น้ำผึ้งเรพซีด - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

เรพซีดเป็นแหล่งที่ดีสำหรับน้ำผึ้ง นี่คือพืชที่มีมูลค่าทางการเกษตรสูงพวกเขาหว่านทุ่งนาขนาดใหญ่ที่ใช้พร้อมกันเพื่อเก็บน้ำหวาน น้ำผึ้งข่มขืนส่งผลให้มีคุณสมบัติเป็นยาและโภชนาการสูง ไม่น่าแปลกใจที่มันยังคงเป็นธรรมเนียมที่จะเรียกมันว่า "มีชีวิต"

พืชเรพซีดเป็นพืชตระกูลตระกูลกะหล่ำ การเกิดขึ้นของพืชชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักอย่างแท้จริง แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่สูงมาก นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการข่มขืนในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมอิสระปรากฏขึ้นเมื่อสี่พันปีก่อน มีประสิทธิภาพสูงมากและกระจายอย่างกว้างขวาง

บุปผาเรพซีดเป็นเวลาหนึ่งเดือนตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนมิถุนายน มันมีช่อดอกจำนวนมากประกอบด้วยสี่ petalled ดอกไม้สีเหลืองสดใส ระบบรากของมันมีโครงสร้างที่สำคัญและเป็นคนสีเขียวที่ดี

การเพาะปลูกส่วนใหญ่มักจะมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นอาหาร มันมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณมากดังนั้นคาโนลาจึงมักใช้ในการเตรียมไบโอดีเซล ในปริมาณที่มากที่สุดมันเพิ่งโตขึ้นอย่างแม่นยำเพื่อจุดประสงค์นี้ มันไปโดยไม่บอกว่าพื้นที่เปิดโล่งที่มีวัตถุดิบเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับเจ้าของผึ้งที่เลี้ยงผึ้ง สำหรับผึ้งการข่มขืนมีผลผลิตสูงมากและให้คุณได้รับน้ำผึ้งประมาณ 50 กิโลกรัมจากหนึ่งเฮกตาร์

องค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำผึ้งเรพซีด

ลักษณะทางโภชนาการสูงของน้ำผึ้งเรพซีดทำให้ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากประโยชน์ในการผลิตผึ้งอื่น ๆ

1. ลักษณะและกลิ่น สีเหลืองซีดแสง กลิ่นหอมหวานดอกไม้ขมเล็กน้อย
2. ลักษณะรสชาติ รสชาติอ่อนช้อยด้วยความหวานเด่นชัดและความขมขื่น
3. โครงสร้าง น้ำผึ้งที่หวานจะมีสีอ่อนกว่าและมีโครงสร้างที่ละเอียด ความหนาที่สม่ำเสมอเพิ่มเวลาในการปั๊มน้ำผึ้งจาก honeycombs อย่างมีนัยสำคัญ บางครั้งมันเป็นมากกว่า 24 ชั่วโมง เจ้าของ apiary ที่มีประสบการณ์ชอบสูบน้ำผึ้งออกจากรังผึ้งที่ปิดสนิทสนิท
4. คุณสมบัติ น้ำผึ้งที่ถูกข่มขืนตามธรรมชาตินั้นเจือจางด้วยน้ำไม่ดี

องค์ประกอบของน้ำผึ้งเรพซีดควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ มันมีความชื้นสูงถึง 20% น้ำตาล - มากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์: กลูโคสฟรุกโตสเดกซ์ทริน มันเป็นเนื้อหาของเดกซ์ทรินในน้ำผึ้งชนิดนี้ที่สูงที่สุดและมากกว่า 7 เปอร์เซ็นต์ในสายพันธุ์อื่น ๆ องค์ประกอบของน้ำผึ้งเรพซีดยังมีกรดอินทรีย์แร่ธาตุวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอีกมากมาย

จะตรวจสอบคุณภาพ (ความเป็นธรรมชาติ) ของน้ำผึ้งเรพซีดได้อย่างไร?

น้ำผึ้งและเรพซีดโดยเฉพาะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีสุขภาพดีต่อสุขภาพของมนุษย์สร้างขึ้นด้วยความรักโดยธรรมชาติ แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์จากมันและไม่เป็นอันตรายมันจะต้องเป็นไปตามธรรมชาติ การปลอมแปลงที่หลากหลายของผู้ขายที่ไม่สุจริตไม่เพียง แต่เต็มไปด้วยเงินที่สูญเปล่า แต่มักจะทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพของผู้บริโภค

น่าเสียดายที่การข่มขืนน้ำผึ้งไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่การปลอมตัวเป็นเรื่องธรรมดา ในการซื้อน้ำผึ้งคุณภาพสูงคุณต้องระมัดระวังเกี่ยวกับทางเลือกของผู้ขายรวมทั้งตรวจสอบลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างรอบคอบก่อนที่จะให้เงินกับมัน

1. แก้ไขน้ำผึ้งธรรมชาติจากเรพซีดตกผลึกค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงควรซื้อในรูปแบบตกผลึกบ่อยครั้งที่ผู้ซื้อต้องการรับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ผู้ขายที่ไร้หลักการใช้วิธีนี้อย่างขยันขันแข็งและเพื่อให้ได้น้ำผึ้งที่มีความมั่นคงตามที่ต้องการให้เจือจางและละลาย สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ยังได้รับสารที่เป็นพิษต่อสุขภาพในองค์ประกอบ
2. ในการปรากฏตัวของสิ่งสกปรกภายนอกน้ำผึ้งจากเรพซีดได้รับความสอดคล้องที่แตกต่างกันและตะกอน คนเลี้ยงผึ้งมักเลี้ยงผึ้งด้วยยาปฏิชีวนะ หากนี่เป็นช่วงเวลาที่มีรอยย่นที่เก็บรวบรวมน้ำผึ้งอย่างขยันขันแข็งพวกเขาอาจตกอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มันเกิดขึ้นว่าเจ้าของของการปฏิบัติเลี้ยงผึ้งเลี้ยงผึ้งด้วยน้ำตาล นี่เป็นการเพิ่มปริมาณของน้ำผึ้งที่ได้รับ น้ำผึ้งดังกล่าวไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคโดยเฉพาะ

ประโยชน์ของน้ำผึ้งเรพซีด

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง“ สด” นั้นยากที่จะโต้แย้ง เขาได้รับเครดิตด้วยคุณสมบัติการรักษาที่ไม่เหมือนใครและไม่ธรรมดา ทำไมจึงมีประโยชน์เหรอ?

1. บรรเทาอาการพิษในหญิงตั้งครรภ์
2. ช่วยในการคืนความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย
3. มันถูกใช้ภายนอกเพื่อรักษาแผลหรือแผล มันมีฤทธิ์ห้ามเลือดและฆ่าเชื้อ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและสมานแผล
4. เพิ่มการป้องกันของร่างกายและกำจัดสารพิษ
5. ช่วยปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติและการหลั่งเอนไซม์ในตับ
6. ปรับปรุงการงอกของกระดูก
7. มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญในร่างกาย
8. มันมีผลในเชิงบวกต่อโรค: หลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคอ้วน
9. ผลในเชิงบวกต่อองค์ประกอบของเลือด

ผลในเชิงบวกต่อความสมดุลของฮอร์โมนความสามารถในการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารเป็นคุณสมบัติพิเศษที่ให้ข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งประเภทอื่น ๆ

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำผึ้งเรพซีดมีประโยชน์เฉพาะกับผู้ที่ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้เฉพาะบุคคลในผลิตภัณฑ์นี้ ก่อนหน้านี้คุณเคยมีอาการแพ้น้ำผึ้งข่มขืนคุณไม่ควรใช้เลย และสำหรับผู้ที่เคยได้รับผลกระทบอันไม่พึงประสงค์อันเนื่องมาจากการใช้น้ำผึ้งพันธุ์อื่น ๆ เพื่อเป็นอาหารนั้นจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบก่อนว่าผลิตภัณฑ์นั้นจะทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในที่สุดหรือไม่

ในการรับผลประโยชน์จากน้ำผึ้งคุณภาพสูงคุณต้องใช้อย่างถูกต้องโดยทำความคุ้นเคยกับมาตรการป้องกันไว้ล่วงหน้า:

1. อย่ากินน้ำผึ้งหลังจากความร้อนถึงอุณหภูมิสูงกว่า 60 องศา มันไม่เพียง แต่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายด้วย
2. หากครั้งหนึ่งน้ำผึ้งจากสายพันธุ์อื่นก่อให้เกิดอาการแพ้ควรใช้ความระมัดระวังพันธุ์อื่นด้วย
3. การบริโภคน้ำผึ้งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพฟัน ดังนั้นคุณต้องดื่มน้ำหรือล้างปากหลังจากดื่ม
4. ไม่แนะนำให้มอบน้ำผึ้งแก่เด็กจนกว่าจะถึงอายุสองขวบ
5. ด้วยการใช้น้ำผึ้งในอาหารมากเกินไปคุณจะได้รับปอนด์พิเศษ
6. น้ำผึ้งที่เก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาที่มีค่าและเป็นวิธีการรักษาที่ง่าย
7. มันเกิดขึ้นเมื่อละอองเกสรพิษจากพืชบางชนิดเข้าสู่น้ำผึ้งที่เก็บรวบรวมโดยผึ้ง ด้วยเหตุนี้จึงได้รับน้ำผึ้ง“ เมา” การใช้สิ่งเหล่านี้อาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพในความผาสุก
8. สำหรับผู้ที่แพ้ในอดีตมีปฏิกิริยาต่อละอองเรณูของพืช (ไข้ละอองฟาง) ไม่แนะนำให้รับประทานน้ำผึ้ง
9. ผู้ป่วยโรคเบาหวานและน้ำหนักเกินควรระวังน้ำผึ้ง

เมื่อน้ำผึ้งผสมกับของเหลวนมชาหรือน้ำอุณหภูมิไม่ควรเกิน 60 องศา อัตราสูงสุดที่อนุญาตของน้ำผึ้งต่อวันคือประมาณ 120 กรัมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์จะดีกว่าที่จะกินในขณะท้องว่าง

สูตรยาแผนโบราณ

ส่วนใหญ่มักใช้น้ำผึ้งในการรักษาโรคหวัดยิ่งกว่านั้นมันถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของตัวเอง แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของสูตรที่มีไว้สำหรับการรักษา

1. จากความหนาวเย็น สูตรยอดนิยมตามน้ำผึ้งและว่านหางจระเข้ ในการเตรียมยาเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำว่านหางจระเข้และน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 5 (น้ำผลไม้ 5 ส่วน, น้ำผึ้ง 1 ส่วน) รวมกันในภาชนะเดียว ดื่มชาวันละ 3-5 ครั้งจนกว่าจะหาย เก็บในตู้เย็น
2. ด้วยโรคไต สำหรับน้ำผึ้ง 2 ส่วนคุณต้องใช้หัวไชเท้าสีดำ 3 ส่วนสับบนกระต่ายขูด เพื่อผสม ใช้ช้อนชาก่อนนอนและ 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร
3. ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ ใช้น้ำผึ้ง 100 กรัมน้ำมะนาวครึ่งลูกเกด 50 กรัมและแอปริคอตแห้ง 50 กรัม ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดให้เข้ากันแล้วสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใช้ช้อนโต๊ะ 2-5 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน
4. ด้วยโรคปอด ใช้น้ำผึ้งสักครึ่งแก้วหมูสดไขมัน 100 กรัมเนย 100 กรัมโกโก้ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะว่านหางจระเข้ในน้ำมันหมูและเนยเย็นละลายเพิ่มโกโก้น้ำผึ้งและน้ำผลไม้ ผัดให้ละเอียดจนเนียน เก็บในตู้เย็นในขวดที่มีฝาปิดแน่น ทาวันละ 2 ครั้ง ในนมอุ่นสูงถึง 60 องศาเพิ่มยาช้อนโต๊ะและดื่มแทนชาจนกว่าจะฟื้นตัว
5. ด้วยแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ผสมน้ำผึ้ง 20 กรัมกับน้ำกะหล่ำปลีหนึ่งแก้ว ปรุงอาหารทันทีก่อนใช้งาน ดื่มในตอนเช้าหลังจากตื่นนอนก่อนอาหารมื้อแรก

วิธีเก็บน้ำผึ้ง?

น้ำผึ้งเรพซีดควรเก็บไว้ในห้องที่แห้งมืดและเย็น แต่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ภาชนะสามารถทำจากแก้วเซรามิกหรือดินเหนียว เพื่อที่ว่าน้ำผึ้งจะไม่เปรี้ยวไม่ดูดซับกลิ่นภายนอกมันจะต้องเก็บไว้ในฝาที่ปิดมิดชิดเพื่อการเก็บรักษา

น้ำผึ้งเรพซีดเป็นที่แพร่หลายและมีอยู่ในประเทศแถบยุโรป ในแคนาดาประมาณ 50% ของผู้เลี้ยงผึ้งทั้งหมดในประเทศมีส่วนร่วมในการผลิตน้ำผึ้งเรพซีด ในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตความหลากหลายนี้ไม่ได้รับความนิยมมาก ดังนั้นหากพบว่ามีการขายที่ใดที่หนึ่งมันจำเป็นต้องมีคุณภาพสูงจึงจำเป็นต้องลองใช้เพื่อประเมินคุณสมบัติที่มีประโยชน์

วิดีโอ: 5 สุดยอดสายพันธุ์ขายน้ำผึ้ง