Treść artykułu
Gotowanie jest bogate w aromatyczne przyprawy i pyszne przyprawy, dzięki którym zwykłe potrawy stają się bardziej wyrafinowane i przyjemne w smaku. Jeśli chcesz dodać pikanterii i pikanterii, najlepszym wyborem będzie chrzan. Oprócz nasilenia jest bogaty w enzymy zwalczające zimno, dzięki czemu można wzmocnić układ odpornościowy i uczynić potrawę smaczniejszą i nasyconą. Ale podczas czyszczenia chrzanu mogą pojawić się pewne trudności, ponieważ oprócz ostrego i łzowego zapachu pozostawia plamy na dłoniach, które mogą wywoływać reakcje alergiczne i podrażnienia. Przydatne kulinarne sztuczki na życie pomogą oczyścić chrzan i utrzymać ręce w czystości.
Czy konieczne jest obieranie chrzanu?
Pytanie jest istotne z tego powodu, że wielu decyduje się na chrzan ze skórką, ale czy jest to bezpieczne? Rozważ główne punkty, które pomogą ci zrozumieć, jak prawidłowo przygotować chrzan do użycia.
Chrzan jest źródłem korzystnych substancji i enzymów, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Aktywne stosowanie produktu odnotowano w leczeniu kamicy z zapalonymi stawami, w celu usunięcia plam starczych w celu oczyszczenia skóry, a produkt poprawia układ trawienny, aby przyspieszyć metabolizm i normalizować wagę.
Możesz użyć liści rośliny i jej bulw korzeniowych w diecie. Ale liście są bardziej poszukiwane w ochronie, ale jeśli chodzi o korzenie, nadają się do gotowania mięsa, ryb, galaretek, frytek i wielu innych potraw. Istnieje wiele przepisów na gotowanie z dodatkiem chrzanu, dzięki czemu można gotować niezwykłe i pożywne arcydzieła kulinarne.
Podczas przygotowywania chrzanu musisz go obrać, ponieważ gęsta skorupa stwarza niedogodności podczas korzystania. A jeśli użyjesz młodych pędów, zadowolą się miękkością i przyjemnością struktury. Podczas długotrwałego dojrzewania chrzan staje się bardziej gęsty, więc nie jest tak łatwo uzyskać miąższ.
Chrzan to przyprawa, która jest gorsza od wszystkich zwykłych majonezów, keczupów i musztardy, ponieważ ma krótki okres przydatności do spożycia. Poza tym chrzan odnosi się do naturalnych produktów wypełnionych przydatnymi substancjami i enzymami, dlatego pomimo krótkiego okresu stosowania ma wiele zalet odżywczych w porównaniu do ketchupów i majonezów.
Prawidłowe i szybkie czyszczenie chrzanu
Chrzan ma w swojej strukturze substancje, które mogą powodować łzawienie, dlatego ważne jest, aby właściwie wybrać metodę czyszczenia, aby samemu nie przeszkadzać. Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie subtelności, przygotowanie produktu nie będzie trudne.
Idealną opcją byłoby użycie korzeni chrzanu o długości 50–60 centymetrów, ponieważ są to dojrzałe owoce wykopane we wrześniu. Są wypełnione pożytecznymi substancjami i minerałami, więc ciało będzie bardzo przydatne.
Aby wyczyścić owoce, musisz wybrać następujące narzędzia do wyboru:
- Ostry nóż do cięcia cienkiej skóry.
- Nóż do obierania warzyw.
- Żelazna myjka odpowiednia do czyszczenia miękkich skórek. W przypadku młodych pędów ta opcja jest idealna, a jeśli musisz przygotować dojrzałe korzenie, metoda powinna być bardziej praktyczna.
Prace przygotowawcze
Przygotowanie do pracy to gwarancja jej prawidłowego działania bez niedogodności. Musisz wziąć pod uwagę takie wskazówki:
- Świeży chrzan należy pozostawić w zimnej wodzie na 5-6 godzin, a jeśli warzywo było w lodówce od dłuższego czasu, ale okres moczenia należy wydłużyć do 3-7 dni.Skórka jest nasycona wodą i staje się bardziej elastyczna, co ułatwia obieranie.
- Po namoczeniu chrzan należy włożyć do zamrażarki na 2 godziny, wtedy będzie o wiele łatwiej go wyczyścić. Skórka zamarznie i łatwo odejdzie od miazgi. Poza tym taki proces spowalnia uwalnianie substancji łzowych.
- Przygotowanie zajmuje dużo czasu, więc lepiej jest wyczyścić chrzan z marginesem, a różne metody przetwarzania i przechowywania pozwalają mu zachować właściwości smakowe i zapachowe przez długi czas.
Przechowywanie chrzanu
Jeśli weźmiemy pod uwagę przechowywanie chrzanu w postaci surowej i nieobranej, może to potrwać kilka dni, pod warunkiem utrzymania stabilnego reżimu temperaturowego. Obrane korzenie chrzanu trwają nie dłużej niż 17 godzin. Ale jeśli chodzi o tarty produkt, to w zamkniętym szklanym słoju można go przechowywać dłużej niż miesiąc na dolnej półce lodówki. Najważniejsze jest, aby do przetwarzania wybierać tylko owoce wysokiej jakości i nieuszkodzone, ponieważ w przeciwnym razie okres przydatności do spożycia zostanie kilkakrotnie skrócony.
Jak umyć ręce z chrzanu?
Chrzan to warzywo ze specjalnymi substancjami, które dosłownie zjadają skórę i ją napinają. A także chrzan może powodować ostry zapach rąk, więc po przygotowaniu warzywa musisz wybrać metodę kompetentnego i skutecznego czyszczenia rąk.
Istnieje kilka metod, które pozwalają usunąć resztki chrzanu z rąk, usunąć cały sok z warzyw i przywrócić miękkość skórze. Możesz wybrać dowolną metodę, a jeśli to konieczne, możesz połączyć kilka technik:
- Cytryna jest idealna, którą musisz pocierać palcami i stać przez 2-3 minuty, aby rozpuścić resztki chrzanu z rąk. Następnie ręce myje się ciepłą wodą i łagodnym mydłem. Możesz dodatkowo nasmarować dłonie ulubionym kremem, aby zmiękczyć napiętą skórę.
- Możesz używać ciepłych kąpieli z mydłem, w których dłonie będą gotowane na parze przez 10-15 minut. Po zabiegu należy nasmarować ręce odżywczym kremem, aby zapobiec wysuszeniu skóry.
Czysta i gładka skóra jest gwarantowana przez zastosowanie właściwej metody czyszczenia i odpowiedniej technologii.
Wideo: jak czyścić i pocierać chrzanem
Prześlij