Coacăz negru - beneficii și rău pentru sănătate

În lumea modernă, produsele de conserve pentru casă au dobândit un sens ușor diferit. Anterior, pregătirile de iarnă erau o necesitate, era foarte greu să trăiești fără murături, gemuri și murături. Astăzi, rafturile supermarketurilor în orice moment al anului ne oferă gemuri și salate din conserve pentru fiecare gust. Însă majoritatea sunt preparate de producători necinstiți, produsul conține mulți conservanți, potențatori de aromă și arome. De aceea, gospodinele din ziua de azi continuă să răsucească - pentru a se bucura de delicatese gustoase și, cel mai important, sănătoase și sigure în timpul iernii. Iar una dintre ele este gemul de coacăze. Acesta este un produs unic și valoros, care conține o cantitate incredibilă de acid ascorbic. Coacăzele sunt indispensabile pentru răceli și gripă, nu este numai eficient, ci și un medicament gustos pentru copii. În acest articol, vom vorbi despre beneficiile coacăzelor, contraindicațiile sale și modalitatea sănătoasă de a consuma această boabă.

Beneficiile coacăzei negre pentru organism

Coacăza are mai multe soiuri, cea mai utilă și valoroasă este coacăzul negru. Conține vitamine, oligoelemente, acizi malici și citrici, tanini, flavonoide, glucoză și fructoză. Cel mai adesea, coacăzele sunt apreciate pentru conținutul ridicat de vitamina C. Proprietățile utile sunt concentrate nu numai în fructe, ci și în frunzele tufișului - adesea fac un bulion de vindecare. Cum afectează coacăzul corpului uman?

O cantitate mare de vitamina C face ca coacăzele să fie un luptător indispensabil împotriva răcelii și gripei. Consumul regulat de coacăze dă un puternic efect preventiv - imunitatea este capabilă să reziste la bacterii și viruși externi. Mâncați doar 20 de fructe pe zi pentru a satisface pe deplin nevoia organismului de acid ascorbic.

Coacăzele și, în special, decoctul frunzelor sale, au efecte antiinflamatorii și antipiretice. Trebuie doar să adăugați câteva frunze de coacăz în ceainic împreună cu ceainicul - acest lucru va ajuta la scăderea temperaturii și de a face față bolii mult mai repede. În plus, există un fel special de coacăz - parfumat. Frunzele sale au o aromă uluitoare, uscate pentru a se bucura de mirosurile verii în timpul iernii.

Fructele de coacăz au un efect diuretic puternic. Este util pentru cistita, boli renale. În plus, o decoct de frunze de coacăz este utilă pentru a fi folosită în lupta împotriva umflăturii și pungilor de sub ochi.

Boabele de coacăz sunt folosite în toată lumea ca unul dintre cele mai puternice remedii pentru arsurile la stomac. Coacăza stinge ușor aciditatea în stomac, împiedică să fie aruncată în esofag. Consumul regulat de coacăze vă va salva complet de aceste simptome neplăcute.

Boabele negre sunt utile diabeticilor, deoarece coacăzele sunt capabile să regleze și să normalizeze glicemia.

Oamenii de știință au dovedit mult timp că coacăzele intensifică acțiunea anumitor grupuri de antibiotice, de exemplu, medicamentele din grupul penicilinei.

Este util să folosiți boabe pentru afecțiuni intestinale - inhibă ușor dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, elimină toxinele și toxinele, ameliorează flatulența, balonarea și diareea și protejează împotriva durerilor de stomac.

Fructele de pădure sunt recomandate pentru utilizarea în gastrită cu aciditate scăzută.

Foarte des, coacăzele sunt folosite pentru a trata bolile tractului respirator superior.Bea suc de coacăz câte o linguriță de 3-4 ori pe zi. Acest lucru va ajuta la înmuierea tusei, va facilita procesul de expectorație, va accelera recuperarea de la bronșită și traheită. Uneori, sucul de coacăz este recomandat să bei cu tuberculoză pentru a atenua o tuse debilitantă.

Sucul de coacăz are un efect bactericid și antiseptic pronunțat. Prin urmare, este adesea folosit pentru a gargara cu amigdalită și amigdalită. Se dizolvă o linguriță de suc într-un pahar cu apă caldă și se obține un medicament incredibil de eficient și puternic. De asemenea, pot spăla răni, dezinfecta tăieturile, clătiți gura cu stomatită etc.

Fructele de coacăze proaspete conțin o cantitate mare de acid folic, care este atât de necesar pentru femei în timpul sarcinii. Reduce riscul de a dezvolta patologii ale tubului neural al fătului.

Băuturile din coacăze, zmeură și șolduri de trandafir sunt servite cu siguranță în spitale și maternități pentru a accelera perioada de reabilitare a pacienților.

Băuturile și compoturile de fructe de coacăz sunt foarte utile pentru pacienții hipertensivi - ajută la îmbunătățirea funcției inimii și la stabilizarea tensiunii arteriale.

Vreau mai ales să notez beneficiile coacăzelor în cosmetologie. Sucul acestei fructe uimitoare este frecat adesea pe piele - are un efect de albire. Cu proceduri obișnuite, puteți scăpa de pete de vârstă, pistrui și tansuri nedorite. Proprietățile bactericide ale coacăzelor vă permit să faceți față acneei și altor inflamații de pe piele. Acizii malici și citrici inhibă perfect activitatea glandelor sebacee, fac pielea mohorâtă. O cantitate mare de acid ascorbic ajută să facă față pielii înfiorătoare, ceea ce o face mai suplă, suplă și netedă.

Sucul de coacăz diluat este folosit pentru clătirea părului - acest lucru îi face mai moi, mai netezi și mai strălucitori. Frecați sucul de coacăze pe pielea mâinilor după spălare sau gătit - acest lucru va înmuia pielea și va scăpa de zonele dure de pe degete. Sucul de coacăze întărește perfect unghiile - este suficient să ungeți plăcile cu el în fiecare zi, timp de o lună. În curând veți observa că unghiile s-au oprit de peeling și rupere, puteți crește o lungime decentă.

Contraindicații pentru utilizarea coacăzei negre

Coacăzul negru este un produs universal care este sigur că găsește aplicație în casa ta. Coacăzele sunt sigure pentru femeile însărcinate și pentru copii. Cu toate acestea, există precauții care trebuie respectate.

Coacăzul negru crește coagulabilitatea sângelui datorită conținutului ridicat de vitamina K. De aceea, persoanele cu tendință la tromboză ar trebui să se abțină de la fructe de pădure. Dacă aveți un atac de cord sau un accident vascular cerebral, coacăzele ar trebui să fie, de asemenea, excluse din dietă.

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, coacăzele pot fi periculoase, nu merită mâncat.

Ulcerul gastric și alte afecțiuni gastro-intestinale sunt o contraindicație directă pentru utilizarea coacăzelor.

În timpul sarcinii, coacăzele pot fi consumate, dar numai în cantități limitate - nu mai mult de 150 de grame pe zi.

Dacă coacăzul nu provine din grădina ta, ar trebui să iei în considerare cu atenție calitatea acesteia - adesea fermierii udă tufișurile cu pesticide și nitrați. Prezența substanțelor chimice dăunătoare în fructe poate fi verificată folosind un tester special. Dacă sunteți sigur de calitatea coacăzului, atunci ar trebui să învățați cum să îl mâncați corect.

Cum să gătești și să salvezi coacăzele

Boabele de coacăze negre sunt utilizate pe scară largă în medicina populară, gătit și cosmetologie. Jeleuri, mousse, gemuri, compoturi, băuturi cu fructe, siropuri, umpluturi de plăcintă și multe alte deserturi delicioase sunt preparate din fructe de pădure. Dar beneficiile coacăzului negru nu se regăsesc doar în aroma sa uimitoare și gustul profund. Este, de asemenea, fructe de padure incredibil de utile, care chiar și un copil nu va refuza să fie tratat!

Video: proprietăți utile de coacăz negru