Dâu tằm có ích như thế nào đối với cơ thể con người

Dâu tằm được coi là một trong những cây lâu đời nhất trên hành tinh. Nó được đề cập trong các văn bản Kinh Thánh, tất cả các bộ phận của cây, bao gồm cả quả, lá, gỗ, đều được đánh giá cao. Đó là trên cây dâu tằm được trồng, nó mang lại một chủ đề đáng ngạc nhiên về tính chất của nó. Quả mọng chứa nhiều chất hữu ích, và tiêu thụ thường xuyên các loại quả mọng có thể cứu bạn khỏi căng thẳng và trầm cảm.

Mô tả dâu tằm

Một cây không thể tự hào về chiều cao hoặc thể tích của một thân cây. Nhưng tuổi thọ của nó truyền cảm hứng cho sự tôn trọng, bởi vì một cây được trồng trong sân của ngôi nhà sẽ mang lại sự mát mẻ và bóng tối cho cháu và chắt, lưu giữ một kỷ niệm tốt đẹp của tổ tiên. Tuổi trung bình của dâu là 200 năm, gan dài sống tới 500. Cây hiếm khi phát triển trên 10-15 mét, vương miện ngổn ngang, cành rất linh hoạt. Hơn 160 loài thực vật được biết đến, tất cả chúng đều rụng lá. Trái cây nhỏ, rất mềm, không phải vận chuyển và lưu trữ lâu dài. Quả chín hoàn toàn chỉ có thể được thưởng thức từ các nhánh hoặc trong vài giờ sau khi bộ sưu tập của họ. Lý do là chúng chứa một lượng lớn đường trái cây, rất nhanh chóng bắt đầu lên men và làm cho quả mọng không phù hợp để tiêu thụ tươi. Những quả đầu tiên chín vào ngày 20 tháng 7, thời điểm thu hoạch hàng loạt rơi vào giữa tháng Tám. Một phần của quả mọng được hái bằng tay, phần lớn chỉ đơn giản là rũ bỏ các nhánh trên một tấm vải trải hoặc vải. Sau khi thu thập, bạn cần chế biến các loại quả mọng trong ngày, nếu không chúng sẽ đi làm rượu dâu hoặc xay nhuyễn. Chúng tôi phải làm việc chăm chỉ, vì trong năm thu hoạch từ 1 cây lên tới 200 kg. quả mọng. Màu sắc của trái cây thay đổi từ trắng hồng đến gần như đen với tông màu tím. Ngoài ra còn có quả mọng màu đỏ và kem. Hương vị của chúng có độ ngọt khác nhau, số lượng hạt cũng khác nhau, hầu như các giống không hạt được nhân giống bằng cách chọn.

Gỗ được đánh giá cao bởi các bậc thầy về nhạc cụ. Nó rất dễ chế biến, nhưng đồng thời có trọng lượng, đàn hồi, bền. Nó cũng được sử dụng trong xây dựng và sản xuất các mặt hàng trang trí nội thất. Ở Nga, việc chặt hạ những cây này ở quy mô công nghiệp đều bị cấm.

Những nơi chính để trồng dâu được coi là các nước phía nam:

• Châu á
• Châu phi
• Trung quốc
• Palestine
• Rumani

Một số giống lai thích nghi hoàn hảo với cuộc sống ở miền trung nước Nga cho đến các khu vực phía bắc. Giống màu trắng chịu được sương giá lên đến -30 độ. Cây dâu thích những nơi có không gian và ánh sáng tốt.

Thành phần và tính chất của dâu tằm

Từ thời điểm quả mọng đầu tiên chín, bạn chắc chắn nên chú ý đến chúng. Chúng ngon đến nỗi trong việc theo đuổi các món ngon không khó để quên đi lẽ thường. Hơn nữa, không cần phải đi xa, chỉ cần đứng dưới bất kỳ chi nhánh nào và chỉ cần vươn ra.

Quan trọng: quá nhiều quả mọng gây khó chịu cho dạ dày, buồn nôn và có thể gây dị ứng.

Nhà máy có một yếu tố rất thú vị - resveratrol. Nó bảo vệ chống lại sâu bệnh và đồng thời là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó làm giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim, có tác dụng thư giãn trên các mạch máu, tăng tính đàn hồi của chúng và giảm khả năng co thắt. Các loại quả mọng cũng chứa:

• vitamin A, PP, C, E, B;
• kali
• đồng
• phốt pho;
• kẽm;
• sắt
• axit hữu cơ;
• flavonoid;
• biotin;
• nguyên tố vi lượng;
• tanin;
• caroten;
• tinh dầu;
• anthocyanin;
• fructose;
• tinh bột.

Rất quan trọng là hàm lượng vitamin C cao, tăng cường khả năng miễn dịch, tạo ra một hàng rào tự nhiên chống lại các bệnh nấm và virus. Để làm đẹp cho làn da và giữ gìn tuổi trẻ, cần có silicon, rất dồi dào trong các loại quả mọng. Do đó, phụ nữ được khuyên nên bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống như một món tráng miệng. Không có lý do để lo sợ cho tình trạng của thắt lưng, trong 100 gr. Sản phẩm chỉ chứa 50 kcal.

Đó là giá trị xem xét: hữu ích nhất là trái cây tươi, gần đây được loại bỏ khỏi chi nhánh. Xử lý nhiệt và đông lạnh nhiều lần làm giảm mức độ vitamin và các yếu tố khoáng chất.

Các giống màu tối chứa nhiều axit hữu cơ và những loại màu trắng chứa carbohydrate.

Các loại quả mọng có tác dụng sát trùng, chống viêm, chống co thắt, tiêu độc. Mức độ trưởng thành ảnh hưởng đến các tính chất của quả mọng, vì vậy nếu bạn bị đau bụng, bạn cần uống trái cây chín, bị táo bón - chín hoàn toàn.

Lợi ích của dâu tằm

Quả mọng được khuyến cáo để đưa vào chế độ ăn kiêng khi:

• nhu động ruột chậm chạp;
• nguy cơ đột quỵ và đau tim;
• thiếu vitamin;
• giảm khả năng miễn dịch;
• bệnh về hệ thống tim mạch;
• thiếu hụt huyết sắc tố;
• sưng, xỉ chung của cơ thể;
• tái sinh chậm trễ;
• cảm lạnh thường xuyên;
• lượng đường và cholesterol cao;
• thiếu thèm ăn;
• giảm thị lực;
• mệt mỏi mãn tính và mất sức.

Dâu tằm rất hữu ích cho bà bầu. Nó rất hiếm khi gây dị ứng, được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và là nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe của người phụ nữ và sự hình thành chính xác của thai nhi.

Trong thời kỳ mãn kinh, khả năng của cây dâu giúp giảm căng thẳng cảm xúc, cải thiện tâm trạng, giảm các triệu chứng đau, co mạch, cải thiện lưu thông não là điều tiên quyết. Tác dụng trẻ hóa là kích thích sản xuất collagen, duy trì độ đàn hồi của da, màu sắc đồng đều, ngăn ngừa sự xuất hiện của các đốm đồi mồi. Một phức hợp vitamin giúp cải thiện tình trạng tóc, móng, men răng, mật độ xương, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.

Đối với nam giới, lợi ích nằm ở việc tăng cường chức năng tình dục, tăng sức chịu đựng và khả năng thể chất, duy trì cơ tim khỏe mạnh.

Chống chỉ định

Yếu tố chính vẫn là không dung nạp cá nhân. Lý do tiếp theo để hạn chế số lần điều trị là đái tháo đường, và bạn cần ăn dâu một cách thận trọng với đầy hơi, đầy hơi, loét dạ dày và 12 loét tá tràng. Không nên uống quả mọng với nước lạnh, sự kết hợp gây ra tiêu chảy.

Sử dụng trong y học cổ truyền

Một số công thức nấu ăn dựa trên quả mọng, lá và vỏ dâu đã được bảo tồn từ thời Trung cổ, được quy cho Avicenna. Theo thời gian, các phương pháp dân gian sử dụng các bộ phận của cây dâu không thay đổi nhiều, điều này chứng tỏ hiệu quả của chúng.

1. Nước trái cây với nước theo tỷ lệ 1: 1 được sử dụng để súc miệng, làm giảm viêm và loại bỏ khàn giọng.
2. Với tăng huyết áp và phù nề, truyền dịch vỏ cây và lá có hiệu quả. Trên 1 muỗng canh. 1 cốc nước sôi được lấy trong một thìa nguyên liệu, truyền trong 30 phút, lấy ở mức 50 g. trước bữa ăn trong ngày.
3. Bột từ vỏ cây, trộn với dầu ô liu, nhanh chóng chữa lành vết thương và vết cắt nhỏ.
4. Để cải thiện sự cương cứng, các loại quả mọng được nghiền thành hỗn hợp, trộn với mật ong và uống 1 muỗng cà phê 2 lần một ngày.
5. Một hỗn hợp nước quả mọng được trộn với mật ong với tỷ lệ 1 ly mỗi 1 muỗng cà phê. Uống 1 ngụm trước bữa ăn. Công cụ làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng mãn kinh, ổn định trạng thái cảm xúc.

Công dụng của dâu tằm

Chỉ có giống màu trắng là phù hợp cho mục đích này. Giá trị nhất là tác dụng làm trắng, cũng như giữ ẩm và làm sạch da.Mặt nạ cho da dầu được chuẩn bị trên cơ sở quả mọng, chúng làm sạch hoàn hảo và thu hẹp lỗ chân lông, loại bỏ viêm và bóng, cho một làn da xỉn màu, và giảm kích ứng. Việc sử dụng vốn thường xuyên dựa trên chiết xuất của lá dâu làm sáng các đốm sắc tố, làm trắng, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất và cung cấp sự bảo vệ khỏi các yếu tố bên ngoài.

Bảo quản dâu

Sự đặc biệt của quả mọng trong cấu trúc tinh tế của chúng. Chúng không thể được vận chuyển, không thể lưu trong một thời gian dài sau khi loại bỏ khỏi cây. Chỉ có một cách duy nhất - để nhanh chóng xử lý cây trồng bằng mọi cách, ngăn chặn sự hư hỏng của một sản phẩm có giá trị.

Đóng băng
Các loại quả mọng được phân loại, loại bỏ hư hỏng và chín, loại bỏ cuống. Sau đó, chúng được chuyển cẩn thận đến các gói, san bằng và đặt trong tủ đông. Sẽ thuận tiện hơn khi đông lạnh các loại quả mọng thành nhiều phần để chúng không bị nhàu nát dưới trọng lượng của chính chúng. Vật tư được lưu trữ trong hình thức này lên đến 6 tháng.

Sấy
Mặc dù thực tế là quả mọng chứa gần 85% nước, chúng nhanh chóng khô trong máy sấy điện. Với phương pháp tự nhiên, bạn sẽ phải dọn dẹp đồ dùng vào ban đêm trong nhà để chúng không bị sương. Một phương pháp tăng tốc là gieo trái trong 1-2 ngày, sau đó sấy khô trong lò. Thời hạn sử dụng là 12 tháng.

Khoảng trống mùa đông
Từ cây dâu thơm và mứt rất đẹp, mứt, mứt được lấy. Khi nấu, tỷ lệ đường với quả mọng là cổ điển 1: 1. Hỗn hợp được ủ trước 3-4 giờ để tách nước ép. Bạn không thể đứng lâu hơn, quá trình lên men bắt đầu. Nên cuộn lọ với thành phẩm một cách kín đáo, độ ổn định của mứt dâu là thấp, và tốt hơn là nên bảo quản ở nơi tối mát mẻ. Bạn có thể làm nước trái cây, nó cần phải được đun sôi, với một chút đường.

Beckmes từ cây dâu được coi là một loại ngọt phương Đông phổ biến. Bằng sự nhất quán, nó giống như mật ong tươi. Nó chỉ được chuẩn bị từ nước ép của quả chín hoàn toàn mà không cần thêm các thành phần của bên thứ ba. Nước trái cây được vắt ra khỏi quả rửa sạch và được lựa chọn cẩn thận, đổ vào nồi, đun nóng ở nhiệt độ rất thấp với việc khuấy liên tục. Bạn không thể đun sôi, khi sôi, loại bỏ nhiệt, làm mát và lọc. Cách tiếp cận thứ hai là đun sôi nước ép 2 lần so với thể tích ban đầu. Sau đó, thành phẩm được đổ vào lọ nhỏ tiệt trùng và cuộn kín.

Trà dâu được khuyến cáo thay thế cho các giống đã mua, cũng như phù nề, tăng áp lực và các chương trình kiểm soát cân nặng. Trái cây và lá được ủ với nhau. Nếu muốn, một ít mật ong và nước chanh mới vắt được thêm vào. Trà làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, tăng khả năng làm việc, tăng mức độ chú ý.

Mulberry thích sự tôn trọng xứng đáng cho hương vị và lợi ích, bạn chắc chắn nên tích trữ một sản phẩm tốt cho sức khỏe cho mùa đông và không bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức nhiều quả mọng tươi trong mùa.

Video: các đặc tính có lợi của dâu tằm