Obsah článku
Pôvodné korenie sa široko používa v medicíne a varení. Dáva jedlám pikantnú a jedinečnú chuť. A zloženie živín pomáha nielen pri prevencii chorôb, ale lieči aj niektoré choroby. Koren zázvoru je biely. Preto, keď vidíme, ako pikantné korenie v nasýtenom ružovom odtieni na pultoch obchodu, vyvstáva otázka - prečo sa biely koreň spočiatku zmenil pri morení a nie sú použité farbivá?
Užitočné vlastnosti nakladaného zázvoru
Vysoký obsah užitočných a potrebných látok robí z tohto produktu univerzálny liek na rôzne choroby. Správne pripravený morený zázvor je obohatený iba o ďalšie vitamíny a minerály. Použitie korenia pozitívne ovplyvňuje životnú činnosť mužských a ženských organizmov, pomáha vyrovnať sa s vírusovými infekciami, a tým posilňuje imunitný systém.
Výhody pre ženy
- Každý zástupca spravodlivejšieho sexu chce vyzerať dobre a rozširovať svoju mladosť. Ginger root obsahuje éterické oleje a stopové prvky, ktoré pomáhajú ženám zostať atraktívnymi. Korenie je vynikajúce tonikum.
- Ženské telo je veľmi citlivé na akékoľvek prejavy počasia, v dôsledku ktorých sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy a slabosť. Pravidelné používanie nakladaného zázvoru pomôže vyrovnať sa s týmto stavom a zmierniť bolesť.
- Vďaka svojmu antimikrobiálnemu účinku je výrobok vynikajúcim liekom nachladnutia.
- Ak sa žena rozhodne bojovať s nadváhou, bude správne rozhodnutie zahrnúť koreň zázvoru do stravy. Produkt zlepšuje tráviaci systém a urýchľuje metabolické procesy v tele.
- Ukázalo sa, že ľudia s cukrovkou a náchylní na túto chorobu používajú zázvor. Korenie normalizuje hladinu cukru v krvi.
- Liečivé zloženie výrobku je tiež prospešné pre ženské ochorenia: zvyšuje tón svalov maternice, vyrovnáva sa s problémami s obličkami a odporúča sa na liečbu neplodnosti.
Rastlina má vlastnosti posilňujúcich ciev v tele. Pokiaľ ide o mužské telo, pravidelné používanie korenín bude mať dobrý preventívny účinok v oblasti genitálií. Môžete nielen predchádzať problémom spojeným s potenciou, ale tiež liečiť niektoré choroby. Niet divu, že koreň zázvoru sa považuje za afrodiziakum. U mužov aj žien zvyšuje marinovaný zázvor sexuálnu túžbu.
Vďaka baktericídnym vlastnostiam zázvoru je možné bojovať proti výskytu impotencie. Ak zápalovým procesom predchádzal výskyt, potom použitie produktu pomôže vyrovnať sa s príčinou, a tým normalizovať fungovanie orgánov. Dnešní muži sú často vystavení stresovým situáciám. Môže to byť problém v práci, nedorozumenie v rodine. Pravidelná konzumácia nakladaného koreňa zázvoru pomôže zmierniť stres a normalizovať spánok.
Kontraindikácie a poškodenie zázvoru
Napriek všetkým výhodám tohto výrobku existujú určité obmedzenia a zákazy jeho použitia ako potravinového doplnku. Korenie nemôžete použiť pre ľudí trpiacich vážnymi ochoreniami žalúdka, pre ženy, ktoré čakajú na doplnenie v rodine, pre ľudí s akútnymi formami chronických chorôb. Niektorí ľudia môžu mať alergickú reakciu na produkt, potom by sa malo používanie okamžite zastaviť.
Prečo je nakladaný zázvor ružový
Japonci používajú dve metódy nakladania korenia. Prvá metóda používa ocot a druhá používa ryžové víno. Je to reakcia octu, ktorá dáva farbu nakládanému zázvoru. Flavonoidy, ktoré tvoria rastlinu, reagujú s marinádou, sfarbujú korenie ružovo. Na dosiahnutie sýtejšej farby konečného produktu môžete pridať repu alebo jej šťavu.
Nasýtenie farby môže závisieť od odrody rastliny a jej veku. Mladé marinované korene majú intenzívnejšie odtiene. Pokiaľ ide o odrodu, pestuje sa niekoľko odrôd zázvoru. Niektorí dokonca nezmenia farbu, keď sú v konzervách, a produkt zostáva biely. Pri kúpe zázvoru by ste mali venovať pozornosť etikete s informáciami o zložení marinády. Pokiaľ je v kompozícii uvedené škodlivé farbivo E 124, potom je najlepšie akvizíciu odmietnuť. V takom prípade si nakúpte čerstvé korene a nakladajte ich doma.
Ako nakladať zázvor
Ginger root si môžete kúpiť v ktoromkoľvek veľkom obchode alebo supermarkete. Musíte si zvoliť mladé a elastické korene. Dávajte pozor na zastaraný tovar. Koncentrácia veľkého množstva stopových prvkov a vitamínov je u mladých koreňov.
Jeden koreň musí byť olúpaný a nakrájaný na tenké plátky. Nasekaný výrobok vložte do nádoby alebo sklenenej nádoby a nechajte. Potom pokračujte prípravou marinády. K tomu, dajte hrniec vody na sporák a dvesto do varu. Mali by ste pridať 4 polievkové lyžice cukru a 1 čajovú lyžičku soli. Pred vybratím panvice zo sporáka pridajte 100 ml octu 9%. Nalejte koreň zázvoru s výslednou marinádou a zatvorte veko. Ak chcete dať sýtejšiu farbu, môžete do obsahu pridať niekoľko plátkov repy alebo šťavy z repy. Po vychladnutí marinády vložte nádobu alebo nádobu do chladničky. Po troch dňoch môžete začať jesť.
Recept na morenie zázvoru vo víne
Použitie suchého červeného vína pri marinovaní urobí výrobok aromatickejším. Doma sa s morením dokáže vyrovnať aj začiatočník. Táto metóda bude vyžadovať:
- 3 korene zázvoru
- 25 gramov cukru
- 30 gramov stolového octu,
- 10 gramov soli
- Pol pohára vody
- 80 gramov vína.
Korene je potrebné umyť a ošúpať. Vložte celé korene do hrnca a naplňte vodou. Potom musí byť všetko vložené na kachle a variť 4 až 5 minút. Po zvarení koreňov zmäknú a je potrebné ich rozrezať na tenké platne. Rezané korene rozložíme do sklenenej nádoby. Teraz je čas variť marinádu. K tomu nalejte vodu do panvice, pridajte všetky ingrediencie. Po varení vyberte panvicu s marinádou zo sporáka a nalejte do koreňov zázvoru. Po vychladnutí vytvorte nádobu do chladničky.
Nakladaný zázvor je veľmi zdravý, je to zázračný produkt. Pravidelné používanie pomôže vyriešiť veľa vašich zdravotných problémov. Ženy predĺžia svoju mladosť a krásu a muži nebudú mať problémy s posteľou. V obchode si vždy môžete kúpiť hotový nakladaný zázvor, ale ak chcete, môžete doma ľahko uvariť úžasné pikantné korenie.
Video: Nakladaný sushi zázvorový recept
Ak chcete odoslať