Fläsk - fördelar och skador på kroppen

Fläsk innehar en ledande position bland de tillgängliga köttstyperna. Produkten används som bas för många nationella rätter i Europa, Asien, Amerika och Fjärran Östern. Begränsningar av användningen av fläsk gäller bara för de delar av planeten där befolkningen bekänner judendom eller islam. På andra platser är produkten kokt, rostad, rökt, kokt och ätit med nöje. Detta ställer många frågor om köttets skador och fördelar.

Sammansättning och fördelar med fläsk

1. Selen - ett element som är nödvändigt för immunförsvaret, denna mineralförening kan extraheras från andra animaliska produkter (ägg, kött, havsdelikatesser, mjölk). Den bästa källan är dock fläsk.
2. Zink - ett ämne som har gynnsamma egenskaper för det manliga och kvinnliga reproduktionssystemet. Intressant nog samlas mer än 20% av det rekommenderade dagliga intaget av zink i 100 g. fläskkött. Ett element behövs för att hjärnan ska fungera korrekt, bygga ben och muskler och immunsystemets funktion.
3. Fosfor är en mineralförening som stärker ben, naglar, hår och tänder. Fosfor fungerar som en energisk, den närar kroppen och ger den energi. Ämnet ansvarar för vävnadsregenerering, i en del fläsk innehåller cirka 25% av det rekommenderade dagliga intaget av fosfor.
4. Järnkomponenten ansvarar för blodcirkulationen, produktionen av röda blodkroppar, balansen i hemoglobin och kärlsystemets fulla funktion. Med det systematiska intaget av fläsk för mat minskas sannolikheten för att utveckla anemi (anemi) hos vuxna och barn.
5. Magnesium - kroppen behöver ett ämne för att upprätthålla hjärtmuskelns arbete, mättade vävnader med syre och mjuk expansion av blodkärlen. Magnesium får hjärnan att arbeta med full styrka och stimulera neuroner. I 100 gr. cirka 7% av det rekommenderade dagliga tillåtet av detta element ackumuleras i kött.
6. Kalium - ett ämne spelar en viktig roll för att stabilisera och kontrollera blodtrycket, liksom balans mellan vatten och salt. I kombination med magnesium eliminerar kalium risken för hjärtpatologier, och avlastar också lemmar och inre organ från ödem.
7. Vitamin B1 - en komponent kallas också tiamin. Han ansvarar för nervsystemet såväl som för den allmänna psyko-emotionella tillståndet hos en person. Tiamin kan erhållas från andra typer av kött, men fläsk tar en ledande plats i mängden av detta ämne i kompositionen (mer än 50% av den dagliga normen).
8. Vitamin B2 - ansamling av riboflavin i kött gör griskött friskt för hud, hår och naglar. Med regelbundet intag försvinner sugen efter nikotin och alkohol och kroppsvikt stabiliseras. Till skillnad från allt kan fläsk inte kallas en kaloriprodukt, det ingår ofta i dieter för dem som vill gå ner i vikt.
9. Pyridoxin - ett element har ett annat namn - vitamin B6. Ämnet är nödvändigt för att upprätthålla alla metaboliska processer, rätt matsmältning, såväl som det centrala nervsystemets aktivitet. Fläsk lindrar en person av apati och minskar känsligheten för främmande irritationsmedel. En portion av kött innehåller cirka 35% av det tillåtna dagliga tillåtet för pyridoxin.
10. Vitamin B12 - ingår i en mängd av 8% av det dagliga värdet. Intressant nog tjänar endast animaliska produkter som en källa till vitamin B12, fläsk är inget undantag. Elementet behövs för produktion av röda blodkroppar, förbättra synen, öka smältbarheten och processinformation. Brist på vitamin B12 leder till bildning av anemi och senil demens (äldre).
11. Kreatin - ansvarar för bildandet av muskler, så det är användbart att äta fläsk till idrottare och de som leder en aktiv livsstil.Kreatin tillåter inte fibrerna att sönderdelas under sömnen, bevarar muskelstrukturen och kompenserar för bristen på energi och kraft.
12. Niacin - med andra ord, det är vitamin B3. Niacin behövs för korrekt celltillväxt och membranförstärkning. Ämnet påskyndar de metaboliska processerna i huden och bevarar ansiktsskönheten under lång tid. Därför äter fläsk av människor i åldern som vill bli av med rynkor och pigmentering. En portion av kött innehåller mer än 40% av den dagliga normen.
13. Taurin - människokroppen kan producera en aminosyra på egen hand, men ytterligare hjälp kommer inte att skada. Taurin påverkar hjärtmuskelns aktivitet, eliminerar sannolikheten för patologier, hjärtattacker och stroke.
14. Kolesterol - Pork innehåller djursteroler. Vetenskapliga studier har emellertid visat att närvaron av dessa ämnen i livsmedel inte påverkar de allmänna indikatorerna på kolesterol i blodet. Det är därför kött kan konsumeras av diabetiker och personer med fetma.
15. Glutathione - en komponent är en naturlig antioxidant. Ämnet rengör levern och fyller hålen i organhålan. Glutathione avlägsnar giftiga föreningar och gifter, rensar tarmkanalen från gammalt avfall.

Fördelarna med fläsk

1. Kött är en proteinkälla. Näringsläkare rekommenderar att du inkluderar fläsk i kosten för idrottare och människor som vill gå ner i vikt. Produkten kompenserar för bristen på energi och förbättrar fysisk prestanda.
2. Fläsk hjälper till att snabbt återhämta sig från tidigare sjukdomar eller operationer. Inkommande aktiva komponenter förbättrar hjärnaktiviteten, förbättrar minnet.
3. Mikro- och makroelement stärker ben och minskar sannolikheten för sprickor. Produkten förbättrar immuniteten och kompenserar också för bristen på vitaminer mellan säsongerna.
4. Kött påverkar positivt nervsystemet, minskar känsligheten för främmande irriterande medel och eliminerar kronisk trötthet.
5. Massan har en gynnsam effekt på den kvinnliga reproduktionsfunktionen. Produkten har visat sig väl för män, kött förbättrar styrkan och eliminerar vissa sexuella plågor. Den speciella sammansättningen av fläsk minskar risken för infertilitet.
6. Fläskkött hänvisar till kalorifattiga livsmedel, det innehåller en hög andel järn och inte mindre användbara spårämnen. Sådana ämnen har en positiv effekt på cirkulationssystemets funktion.
7. Näringsläkare rekommenderar starkt att konsumera magra urklipp minst en gång i veckan för personer som lider av anemi. Regelbunden konsumtion av kött fyller underskottet på mjölk hos en ammande mor under ammeperioden.
8. För att få fläsk med maximala fördelar, måste kött bakas, kokas eller stuvas. Det räcker för en vuxen att äta 200 gr. färdig produkt per dag.

Skadan av fläsk

1. Det är värt att veta att kött har mycket tillväxthormon. Vid övergrepp orsakar en överdriven mängd spårelement hypertrofiska och inflammatoriska processer hos en person. Det finns en potentiell risk för att utveckla nya godartade tumörer och cancerceller.
2. Köttet är rikt på histamin. Ett överskott av ett sådant ämne i människokroppen är förfulgt med utvecklingen av allergier, sjukdomar i gallgångarna, inflammatoriska processer och tromboflebit.
3. Överskott av histamin provocerar bildandet av ett antal dermatologiska plågor. Ibland kan kollaps eller chock uppstå. Missbruk av fläsk leder till utveckling av arytmier, kardiologiska patologier och hjärtattack.
4. Virologer fann att lungvävnaden hos grisar, som är en del av korv, korv, korv, är den bästa miljön för utveckling av influensavirus i varierande grad. Vid användning av sådana produkter tränger skadliga bakterier in i människokroppen.
5. Mikroorganismer kan inte manifestera sig omedelbart, förutsättningen för reproduktion är vanligtvis överdriven fysisk ansträngning, vitaminbrist, hypotermi.I detta fall börjar viruset att utvecklas aktivt, vilket provocerar sjukdomen med följderna därav.
6. Det är förbjudet att äta fläskkött till individer med låg surhetsgrad i magen. Huvuddelen av produkten har högt fettinnehåll (med undantag för mage) och överdrivet energivärde. Missbruk av produkten leder till fetma och utveckling av åderförkalkning, kolesterolplack på blodkärlsväggarna.

En liten mängd fläsk är bra för en frisk person. Man bör komma ihåg att det rekommenderas att konsumera ett mager snitt av djuret. I andra fall kan produkten betydligt skada.

Video: fläskkött - fördelar och skador