Varkensvlees - voordelen en schade aan het lichaam

Varkensvlees neemt een vooraanstaande positie in onder de beschikbare vleessoorten. Het product wordt gebruikt als basis voor veel nationale gerechten in Europa, Azië, Amerika en het Verre Oosten. Beperkingen op het gebruik van varkensvlees zijn alleen van toepassing op die delen van de planeet waar de bevolking het jodendom of de islam belijdt. Op andere plaatsen wordt het product gestoofd, geroosterd, gerookt, gekookt en met plezier gegeten. Dit roept veel vragen op over de schade en voordelen van vlees.

Samenstelling en voordelen van varkensvlees

1. Selenium - een element dat onmisbaar is voor het immuunsysteem, deze minerale verbinding kan worden geëxtraheerd uit andere dierlijke producten (eieren, vlees, zee-delicatessen, melk). De beste bron is echter varkensvlees.
2. Zink - een stof die gunstige eigenschappen heeft voor de mannelijke en vrouwelijke voortplantingssystemen. Interessant is dat meer dan 20% van de aanbevolen dagelijkse inname van zink zich ophoopt in 100 g. varkensvlees. Een element is nodig voor het goed functioneren van de hersenen, het opbouwen van botten en spieren en het functioneren van het immuunsysteem.
3. Fosfor is een minerale verbinding die botten, nagels, haar en tanden versterkt. Fosfor werkt energetisch, het voedt het lichaam en geeft het energie. De stof is verantwoordelijk voor weefselregeneratie, in één portie varkensvlees zit ongeveer 25% van de aanbevolen dagelijkse inname van fosfor.
4. De ijzercomponent is verantwoordelijk voor de bloedcirculatie, de productie van rode bloedcellen, de hemoglobinebalans en de volledige werking van het vaatstelsel. Met de systematische inname van varkensvlees voor voedsel, wordt de kans op het ontwikkelen van bloedarmoede (bloedarmoede) bij volwassenen en kinderen verminderd.
5. Magnesium - het lichaam heeft een stof nodig om het werk van de hartspier te behouden, weefsels te verzadigen met zuurstof en zachte uitzetting van bloedvaten. Magnesium zorgt ervoor dat de hersenen op volle kracht werken en neuronen stimuleren. In 100 gr. ongeveer 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van dit element hoopt zich op in vlees.
6. Kalium - een stof speelt een belangrijke rol bij het stabiliseren en beheersen van de bloeddruk, evenals bij de water-zoutbalans. In combinatie met magnesium elimineert kalium het risico op hartpathologieën en verlicht het ook ledematen en inwendige organen van oedeem.
7. Vitamine B1 - een component wordt ook wel thiamine genoemd. Hij is verantwoordelijk voor het zenuwstelsel en voor de algemene psycho-emotionele toestand van een persoon. Thiamine kan worden verkregen uit andere soorten vlees, maar varkensvlees neemt een leidende plaats in in de hoeveelheid van deze stof in de samenstelling (meer dan 50% van de dagnorm).
8. Vitamine B2 - de ophoping van riboflavine in vlees maakt varkensvlees gezond voor huid, haar en nagels. Bij regelmatige inname verdwijnt het verlangen naar nicotine en alcohol en stabiliseert het lichaamsgewicht. In tegenstelling tot alles kan varkensvlees geen caloriearm product worden genoemd; het wordt vaak opgenomen in diëten voor diegenen die willen afvallen.
9. Pyridoxine - een element heeft een andere naam - vitamine B6. De stof is nodig om alle stofwisselingsprocessen, een goede spijsvertering en de activiteit van het centrale zenuwstelsel in stand te houden. Varkensvlees verlicht een persoon van apathie en vermindert de gevoeligheid voor vreemde irriterende stoffen. Een portie vlees bevat ongeveer 35% van de toegestane dagelijkse hoeveelheid pyridoxine.
10. Vitamine B12 - zit in een hoeveelheid van 8% van de dagelijkse waarde. Interessant is dat alleen dierlijke producten dienen als bron van vitamine B12, varkensvlees is daarop geen uitzondering. Het element is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen, verbetert het gezichtsvermogen, verhoogt de verteerbaarheid en verwerkt informatie. Een tekort aan vitamine B12 leidt tot de vorming van bloedarmoede en seniele dementie (ouderen).
11. Creatine - is verantwoordelijk voor de vorming van spieren, dus het is nuttig om varkensvlees te eten voor atleten en mensen die een actieve levensstijl hebben.Creatine zorgt ervoor dat de vezels tijdens de slaap niet uit elkaar vallen, behoudt de spierstructuur en compenseert het gebrek aan energie en kracht.
12. Niacine - met andere woorden, het is vitamine B3. Niacine is nodig voor een goede celgroei en membraanversterking. De stof versnelt de stofwisselingsprocessen in de huid, waardoor de schoonheid van het gezicht lang behouden blijft. Daarom wordt varkensvlees gegeten door mensen van middelbare leeftijd die van rimpels en pigmentvlekken af ​​willen. Een portie vlees bevat meer dan 40% van de dagnorm.
13. Taurine - het menselijk lichaam kan zelf een aminozuur produceren, maar extra hulp doet geen pijn. Taurine beïnvloedt de activiteit van de hartspier, elimineert de kans op pathologieën, hartaanvallen en beroertes.
14. Cholesterol - Varkensvlees bevat dierlijke sterolen. Wetenschappelijke studies hebben echter aangetoond dat de aanwezigheid van deze stoffen in voedsel de algemene indicatoren van cholesterol in het bloed niet beïnvloedt. Daarom kan vlees worden gegeten door diabetici en mensen met obesitas.
15. Glutathione - een bestanddeel is een natuurlijke antioxidant. De stof reinigt de lever en vult de gaatjes in de orgaanholte. Glutathione verwijdert giftige stoffen en vergiften, reinigt het darmkanaal van oud afval.

De voordelen van varkensvlees

1. Vlees is een eiwitbron. Voedingsdeskundigen raden aan om varkensvlees op te nemen in het dieet van atleten en mensen die willen afvallen. Het product compenseert het gebrek aan energie en verbetert de fysieke prestaties.
2. Varkensvlees helpt snel te herstellen van ziekten of operaties uit het verleden. Inkomende actieve componenten verbeteren de hersenactiviteit, verbeteren het geheugen.
3. Micro- en macro-elementen versterken de botten en verminderen de kans op breuken. Het product verhoogt de immuniteit en compenseert ook het gebrek aan vitamines tussen de periodes in.
4. Vlees heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel, vermindert de gevoeligheid voor irriterende stoffen van buitenaf en elimineert chronische vermoeidheid.
5. Het vruchtvlees heeft een gunstig effect op de vrouwelijke voortplantingsfunctie. Het product heeft zichzelf goed getoond voor mannen, vlees verbetert de potentie en elimineert enkele seksuele aandoeningen. De speciale samenstelling van varkensvlees vermindert het risico op onvruchtbaarheid.
6. Varkensvlees verwijst naar caloriearm voedsel, het bevat een hoog percentage ijzer en niet minder nuttige sporenelementen. Dergelijke stoffen hebben een positief effect op de werking van de bloedsomloop.
7. Voedingsdeskundigen raden ten zeerste aan om mager maaisel minstens één keer per week te consumeren voor mensen die aan bloedarmoede lijden. Regelmatige consumptie van vlees vult het melkgebrek bij een zogende moeder aan tijdens de lactatieperiode.
8. Om varkensvlees maximale voordelen te bieden, moet vlees worden gebakken, gekookt of gestoofd. Het is voldoende voor een volwassene om 200 gr te eten. eindproduct per dag.

De schade van varkensvlees

1. Het is de moeite waard om te weten dat vlees veel groeihormoon heeft. Bij misbruik veroorzaakt een overmatige hoeveelheid sporenelementen hypertrofische en ontstekingsprocessen bij een persoon. Er bestaat een potentieel risico op het ontwikkelen van nieuwe goedaardige tumoren en kankercellen.
2. Het vlees is rijk aan histamine. Een teveel aan een dergelijke stof in het menselijk lichaam is beladen met de ontwikkeling van allergieën, aandoeningen van de galwegen, ontstekingsprocessen en tromboflebitis.
3. Overtollig histamine veroorzaakt de vorming van een aantal dermatologische aandoeningen. Af en toe kan instorting of shock optreden. Het misbruik van varkensvlees leidt tot de ontwikkeling van hartritmestoornissen, cardiologische pathologieën en hartaanvallen.
4. Virologen hebben ontdekt dat het longweefsel van varkens, die deel uitmaken van worsten, worsten, worsten, de beste omgeving is voor de ontwikkeling van griepvirussen in verschillende mate. Bij het gebruik van dergelijke producten dringen schadelijke bacteriën het menselijk lichaam binnen.
5. Micro-organismen manifesteren zich mogelijk niet onmiddellijk, de voorwaarde voor reproductie is meestal overmatige fysieke inspanning, vitaminetekort, onderkoeling.In dit geval begint het virus zich actief te ontwikkelen en veroorzaakt het de ziekte met de daaruit voortvloeiende gevolgen.
6. Het is verboden varkensvlees te eten aan mensen met een lage zuurgraad van de maag. Het grootste deel van het product heeft een hoog vetgehalte (met uitzondering van lendenen) en een te hoge energiewaarde. Misbruik van het product leidt tot obesitas en de ontwikkeling van atherosclerose, cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten.

Een kleine hoeveelheid varkensvlees is goed voor een gezond persoon. Houd er rekening mee dat het wordt aanbevolen om een ​​magere snee van het dier te consumeren. In andere gevallen kan het product aanzienlijk schade toebrengen.

Video: varkensvlees - voor- en nadelen