Како пити лимонцелло: корисни савети

Свако ко је икада био у Италији зна да је лимончело традиционално италијанско алкохолно пиће, без којег ниједан догађај не може. Лимончело се купује у продавници и припрема се самостално, пије се пре и после јела, а лимончело се користи као одвојено пиће и као део коктела. Многе провинције Италије још се боре за титулу откривача овог пића. Постоји легенда о томе како се појавио овај лимунски ликер. Једна домаћица, опет не знајући шта да ради са огромним усевом лимуна, одлучила је да им направи пиће. Помешала је неколико састојака и пробала свог супруга и комшије. Сви су били одушевљени необичним укусом и аромом. Убрзо је породица ове жене стекла патент за производњу лимончела и обогатила се, чиме је производња распрострањена.

Како кувати лимончело

Пре него што сазнате како да конзумирате овај напитак, рећи ћемо вам како правилно направити лимончело код куће.

1. Да бисте направили лимунски алкохол, требат ће вам килограм зрелог лимуна, двије чаше етилног алкохола, пола килограма шећера и 400 мл воде.
2. Лимун исперите и пажљиво огулите. Потребна нам је само маст, сам лимун може да се користи за прављење џема. При сечењу коре, врло је важно да је исечете врло танко, тако да кисели сок лимуна не би ушао у састав будућег напитка.
3. Након тога, исечену кору требате ставити у стаклену флашу и прелити алкохолом. Кувану смешу лимуна и алкохола оставите на тамном и хладном месту 10 дана. Будуће пиће сваки дан морате неколико пута протрести да би укус лимуна био израженији и богатији.
4. Одвојено, шећер и вода морају да припреме густи сируп. Да бисте то учинили, сипајте шећер у воду и држите на лаганој ватри. Када се шећер растопи и почне да се згушњава, сируп је спреман.
5. Након 10 дана тинктура се филтрира и помеша са шећерним сирупом. Ваш лимонцелло је спреман!

Међутим, не журите са испробавањем насталог пића. Чињеница је да је правилна употреба овог пића кључ за његов прави укус. Немогуће је пити Лимонцелло топло, па се пије не само хладно, већ готово смрзнуто!

Како пити лимонцелло

Ако се одлучите обрадовати своје госте овим необичним напитком, вриједно је размотрити пуно нијанси.

1. Отприлике сат времена пре посластице, лимонцелло се стави у замрзивач. Овде морате бити веома опрезни. Лимонцелло треба довољно охладити, али не дозволити му замрзавање течности - биће неповратно оштећено.
2. Тамо се чаше стављају у замрзивач за испијање пића. Уобичајено је да се Лимонцелло пије из чаша са танким мразом по зидовима. За овај алкохол боље је користити чаше са високим бочним странама, као и за шампањац. Пре замрзавања чаше се морају добро осушити, јер ће у супротном влага покварити укус пића.
3. Следеће питање је када треба да послужите пиће? У Италији се пије пиће и пре јела и после. Лимунски ликер одлично делује апетит, па се често послужује пре главног јела. Ако се лимонцелло сервира након оброка, вероватно је следећи десерт планиран.
4. Веома је важно одабрати стопу конзумације пића. Наравно, не треба пити лимончело у једном гутљају - нећете осетити укус ликера. Морате пити с ужитком, загревајући пиће у устима пре него што гутљате. Међутим, и задовољство истезања не вреди. Морате попити пиће пре него што се чаша отопи. У било којем ресторану у Италији биће вам понуђено да сипате лимонцелло у нову замрзнуту чашу, ако нисте имали времена да попијете пиће.Учините исто у гостољубивим домовима. Многи гости покушавају довршити лимонцелло пре него што се чаша отопи како не би досадили домаћици.
5. Пре него што попијете лимончело, помиришите га. Из њега извире јединствена арома цитруса. Затим отпијте гутљај и издахните зрак кроз нос. Тако ћете осјетити јединствени укус, за који многи Италијани воле овај алкохолни напитак.
6. Лимонцелло је независно пиће које се не послужује залогаје. Максимум на који можете рачунати је комад лимуна који украшава чашу. Било која италијанска трпеза подразумева присуство воћа и десерта на столовима који такође могу да унесу залогај алкохолних пића.
7. Лимунски ликер се пије врло лако. Због велике количине шећера и лимуна, алкохолне ноте се готово и не осећају. Стога многи пију више него што су обично могли да приуште. Будите опрезни, лимонцелло је подмукло пиће које брзо може да се опије.
8. Након следеће чаше лимонцелло треба да стоји најмање 20 минута пре испијања следеће чаше. То ће вас заштитити од опијености и помоћи вам да окусите прави укус пића.
9. Ако вам је први пут да пијете лимонцелло, требате сипати мало пића у чашу како бисте имали времена да га попијете пре загревања посуђа.
10. Многе људе занима шта је боље пити, домаћи лимонцелло или напитак припремљен у фабрици. Ми, Руси, далеко од италијанске културе и природног укуса лимунске течности, боље је да испробамо прави лимончело, који је припремио поуздан произвођач. Само знајући оригинални укус, можете покушати да скухате тако нешто.

Познавајући технику пијења, можете осетити њен прави укус и уживати у нежној ароми италијанског алкохола.

Лимонцелло Коктели

Као што је напоменуто, лимонцелло није само независно пиће. Прилично успешно учествује у многим популарним коктелима, уносећи у њих суптилну арому цитруса.

1. Оранге Парадисе. Помешајте 50 мл сока од поморанџе са 20 мл белог вермута, зачините са 30 мл лимончела. Све добро измешајте и сипајте у чашу са ледом.
2. Врућ мраз. Коктел се прави од лимонцелло (30 мл), вотке (иста количина) и неколико капи метвице. Коктел послужен са дробљеним ледом.
3. Сладолед "Лимонцелло". Лимунски ликер треба помешати у једнаким пропорцијама са кремом. Испада такав "креманчело", како кажу Италијани. Има укус сладоледа који има алкохолни додир.
4. Вештине Ово је популарни коктел који је немогуће замислити без лимонцелло-а. Помијешајте 40 мл лимончело, додајте мало меденог сирупа, лимунов сок и кашу од јагода. Све састојке помешајте са здробљеним ледом. Вештине се сервирају у лимуновој коре. Да бисте то учинили, одрежите горњи део агрума, кашиком очистите унутрашњост, оставите само кору, а унутра ставите припремљени коктел. Лимун је украшен одрезаним шеширом и јагодом. Служи се са сламом.

Лимончело се може пити са било којим цитрусним соком помешаним у односу један према једном.

За многе Италијане Лимонцелло није само пиће, већ и култура. Традиција италијанске кухиње, као и укус оригиналних алкохолних пића, могу се осетити само у њиховој домовини, у сунчаној Италији. Пробајте лимонцелло, пијте га правилно како бисте заиста ценили природни укус и арому овог пића.

Видео: како направити лимонцелло код куће