ประโยชน์และโทษของนมถั่วเหลืองสำหรับเด็กและสตรี

ถ้าเราพูดถึงต้นกำเนิดนมถั่วเหลืองเป็นของผลิตภัณฑ์สมุนไพร พื้นฐานคือถั่วที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเดิมปลูกในประเทศจีน ตามตำนานนักปรัชญาจีนคิดค้นเครื่องดื่มสำหรับแม่ของเขาเพราะเธอชอบถั่วมาก

องค์ประกอบของนมถั่วเหลือง

ส่วนประกอบของพืชรวมถึงอัตรารายวันของเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์เช่น:

1. วิตามินเอหรือเรตินอลมีหน้าที่ในการปรับสมดุลและการสร้างเซลล์ใหม่
2. ไนอาซิน - กำจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารรักษาตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ
3. ไทอามีน - รับผิดชอบการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจอย่างเต็มรูปแบบทำหน้าที่สร้างเม็ดเลือด
4. โปแตสเซียม - ช่วยให้คุณรักษาสมดุลของเกลือน้ำอัลคาไลน์ในระดับที่เหมาะสมป้องกันการขาดน้ำ
5. Pyridoxamine - ช่วยลดการเกิดลิ่มเลือด, ช่วยให้คนที่มีหลอดเลือดไปสู่การดำรงอยู่อย่างเต็มที่
6. Triboflavin - ทำให้ผนังหลอดเลือดฝอยและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิต
7. วิตามิน B9 หรือกรดโฟลิกมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของผิวหนังชั้นนอกให้การรักษาโรคผิวหนัง
8. วิตามินพีพีหรือกรดนิโคตินทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ (เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
9. Biotin - เร่งกระบวนการเมตาบอลิซึมในร่างกายกระตุ้นการย่อยอาหารบรรเทาอาการปวดในกระเพาะอาหาร
10. วิตามินบี 4 หรือโคลีนปรับโทนพื้นหลังของอารมณ์จิตป้องกันปัจจัยลบช่วยเพิ่มความจำ
11. เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ซีลีเนียม - มีส่วนช่วยในการทำงานของสมองในระดับปานกลาง (เกี่ยวข้องกับคนที่ทำงานด้วยสมอง), เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
12. วิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิกทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติในผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

ปริมาณแคลอรี่ของนมถั่วเหลือง

นักกีฬาและคนที่ติดตามตัวเลขส่วนใหญ่มักจะพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช คุณสมบัตินี้ทำได้เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ

ใน 100 มล. นมถั่วเหลืองเพียง 53–55 กิโลแคลอรีซึ่งไม่สามารถทำได้ แต่ชื่นชมยินดี ตัวบ่งชี้นี้โดดเด่นด้วยการสะสมของไขมันเล็ก ๆ ที่พบในนมวัว

องค์ประกอบของถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีน (ประมาณ 3.5 กรัมต่อ 100 มล.) ดังนั้นจึงเป็นเนื้อเยื่อกระดูกและก่อให้เกิดการเพิ่มของน้ำหนักอย่างรวดเร็วเมื่อไปที่โรงยิม

อัตราส่วนที่เหมาะสมของ BZHU (ต่อ 100 มล. คิดเป็น 3.3 กรัม, 1.8 กรัม, 5.7 กิโลกรัม, ตามลำดับ) ช่วยให้คุณดื่มประมาณ 0.25 ลิตร นมถั่วเหลืองต่อวัน จำนวนเงินที่ระบุอาจแตกต่างกันไปขึ้นหรือลงโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกาย

ต้นกำเนิดของถั่วเหลืองมีคุณภาพอย่างไรกับนม

1. ในการพิจารณาว่านมที่มีคุณภาพสูงนั้นดีหรือไม่คุณต้องมีความรู้เกี่ยวกับที่มาของถั่วเหลือง ในที่สุดเครื่องดื่มจะกลายเป็นถูกดัดแปลง (เป็นอันตราย) หรือมีคุณค่าต่อร่างกาย
2. หากเราพูดถึงการผลิตน้ำนมถั่วเหลืองจำนวนมากนอกประเทศของเราถั่วเหลืองเกือบทั้งหมดจะถูกดัดแปลงพันธุกรรม
3. พืชตระกูลถั่วสามารถทนต่อโรคภัยแล้งฝนตกหนัก ถั่วเหลืองถือผลไม้ในทุกสภาพอากาศด้วยสภาพของการใส่ปุ๋ยกับสารเคมีในปริมาณมาก
4. เนื่องจากการรวมกันกับสารเคมีกำจัดวัชพืชผลไม้และเนื้อเยื่อของพืชจะรวมกับสารเคมี ถั่วดังกล่าวกลายเป็นอันตรายอย่างยิ่งและเป็นพิษต่อมนุษย์ พวกเขาสามารถทำให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและโรคอื่น ๆ
5. คุณลักษณะที่ไม่พึงประสงค์ของถั่วเหลืองคือในกระบวนการของการปลูกถั่วจะดูดซับสารอันตรายทั้งหมดที่ปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม (ปรอทตะกั่วและอื่น ๆ )
6. จากที่กล่าวมาสามารถเข้าใจได้ว่าถั่วเหลืองที่ผ่านการดัดแปลงทางพันธุกรรมแม้ว่าจะเป็นธรรมชาติที่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
7. จนถึงปัจจุบันยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับผลของสารประกอบโปรตีน (สัญญาณของการดัดแปลงถั่วเหลือง) ต่ออวัยวะภายใน พันธุ์ใหม่ที่ปลูกโดยการฝังยีนใน DNA สามารถทำให้เกิดอาการแพ้หรือภูมิคุ้มกันลดลง
8. ผู้ผลิตนมถั่วเหลืองทุกคนจะต้องใส่ลงในบรรจุภัณฑ์พร้อมกับนมที่มีเครื่องหมาย“ มี GMOs” หรือ“ ไม่มี GMOs” หากวัตถุดิบไม่ได้ดัดแปลงพันธุกรรมนมถั่วเหลืองเป็นธรรมชาติเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ประโยชน์ของนมถั่วเหลือง

1. วัตถุประสงค์หลักของนมถั่วเหลืองคือการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีน โปรตีนจากถั่วเหลืองมีค่าเท่ากับไข่และเนื้อสัตว์ มันมีมากกว่าแปดกรดอะมิโนที่ควบคุมการเผาผลาญและสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ขอบคุณโปรตีนความต้านทานต่อภูมิคุ้มกันต่อโรคติดเชื้อเพิ่มขึ้นการทำงานของสมอง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งความจำ) ก็เพิ่มขึ้น
2. ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ถั่วเหลืองมีวิตามินของกลุ่ม E, B, PP, C, ไมโครและองค์ประกอบมหภาคกรด เอนไซม์ที่แสดงรายการนี้จะสังเคราะห์ฮอร์โมนเรียกคืนเนื้อเยื่อเซลล์ที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและมีส่วนร่วมในการฟื้นฟู มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่จะรู้ว่าวิตามินของกลุ่มเหล่านี้ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวเสริมสร้างรูขุมขนและเล็บ
3. นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยมีข้อยกเว้นหนึ่งประการ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตส, เบาหวาน, กาแลคโตซีเมีย สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินถั่วเหลืองจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ มันช่วยลดร่างกายของไขมันส่วนเกินเพิ่มเสียงของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจต่อสู้ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังและแผลในกระเพาะอาหาร
4. นมถั่วเหลืองมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เลซิตินที่มีอยู่ในเครื่องดื่มป้องกันการพัฒนาของคอเลสเตอรอลโล่กำจัดการอุดตันของหลอดเลือดและส่งเสริมการผลิตเส้นใยอีลาสตินและคอลลาเจน เป็นผลให้ริ้วรอยเกิดขึ้นช้ากว่าโดยไม่ทำลายผิวหนังเส้นผมเล็บและอวัยวะภายในโดยเฉพาะ
5. มีสารคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนและไอโซฟลาโวนในน้ำนมถั่วเหลืองซึ่งเป็นฮอร์โมนในผู้หญิง เป็นผลให้ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนการตั้งครรภ์การให้นมบุตรไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรง เอนไซม์เหล่านี้ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและหยุดอาการที่มีอยู่แล้วของโรค

ทำอันตรายต่อนมถั่วเหลือง

1. แม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ตามถั่วเหลืองคุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบเพิ่มนมในเมนูประจำวัน เครื่องดื่มประกอบด้วยสาร“ ต่อต้านโภชนาการ” ที่มีผลต่อการทำงานของอวัยวะภายในเกือบทั้งหมด
2. การเปลี่ยนแปลงในกระบวนการทางสรีรวิทยาในร่างกายนั้นมีลักษณะของการละเมิดระบบย่อยอาหารอารมณ์เสียย่อยอาหารและการย่อยได้ต่ำขององค์ประกอบหลายอย่าง (เหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสี) ด้านหลังเป็นเพราะการสะสมสูงของกรดไฟติกในองค์ประกอบของนม
3. ด้วยการใช้เป็นประจำของเครื่องดื่มหลายคนสังเกตเห็นการละเมิดของตับอ่อน, การดูดซึมของโปรตีนในร่างกายต่ำ นอกจากนี้เลือดไม่สามารถกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนที่ความเร็วก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
4. เครื่องดื่มถั่วเหลืองมีข้อห้ามในเด็กและบุคคลที่เคยมีปัญหากับระบบต่อมไร้ท่อ ไฟโตเอสโตรเจนที่มีอยู่ในนมจะชะลอความสามารถทางร่างกายและจิตใจของเด็กทำให้เกิดการมีประจำเดือนครั้งแรกในเด็กผู้หญิงทำให้ระคายเคืองต่อระบบประสาทและทำให้สมองเสื่อม
5. หากบุคคลก่อนหน้านี้ได้รับการรักษาต่อมไทรอยด์เขาควรปฏิเสธที่จะใช้นมถั่วเหลือง เครื่องดื่มรวมถึง isoflavone ซึ่งชะลอการผลิตฮอร์โมนในต่อมส่วนประกอบเดียวกันทำให้สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และคุณแม่พยาบาล
6. ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะปรากฏตัวของเนื้องอกเช่นเดียวกับโรคอื่น ๆ ที่ขึ้นอยู่กับสโตรเจนควรปฏิเสธนมจากถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์กระตุ้นให้เกิดโรคและช่วยให้พัฒนาได้เร็วขึ้นหลายเท่า สำหรับผู้ชายการบริโภคนมถั่วเหลืองบ่อยครั้งอาจนำไปสู่ความอ่อนแอและสมรรถภาพทางเพศที่ลดลง
7. ควรจำไว้ตลอดไปว่าความเหนือกว่าของนมถั่วเหลืองเหนือคู่สัตว์จะไม่แทนที่ผลิตภัณฑ์วัวหรือแพะ แน่นอนว่าเครื่องดื่มจะให้โปรตีนที่จำเป็นกรดอะมิโนวิตามินองค์ประกอบ แต่การใช้มากเกินไปจะทำให้เกิดผลตรงกันข้าม ปริมาณโปรตีนถั่วเหลืองที่บริโภคเข้าไปในแต่ละวันไม่ควรเกิน 25 กรัม

คุณสมบัติของการเลือกซื้อนมถั่วเหลือง

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้นมถั่วเหลืองในรัสเซียยังไม่แพร่หลายเท่าในยุโรปและอเมริกา ด้วยเหตุผลนี้ข้อมูลเกี่ยวกับการเลือกและการเปิดรับผลิตภัณฑ์จะไม่ฟุ่มเฟือย

1. ตรวจสอบคอลัมน์“ องค์ประกอบ” เพื่อดูส่วนประกอบต่อไปนี้: น้ำ, สารสกัดจากถั่วเหลือง รายการนี้รับรองว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างแท้จริง การปรากฏตัวของเครื่องปรุงและเครื่องเพิ่มรสชาติไม่เป็นที่ยอมรับ
2. อ่านที่ด้านหลังของซองว่ามีแร่ธาตุและวิตามินอะไรบ้างในเครื่องดื่ม ให้ความพึงพอใจกับรายการที่มีประโยชน์ที่สุดของเอนไซม์
3. นมถั่วเหลืองสามารถทำจากเค้กน้ำมันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นของเกรดต่ำ การตรวจสอบไม่ยากบรรจุภัณฑ์จะมีเครื่องหมาย“ โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้”
4. สำหรับบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะถูกบรรจุในแพ็ตเตตร้าและภาชนะอื่น ๆ ที่ไม่อนุญาตให้แสงอัลตราไวโอเลตโดยตรง หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์นมถั่วเหลืองจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ฐานของเครื่องดื่มประกอบด้วยธาตุแร่ธาตุกรดอะมิโนและวิตามินในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองไม่มีส่วนผสมของแลคโตส ความจริงเรื่องนี้เปิดประตูสู่การใช้ยาสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

วิดีโอ: การทำนมถั่วเหลือง