Hvor nyttig er morbær for menneskekroppen

Mulberry regnes som et av de eldste trærne på planeten. Det er nevnt i bibelske tekster, alle deler av planter, inkludert bær, blader, tre, blir verdsatt. Det er på morbæren at silkeormen dyrkes, noe som gir en tråd som er overraskende i sine egenskaper. Bær inneholder mange nyttige stoffer, og regelmessig inntak av bær kan redde deg fra stress og depresjon.

Mulberry Beskrivelse

Et tre kan ikke skryte av høyden eller volumet på en koffert. Men dets levetid inspirerer til respekt, fordi et tre plantet i gårdsplassen til huset vil gi svalere og skygge til barnebarn og oldebarn og bevare et godt minne om forfedrene. Gjennomsnittsalderen for morbær er 200 år, langelevene lever til 500. Treet vokser sjelden over 10-15 meter, kronen er viltvoksende, grenene er fleksible. Mer enn 160 arter av planter er kjent, alle er løvfellende. Fruktene er små, veldig ømme, ikke underlagt transport og langtidsoppbevaring. Helt modne bær kan bare nytes fra grenene eller i løpet av få timer etter at de er samlet. Årsaken er at de inneholder et stort antall frukt sukker, som veldig raskt begynner å gjære og gjøre bærene uegnet til ferskt konsum. De første fruktene modnes 20. juli, tidspunktet for massehøsten faller i midten av august. En del av bærene plukkes for hånd, hoveddelen ristes ganske enkelt av grenene på et spredt lerret eller lerret. Etter å ha samlet, må du bearbeide bærene på dagtid, ellers går de for å lage morbærvin eller mos. Vi må jobbe hardt, for i høståret fra 1 tre får du opp til 200 kg. bær. Fargen på frukten varierer fra hvitrosa til nesten svart med en lilla fargetone. Det er også røde og krem ​​bær. Deres smak har varierende grad av sødme, antall frø er også forskjellig, nesten frøfrie varianter avles av utvalg.

Tre blir verdsatt av mestere av musikkinstrumenter. Det er enkelt å behandle, men samtidig tungt, elastisk, holdbart. Det brukes også i konstruksjon og til fremstilling av dekorative interiørartikler. I Russland er felling av disse trærne i industriell skala forbudt.

De viktigste stedene for dyrking av multebær anses som sørlige land:

• Asia;
• Afrika;
• Kina;
• Palestina;
• Romania.

Noen hybrider perfekt tilpasset livet i sentrum av Russland opp til de nordlige regionene. Hvite varianter tåler frost godt opp til -30 grader. Mulberrytreet foretrekker godt opplyste steder og plass.

Sammensetning og egenskaper av mulberry

Fra det øyeblikket de første bærene modnes, bør du absolutt ta hensyn til dem. De er så velsmakende at i jakten på delikatesser er det ikke vanskelig å glemme sunn fornuft. Dessuten er det ikke nødvendig å gå langt, bare stå under noen gren og bare nå ut.

Det er viktig å: for mange bær provoserer en urolig mage, kvalme og kan forårsake allergi.

Planten har et veldig interessant element - resveratrol. Den beskytter mot skadedyr og er samtidig en kraftig antioksidant. Det reduserer risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt, har en avslappende effekt på blodkar, øker deres elastisitet og reduserer sannsynligheten for spasmer. Bærene inneholder også:

• vitamin A, PP, C, E, B;
• kalium;
• kobber;
• fosfor;
• sink;
• stryke;
• organiske syrer;
• flavonoider;
• biotin;
• sporstoffer;
• tanniner;
• karoten;
• eterisk olje;
• anthocyaniner,
• fruktose;
• stivelse.

Svært viktig er det høye innholdet av C-vitamin, forbedrer immuniteten, og skaper en naturlig barriere mot sopp- og virussykdommer. For skjønnheten i huden og for å bevare ungdommen, er silisium nødvendig, som er rikelig i bær. Derfor anbefales kvinner å inkludere frukt i kostholdet som en dessert. Det er ingen grunn til å frykte for midjen, i 100 gr. Produktet inneholder bare 50 kcal.

Det er verdt å vurdere: mest nyttig er fersk frukt, nylig fjernet fra grenen. Varmebehandling og frysing flere ganger reduserer nivået av vitaminer og mineralelementer.

Mørke varianter inneholder mer organiske syrer, og hvite inneholder karbohydrater.

Bær har antiseptiske, betennelsesdempende, antispasmodiske, slimløsende effekter. Modenhetsgraden påvirker egenskapene til bær, så hvis du har en urolig mage, må du ta de modne fruktene, med forstoppelse - fullstendig moden.

Fordelene med morbær

Det anbefales at bær bæres inn i kostholdet når:

• treg tarmmotilitet;
• risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt;
• vitaminmangel;
• redusert immunitet;
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• hemoglobinmangel;
• hevelse, generell slagging av kroppen;
• forsinket regenerering;
• hyppige forkjølelser;
• høyt sukker og kolesterol;
• mangel på matlyst;
• nedsatt synsstyrke;
• kronisk utmattelse og tap av styrke.

Mulberry er nyttig for gravide. Det forårsaker veldig sjelden allergi, blir raskt absorbert av kroppen og er en kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for å opprettholde en kvinnes helse og riktig fosterdannelse.

I løpet av overgangsalderen kommer mulberryens evne til å lindre emosjonelt stress, forbedre humøret, redusere smerte symptomer, vasospasmer, forbedre cerebral sirkulasjon. Den foryngende effekten er å stimulere produksjonen av kollagen, som opprettholder hudens elastisitet, dens jevn farge, som forhindrer utseendet på aldersflekker. Et kompleks av vitaminer forbedrer tilstanden til hår, negler, tannemalje, bentetthet, forhindrer utvikling av osteoporose.

For menn ligger fordelen i å styrke seksuell funksjon, øke utholdenhet og fysiske evner, opprettholde en sunn hjertemuskulatur.

Kontra

Hovedfaktoren forblir individuell intoleranse. Den neste grunnen til å begrense antall godbiter er diabetes mellitus, og mulberry må spises med forsiktighet i tilfelle flatulens, oppblåsthet, magesår og 12 tolvfingertarmsår. Det anbefales ikke å drikke bær med kaldt vann, kombinasjonen provoserer diaré.

Bruk i tradisjonell medisin

Noen oppskrifter basert på bær, blader og morbærbark er bevart fra middelalderen, tilskrevet Avicenna. Over tid har folkemetoder som bruker deler av morbærtræret ikke endret seg mye, noe som viser deres effektivitet.

1. Juice med vann i forholdet 1: 1 brukes til å gurgle, som lindrer betennelse og eliminerer stemningenes heshet.
2. Med hypertensjon og ødem er en infusjon av bark og blader effektiv. På 1 ss. 1 kopp kokende vann blir tatt i en skje med råvarer, tilført i 30 minutter, tatt på 50 g. før måltider på dagtid.
3. Pulver fra bark, blandet med olivenolje, leger raskt små sår og kutt.
4. For å forbedre ereksjonen blir bærene malt i velling, blandet med honning og tatt 1 teskje 2 ganger om dagen.
5. Et vandig avkok av bær blandes med honning med en hastighet på 1 glass per 1 ts. Ta en slurk før måltidene. Verktøyet lindrer alvorlighetsgraden av menopausale symptomer, stabiliserer den emosjonelle tilstanden.

Bruken av morbær i kosmetikk

Bare hvite varianter er egnet for dette formålet. Den mest verdifulle er den blekende effekten, i tillegg til å fukte og rense huden.Masker for fet hud tilberedes på grunnlag av bær, de renser og smalner perfekt porene, eliminerer betennelse og skinner, gir en kjedelig glød og lindrer irritasjon. Den jevnlige bruken av midler basert på et ekstrakt av morbærblader lysner aldersflekker, blir hvitt, normaliserer metabolske prosesser og gir beskyttelse mot ytre faktorer.

Mulberry Storage

Særegenheten til bær i deres delikate struktur. De kan ikke transporteres, det er ikke mulig å spare i lang tid etter fjerning fra treet. Det er bare en vei ut - å raskt behandle avlingen med alle midler, for å forhindre skader på et verdifullt produkt.

frysing
Bærene blir sortert, eliminert skadet og modnet, fjern stilken. Deretter overføres de forsiktig til pakker, jevnes og legges i fryseren. Det er mer praktisk å fryse bær i porsjoner, slik at de ikke krøller under egen vekt. Rekvisita lagres i dette skjemaet i opptil 6 måneder.

tørking
Til tross for at bær inneholder nesten 85% vann, tørker de raskt i en elektrisk tørketrommel. Med den naturlige metoden, må du rydde opp forsyningene om natten i huset, slik at de ikke blir dugg. En akselerert metode er å så frukt i 1-2 dager, og deretter tørke i ovnen. Holdbarhet er 12 måneder.

Vinteremner
Fra morbærtreet får du aromatisk og veldig vakker syltetøy, syltetøy, syltetøy. Når du lager mat, er forholdet mellom sukker og bær klassisk 1: 1. Blandingen blir inkubert i 3-4 timer for å separere saften. Du kan ikke stå lenger, fermenteringsprosessen begynner. Det anbefales å rulle opp glass med det ferdige produktet hermetisk, stabiliteten til morbærsyltetøy er lav, og det er også bedre å oppbevare det på et kjølig mørkt sted. Du kan lage juice, den må kokes, med litt sukker.

Beckmes fra morbærtræret regnes som en populær orientalsk søt. Ved konsistens ligner den fersk honning. Den tilberedes bare fra saften av fullt modne bær uten tilsetning av tredjeparts ingredienser. Saft presses ut av vaskede og nøye utvalgte bær, helles i en kasserolle, oppvarmes på veldig lav varme under kontinuerlig omrøring. Du kan ikke koke, når den koker, ta den fra varmen, avkjøl og filtrer. Den andre tilnærmingen er å koke saften to ganger fra det opprinnelige volumet. Deretter helles det ferdige produktet i små steriliserte glass og rulles hermetisk.

Mulberry te anbefales som et alternativ til kjøpte varianter, samt for ødem, trykkstøt og vektkontrollprogrammer. Frukt og blader brygges sammen. Om ønskelig tilsettes litt honning og ferskpresset sitronsaft. Te slukker tørsten perfekt, øker arbeidskapasiteten, øker oppmerksomhetsnivået.

Mulberry nyter velfortjent respekt for smak og fordel, du bør absolutt fylle på et sunt produkt for vinteren og ikke gå glipp av muligheten til å glede deg over mange friske bær i sesongen.

Video: de fordelaktige egenskapene til morbær