Como limpar o capuz na cozinha da gordura: dicas úteis

Um exaustor é um dispositivo indispensável na cozinha, porque serve para limpar o ar, poeira, gordura, excesso de umidade, odores alimentares, etc. Quando os alimentos são cozidos, muito vapor e gordura são liberados no ar, os alimentos às vezes queimam e, em seguida, odores desagradáveis ​​se espalham pela cozinha. . De acordo com os padrões sanitários, o ar deve mudar na cozinha 8 a 10 vezes por hora. Caso isso não aconteça, vapores, gotículas gordurosas e poeira se depositam nas paredes da cozinha, nos móveis, na geladeira e até nos pratos e nos próprios alimentos. O ar pesado na cozinha, as acumulações de gás do fogão levam a uma deterioração do bem-estar e a uma diminuição da eficiência da anfitriã.

Que substâncias nocivas são libertadas na cozinha durante o cozimento

Uma cozinha é uma sala onde as famílias passam a maior parte do tempo. Segundo as estatísticas, uma pessoa está diariamente de 3 a 8 horas. E enquanto respiram o ar que não pode ser fresco e limpo por definição, porque na cozinha eles cozinham, fritam, vaporizam, fervem. A cozinha rara possui espaço e conveniência. Os edifícios típicos da União Soviética foram construídos de tal maneira que uma área mínima foi alocada para a cozinha. Comida cozida - e grátis. Com pouca ventilação em cozinhas comuns e, principalmente, em cozinhas pequenas, o ar é pesado. Manter a janela constantemente aberta não é possível. Mas, de fato, o ar na cozinha não é não apenas perfeito na composição, mas também contém muitos agentes cancerígenos. Entre eles, os mais perigosos são os seguintes:

1. Radônio, gás radioativo que entra em apartamentos com gás natural, que funciona em fogões. Este gás causa câncer de pulmão junto com o fumo. Não se deve esquecer que 75% de toda a radiação radioativa que uma pessoa recebe não é proveniente da atividade do sol nem de permanecer em territórios contaminados por radiação, principalmente do rádon. No banheiro, é ainda maior do que na cozinha, porque o radônio entra no apartamento através da água da torneira. Se você equipar os guindastes com bons filtros de carbono, os efeitos do radônio nos seres humanos poderão ser eliminados. Mas no que diz respeito ao gás, o único método é ventilar a sala e o bom funcionamento do exaustor.
2. Aldeídos: formaldeído, acroleína, amônia, acrilamida, substâncias aromáticas policíclicas, ácidos saturados e insaturados. Eles se destacam durante o processo de fritura. E se gotas de água entrarem no óleo quente, ocorre uma micro-erupção do vulcão a partir da mistura óleo-água. Gotas "disparam" altas e distantes, instalando-se no teto, paredes e móveis. Com o tempo, sujeira e poeira grudam neles, emitindo substâncias voláteis cancerígenas.
3. Monóxido de carbono. A concentração desta substância não deve exceder 2% e uma família de 3 pessoas consome 1 m3 de gás por dia, ou seja, a concentração de dióxido de carbono é quase 4%. Sem um bom exaustor, você pode facilmente ser envenenado pelos produtos de combustão de um queimador de gás.
4. Alta umidade. No ar de uma área de cozinha média de 9 m2 contém três copos de água na forma de vapores. Idealmente, a umidade do ar não deve exceder 60%. um exaustor de bom funcionamento pode ajudar.
5. Microrganismos. Em um ambiente quente e úmido, micróbios e bactérias se multiplicam. É por isso que a cozinha deve ser limpa o mais rápido possível. E para garantir a saída de ar de alta qualidade no eixo de ventilação.

Como desmontar corretamente um exaustor para limpeza

Os capuzes são diferentes em estrutura e função. Dependendo do tipo de dispositivo de escape, existem coifas e filtros.No primeiro caso, o exaustor retira o ar da cozinha e o "leva" ao poço de ventilação. Os tipos de capuz de filtragem são equipados com várias camadas de filtros de carvão e graxa, que limpam e desinfetam o ar, devolvendo-o de volta à sala. Este é um dispositivo mais complexo. Os filtros são alterados a cada 3-6 meses.

Para limpá-los, você deve primeiro desmontar.

1. Desconecte o capuz da fonte de alimentação. Remova a tampa inferior, instalada paralelamente aos queimadores de gás. Desaperte as travas e puxe a tampa para baixo, ela pode ser facilmente removida. Se a grade estiver aparafusada, desaparafuse-a com uma chave de fenda.
2. Envolver-se na extração de filtro. Eles são presos com grampos ou inseridos em ranhuras.
3. Remova o tubo no qual o filtro está localizado. Ele também precisa ser lavado com um meio de gordura. Se o design do tubo de escape não implicar, basta remover o filtro de ar e substituí-lo por um novo.
4. Prepare um removedor de graxa com antecedência. Pode ser um gel para lavar louça regularmente. Coloque o produto na esponja e esfregue a superfície da grelha até formar uma espuma. Coloque a gradinha em uma solução com sabão. Se a sujeira for intensa, limpe a superfície com ácido cítrico. Em um caso extremo, quando a grelha não for limpa por um longo tempo, a gordura secar e não for passível de meios convencionais, use um limpador de cachimbo. No entanto, lembre-se de que o uso excessivo de produtos químicos danificará a superfície metálica da churrasqueira.
5. O filtro de ar nem sempre deve ser limpo. É melhor descartar o antigo e substituí-lo por um novo filtro. Se você decidir apenas limpar o filtro, poderá colocá-lo na máquina de lavar louça ou enxaguar manualmente.

Como posso limpar os detalhes do exaustor

1. Desengordurante alemão Mellerud. Projetado especificamente para remover filme de graxa na cozinha. Desengordura a superfície e a torna higienicamente limpa. A ferramenta é ideal para exaustores, não viola a integridade da superfície do metal.
2. Removedor de gordura HG. É especialmente projetado para superfícies oleosas. Basta pulverizar sobre uma grelha ou filtro e não será necessário limpar a gordura oleosa com a superfície dura da esponja. O produto inclui componentes biodegradáveis ​​que não causam alergias.
3. Desengordurante Shumanit. É especialmente criado para a poluição obsoleta e seca. Não possui componentes abrasivos, não prejudica a superfície do filtro ou grade. Tem um efeito antibacteriano, remove todos os microorganismos. Possui dispensador econômico, atua de maneira rápida e eficaz.
4. Alive K. desengordurante para cozinha Contém ingredientes naturais que não causam alergias ou irritação na pele das mãos. Ele lida com gordura e bactérias, adequado para lavar capuzes.
5. Spray de remoção de gordura Unicum Bami Gold Series. Uma ferramenta poderosa e única que remove qualquer contaminação por óleo e gordura. Ao trabalhar com o produto, luvas de borracha devem ser usadas. Não é necessário esfregar com uma superfície dura da esponja ou escova. A gordura é removida rápida e facilmente.

Se você cozinha diariamente para toda a família, se gosta de cozinhar obras-primas da culinária, limpe o exaustor a cada três meses. Para manter a melhor qualidade do ar, troque os filtros por novos. Se você costuma fazer longas viagens de negócios, gosta de jantar fora de casa, basta fazer uma limpeza preventiva do exaustor uma vez por ano. Idealmente, o capô é desmontado e a camada de gordura removida a cada seis meses.

Vídeo: como limpar um exaustor sem química