Fördelarna och skadorna av sojamjölk för barn och kvinnor

Om vi ​​talar om ursprunget tillhör sojamjölk växtbaserade produkter. Basen är bönor med samma namn som ursprungligen odlades i Kina. Enligt legenden uppfann den kinesiska filosofen en drink till sin mor, eftersom hon var mycket förtjust i bönor.

Sammansättningen av sojamjölk

Växtkomponenten inkluderar den dagliga hastigheten för gynnsamma enzymer, såsom:

1. Vitamin A eller retinol ansvarar för cellbalans och regenerering.
2. Niacin - eliminerar störningar i matsmältningskanalen, behandlar pankreatit och gastrit.
3. Tiamin - är ansvarig för hjärtmuskelns fulla funktion, utför hematopoietisk funktion.
4. Kalium - låter dig hålla vattensaltet, den alkaliska balansen på rätt nivå, det förhindrar uttorkning.
5. Pyridoxamine - lindrar trombos, hjälper människor med åderförkalkning att existera.
6. Triboflavin - stärker väggarna i kapillärer och blodkärl, påskyndar blodcirkulationen.
7. Vitamin B9, eller folsyra, har en positiv effekt på överhuden, behandlar hudsjukdomar.
8. Vitamin PP, eller nikotinsyra, normaliserar blodsockernivåer (relevant för diabetiker).
9. Biotin - påskyndar alla metaboliska processer i kroppen, utlöser matsmältningen, lindrar smärta i magen.
10. Vitamin B4, eller kolin, tonar den psyko-emotionella bakgrunden, skyddar mot negativa faktorer, förbättrar minnet.
11. Järn, fosfor, zink, selen - bidrar till måttlig hjärnfunktion (relevant för personer som arbetar med huvudet), stärker immunsystemet.
12. Vitamin B5, eller pantotensyra, normaliserar blodtrycket hos hypo- och hypertensiva patienter.

Kaloriinnehåll i sojamjölk

Idrottare och människor som följer figuren lutar ofta på en produkt av växtuppkomst. Denna funktion uppnås på grund av det låga kaloriinnehållet.

I 100 ml. bara 53–55 kcal sojamjölk, som inte annat än gläder sig. Denna indikator kännetecknas av en liten ansamling av fetter som finns i komjölk.

Sojabönsammansättning är rik på proteiner (cirka 3,5 gram per 100 ml.) Därför bildar den benvävnad och bidrar till den snabba viktökningen när du besöker gymmet.

Det optimala förhållandet BZHU (per 100 ml. Konton för 3,3 g., 1,8 g., 5,7 kg, respektivt) gör att du kan dricka cirka 0,25 liter. sojamjölk per dag. Det angivna beloppet kan variera upp eller ner, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper.

Hur har sojabönor sitt ursprung på mjölkkvaliteten

1. För att avgöra om högkvalitativ (hälsosam) mjölk är eller inte, måste du ha kunskap om sojas ursprung. I slutändan kommer drinken att visa sig vara modifierad (skadlig) eller värdefull för kroppen.
2. Om vi ​​talar om massproduktionen av sojamjölk utanför landet är nästan all soja genetiskt modifierad.
3. Baljväxter tolereras väl av sjukdom, torka, kraftiga regn. Sojabönor bär frukt i alla klimat med tillstånd att gödsla med kemikalier i stora mängder.
4. På grund av kombinationen med herbicider kombineras växterna och vävnaderna med kemikalier. Sådana bönor blir extremt farliga och till och med giftiga för människor. De kan orsaka utveckling av maligna tumörer och andra patologier.
5. En obehaglig egenskap hos soja är att i processen med att odla bönor absorberar alla skadliga föreningar som släpps ut i miljön (kvicksilver, bly, etc.).
6. Av det föregående kan det förstås att genetiskt modifierad soja, om än naturlig, som växer i en ogynnsam miljö, är skadlig för människokroppen.
7. Hittills finns det ingen enighet om effekten av proteinföreningar (tecken på sojabönmodifiering) på inre organ. Nya sorter som odlas genom inbäddning av gener i DNA kan orsaka allergier eller lägre immunitet.
8. Alla producenter av sojamjölk är skyldiga att lägga på förpackningen med mjölk märket "innehåller GMO" eller "innehåller inte GMO". Om råvarorna inte är genetiskt konstruerade är sojamjölk naturlig, lämplig för livsmedel.

Fördelarna med sojamjölk

1. Det huvudsakliga syftet med sojamjölk är att mätta kroppen med protein. Sojaprotein är lika med ägg och kött. Den innehåller mer än åtta aminosyror som reglerar ämnesomsättningen och bildar muskelvävnad. Tack vare proteiner ökar resistensen mot immunitet mot infektionssjukdomar, hjärnfunktioner (särskilt minne) förbättras.
2. Som nämnts tidigare innehåller soja vitaminer från grupp E, B, PP, C, mikro- och makroelement, syror. De listade enzymerna syntetiserar hormoner, återställer vävnader, mättar celler med syre och deltar i deras förnyelse. Det kommer att vara användbart för kvinnor att veta att vitaminer i dessa grupper förhindrar för tidigt åldrande av huden, stärker hårsäckar och naglar.
3. Sojamjölk är ett bra alternativ till en animalisk produkt med ett undantag. Drycken är lämplig för personer som har en individuell laktosintolerans, diabetes mellitus, galaktosemi. För de som är överviktiga hjälper soja dig att gå ner i vikt. Det lindrar kroppen för överflödiga lipider, ökar tonen i blodkärlen och hjärtmuskeln, kämpar mot kronisk kolecystit och magsår.
4. Sojamjölk är särskilt värdefull för äldre. Lecitinet i drycken förhindrar utveckling av kolesterolplack, eliminerar tilltäppning av blodkärl och främjar produktionen av elastinfibrer och kollagen. Som ett resultat sker åldrandet långsammare utan särskilt mycket skada på hud, hår, naglar och inre organ.
5. Det finns många östrogenliknande ämnen och isoflavoner i sojabönbaserad mjölk som normaliserar hormoner hos kvinnor. Som ett resultat upplever inte kvinnor under klimakteriet, graviditeten, amningen inte drastiska förändringar. Dessa enzymer förhindrar förekomsten av osteoporos och stoppar de redan existerande symtomen på sjukdomen.

Skada sojamjölk

1. Trots användbarheten hos produkter baserade på sojabönor bör du noga överväga att lägga till mjölk i den dagliga menyn. Drycken innehåller "näringsämne" -föreningar som påverkar aktiviteten i nästan alla inre organ.
2. En förändring i fysiologiska processer i kroppen kännetecknas av en kränkning av matsmältningskanalen, uppträdande i matsmältningen och låg smältbarhet hos många element (järn, kalcium, magnesium, zink). Den senare aspekten beror på den höga ansamlingen av fytinsyra i mjölksammansättningen.
3. Med den regelbundna användningen av drycken märker många människor en kränkning av bukspottkörteln, låg absorption av proteiner i kroppen. Dessutom kan blod inte ta bort koldioxid och transportera syre med den hastighet som var innan produkten använts från soja.
4. Sojadryck är kontraindicerat hos barn och personer som tidigare haft problem med det endokrina systemet. Fytoöstrogenerna i mjölken bromsar barnets mentala och fysiska förmåga, orsakar tidig menstruation hos flickor, irriterar nervsystemet och orsakar Alzheimers utveckling.
5. Om en person tidigare har genomgått sköldkörtelbehandling bör han fortsätta att vägra att använda sojabaserad mjölk. Drycken inkluderar isoflavon, vilket bromsar produktionen av hormoner i körtlarna.Samma komponent förvärrar balansen av hormoner i kroppen av gravida kvinnor och ammande mödrar.
6. Personer som är disponerade för uppkomsten av tumörer, liksom andra östrogenberoende patologier, bör vägra mjölk från soja. Produkten provocerar sjukdomen och gör att den kan utvecklas många gånger snabbare. När det gäller män kan ofta konsumtion av sojamjölk leda till nedsatt styrka och infertilitet.
7. Det bör alltid komma ihåg att sojamjölkens överlägsenhet jämfört med dess djur motsvarigheter aldrig kommer att ersätta en ko- eller getprodukt. Naturligtvis kommer drinken att ge personen det nödvändiga proteinet, aminosyror, vitaminer, element, men dess överdrivna användning kommer att leda till motsatt effekt. Mängden daglig sojaprotein som intas bör inte överstiga 25 g.

Funktioner för att köpa sojamjölk

Som tidigare nämnts är sojamjölk i Ryssland inte lika utbredd som i Europa och Amerika. Av denna anledning är information om produktens val och exponering inte överflödig.

1. Undersök kolumnen "Komposition" för närvaro av följande komponenter: vatten, sojabönxtrakt. Denna lista säkerställer att du köper en riktigt naturlig produkt. Närvaron av smakämnen och smakförstärkare är oacceptabelt.
2. Läs på baksidan av förpackningen vilka mineraler och vitaminer som finns i drycken. Föredra den bredaste listan med användbara enzymer.
3. Sojamjölk kan tillverkas av oljekaka, en sådan produkt tillhör låg kvalitet. Det är inte svårt att bestämma det, förpackningen kommer att ha märket ”Isolerat sojaprotein”.
4. När det gäller förpackningen förpackas en kvalitetsdrink i tetraförpackningar och andra behållare som inte tillåter direkt ultraviolett ljus. Efter att paketet har öppnats förvaras sojabaserad mjölk i kallt och mörkt under en vecka.

Basen i drinken innehåller spårelement, mineraler, aminosyror och vitaminer i stora mängder. Till skillnad från animalisk mjölk innehåller sojaprodukten inte laktos. Detta faktum öppnar dörren till användningen av läkemedel för allergiker.

Video: att göra sojamjölk