Zalmmelk - gezondheidsvoordelen

Mannelijke testikels van vis worden meestal melk genoemd. Ze worden niet allemaal gebruikt in voedsel. Voor Europese landen zijn ze exotisch, vergelijkbaar met het eten van cavia's, die niet ieders smaak zijn en een gevoel van walging veroorzaken. De meest populaire zalmmelk in Japan en Rusland.

Wat is de waarde van vismelk en wat is de samenstelling ervan?

Het product bevat een kleine hoeveelheid calorieën (90-100 kcal per 100 g) en het feit dat er geen koolhydraten zijn, maakt ze aantrekkelijk voor atleten. Dit is een licht verteerbaar product in de voeding dat het lichaam voedt met vitamines. Met de juiste voorbereiding en naleving van de consumptienormen worden ze niet opgeslagen in de vorm van vet in het lichaam.

Belangrijk! Voedingsdeskundigen wordt sterk aangeraden om voor een volwassene niet meer dan 150 g per dag te consumeren.

Samenstelling:

1. Voor het menselijk lichaam is zalmmelk even nuttig als visolie, omdat de samenstelling rijk is aan meervoudig onverzadigde vetzuren (meer dan 10% per 100 g).
2. Protamine is een eiwit met een laag molecuulgewicht dat wordt aangetroffen in de zaadkernen en dat de effectiviteit van bepaalde medicijnen verbetert. Voor diabetici is dit belangrijk, omdat bij de introductie van insuline de absorptie vertraagt ​​en de patiënt de kans krijgt om het aantal injecties te verminderen. Melk normaliseert de bloedsuikerspiegel.
3. Glycine is een aminozuur dat de werking van hersencellen positief beïnvloedt.
4. Vitaminen van groep B. Rijk aan cobalamine (90% van de dagnorm in 100 g).
5. Vitaminesamenstelling: caroteen, ascorbinezuur, nicotinezuur, tocoferol.
6. Mineraalcomplex: calcium, ijzer, natrium, magnesium, fosfor.
7. De belangrijkste verdienste van zalmvismelk in vetzuren (Omega-3), die aanwezig zijn in de samenstelling en helpen de werking van het hart en de bloedvaten te behouden.

Voordelen voor het lichaam

Waardevolle eigenschappen van melk:

• Gunstig effect op de lever.
• Bevorder de snelle genezing van wonden en zweren.
• Versnel de verwerking van alcohol in het lichaam.
• Bescherm tegen ultraviolette straling.
• Rem de afbraak van hersencellen veroorzaakt door veroudering van het lichaam.
• Verbetert het uithoudingsvermogen.
• Huidcellen regenereren, vertragen het verouderingsproces.
• Controleer de hoeveelheid visceraal vet.
• Normaliseer de bloedsuikerspiegel.
• Bescherm tegen elektromagnetische straling.
• Maak de invloed van stressvolle situaties glad, kalmeer het zenuwstelsel.
• Versterk de barrièrefuncties van het lichaam - immuniteit.
• Stimuleer de hematopoëtische functie.
• Verlicht de symptomen van atherosclerose.
• Ze maken skeletbotten, tanden sterker.
• Regenereer de huid. Ze hebben een verhelderend effect.
• Herstel de reproductieve functie bij mannen. Verhoog de potentie.
• Stop de symptomen van verkoudheid en de werking van virussen in een vroeg stadium.
• Verlicht ontstekingen in het lichaam.

Het gebruik van reguliere cosmetica voor huidverzorging, waaronder extract dat wordt gewonnen uit de melk van waardevolle vissoorten, zal niet lang duren. Hierdoor kunt u het resultaat zien in de vorm van gladde rimpels en een lichtere huid, waardoor de kleur van ouderdomsvlekken wordt verzacht. Polyamines in de samenstelling verbeteren het metabolisme op cellulair niveau en veroorzaken de productie van collageen.

Het systematisch aanbrengen van maskers met visextract op de hoofdhuid en het haar kan de groei versnellen en de gezondheid van het haar verbeteren.

Welke melk kan niet worden gebruikt en voor wie zijn ze gecontra-indiceerd

Voor verwerking wordt melk van vis (roze zalm, zalm) in schone reservoirs gebruikt. In de kweek gehouden vissen hebben geen waarde voor melk.De kwaliteit van het water laat te wensen over en de vis is verzadigd met schadelijke stoffen.

Mensen die allergisch zijn voor zeevruchten hebben een individuele intolerantie voor het product, ze kunnen geen melk consumeren, omdat dit de symptomen kan verergeren. Eventuele twijfels en dieet worden aanbevolen om met uw arts te worden aangepast.

In geval van verminderde stofwisseling, obesitas, is het product verboden voor consumptie. Melk die in grote hoeveelheden olie is gekookt, kan de situatie verergeren door extra calorieën en kankerverwekkende stoffen toe te voegen.

Belangrijk! Overmatig gebruik van het product kan diarree en braken veroorzaken.

Specialisten hebben het product in detail bestudeerd en ik verzeker u dat er geen contra-indicaties meer zijn. Ze zijn toegestaan ​​in kleine doses in het dieet van zwangere vrouwen en tijdens borstvoeding. Bij het geven van borstvoeding is het noodzakelijk om op de huid van de baby en de algemene toestand te letten, aangezien vis- en viscomponenten, die met moedermelk in het kwetsbare lichaam van de baby zijn gekomen, zich als een allergie kunnen manifesteren.

Belangrijk! Kinderen onder de 3 jaar nemen geen vismelk op in hun maaltijden. Voor oudere kinderen is het product geïndiceerd voor verbetering en botsterkte.

Interessante feiten

Melk wordt ongeveer 1000 jaar lang gegeten. Interessant is dat de beer, nadat hij de vis heeft gevangen, eerst kaviaar met melk opneemt - de meest voedzame delen van de vis. De gewoonten van roofdieren brachten mensen ertoe de waarde van het product te begrijpen. Deze hypothese werd bevestigd door de genezer uit de middeleeuwen Amirdovlat Amasiatsi. Hij beweerde dat sommige van de geneeskrachtige eigenschappen van medicijnen door dieren bij mensen zijn ontdekt. Het vermogen van dieren om te genezen door middel van kruiden, wortels en bessen werd opgemerkt ... Het is zeer waarschijnlijk dat de verslaving aan een beer een indicator is van de voordelen en kwaliteit van melk.

Wetenschappers hebben het positieve effect van hoogwaardige nucleotiden die in moedermelk worden aangetroffen, bewezen op leeftijdsgebonden huidveranderingen.

Na alle kenmerken van het product te hebben bestudeerd, sloten de Verenigde Staten zich aan bij melkkenners. Ze benaderden het probleem serieus en gebruikten ze in cosmetica en een gezond dieet en gebruikten ze als een compleet voedingssupplement. De effectiviteit en populariteit van melk komt in alle buitenlandse media aan bod.

Hoe te koken?

Aangezien zalmmelk een waardevolle samenstelling heeft, is het belangrijk om verwerkingsmethoden toe te passen die geen nuttige eigenschappen verliezen. Als het om koken gaat, heeft koken de voorkeur. Als het visproduct op hoog vuur wordt gebakken, leidt dit tot het verlies van vitamines en de afbraak van andere voedingsstoffen. De voordelen worden tot een minimum beperkt.

Tijdens het koken is dit een universeel ingrediënt van waaruit u een snack, salade of in plaats van vlees kunt toevoegen aan het bijgerecht. Gebakken vis-ingewanden kunnen worden gekookt, gestoofd, gebakken, gezouten, gebeitst, lekker, maar niet voordelig, zelfs in staat om het gerecht te schaden. Dit is een heerlijke vulling voor taarten, een smaakstof voor het oor, vispasta.

De traditionele Aziatische keuken bevat veel rauwe visproducten. Maar door zalmmelk in deze vorm te consumeren, bestaat het gevaar van een helminthische invasie.

De voordelen van zalmmelk zijn duidelijk. Dankzij de belangstelling van wetenschappers voor de eigenschappen en effecten op het menselijk lichaam, worden voortdurend nieuwe aspecten van het product ontdekt.

Een eenvoudig recept voor mierikswortelsnacks
De melk wordt gewassen, achtergelaten in de film. Geladen in gezouten water om te proeven en gekookt (10 minuten). De vloeistof wordt afgevoerd, het visproduct wordt gekoeld. Verspreid in een slakom, bedekt met mierikswortel gemarineerd in kruiden met azijn. Deze bereidingsmethode bespaart een maximum aan nuttige eigenschappen en componenten.

Video: hoe zalmmelk koken