Artikel inhoud
De sleedoornstruik staat bekend om zijn werk 'Zingen in de sleedoorn' en de bijbelse geschriften. Oude artsen en kruidkundigen wisten echter van de genezende eigenschappen van zure bessen, zoals blijkt uit eeuwenoude medische verhandelingen.
Het is bekend dat niet alleen de zwarte en blauwe vruchten van de plant gunstig zijn, maar ook bloeiwijzen, bladeren, wortels en zelfs takken. Thorne is de voorouder van tuinpruim, die ook is begiftigd met gastronomische en medicinale eigenschappen.
De chemische samenstelling van de bocht
Een specifieke bes dankt zijn smaak aan een zeldzame chemische samenstelling. Zuurheid wordt eraan gegeven door tannines, extractieve componenten en esters, zetmeel. Een uitgesproken zuurgraad treedt op vanwege het hoge gehalte aan organische zuren (fenolcarbonzuur, appelzuur) en vitamine C.
De turn bevat ook de volgende waardevolle componenten:
- aminozuren;
- meervoudig onverzadigde vetzuren (oliezuur, eleostearinezuur, linolzuur, palmitinezuur en andere);
- pectine;
- minerale zouten;
- vezels en voedingsvezels;
- flavonoïden;
- monosacchariden (glucose, fructose) - tot 8,8%;
- glycosiden (prunazine, amygdoline);
- catechines;
- stikstofverbindingen;
- fytosteroïden;
- hogere alcoholen;
- coumarins;
- anthocyanines;
- triterpenoïden;
- beta-caroteen;
- vitamines van de groepen A, B, E, PP, C;
- minerale verbindingen (zink, molybdeen, jodium, koper, kalium, fosfor, calcium, kobalt, magnesium, enz.).
Opgelet! Doornenzaden bevatten ook giftig glycoside (amygdoline), dat blauwzuur splitst.
Zo'n unieke en rijke chemische samenstelling bepaalt de maximale gezondheidsvoordelen van de bes bij een laag caloriegehalte (niet meer dan 55 kcal per 100 g).
Handige eigenschappen van de beurt
De vruchten, bladeren, bloemen en wortels van de plant zorgen voor een algemeen versterkend effect en helpen bij het bestrijden van een aantal aandoeningen.
De bessen zelf zijn waardevol vanwege de volgende eigenschappen:
- Ontspan met chronische obstipatie.
- Ze activeren de spijsvertering en darmmotiliteit, herstellen de microflora.
- Verminder de zuurgraad van de maag, wat de kans op terugval van gastritis, zweren, colitis vermindert.
- Verminder gasvorming, verlicht winderigheid.
- Vrije radicalen, zouten en suspensies van chemische elementen, gifstoffen, overtollig vocht, schadelijk cholesterol, slakken binden en scheiden zich uit van het lichaam.
- Ze dragen bij tot gewichtsverlies door een verhoogd metabolisme en een betere spijsvertering, en de organische zuren in de samenstelling zorgen voor een snelle afbraak van lipiden.
- Ze dragen bij aan de afscheiding van sputum bij ziekten van de mond en nasopharynx, verkoudheid.
- Ze veroorzaken ontstekingsremmende, diuretische en zweetdrijvende effecten en een hoog gehalte aan aminozuren en vitamine C zorgt voor een snelle revalidatie van elke ziekte.
- Ze herstellen het zenuwstelsel en zijn daarom effectief bij slaapstoornissen, depressie, panieksyndroom en prikkelbaarheid, algemene vermoeidheid.
- Ze hebben een antiseptisch en hemostatisch effect, bevorderen de genezing van zweren en wonden, verminderen ontstekingen en huidirritatie.
- Versterk de hartspier en vaatwanden, verminder het risico op een beroerte en een hartaanval, draag bij aan het verlagen van de bloeddruk.
- Plasma-cholesterol reguleren, evenals de lever en de nieren reinigen, dragen bij tot hun herstel na ziekte of operatie.
- Bijdragen aan de natuurlijke eliminatie van stenen uit de nieren of galwegen.
- Ze produceren een antibacterieel effect en doden pathogene microflora (schimmels, bacteriële bacillen, enz.).
- De antioxidanten in de samenstelling van de bocht produceren een antitumoreffect, voorkomen de oxidatie van cellen en behouden zo hun jeugdigheid en kwaliteit.
Flavonoïden hebben een positief effect op de bloedstroom en de bloedkwaliteit, verminderen de vasculaire permeabiliteit en verhogen de stolling. Dieet op de beurt helpt bij het normaliseren van hoge bloeddruk en vermindert het risico op hypertensieve aandoeningen.
Bij mannen biedt de beurt de preventie van ziekten van de prostaatklier, het optreden van goedaardige gezwellen, adenomen.
Bij vrouwen vermindert de bes de nerveuze spanning en PMS-manifestaties, produceert een analgetisch effect tijdens de menstruatie. Het vruchtvlees en het sternensap worden gebruikt in de cosmetologie en zorgen voor natuurlijke huidreiniging, eliminatie van mee-eters bij tieners, acne, dermatitis en rosacea. Ook dragen de componenten in de samenstelling bij aan de versteviging en diepe hydratatie van de huid en het haar.
Fruit, groenten of hout
Sleedoorn is een unieke plant, omdat genezende eigenschappen absoluut al zijn onderdelen verkrijgen.
Bessen
De zure bes rijpt na de eerste nachtvorst. Vervolgens worden de vruchten gedroogd, worden alcoholtincturen gemaakt, worden afkooksels en jam bereid.
In verse of gedroogde vorm worden de doornen gebruikt voor ziekten van het spijsverteringskanaal, waaronder dysbiose, ontstekingsprocessen, parasitaire besmettingen. Vers sap verwijdert gifstoffen bij voedselvergiftiging, helpt herstellen van dysenterie en geelzucht en bestrijdt effectief giardia en pinworms.
Verse en doornwijn kan worden gebruikt voor toepassingen en kompressen bij huidaandoeningen (eczeem, dermatitis, enz.).
Een afkooksel van de vruchten kan de mondholte spoelen - looizuurcomponenten bieden behandeling voor tandvlees en de genezing van microscheurtjes in het slijmvlies. Zo'n natuurlijke spoeling voorkomt ook stomatitis en candidiasis van de mondholte, parodontitis en parodontitis.
Bladeren
Doornscheuten worden gebrouwen als thee, wat zorgt voor een uitgesproken laxerend en diuretisch effect. Overtollige vloeistof verlaat het lichaam, waardoor de temperatuur daalt met koorts, zwelling afneemt.
Thee is effectief voor prostaatadenoom, cystitis, urolithiasis en nierstenen, nefritis, verhoogde galafscheiding.
Een afkooksel van de bladeren kan ook de mondholte spoelen met tandheelkundige pathologieën.
Lotions met genezende infusie zijn effectief voor dermatosen, pustuleuze laesies, furunculose.
Bloemen
De bloeiwijzen van de struik worden geoogst in het stadium van de knop.
Thee en tincturen van bloemen versterken de afweer van het lichaam, produceren een antipyretisch en diuretisch effect.
Het is voldoende om 2 keer per dag thee met doornenbloemen te drinken om de druk veilig te verminderen, toxicose tijdens de zwangerschap, kortademigheid te verminderen.
Ook is de bouillon effectief bij lever- en nieraandoeningen, chronische obstipatie.
Het is handig om dergelijke thee 's nachts te gebruiken - het kalmeert het zenuwstelsel, ontspant de spieren en zorgt voor een lange, goede nachtrust.
Bij verkoudheid breit een afkooksel van bloemen en verlicht het de ontsteking van de slijmvliezen van de slokdarm, keel en mondholte. Inhalaties over het afkooksel verminderen de verkoudheid en dragen bij aan de vernauwing van bloedvaten.
Wortels
Het wordt aanbevolen om in de herfst de wortels uit te graven. Daarna moeten ze grondig in de zon en in de oven worden gedroogd. Verschillende remedies van de doornenwortels (aftreksels, afkooksels, sap) zijn effectief bij inflammatoire, virale en luchtwegaandoeningen. Wortels worden al lang gebruikt om malaria te behandelen.
Verrassend genoeg hebben de wortels, in tegenstelling tot het sap van de vruchten, een fixerende werking en zijn daarom onmisbaar bij chronische diarree en acute vergiftiging.
Een afkooksel van de wortels wordt gebruikt voor toepassingen van laesies van de huid, waaronder erysipelas.
Douchen met een afkooksel van de doornenwortels vermindert de manifestatie van vaginitis en candidiasis.
Hout
De schors heeft uitstekende adstringerende eigenschappen. In de bouillon wordt aanbevolen om baby's te baden en antiseptische baden te maken voor de aangetaste huid.
Een afkooksel van de schors kan de temperatuur niet slechter verlagen dan frambozenthee.
Een afkooksel van doorntakken is een onmisbaar hulpmiddel voor jicht, waarmee u urinezuurzouten uit het lichaam kunt verpletteren en verwijderen.
Schade aan de beurt en contra-indicaties
Helaas wordt de overvloed aan extractieve componenten en andere stoffen niet altijd goed verdragen door het menselijk lichaam. Door het hoge gehalte aan kleurstoffen en zuren is de bocht bijvoorbeeld een allergeen. Als er in de geschiedenis een individuele intolerantie is voor verschillende bessen of citrusvruchten, dan is behandeling met doornen gecontra-indiceerd voor u.
Het is ook ongewenst om de bes te gebruiken tijdens een verergering van gastro-intestinale aandoeningen. Bij verhoogde zuurgraad, gastritis of een maagzweer wordt aanbevolen om een afkooksel van bloemen of schors te drinken, maar in geen geval vers geperst zuur sap van de vruchten.
Er is nog een nuance, maar het is meer esthetisch. Pigmenten in de pulp kunnen het glazuur meerdere dagen in een donkerblauwe tint bevlekken, dus het wordt niet aanbevolen om de vruchten aan de vooravond van het werk of een belangrijke gebeurtenis te misbruiken.
Voedingsdeskundigen raden aan om het gebruik van doornen te beperken tot gezonde mensen. De nuttige dosis is 100 g, terwijl de bes niet vaker dan 2 keer per week mag worden gegeten. Vergeet niet dat een verse bes een diuretisch en laxerend effect heeft, wat u op het meest ongelegen moment kan verrassen. En fruitjam bevat veel koolhydraten en leidt bij misbruik snel tot gewichtstoename.
Gastro-enterologen raden aan om alleen het vlees van de doorn te eten, maar niet de botten die het gif bevatten. Om deze reden wordt conservering met fruit niet aanbevolen om te lang te bewaren, omdat amygdoline samen met blauwzuur uit de zaden in het product zelf diffundeert. Vers fruit wordt ook niet langer dan 10 dagen bewaard op een koele, droge plaats.
De turn is een vrij zeldzame en waardevolle bes, dus als je hem op het aanrecht hebt ontmoet, moet je hem een lange winter oogsten. Jam en afkooksels van doornen versterken het immuunsysteem, verlichten verkoudheid en helpen het zenuwstelsel te ontspannen. En waardevolle schors en bloeiwijzen zorgen voor helende kompressen voor verschillende huidlaesies.
Tijdens behandeling met volksrecepten is het belangrijk om de maat te kennen en contra-indicaties te onthouden. Raadpleeg een arts in geval van individuele intolerantie voor het product.
Video: Turn Jam-recept
Verzenden