เนื้อหาบทความ
การตั้งครรภ์การคลอดบุตรและการเลี้ยงดูไม่ได้เป็นเพียงงานจำนวนมาก แต่ยังเป็นความรับผิดชอบที่ผู้ปกครองควรตระหนักถึง ตั้งแต่วินาทีแรกที่คุณเกิดลูกน้อยคุณต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้นมลูก ท้ายที่สุดหมอคนใดจะบอกคุณว่าไม่มีอะไรมีคุณค่าและมีประโยชน์อะไรมากกว่านมแม่ แต่การให้น้ำนมเป็นกระบวนการที่ร้ายแรงที่ต้องมีการใช้กฎจำนวนมาก คุณแม่ยังสาวควรเรียนรู้วิธีการใช้ลูกน้อยอย่างถูกต้องกับหน้าอกของเธอตั้งโหมด - ตามเวลาหรือตามความต้องการหลีกเลี่ยงการคายและช่วยลูกจากอาการสะอึก หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นอาหารที่สมดุลซึ่งทารกจะไม่ปวดท้อง
ปัญหาการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นนั้นรุนแรงมากในทารกในช่วงเดือนแรกของชีวิตเนื่องจากลำไส้ของพวกเขายังอยู่ในระยะสุก ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถผลิตเอนไซม์ในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการแปรรูปน้ำนมในลำไส้ ด้วยเหตุนี้ท้องอืดไม่สบายท้องอืดเกิดขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปสถานการณ์จะดีขึ้นอาการจุกเสียดจะผ่าน แต่ช่วงเวลานี้คุณต้องผ่าน - เพื่อบรรเทาความทุกข์ทรมานของทารกให้มากที่สุด และที่สำคัญที่สุดอย่าทำให้อาหารแย่ลงด้วยอาหารที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ของแม่และเด็ก นมอบหมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยมากซึ่งในปริมาณที่แตกต่างกันอาจมีผลต่อการย่อยในรูปแบบต่างๆ วันนี้เราจะพูดถึงนมอบหมักมันเป็นที่ยอมรับได้สำหรับการให้นมแม่นมแม่ที่ผ่านการหมักสามารถบริโภคได้มากแค่ไหนและผลิตภัณฑ์ใดที่ถือว่ามีสุขภาพดีและปลอดภัยจริง ๆ
นมอบหมักในอาหารของคุณแม่พยาบาลหรือไม่?
คุณค่าทางโภชนาการของคุณแม่พยาบาลควรได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังตามเกณฑ์หลักสามประการ ได้แก่ ความเป็นภูมิแพ้ความเป็นไปได้ของกระบวนการหมักและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ พิจารณานมอบหมักที่สัมพันธ์กับปัจจัยเหล่านี้
- โรคภูมิแพ้ ทุกคนรู้ว่าเด็กทารกในปีแรกของชีวิตมักจะมีแนวโน้มที่จะเป็นภูมิแพ้แพ้อย่างต่อเนื่องจาก diathesis หรือการขาดแลคโตส ร่างกายของเด็กเล็กยังมีความเปราะบางและตอบสนองต่อการระคายเคืองใด ๆ จากมุมมองนี้นมอบหมักถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากทำจากนมวัว นมวัวมีโปรตีนเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะพกพาในช่วงเดือนแรก ๆ ของชีวิต หากเด็กมีการขาดแลคโตสและคุณยังต้องการดื่มนมหมักดองมันจะดีกว่าที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองและไม่ใช้วัว แต่เป็นนมแพะมันจะดีกว่าและย่อยง่ายกว่า
- การหมัก น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์นมหมักทุกชนิดทำให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้ แต่พร้อมกับสิ่งนี้นมอบหมักกระตุ้นการทำความสะอาดลำไส้กำจัดอาการท้องผูกซึ่งป้องกันการก่อตัวของอาการท้องอืด คุณสามารถทดสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็กกับผลิตภัณฑ์นมนี้ด้วยความช่วยเหลือของตัวอย่าง ดื่มนมอบหมัก 50 มล. และดูอุจจาระและพฤติกรรมของทารก หากเด็กสงบไม่ซนท้องไม่เจ็บและสีและพื้นผิวของอุจจาระไม่เปลี่ยนคุณสามารถเพิ่มปริมาณของนมอบหมักได้ แต่ถึงกระนั้นผลิตภัณฑ์ควรได้รับการแนะนำในอาหารที่คงที่หลังจากผ่านไป 3-4 เดือนของทารกเมื่อในที่สุดระบบทางเดินอาหารของมันจะเจริญเติบโตในที่สุดและอาการจุกเสียดจะหายไปอย่างสมบูรณ์
- คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ อาหารของแม่ที่ให้นมบุตรควรมีประโยชน์และสมดุลเพื่อให้ทารกพร้อมกับน้ำนมแม่ได้รับวิตามินและแร่ธาตุสูงสุด Ryazhenka ในกรณีนี้มีประโยชน์ นมเป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งช่วยซ่อมแซมโครงสร้างของฟันกระดูกเส้นผมและเล็บของผู้หญิงช่วยให้เธอรู้สึกและดูดีขึ้นประหยัดพลังงานสำหรับเกมที่เล่นนาน ๆ กับลูกของเธอปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอในนมแม่คือการป้องกันโรคกระดูกอ่อนกุญแจสำคัญในโครงกระดูกที่แข็งแกร่งและการป้องกันโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก และผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ช่วยลดอาการท้องผูกซึ่งเป็นการป้องกันโรคริดสีดวงทวารได้อย่างยอดเยี่ยมซึ่งมักเกิดขึ้นในผู้หญิงหลังคลอด นอกจากนี้นมอบที่หมักแล้วไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมในอาหารที่ไม่ติดมันของคุณแม่ยังสาว
หากคุณชอบนมอบที่หมักแล้วคุณจะต้องแนะนำให้ค่อยๆกินอาหารเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก หากหลังจากการแนะนำของ ryazhenka ในอาหารของแม่พยาบาลทารกไม่มีปัญหาเกี่ยวกับท้องและผิวของเขายังคงสะอาดคุณสามารถจ่าย ryazhenka ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน แต่จะดีกว่ามากหากคุณดื่มผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติ
วิธีการปรุง ryazhenka โฮมเมด?
Ryazhenka ที่เราซื้อในร้านไม่แตกต่างกันในรสชาติที่เป็นธรรมชาติและดี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติสารกันบูดยาปฏิชีวนะสีย้อมและสารเติมแต่งอื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่ดีกว่าที่จะลองทำอาหาร ryazhenka ด้วยตัวเอง การปรุงนมเปรี้ยวแสนอร่อยใช้เวลานาน แต่คุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาอย่างต่อเนื่อง - ทุกอย่างถูกเตรียมไว้ด้วยตัวเอง สำหรับนมอบที่หมักแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะหานมสดและธรรมชาติมาขายที่เกษตรกร ryazhenka จะไม่ทำงานจากผลิตภัณฑ์ร้านค้าแบบพาสเจอร์ไรส์ แต่มวลก็จะไม่หมัก หากลูกน้อยของคุณอายุน้อยกว่าสามเดือนจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงนมหมักที่ทำจากนมแพะมันจะถูกดูดซับได้ดีกว่า
- ควรนำนมไปต้มจากนั้นนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์
- หลังจากนี้นมจะต้องเทลงในหม้อเซรามิกเพื่อที่จะไม่ไปถึงขอบเติมภาชนะเพียงครึ่งเดียว ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้น้ำนมไหลออกไปที่อุณหภูมิสูง
- ถัดไปต้องวางหม้อในเตาอบร้อนถึง 150-160 องศาและทิ้งไว้หลายชั่วโมง หลังจาก 3-4 ชั่วโมงเราจะได้นมอบที่ทางออก - มันมีความอิ่มตัวมากขึ้นสีเหลืองเล็กน้อยและมีรสชาติที่ถูกใจและหวานมาก
- จากนั้นปล่อยให้นมที่อบเย็นอยู่ในสภาวะอบอุ่น ถัดไปองค์ประกอบจะต้องมีการหมัก สำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นคุณสามารถใช้ kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมักจากวัฒนธรรมเริ่มต้นก่อนหน้านี้ bifidobacteria แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมที่ผ่านการหมักที่อร่อยแล้วจะได้รับจากครีม
- ในหม้อคุณต้องละลายครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อเหลือ จากนั้นภาชนะควรปิดด้วยฝาห่อด้วยผ้าอุ่นวางในที่อบอุ่น หลังจากหมักเบคอนหมัก 4-6 ชั่วโมงสามารถจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นและเมื่อผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงสามารถเพลิดเพลินได้
นมอบหมักโฮมเมดที่ดีทำจากนมไขมันจากธรรมชาตินั้นมีรสชาติหวานอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถรักษาไม่เพียง แต่แม่พยาบาล แต่ยังทารกหลังจากหกเดือน
ในรัสเซียในบ้านของแม่บ้านที่ดีมักมีนมอบอบอยู่เสมอผู้หญิงแต่ละคนมีกลเม็ดสูตรและความแตกต่างของตัวเองในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ Ryazhenka มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง - สามารถฟื้นคืนชีวิตหลังคลอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ นมอบที่ผ่านการหมักอย่างดีช่วยเสริมสร้างการหลั่งน้ำนมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก
วิดีโอ: ฉันควรดื่มนมแม่เท่าไร
ที่จะส่ง