Boabe de conserve - Beneficii de sănătate

Produsele din conserve sunt la mare căutare pe piață. Acest lucru se datorează în mare măsură practicului și duratei de valabilitate îndelungate, iar alimentele din conserve nu trebuie procesate în continuare, deoarece sunt deja gata de utilizare. Diferite tipuri de conserve pot completa orice fel de mâncare, iar costul acestora nu este atât de mare. Așadar, există probleme în această delicatesă? Să încercăm să ne dăm seama.

Repere produs

Una dintre cele mai fiabile metode de conservare a legumelor este boabele de conserve, dar nu toate tipurile sunt supuse unei astfel de prelucrări. Cert este că mărimea fasolei ar trebui să fie „ideală” și să îndeplinească toate cerințele GOST, și anume: să fie dimensiunea de la 0,03 la 1 centimetru. Motivul pentru o selecție atât de dură este timpul de prelucrare, iar timpul de tratare termică depășește semnificativ timpul de gătit al celui puțin adânc. În cazul nerespectării acestei norme, fasolea mare poate absorbi toxinele, iar fasolea mică se poate fierbe la o stare de terci.

Boabele de conserve sunt roșii și albe. Ambele produse sunt foarte gustoase și au ușoare diferențe: fasolea roșie are o structură mai densă, iar fructele albe au un gust mai moale.

structură

Puteți afla ingredientele de pe eticheta conservei. Este format din:

• fasole;
• apă;
• zahăr;
• sare;
• și conservant (oțet).

Fasolea roșie poate conține uneori pastă de roșii. Nu sunt permise alte aditivi, cum ar fi stabilizatorii și soia. Dacă aceste componente sunt prezente în produs, atunci acesta poate fi un indicator al calității proaste a produsului și a necinstirii producătorului.

Boabele de conserve depozitează o serie de substanțe minerale, iar în compoziția sa nu este inferior nici măcar fructelor proaspete și păstrează un sfert de substanțe utile. Însă merită să îi avertizați pe cei care monitorizează nivelul de zahăr din sânge, deoarece fasolea conține un conținut destul de mare de zahăr.

beneficiu

1. Acest produs aparent simplu este sursa celor mai esențiale substanțe pentru organismul uman. Este folosit ca mâncare dietetică pentru diferite boli, precum și pentru cei care doresc să-și pună figura în ordine. Nu este nevoie să vă fie frică de un produs cu calorii ridicate, deoarece datorită acestuia, fasolea este un produs foarte satisfăcător, iar o porție mică este suficientă pentru a vă satisface foamea mult timp.
2. Datorită fibrelor, fasolea poate fi consumată de persoanele cu boli ale HSC. Fibrele de fasole ajută la eliminarea organismului de substanțe nocive, îmbunătățesc microflora intestinală și afectează pozitiv metabolismul glucidelor și proteinelor din organism, reduc colesterolul din sânge. Fasolea are, de asemenea, un efect diuretic.
3. Antioxidanții conținuți în produs ajută organismul în lupta împotriva cancerului și a proceselor inflamatorii.
4. Fasolea are un efect pozitiv asupra hemoglobinei, menține un apetit bun, este un sedativ pentru tulburările nervoase și este un mijloc excelent pentru expectorație. Rezumând avantajele fasolelor din conserve, se poate afirma că acest produs este un depozit de substanțe sănătoase și nutritive.

rănire

În cazuri de probleme la stomac, această delicatesă ar trebui să fie limitată sau exclusă complet din dieta dvs., dacă nu doriți consecințe negative asupra organismului vostru. Copiii și persoanele în vârstă de conserve de fasole trebuie, de asemenea, consumate cu prudență. Este indicat să începeți cu porții foarte mici. Pentru a evita răul fătului, femeilor însărcinate li se interzice consumul de fasole deloc.

Selectarea produsului și condițiile de depozitare

Pentru a nu vă confunda cu producătorii și pentru a alege un produs de calitate, trebuie să urmați câteva reguli:

1. Pentru a evalua în mod independent aspectul și consistența conservelor de fasole, încercați să cumpărați mărfuri în borcane de sticlă.
2. În conservele de fasole potrivită, lichidul nu are culoarea tulbure și toate fasolea are aceeași structură fără deteriorare.
3. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că acordați atenție datei fabricării. De obicei este de 1 an, dar în unele cazuri mai puțin. De exemplu, fasolea și pastele sunt păstrate mai puțin datorită prezenței componentelor care promovează fermentația. Dacă se consumă un produs expirat, otrăvirea va fi asigurată și acesta este doar vârful aisbergului. Problemele pot fi mult mai grave.
4. Dacă produsul este deja deschis, dar nu este consumat complet, transferați-l dintr-o cutie într-un vas de sticlă. Astfel, va fi posibilă extinderea stocării unui produs deja deschis. Nu este recomandat să păstrați un borcan neîngrijit de conserve în frigider mai mult de o zi.
5. Nu este recomandat să păstrați conservele la soare. La prima ocazie, produsul trebuie îndepărtat într-un loc întunecat și rece.
6. Pentru a evalua perioada de valabilitate a conservelor, nu uitați decât la capac. Dacă este umflat, un astfel de produs este strict interzis să mănânce. Dar se întâmplă că un capac umflat indică nerespectarea regulilor de pregătire a produsului.

În concluzie, aș dori să menționez utilizarea boabelor de conserve în prepararea diverselor feluri de mâncare. Combinarea acestui produs este cea mai bună cu legumele, deoarece este digerată mult timp. Boabele de conserve sunt foarte bune în prepararea salatelor, a aperitivelor, precum și a supelor, de exemplu, borșul ucrainean cu fasole. Combinația de fasole cu carne (în special vită) sau pește produce un gust excelent. Fasolea de conserve poate fi servită ca o farfurie separată sau servită ca adaos la felul principal.

Astfel, conservele de fasole este un produs versatil care poate nu numai să satisfacă bine foamea, ci și să îmbogățească organismul cu substanțe utile. Dar trebuie să abordăm înțelept alegerea unui produs și să respectăm toate măsurile de precauție pentru a nu dăuna organismului, ci mai degrabă să ne bucurăm de gustul complet al conservei de fasole.

Video: beneficiile și prejudiciile boabelor