Садржај чланка
Међу поврћем паприка заузима водећу позицију због зачињеног укуса и присуства хранљивих састојака. И поред чињенице да у процесу раста захтева посебне мере неге, она остаје и даље тражена међу летњим становницима и баштованима. Паприке и данас постоје сорте, али постоји неколико најпопуларнијих. Ту спадају слатке и укусне паприке зване Кравље ухо.
Карактеристичне особине сорте
Сорта спада у категорију средњих сезона. Техничка зрелост постиже се након 96 - 100 дана, након још 25 дана поврће је већ прошло кроз читав циклус зрења и потпуно је спремно за употребу. Можете узгајати на отвореном терену или у стакленику.
Сам грм је мали, висине не више од 70 цм, али пошто има врло раширен облик, ову чињеницу морате узети у обзир приликом садње.
Зрело воће је велики издужени конус величина од 12 до 16 цм, просечне тежине - око 200 грама. У техничкој зрелости ухо краве има тамно зелену боју, али се у зрелој форми драматично мења - постаје засићено црвено са глатком сјајном површином.
Зидови поврћа су дебели - до 8 мм, месо је меснато, врло сочно и, што је најважније, нема горчине ни када плод није у потпуности зрео.
Има висок стабилан принос и пољопривредник који се придржава свих агротехничких упутстава може сакупити до 3 кг поврћа са сваког квадратног метра.
Изглед Крављег уха и сав његов укус савршено су сачувани дуго времена, ако се поврће чува на хладном месту, недоступном сунцу. Врло добро обавља чак и дуг транспорт.
Још један позитиван квалитет је што ова сорта има снажне заштитне особине, отпорна је на многе болести и на њу не утиче вирус дуванског мозаика.
У кувању ова сорта се користи веома активно. Постоји много рецепата где се ствара јединствени оригинални укус, на пример, у лецхо-у. Кравље ухо се користи и у салатама и многим јелима од поврћа, предјелима, од којих праве домаће приправке и сокове.
Препоруке за узгој
Професионалци саветују узгој ове сорте путем садница. А да би га припремили, они почињу да се баве овим поступком унапред у марту или почетком априла.
Ова сорта добро успева у обичном тлу, али за удобан даљи раст препоручљиво је додати мало земље у посуду када узгајате саднице код куће са места на којем ће се касније посадити грмље. Тада се младе биљке неће морати навикавати на нове услове, оне ће заједно клијати.
Да би семе добро успело, без посебних проблема, неопходне су бројне важне акције:
- За раст су потребне само живе семенке. Да бисте их проверили, треба је ставити у посуду са водом. Они који су се одмах уздигли на површину већ су се осушили и морате их се ријешити.
- Изабрано семе мора се неколико дана потопити у стајаћу воду на собној температури.
- За даљи побољшани раст пожељно је третирати врло слаб раствор калијум-перманганата, а затим семе испрати водом мало загрејаном до собне температуре. Ова метода помаже крављем уху да стекне потребни имунитет и пружит ће прилику за бољи раст.
- Припремљено семе спушта се у посуде, најчешће су то погодне посуде са тресетом са припремљеним земљиштем и прекривене филмом да се створи угодна микроклима.Обично сазревају мирно, али само ако је температура у просторији иста, приближно +18 - +20 степени.
- У сваки контејнер пожељно је посадити 2 до 3 семена, пошто њихова клијавост обично није толико велика, а износи тек нешто изнад 50 процената. С обзиром на то, требате посадити семе више од планиране количине, 2 или чак 3 пута. И напомена: примећено је да се слатке сорте паприке веома болно роне.
Чим је садница клијала, морате уклонити слабе избојке, остављајући најјаче.
Пресадити саднице у земљу
Када клице примјетно порасту, добију снагу и временски услови то омогуће, то јест, нема опаснијих ноћних и дневних мразева, температура се не спушта испод +14 степени, време је да кравље ухо пребаците на кревете. Највећи принос ове сорте биће у оним случајевима где су на тим креветима расле махунарке или краставци, сирови или породица крстача.
Узгајивачима поврћа не саветује се тло на коме су раније узгајане рајчице, али ако не постоји алтернатива, неопходно је додати било које ђубриво које садржи органску материју у земљу која је у јесен темељно ископана.
Кравље ухо током раста не разликује се по карактеристикама, расте и захтева исту негу као и друге сорте. Пошто грм има раширен облик, током садње саднице треба да буду удаљене најмање 50 цм. Место треба одабрати са доста топлоте и светлости. Ако је место замрачено, пуно хлада, грмови полако расту, постају слаби, а плодови неће бити тако сочни и крупни. Али температура је изнад +30 степени и претерано сув ваздух не воли ову паприку.
У затвореном простору ће током периода раста бити потребно повремено остављати стакленик на вентилацији. Ако то не учините, с временом ће се готово сви јајници и цветови распасти.
За залијевање је потребна само топла вода. Количина влаге биће потребна на основу временских услова, али уобичајена стопа је око два пута сваких 7 дана. Постоји мала карактеристика: док грмље не почне цветати, боље је наводњавати методом кише, а затим, пре бербе, само под коријенским системом. За један грм обично је потребно 1-2 литре топле воде.
Кравље ухо је потребно нахранити, а за то се морају припремити органска и минерална ђубрива унапред. Корисно за биљке измет птица или каша, као и суперфосфат.
Не треба редовно ковати и рахљавати ако су кревети поплочани.
Уз пристојну негу, ова сорта ће доследно делити усев до краја септембра. Штавише, узгајивачи поврћа тврде да чим један плод извади из грма, следећи га веже на њега.
Болести и штеточине, борба против њих
Пауков гриње може напасти ухо теле, а у овом случају корисна је широко коришћена народна метода: припрема се тинктура са белим луком, луком и течним сапуном. Ако је време кишно, биљке пужева могу напасти. Уништите их одмах, посипајући грмље дуванском прашином. Ефикасно пошкропите суву сенф на земљи где расте ухо краве.
Од колоратског безглутенског буба користите инфузију направљену на бази целандина.
Видео: Кравље ухо
Пошаљите