คุณสามารถทำชาเขียวได้กี่ครั้ง

ผู้ที่ชื่นชอบศิลปะการดื่มชาหลายคนชอบดื่มชาเขียวที่หลากหลาย เครื่องดื่มนี้ช่วยในการรับมือกับความกระหายในฤดูร้อนช่วยกระตุ้นและบำรุงร่างกายมีผลดีต่อสุขภาพ โดยธรรมชาติเพื่อให้ได้รับประโยชน์และความพึงพอใจจากเครื่องดื่มชูกำลังมากขึ้นจึงจำเป็นต้องชงชาที่มีใบหลากหลาย

ชาที่แตกต่างกันสามารถเทลงในกาน้ำชาพิเศษหลายครั้ง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของชาที่เลือก เมื่อเลือกใช้ชาชนิดใดโดยเฉพาะผู้ซื้อควรขอคำปรึกษาจากร้านน้ำชาสำหรับรายละเอียดทั้งหมดของการต้มเกรดชาโดยเฉพาะ หลังจากทั้งหมดเป็นที่รู้จักกันว่าชาเขียวบางชนิดสามารถเทลงในน้ำเดือดหลายครั้ง คุณควรเข้าใจปัญหานี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

ทำชากับช่องแคบ

ทุกคนไม่ทราบว่าในระหว่างการเตรียมชาเขียวจีนก็สามารถต้มอีกครั้งด้วยน้ำเดือด นี้ไม่ได้ทำเพื่อประหยัดปริมาณของใบชา ประเด็นก็คือในช่วงพิธีชงชาชาวจีนใช้ใบชาแห้งจำนวนมากในการต้ม ในขณะเดียวกันก็ใส่ใบชาจำนวนมากลงในภาชนะขนาดเล็ก

ผู้เชี่ยวชาญด้านชาเตรียมชาเขียวพร้อมกับสเตรท นี่คือประเพณีการดื่มชาจีนที่แตกต่างจากแบบยุโรป คำว่า "ช่องแคบ" ถือเป็นคำสแลงซึ่งใช้โดยผู้ที่ชื่นชอบงานศิลปะชาอย่างแท้จริง และขั้นตอนการต้มชาเขียวด้วยความช่วยเหลือของช่องแคบคือการชงชาซ้ำ ๆ อย่างรวดเร็วด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 ถึง 15 วินาที เวลาในการต้มชาจะเพิ่มขึ้นตามระยะเวลา ที่ช่องแคบแรกนายชาจะเทน้ำลงในภาชนะบรรจุเพียงห้าวินาทีและในวินาที - เป็นเวลาสิบวินาที

สามารถชงชาได้กี่ครั้งระหว่างพิธีชงชา นายชาสามารถเทน้ำเดือดลงบนใบชาคุณภาพสูงโดยเฉลี่ยได้ถึงสี่ครั้ง อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มชูกำลังชนิดอื่น ๆ ที่รู้จักกันนี้สามารถนำมาต้มได้หลายครั้ง จุดเด่นของช่องแคบบ่อยครั้งเมื่อชงชาคืออะไร? เนื่องจากความจริงที่ว่ามีน้ำเดือดเล็กน้อยเทลงในกาต้มน้ำขนาดเล็กและวางใบชาจำนวนมากไว้ในภาชนะและเครื่องดื่มจะอิ่มตัวมากขึ้น รสชาติของชาที่เปิดนั้นไม่มีโน้ตขมเครื่องดื่มรสชาติดี เนื่องจากสารที่ส่งผ่านความขมของเครื่องดื่มจะไม่ถูกเปิดเผยในชาจนกว่าจะถึงเวลา

วิธีทำชาอูหลง

ชาเขียวที่มีชื่อแปลก ๆ ว่าอูหลงนั้นถือเป็นพันธุ์จีนที่มีราคาแพงหลากหลาย ในระหว่างพิธีชงชาสายพันธุ์นี้สามารถเทลงในน้ำเดือดได้ถึงสิบเท่า ด้วยการหมักแต่ละครั้งกลิ่นของชาจะเผยให้เห็นขอบเขตของรสชาติใหม่สำหรับช้อนชา

จ้าวชาเทน้ำเดือดกี่ครั้งต่อชาอูหลง? ถ้าคุณทำชาในแก้วคุณสามารถทำได้โดยไม่สูญเสียรสชาติเพียงไม่กี่ครั้ง ในเวลาเดียวกันใบของชาหอมเปิดและให้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมด

หากคุณชงชาอูหลงในกาน้ำชาพิเศษจำนวนใบชาจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ คุณค่าของพวกเขาขึ้นอยู่กับหลักการบางอย่างที่ควรสังเกตเมื่อต้มชา:

1. หากคุณเทชาลงในชาอย่างรวดเร็วคุณสามารถเพิ่มจำนวนชาได้
2. หากผู้ชำนาญการชาใส่ใบชาจำนวนมากลงในภาชนะบรรจุการฉีดที่เกิดขึ้นควรจะหมดไปโดยเร็วที่สุด
3. หากใบชาไม่ได้นอนในน้ำนานเกินไปปริมาณการต้มจะเพิ่มขึ้น
4. หากคุณทำชาในน้ำเย็นใบและรสชาติของมันจะเปิดนานกว่ามากอย่างไรก็ตามด้วยวิธีนี้คุณสามารถเทชาได้หลายครั้ง

Alishan หรือ Tie Guan Yin

เมื่อต้มชาเขียวพันธุ์เช่น Alishan หรือ Tie Guan Yin จะต้องจำไว้ว่าเมล็ดชาจะไม่เปลี่ยนรูปทรงกลมของพวกเขาหลังจากสิบห้าวินาทีของการต้ม ชาจะยังคงโปร่งใสเกือบ ในระหว่างช่องแคบใหม่แต่ละครั้งเมล็ดชาจะมีลักษณะที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและเปลี่ยนเป็นใบใหญ่ ในกรณีนี้รสชาติและกลิ่นของชาจะเปลี่ยนไป ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกระทั่งใบชาเปลี่ยนรูปร่างและเปิด เมื่อชงชาแล้วควรเทและเทน้ำเดือดอีกครั้ง

วิธีชงชาเขียว

ในระหว่างพิธีชงชาเขียวควรปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดสำหรับการเตรียมการ

ชาคลาสสิก
การเตรียมชาประเภทนี้มักถูกใช้อย่างแม่นยำในประเทศแถบยุโรปซึ่งพวกเขาไม่ทราบถึงพิธีชงชาของจีน ความสามารถในการทำชาต้องได้รับการอุ่นเครื่อง กาต้มน้ำถูกเก็บไว้เหนือไฟหรือพื้นผิวด้านในถูกทำให้ร้อนด้วยน้ำร้อน หลังจากขั้นตอนนี้ถั่วเทลงในภาชนะ กาต้มน้ำทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นใบชาจะถูกโยนทิ้งที่นั่นและเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสาม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีน้ำจะถูกเทลงไปจนสุด

ในระหว่างพิธีชงชาถ้วยที่คนรักชาจะดื่มชาที่ผสมควรจะอบอุ่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชาที่เทลงในถ้วยไม่กลายเป็นเย็นทันที โดยทั่วไปพิธีเตรียมเครื่องดื่มอาจใช้เวลาสูงสุดสี่นาที เพื่อให้ชามีรสชาติที่เหมือนกันเครื่องดื่มจะต้องเทลงในถ้วยในชิ้นส่วนเล็ก ๆ หากชงชาตามกฎทั้งหมดเครื่องดื่มจะเปิดเผยข้อดีทั้งหมดถ่ายทอดกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดื่มชาโดยไม่รีบร้อนเพลิดเพลินไปกับการจิบทุกครั้ง

ความลับในการชงชาหลากหลายพันธุ์

ชาดำมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม - มันไม่สามารถต้มได้หลายครั้ง ควรชงชาดำอินเดียหรือซีลอนเพียงครั้งเดียวตามวิธีการต้มที่แน่นอน ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะเปิดเผยกลิ่นและอิ่มตัวทันที เชื่อกันว่าสรรพคุณของชาดำจะหายไปอย่างรวดเร็วหากเครื่องดื่มมีการต้มนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ชากลายเป็นพิษ

การใช้ถุงชาหลายต่อหลายครั้งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณไม่ควรชงถุงชาซ้ำแล้วซ้ำอีกเพราะถือว่าเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง!

ชา Puer สามารถชงได้หลายครั้งโดยใช้น้ำร้อนมาก คุณสามารถเทชา Puer กับน้ำเดือดอย่างน้อยประมาณห้าครั้งและมากที่สุดถึงสิบครั้ง โดยธรรมชาติแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่พอสมควรทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของชาและสภาพการเก็บ คุณควรตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่มที่ต้ม คำนึงถึงความอิ่มตัวสีและกลิ่นของมันด้วย ชา Puer ถูกผลิตขึ้นเป็นครั้งแรกเป็นเวลาสามสิบนาทีและการชงครั้งที่ห้าสามารถใช้งานได้นานถึงสองนาที มันคือการผลิตชา Puer ซ้ำ ๆ ที่ให้คุณสัมผัสถึงคุณสมบัติที่ซ่อนอยู่ทั้งหมดของเครื่องดื่มและกลิ่นของมัน และคนชาหลายคนชอบดื่มชาประเภทนั้นที่ต้องมีการชงซ้ำหลายครั้งระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม หลังจากนั้นชาดังกล่าวถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดและอร่อย!

วิดีโอ: วิธีการเลือกและชงชาเขียว