Hva er kumquat nyttig for menneskekroppen

Originale ting, retter og produkter vekker alltid interesse. Fra øyeblikket med full handel med sørlige land strømmet en enorm mengde ukjente frukter, grønnsaker og bær inn i butikkene, som ikke er noe å prøve, noen ganger er det umulig å uttale. Langtfra tiltrekker Kumquat seg med en lys gylden farge, som minner om strålene fra den generøse solen i hjemlandet.

Ukjent fruktvitenskap

Historien er taus om hvorfor kumquat passerte kjøtt før europeernes oppmerksomhet fram til 1900-tallet. Frukten er allestedsnærværende i Indokina, den er velkjent og beskrevet i skrifter fra forskere som dateres tilbake til 1000-tallet, den inkluderer antall frukt som er mest populær og elsket av befolkningen. Kumquatens habitat er ganske bredt og dekker Sørøst-Asia, India, Japan og noen deler av Amerika. Favoritthabitat - fuktige subtropier, lever omtrent 40 år.

Planten har et annet navn, kinkan, som betyr "gyllent eple". Et evig grønt tre med riktig pleie kan nå rekorden 2,5 -3 m i høyden. Det er ikke kresen om forholdene, så det kan dyrkes selv hjemme, bare størrelsen på planten vil være mer beskjeden enn i det fri. Kronen er tett, sfærisk, blant de langstrakte elliptiske bladene dukker først duftende hvite blomster med en rosa fargetone. De erstattes gradvis av mellomstore eggstokker, da modningen endrer fargen fra mørkegrønn til gylden. Størrelsen på fruktene er opptil 5 cm, inne i massen er delt av skillevegger i 5 skiver, det er få frø, gjennomsnittsvekten er 20 g.

Det er viktig å: huden er spiselig, i motsetning til mandariner og andre sitrusfrukter, er det ikke nødvendig å skrelle den, alt går til mat.

Oppdrettere ble interessert i en uvanlig plante og dens egenskaper. Så det var 7 av de mest kjente variantene:

• Nordmann Nagami;
• Marum;
• Fukushi;
• Malay;
• spraglete;
• Maeve;
• Hong Kong

Noen varianter blir verdsatt for sin smak, mangel på frø, andre brukes til dekorative formål for å lage landskapsgrupper. Uvanlig og festlig ser planten ut i blomstringsperioden og med full modning av fruktene.

Som et eksperiment ble det laget flere hybrider. Han klarte å krysse med mandarin, oransje, kalk.

Deilig frukt for helse og godt humør

Kumquat sammensetning

Massen er veldig saftig og inneholder en lang liste med næringsstoffer, et æressted der et stort antall vitaminer og deres høye konsentrasjon på 100 g. produkt. Kumquat inneholder:

• vitamin A, E, PP, B, C;
• lutein;
• kalium;
• molybden;
• kobber;
• mangan;
• stryke;
• fosfor;
• kolin;
• kalsium;
• mono og disakkarider;
• organiske syrer;
• Omega 3 og 6.

Hovedandelen er karbohydrater, en stor prosentandel vann i fruktene.

Nyttige egenskaper

I kinesisk tradisjonell medisin er kumquat høyt ansett for sin allsidighet og brukes til terapeutiske og forebyggende formål, i kosmetikk og til vektkontroll.

Regelmessig forbruk av mat helbreder kroppen gjennom en lang rekke handlinger, som inkluderer egenskaper som:

• anti-inflammatorisk;
• antioksydant;
• anti-sopp;
• antiseptisk.

Kinkan er nyttig for brudd på blodsammensetningen, nedsatt synsstyrke, risikoen for å utvikle grå stær og glaukom og funksjonsfeil i immunsystemet. Den rike sammensetningen av mikro- og makroelementer støtter nervesystemet, og lindrer kronisk stress. Det høye fiberinnholdet og kostfiberinnholdet reduserer risikoen for diabetes ved å regulere insulinnivået og hastigheten på glukosedistribusjon. For normal drift av fordøyelseskanalen er det nok å spise 3-5 gyldne frukter som forhindrer overdreven gassdannelse, flatulens, sur smak i munnen og halsbrann.

I 100 gr. Kumquat inneholder 2/3 av den daglige dosen C-vitamin som trengs for en voksen. Så virus, soppinfeksjoner, patogene mikrober har praktisk talt ingen sjanse til å skade helsen. Et fantastisk middel mot en bakrus ble oppfunnet av naturen. Noen få tørkede frukter kan rydde opp og fjerne de fleste symptomene etter gårsdagens fest.

For kvinner i overgangsalderen og PMS kombinerer kumquat glede med smak og alvorlig lindring av symptomer. Noen få stykker om dagen lindrer irritabilitet, apati, tårefølelse, angrep av aggresjon, tillater ikke utvikling av depressive tilstander. I første halvdel av svangerskapet reduserer kumquat kvalme med toksikose, normaliserer appetitten. For hudsykdommer brukes den essensielle oljen i moden frukt. Det er også en del av de forfriskende aromatiske komposisjonene. En lignende effekt vil oppnås av biter av skallet, lagt ut på batteriet og nær komfyren på kjøkkenet.

Du bør vite: kombinasjonen av knust kumquat med honning normaliserer hjerterytmer, reduserer risikoen for hjerteinfarkt.

SPA-prosedyrer med tilsetning av olje frisker opp huden, smalere porene, reduserer betennelse og reduserer strekkmerker etter fødselen. Masker bleker huden, glatter strukturen, øker elastisiteten, bekjemper ansiktsrynker, lyser aldersflekker. Oljeekstraktet brukes i kroppsinnpakninger for cellulitter, er en del av sammensetningene for aromaterapi, forbedrer den toniske effekten av kosmetikk.

Begrensninger og potensiell skade

Sitrusfrukter, som inkluderer kumquat, er preget av stor sannsynlighet for allergiske reaksjoner. I tillegg er det et sjeldent fenomen - intoleranse mot visse frukter. Hvis før disse fruktene aldri ble spist, er det verdt å starte med 1 stk, og deretter øke mengden gradvis.

Ved sykdommer i mage-tarmkanalen, ledsaget av økt surhet, anbefales det at ikke mer enn 1 frukt per dag, i noen tilfeller, spesielt i diagnosen magesår, forverring av pankreatitt, må du forlate den eksotiske behandlingen helt. Diabetes legger visse begrensninger på en rekke matvarer. For eksempel skal frukt bare spises fersk, ikke mer enn 1-2 stykker per dag.

Kinkan er kontraindisert ved overvekt i tørket og tørket form. Friske frukter, tvert imot, akselererer metabolismen, med moderat fysisk anstrengelse, øker utholdenheten, akselererer prosessen med fettomdannelse og fjerner væske som eliminerer ødem.

Tørket og soltørket Kumquat

Til tross for det høye vanninnholdet, er fruktene perfekt tørket og får en oransjerød farge. I denne formen er de mer kjent, siden de ofte finnes blant tørket frukt sammen med tørkede aprikoser og svisker. I denne formen lagres de i lang tid, uten å miste nyttige egenskaper. Avkok blir laget av det, tørket skall brukes til inhalasjon, bad i kampen mot fotsvamp.

Soltørket frukt får en søtere smak, beholder mesteparten av næringsstoffene, er flotte som dessert, pynter konfekt og kaker.

Regler for valg av fersk frukt

Du kan ikke prøve den valgte frukten i butikken før du kjøper den. For at anskaffelsen ikke skuffer, må du følge noen enkle tips:

1. Hudfargen skal være jevn, uten flekker og bulker.
2. Tilstedeværelsen av en kort petiole indikerer friskhet og naturlige vekstforhold.
3. Gylden farge med en oransje fargetone og elastisitet i kjøttet indikerer full modning av frukten.
4. Soft-touch sitruser har allerede modnet og begynner å bli dårligere.
5. Et hvitaktig belegg indikerer brudd på lagringsregler, behandlingen utføres med syntetiske stoffer for å øke produktets holdbarhet.

Matlagingsapplikasjon

Noen ganger er det verdt en vase med tørket frukt å servere med te eller kaffe i stedet for søtsaker eller sjokolade. For å øke immuniteten brukes en annen deilig oppskrift. Basert på grønn eller svart te, brygges en blanding av 2 deler kumquat eller skallet, 1 del ingefær og 1 feddknopp, insisterte på en behagelig temperatur, drikkes sakte, i små slurker.

Interessant faktum: fruktene mister ikke egenskapene når de er frosne.

Kumquat, som sitron, kan dyrkes i vinduskarmen. Det særegne er at trærne som er dyrket fra frø har et veldig svakt rotsystem, derfor anbefales det å plante det på en annen base eller å kjøpe en frøplante. Han liker ikke trekk og elsker sprøyting fra en grunn vannkanne eller sprayflaske. Fruktene av hjemmelaget sitrus skiller seg overhodet ikke fra importerte frukt når det gjelder sammensetning og mengde fordelaktige egenskaper. Hvis innhøstingen er vellykket, er det verdt å koke aromatisk syltetøy, fryse eller tørke fruktene for å kunne nyte den spesielle søte og sure smaken av den eksotiske frukten lenger.

Video: hva er kumquat, og hvordan er det nyttig?