Cum să crești spanacul în grădină

Există un interes din ce în ce mai mare pentru alimentația sănătoasă: ecologică, bogată în minerale și vitamine, ușor digerabilă, non-alergenică, benefică pentru copii și adulți - așa trebuie să fie. Spanacul cultivat în propria sa zonă îndeplinește toate aceste cerințe.

De ce să crească spanacul

Leguma verde, foarte populară în Europa și America, nu este încă foarte populară la noi. Dar degeaba:

• el crește repede;
• surprinzător de nepretențioasă;
• puțin sensibil la boli;
• de neegalat în compoziția bogăției.

Pentru comparație, în termeni de potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, spanacul este de câteva ori mai mare decât varza populară. Și există mai multe proteine ​​în ea și principalele vitamine.

Când și cum să semeni

Spanacul rezistent la rece poate fi semănat cât mai curând posibil, imediat ce stratul de suprafață al pământului este ușor decongelat. Semințele semănate la începutul primăverii sunt bine saturate de umiditate și încolțesc împreună. Dacă solul este uscat, răsadurile pot rămâne, întrucât este greu pentru varză să se desprindă de stratul dens de semințe. Pentru a grăbi apariția răsadurilor, este recomandat să înmuiați semințele timp de câteva ore în apă ușor caldă și să semănați cu atenție brazdele înainte de semănat.

Adâncimea de însămânțare trebuie să fie de cel puțin 2-3 cm. În sol nisipos, este necesar să semănați mai adânc, în sol argilos - mai fin. Distanța dintre rânduri este de 15-25 cm, în funcție de soiul de plante. Între semințele la rând, este de dorit să se facă un interval de cel puțin 5 cm, astfel încât germenii să nu se întindă și tufișurile să crească dens. Semințele semănate trebuie presate pe sol, crescând astfel contactul lor cu solul. Fotografiile vor apărea în 10-14 zile.

La aproximativ o lună de la apariția răsadurilor, puteți începe să recoltați prima recoltă. Culturile pot fi repetate la fiecare două săptămâni, până la mijlocul lunii mai, primind un transportor continuu de verzi proaspete nutritive. Vara, spanacul crește slab: se „duce repede la săgeată”, frunzele sunt mai mici. Această caracteristică a plantei vă permite să folosiți spanacul ca cultură compactă sau ca plantă precursoare pentru legumele iubitoare de căldură care sunt plantate doar în mai-iunie: roșii, dovlecei, castraveți, ardei. Plantarea comună este, de asemenea, recomandată, deoarece rădăcinile spanacului eliberează substanțe care afectează în mod favorabil sistemul rădăcinilor altor plante.

La sfârșitul verii, culturile se reiau. Semănatul spanacului este permis până la sfârșitul lunii septembrie, apoi va avea timp să crească înainte de iarnă. Dar, chiar dacă întârziați la recoltare, spanacul ar putea înțelege prea bine și se va dovedi a fi prima legumă de pe site-ul dvs. în primăvara viitoare.

Spanacul este semănat și înainte de iarnă. Cel mai bun moment pentru aceasta este atunci când temperatura solului scade sub 5 grade, de obicei acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii octombrie. A doua variantă a însămânțării de iarnă implică pregătirea preliminară a paturilor, tăierea brazdelor în care semințele sunt semănate după ce solul îngheață și presărat cu solul depozitat la căldură. Culturile de iarnă folosesc întreaga ofertă bogată de umiditate de primăvară, se întăresc și dau tufe luxuriante.

Caracteristici de îngrijire

Pentru ca o legumă să fie răsfățată pentru glorie, el are nevoie de două condiții principale: sol bun și udare la timp. Cele mai bune soluri pentru spanac sunt loamurile cu suficientă substanță organică în ele. Solul nisipos este mai puțin potrivit pentru spanac, dar poate fi îmbunătățit prin încorporarea sistematică a materiei organice. Cu toate acestea, în anul plantării, nu se pot aplica îngrășăminte organice, această regulă se aplică nu numai culturilor verzi, ci și majorității legumelor. Cert este că substanțele organice conțin prea multe microorganisme, multe dintre ele putând fi periculoase pentru oameni și plante.

Udarea regulată are un efect benefic asupra calității și cantității culturii. Dacă este posibil să le organizăm zilnic sau în fiecare altă zi - acest lucru va fi ideal. Este permisă udarea spanacului o dată pe săptămână, dar în acest caz udarea ar trebui să fie abundentă, iar culoarele trebuie mulate sau acoperite cu orice material de acoperire pentru a limita evaporarea umidității.

Spanacul nu are nevoie de pansament. Se dezvoltă prea repede și îi lipsește de obicei elementele minerale prezente în sol, iar planta pur și simplu nu are timp să proceseze substanțele introduse suplimentar. Prin urmare, introducerea fertilizării poate face produsul practic impropriu consumului. Este permis să plantați o cantitate mică de uree în sol la semănat.

Nu este de dorit să întârziați odată cu desăvârșirea. Spanacul este o plantă foarte fotofilă și chiar umbrirea ușoară afectează negativ calitatea frunzelor sale, cantitatea de substanțe utile din ea. Din fericire, cu puțină rezistență, spanacul își întinde larg frunzele, limitând posibilitatea creșterii la buruieni noi.

recoltat

Tufele de spanac încep să fie recoltate când se formează 5-6 frunze pe ele. Colecția de rozete cultivate de spanac este combinată cu subțierea acesteia, crescând simultan intervalele dintre tufișurile rămase. O plantă este considerată complet coaptă, pe care s-au format 9-12 frunze.

Unele plante pot fi lăsate să primească semințe. Trebuie menționat că spanacul este o plantă dioică: există exemplare cu stamen și flori pistilate, ambele trebuie să fie lăsate în urmă. După polenizare, plantele masculine se vor usca curând, iar plantele femele vor crește până la maturarea semințelor, care sunt situate în grupuri mici de-a lungul părții superioare a tulpinii.

Creșterea spanacului este o oportunitate excelentă de a-ți îmbogăți masa cu alimente sănătoase, pentru a oferi o alimentație bună copiilor. Spanacul este sănătatea familiei și a grădinii!