã gặp một loại trái cây Nam Mỹ kỳ lạ, có lẽ bạn có một câu hỏi - làm thế nào để bạn xử lý nó một cách chính xác và ăn nó? Có cần thiết để làm sạch trái cây, ăn sống hoặc nấu ăn? Làm thế nào để chọn một món khai vị chín, cách phục vụ và kết hợp với những sản phẩm nào - chúng tôi nói chi tiết hơn.
Cách chọn món cà ri chín
Để không làm hỏng ấn tượng của một quả mọng và nhận được lợi ích tối đa từ sản phẩm, bạn cần chọn trái cây chín ngọt và chế biến chúng một cách chính xác. Chúng tôi sẽ đưa ra một số khuyến nghị về cách xác định độ chín của trái cây và cách bảo quản chúng tại nhà.
Feijoa là một loại trái cây nhạy cảm mọc ở các vùng phía nam. Nó chín khá nhanh và bắt đầu vỡ vụn xuống đất, và nó được thu thập theo cách này. Do đó, khi chọn một cây kim ngân hoa, bạn cần cẩn thận: quả không nên có vết thâm và chỗ tối, nếu không quả đã bắt đầu xấu đi và không đáng để chọn loại quả này.
Quả mọng tốt, sẵn sàng để ăn, có màu xanh tươi, đã hơi mềm khi chạm vào, nhưng khá dày đặc. Nếp nhăn được cho phép trên da. Bên trong, những quả mọng như vậy sẽ có phần thịt trong suốt với hạt, vị chua ngọt và rất thơm. Một số so sánh hương vị của Feijoa với dâu tây hoặc kiwi, đối với một số loại trái cây này được liên kết với dứa hoặc trái cây kỳ lạ khác. Quả chín không phải là quả chua như trái cây chưa chín. Nếu thịt bên trong vẫn còn màu trắng và có mùi vị làm se, trái cây vẫn phải nằm xuống.
Khi quả mọng có cùi rất dẻo, chúng dễ bị biến dạng khi vắt, da rất nhăn và nước bên trong đã chuyển sang màu nâu - Feijoa đã hết, bạn không nên chọn những quả mọng như vậy trong cửa hàng.
Làm thế nào để giữ cho Feijoa tươi
Giữ Feijoa trong tủ lạnh trong hộp "thở" không quá 7-10 ngày. Nó là không mong muốn để đóng băng trái cây. Trái cây "xanh" được phép đạt đến nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày, và sau đó được làm sạch trong tủ lạnh. Một số lượng lớn cácijijoa có thể được cứu khỏi héo bằng cách đổ đường xay nhuyễn vào đường và lưu trữ một phôi như vậy trong tủ lạnh trong một cái đĩa thủy tinh.
Làm thế nào để phục vụ Feijoa
Quả mọng phải được rửa sạch trước khi sử dụng. Trái cây có thịt chua ngọt rất thơm, vì vậy nó có vị rất ngon. Các loại trái cây được ăn sống, sau khi các món khai vị được nấu chín, chúng mất đi hương vị và tính chất khác thường. Làm khô trái cây cũng sẽ không hoạt động - hạt từ lõi sẽ vỡ vụn nếu tôi cắt trái cây thành lát.
Bạn có thể phục vụ các loại quả mọng dưới dạng món tráng miệng, cắt làm đôi cùng với vỏ. Sau đó bột giấy được cạo ra bằng một cái muỗng. Trong những trường hợp cực đoan, bạn có thể cắt một chiếc mũ nón và hút thịt, nhưng đây không phải là thông lệ trên bàn.Nếu Feijoa được phục vụ trong món salad, thì nó được cắt thành hình khối hoặc nửa vòng cùng với vỏ. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất và không kém phần hữu ích so với phần chất lỏng của trái cây.
Quả Feijoa trông giống như một quả cà chua: bên trong hạt được bao quanh bởi nước ép thơm ngon, và trên các cạnh có một cùi dày đặc hơn. Tất cả phần này có thể được ăn. Tuy nhiên, vỏ sẽ không gây hại cho cơ thể. Nó chỉ được loại bỏ khi được sử dụng trong các món ăn tinh tế.
Cắt vỏ thường không được ném đi. Nó có thể được sấy khô và thêm vào như một hương vị cho trà.
Những gì kết hợp với
Feijoa là một loại quả mọng tuyệt vời trong hương vị. Nó được thêm vào cả các loại trái cây, và thịt, nước sốt chua ngọt, và như một chất làm đầy cho nướng. Mặc dù việc chế biến quả mọng bằng nhiệt không phải là thông lệ, đôi khi họ tạo ra một loại mứt sống sống từ đó, đổ đường. Trong trường hợp này, bột giấy được nghiền cùng với vỏ và tỷ lệ 1: 1 với chất làm ngọt được quan sát thấy. Một số chủ sở hữu mất ít đường vì quả mọng có nguồn cung ngọt lớn.
Trong món salad trái cây phong, chúng được kết hợp với táo, cam, kiwi, trái cây nhiệt đới và nho. Ban đầu, kết hợp với các loại hạt và kem chua hoặc kem sữa đông. Ngoài ra, quả mọng cho một sự kết hợp bất thường với củ cải và cà rốt. Ngoài ra, nó có thể được thêm vào thịt trắng, đặc biệt là thịt gia cầm hoặc cá.
Bạn có thể làm mật hoa ngon từ Feijoa. Để làm điều này, bạn cần cắt nhỏ quả mọng trong khoai tây nghiền, thêm một chút đường. Có thể kết hợp với các loại trái cây hoặc gia vị yêu thích khác. Khối trái cây được đổ với nước và đồ uống được truyền. Pha loãng cô đặc cho hương vị. Một thức uống như vậy sẽ làm dịu cơn khát của bạn và bổ sung cho bữa ăn của bạn.
Tính chất hữu ích của Feijoa
Feijoa rất giàu vitamin C, iốt, kali và các chất có lợi khác. Ăn thường xuyên của nó rất có lợi cho tuyến giáp và đường tiêu hóa. Chỉ uống 3 muỗng canh bột trái cây mỗi ngày giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm huyết áp khi bị tăng huyết áp và bù đắp việc thiếu iốt trong cơ thể. Ngoài ra, quả mọng giúp cải thiện tiêu hóa, kích thích hoạt động đúng đắn của thận, làm sạch cơ thể và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Một sự thật thú vị! Hàm lượng iốt Feijoa vượt quá mức của nó ngay cả trong hải sản. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn thay thế của nguyên tố vi lượng này, hãy thêm loại quả mọng kỳ lạ này vào chế độ ăn uống của bạn.
Chống chỉ định
Tuy nhiên, người ta không nên quên rằng mọi thứ đều hữu ích trong chừng mực. Đừng quá bận tâm với "liệu pháp iốt", sự dư thừa của yếu tố này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều Feijoa có thể dẫn đến đau dạ dày. Do đó, hãy chọn một chế độ ăn uống cân bằng, và không ăn nhiều hơn một vài quả mỗi ngày.
Thận trọng là người dễ bị từ chối các loại trái cây kỳ lạ, bị bệnh thận, táo bón.
Đối với câu hỏi liệu cây phong được trồng ở đây có hữu ích không, người ta có thể trả lời trong câu khẳng định. Điều này có nghĩa là cửa hàng nên tập trung vào các sản phẩm địa phương không được vận chuyển từ xa, điều đó có nghĩa là chúng không được xử lý bằng các hóa chất độc hại. Cây Feijoa có thể được trồng trong nhà ở nông thôn của bạn hoặc trong điều kiện nhà kính - và sau đó bạn sẽ luôn có một vụ mùa tươi tốt.
Video: Lợi ích Feijoa
Gửi