Đậu đen - Lợi ích sức khỏe

Cây họ đậu đang có nhu cầu lớn trong số đồng bào của chúng tôi và người dân từ các quốc gia khác trên thế giới. Đậu đen là một nhà lãnh đạo thực sự về số lượng chất dinh dưỡng trong thành phần. Màu này được đặc trưng bởi tên "Preto". Giống này đến từ nước ngoài, nhưng một số nhà sản xuất trồng nó ở Nga. Trong số những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng tốt, câu hỏi về lợi ích và tác hại của đậu đen đang trở nên có liên quan.

Lợi ích của đậu đen

1. Đậu không bị thiếu protein, trong một cốc hơn 35% so với chỉ tiêu hàng ngày về protein. Kết hợp với canxi, đậu đen cung cấp hỗ trợ cho các sợi cơ, xương, móng và tóc.
2. Do sự tích tụ của các axit amin, sản phẩm được khuyên dùng cho các vận động viên, người già, nữ sinh, phụ nữ mang thai, nam giới mắc các bệnh về hệ thống sinh sản.
3. Trong lĩnh vực dinh dưỡng, đậu đen cũng đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi. Các chuyên gia khuyên nên giảm cân với sự trợ giúp của nền văn hóa đậu này cho những người đang phải đối mặt với các vấn đề trong đường tiêu hóa.
4. Đậu giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và có chỉ số đường huyết tương đối thấp. Theo quan điểm này, nó được quy định để nhập viện cho bệnh nhân béo phì và tiểu đường. Sản phẩm bình thường hóa mức đường huyết.
5. Thành phần kiểm soát sự cân bằng carbohydrate, do đó, sacarit được chuyển thành năng lượng, và không phải là các lớp mỡ ở eo và hông. Ngoài ra, đậu giúp loại bỏ nước dư thừa và chiến đấu chống sưng chân.
6. Các axit amin là một phần của, kết hợp với sacarit và tăng cường sự đồng hóa của chất sau. Đồng thời, chúng không được phân chia thành các nguồn dự trữ có hại, nhưng được hấp thụ nhẹ nhàng và cung cấp năng lượng.
7. Do sự tích lũy sắt cao, đậu được kê cho những bệnh nhân tiết lộ bất thường về tim. Ngoài ra, sản phẩm làm sạch các kênh máu, giảm khả năng đông máu đến mức tối thiểu.
8. Đậu đen ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Chất xơ thực vật bài tiết cholesterol, và cũng thuận lợi ảnh hưởng đến hoạt động của gan do tác dụng choleretic. Các loại đậu thường được bao gồm trong chế độ ăn uống điều trị.
9. Những người có mao mạch giòn cần đậu. Nó ngưng tụ các bức tường, và cũng tăng cường lưu thông máu qua các động mạch. Chất lượng này được đánh giá cao bởi những người có bàn tay và bàn chân thường xuyên đóng băng.
10. Quercetin kết hợp với anthocyanin chịu trách nhiệm cho sức khỏe của làn da, cũng như giữ gìn sự trẻ trung của cơ thể do đặc tính chống oxy hóa.
11. Nó chứa rất nhiều axit folic và các vitamin khác, thuộc nhóm B. Chúng cần cho hệ thống thần kinh để hoạt động bình thường, ngăn ngừa chứng mất ngủ và thờ ơ.
12. Đậu đen được sử dụng để giảm huyết áp và tăng khả năng phòng vệ của cơ thể. Nếu bạn kết hợp nó với các loại rau tươi, bạn sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch.
13. Một số chất là một phần của chế phẩm được thêm vào các loại thuốc nhằm chống ung thư ruột kết. Sản phẩm ngăn chặn lưu thông máu và kích hoạt sự phá hủy khối u.

Lợi ích của đậu đen đối với đường tiêu hóa

1. Một khẩu phần 100 gr. tích lũy hơn 13 gr. chất xơ. Chất này hoạt động như một bàn chải, chất xơ làm sạch đường tiêu hóa và chống lại các hiện tượng trì trệ.
2. Khoáng chất và pectin chịu trách nhiệm cho việc hấp thụ thức ăn vào thành thực quản. Thức ăn di chuyển đều và không lưu lạc trong ruột. Ngoài ra, pectin làm sạch khoang khỏi phân và độc tố.
3. Cây họ đậu có khả năng không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.Do đó, sau khi sử dụng nó không có sự nặng nề trong dạ dày. Sản phẩm này phù hợp cho những người có sự trao đổi chất thấp.
4. Đậu đen ổn định sự thèm ăn, và cũng giúp phục hồi sau khi hoạt động nghiêm trọng hoặc bị bệnh. Luộc hoặc ngâm đậu, tiêu thụ thường xuyên, giảm sự hình thành khí.
5. Sản phẩm tăng cường giải phóng axit butyric trong ruột. Hợp chất này là cần thiết cho việc ngăn ngừa ung thư của cơ quan nội tạng tương ứng.

Lợi ích của đậu đen đối với phụ nữ

1. Việc sử dụng đậu cho cơ thể phụ nữ đã được chứng minh từ lâu. Các món ăn làm từ đậu giúp quan hệ tình dục công bằng dễ dàng thoát khỏi số kg không mong muốn. Ngoài ra, đậu có tác động tích cực đến các cơ quan nội tạng và mô. Sản phẩm góp phần thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
2. Đậu được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống của thanh thiếu niên. Đậu giúp cơ thể xây dựng lại trong quá trình thay đổi nội tiết tố.
3. Ngoài ra, nguyên liệu thô có tác động tích cực trong thời kỳ mang thai và trong thời kỳ cho con bú. Sản phẩm được quy định để quản lý sau khi loại bỏ buồng trứng.

Lợi ích của đậu đen trong ngành thẩm mỹ

1. Đậu đã trở nên phổ biến không kém trong thế giới thẩm mỹ. Mặt nạ dựa trên sản phẩm cho phép bão hòa da với các enzyme cần thiết và giữ ẩm đầy đủ cho các tế bào. Kết quả là bạn có được hiệu quả trẻ hóa.
2. Để chuẩn bị một chế phẩm hiệu quả, cần phải cho một lượng nhỏ đậu luộc qua máy xay. Kết hợp đồ ăn với dầu ô liu và nước chanh. Trải khối trên mặt, đợi khoảng một phần tư giờ. Rửa bằng nước ấm. Da trước mặt nạ phải được làm sạch trước.
3. Mặt nạ được khuyến khích để được áp dụng 2-3 lần một tuần. Chẳng mấy chốc bạn sẽ thấy một kết quả trực quan. Nếp nhăn và nếp nhăn sẽ được làm mịn, làn da sẽ có được một tông màu đẹp và đồng đều. Ngoài ra, công cụ giúp loại bỏ các bệnh da và phát ban khác nhau.

Quy tắc lưu trữ đậu đen

1. Đối với các sản phẩm cửa hàng, đậu ở đó được lưu trữ trong các gói và hộp kín theo các chỉ số nhất định về độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng. Như vậy, nguyên liệu có thể nằm mà không bị hư hại khoảng 1 năm.
2. Nếu bạn mua nguyên liệu ở các khoảng thời gian khác nhau, bạn phải lưu trữ đậu riêng biệt với nhau. Thành phần có thể chứa độ ẩm khác nhau. Sản phẩm nên được bảo quản trong hộp kín hoặc túi vải.
3. Nếu bạn đã chuẩn bị các món đậu đen, bạn nên lưu trữ chúng trong một hộp đặc biệt ở nhiệt độ thấp. Lợi ích và hương vị của sản phẩm theo cách này sẽ duy trì trong 3 ngày. Ngoài ra, đậu có thể được đun sôi và đông lạnh, thời hạn sử dụng là sáu tháng.

Sự lựa chọn đúng đắn của đậu

1. Theo quy định, trên kệ của các siêu thị để bán, bạn có thể tìm thấy đậu khô hoặc đóng hộp. Khi chọn nguyên liệu, hãy chắc chắn rằng đậu không bị ảnh hưởng bởi côn trùng. Không nên có vết nứt trong quả.
2. Bao bì sản phẩm phải được bảo vệ khỏi độ ẩm. Đậu chất lượng cao dễ dàng đổ và không dính vào nhau. Luôn chú ý đến ngày hết hạn, không mua nguyên liệu quá khô. Không có sử dụng trong đó.
3. Nếu bạn muốn mua đậu đóng hộp đen, hãy nghiên cứu kỹ thành phần, những thành phần bổ sung mà nguyên liệu thô chứa. Xin lưu ý rằng ngoài đậu, muối, nước và đường, không có gì khác nên được chứa trong ngân hàng.
4. Luôn luôn nhìn vào ngày sản xuất và ngày hết hạn. Để xác định chất lượng thấp của đậu đóng hộp, đánh giá nước muối. Nó không nên lầy lội. Các trái cây phải được toàn bộ và không bị hỏng.

Đậu đen có hại

1. Mặc dù có rất nhiều phẩm chất hữu ích, đậu vẫn có chống chỉ định và có thể gây hại đáng kể cho con người. Cấm tiêu thụ đậu cho người già, những người mắc các bệnh lý khác nhau của đường tiêu hóa.
2. Ngoài ra, không bao gồm đậu trong chế độ ăn uống của những người bị bệnh gút, viêm túi mật, viêm đại tràng.
3. Đối với trẻ em, đậu có thể được cung cấp không sớm hơn 2 năm, nếu không cơ thể không thể đối phó với các enzyme phức tạp trong đậu. Tỷ lệ hàng ngày không được vượt quá 100 gr.
4. Đậu thường góp phần vào sự hình thành khí và đầy hơi. Đừng lạm dụng đậu. Để không gặp phải những vấn đề như vậy, nên ăn đậu với rau xanh và ngâm nước muối trước đó.

Đậu đen là một sản phẩm khá lành mạnh. Đậu nên được đưa vào chế độ ăn cho người lớn và trẻ em. Hãy chắc chắn rằng không có chống chỉ định. Đừng lạm dụng các món ăn làm từ đậu. Nếu không, bạn sẽ gặp phải vấn đề với đường tiêu hóa.

Video: lợi ích và tác hại của đậu và đậu