Det finns ett växande intresse för hälsosamt ätande: miljövänligt, rikt på mineraler och vitaminer, lätt smältbart, icke-allergiframkallande, gynnsamt för barn och vuxna - så ska det vara. Spenat som odlas i sitt eget område uppfyller alla dessa krav.
Varför odla spenat
Grön grönsak, mycket populär i Europa och Amerika, är fortfarande inte så populär hos oss. Men förgäves:
- han växer snabbt;
- överraskande opretentiös;
- lite känslig för sjukdom;
- oöverträffad i rikedomssammansättning.
Som jämförelse är kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, spenat flera gånger större än populärkål. Och det finns mer protein i det, och de viktigaste vitaminerna.
När och hur man ska så
Kallbeständig spenat kan sås så tidigt som möjligt så snart jordens ytskikt är lite töat. Frön som sås tidigt på våren är väl mättade med fukt och groddar tillsammans. Om jorden är torr kan plantorna dröja, eftersom det är svårt för groddarna att bryta igenom det täta fröskiktet. För att påskynda uppkomsten av fröplantor är det tillrådligt att blöta frön i flera timmar i något varmt vatten, och så försiktigt fåren innan du sås.
Såddjupet bör vara minst 2-3 cm. I sandjord är det nödvändigt att så djupare, i lerjord - finare. Avståndet mellan raderna är 15-25 cm, beroende på växtsorten. Mellan frön i rad är det önskvärt att göra ett intervall på minst 5 cm så att groddarna inte sträcker sig och buskarna blir täta. Sådd frön bör pressas till marken, vilket ökar deras kontakt med marken. Skott kommer att visas om 10-14 dagar.
Cirka en månad efter uppkomsten av plantor kan du börja skörda den första grödan. Grödor kan upprepas varannan vecka, fram till mitten av maj och får en kontinuerlig transportör av färska näringsrika gröna. På sommaren växer spenat dåligt: det går snabbt "till pilen", bladverket blir mindre. Den här funktionen av växten gör att du kan använda spenat som en komprimeringskultur eller som en föregångare för värmeförsörjande grönsaker som endast planteras i maj-juni: tomater, zucchini, gurkor, paprika. Gemensam plantering rekommenderas också eftersom spenatrötterna frisätter ämnen som gynnar andra planters rotsystem.
I slutet av sommaren återupptar grödorna. Sådd spenat är tillåtet till slutet av september, då kommer det att ha tid att växa före vintern. Men även om du är sen för att skörda, kan spenat väl övervintra och visa sig vara den allra första grönsaken från din webbplats nästa vår.
Spenat sås också före vintern. Den bästa tiden för detta är när jordens temperatur sjunker under 5 grader, vanligtvis sker detta i slutet av oktober. Den andra varianten av vintersådd innebär en preliminär beredning av bäddarna, skär skärorna i vilka frönen sås efter att jorden fryses och strö med jorden lagrad i värmen. Vintergrödor använder hela det rikliga utbudet av vårfuktighet, härdar och ger tjocka frodiga buskar.
Skötselfunktioner
För att en grönsak ska bli bortskämd för ära behöver han två huvudsakliga förhållanden: god jord och snabb vattning. De bästa jordarna för spenat är leror med tillräckligt med organiskt material i sig. Sandjord är mindre lämpligt för spenat, men det kan förbättras genom systematisk införlivande av organiskt material. Under planteringsåret kan emellertid organiska gödningsmedel inte tillämpas, denna regel gäller inte bara för gröna grödor, utan också för de flesta grönsaker. Faktum är att organiska ämnen innehåller för många mikroorganismer, av vilka många kan vara farliga för människor och växter.
Regelbunden vattning har en gynnsam effekt på grödans kvalitet och kvantitet. Om det är möjligt att organisera dem dagligen eller varannan dag - kommer detta att vara perfekt. Det är tillåtet att vattna spenaten en gång i veckan, men i detta fall bör vattningen vara riklig, och gångarna bör vara böjda eller täckta med något täckmaterial för att begränsa avdunstningen av fukt.
Spenat behöver inte toppförband. Det utvecklas för snabbt och det saknar vanligtvis de mineralelement som finns i jorden, och växten har helt enkelt inte tid att bearbeta ytterligare införda ämnen. Därför kan införandet av gödsling göra produkten praktiskt taget olämplig för konsumtion. Det är tillåtet att plantera en liten mängd urea i marken vid sådd.
Det är oönskat att vara sent med ogräs. Spenat är en mycket fotofil växt och till och med lätt skuggning påverkar negativt kvaliteten på dess bladverk, mängden användbara ämnen i den. Lyckligtvis sprider spenat med lite styrka sina blad, vilket begränsar möjligheten att växa till nya ogräs.
skörd
Spenatbuskar börjar skördas när 5-6 löv bildas på dem. Samlingen av odlade rosetter av spenat kombineras med att den tunnas ut och samtidigt ökar intervallen mellan de återstående buskarna. En växt anses vara helt mogen, på vilken 9-12 blad har bildats.
Vissa växter kan lämnas för att få frön. Det bör noteras att spenat är en tvåhälsosam växt: det finns exemplar med stamen och pistillatblommor, båda måste lämnas kvar. Efter pollinering kommer manliga växter snart att torka ut och kvinnliga växter växer tills frön mognar, som finns i små grupper längs stammens övre del.
Odling av spenat är en fantastisk möjlighet att berika ditt bord med hälsosam mat, för att ge god näring för barn. Spenat är hälsan för familjen och trädgården!
att skicka