Bolehkah saya makan labu untuk diabetes?

Labu tergolong dalam kategori sayur-sayuran dan bajet popular, ia terkenal dengan rasa dan penyembuhannya. Kerana pengedarannya yang luas, sayur-sayuran disediakan kursus pertama / kedua, makanan ringan, pencuci mulut. Dan anda boleh lakukan tanpa gula sama sekali, kerana dengan penyediaan yang betul, labu akan menjadi manis. Hari ini kita melihat kerumitan penggunaannya oleh pesakit dengan diabetes yang didiagnosis.

Kebaikan Labu Diabetes

1. Labu dihargai oleh pesakit kencing manis kerana dianggap rendah kalori dan sihat pada masa yang sama. Komposisi mempunyai semua yang anda perlukan untuk menampung keperluan harian seseorang untuk enzim tertentu, kompleks mineral dan vitamin. Tidak kira tahap penyakit ini, labu mesti dimakan untuk mencegah kegemukan dan mengurangkan gula dalam darah.
2. Apabila sayur yang diproses memasuki tubuh manusia, pemulihan sel pankreas yang rosak bermula. Telah diketahui bahawa kelenjar ini bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin dan perjalanan diabetes yang betul tanpa kegagalan. Properti penyembuhan ini ditentukan oleh pengumpulan antioksidan, yang membersihkan tisu badan dan menghalang proses oksidatif.
3. Oleh kerana kita dapat mengatakan bahawa sayur yang disajikan membawa kepada pengeluaran insulin yang dipercepat, kepekatan glukosa dalam darah menurun. Pankreas tidak begitu hancur, ia dapat dipulihkan pada peringkat awal penyakit.
4. Sekiranya anda berjumpa doktor dan mendapat persetujuan untuk pengambilan sayur-sayuran secara sistematik, kemungkinan terjadinya aterosklerosis dan masalah lain yang berkaitan dengan aktiviti sistem peredaran darah akan berkurang dengan ketara.
5. Termasuk dalam zat besi mencegah anemia. Natrium dengan magnesium dan kalium mengeluarkan lebihan cecair dari badan, melegakan pembengkakan dan mempercepat proses metabolik. Labu dimakan untuk menghilangkan simpanan kolesterol di rongga vaskular, sehingga meningkatkan ketumpatannya.
6. Pektin meningkatkan proses pencernaan dan melawan sembelit. Labu menormalkan pergerakan mikroflora dan usus, melawan genangan putrefaktif dan mencegah kemunculan helminths (jika anda menggabungkan penerimaan pulpa dengan penggunaan biji).
7. Pada hampir semua pesakit yang menderita penyakit yang dinyatakan, sindrom kaki berat diperhatikan. Ini adalah kesan sampingan penyakit ini, yang dapat dihilangkan dengan bantuan labu rebus atau rebus. Anda juga perlu bersukan dan meningkatkan peredaran darah dengan cara lain.
8. Terdapat banyak vitamin dalam sayur-sayuran yang tergolong dalam kumpulan B. Mereka penting untuk latar belakang psiko-emosi, menghilangkan rasa tidak peduli dan keletihan. Pakar menasihatkan makan labu pada awal hari untuk menghabiskan tenaga dan membangkitkan organ dalaman untuk kerja yang produktif.
9. Berkat senarai zat yang banyak, lebih baik bagi pesakit dengan diabetes yang didiagnosis untuk makan bukan sahaja bubur labu, tetapi juga membuat jus berdasarkannya. Juga, dalam jumlah kecil, biji yang dikeringkan di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari akan berguna. Mereka mempunyai banyak asid omega yang diperlukan oleh pankreas.
10. Pulpa atau jus daripadanya membersihkan organ pencernaan toksin, terak, meningkatkan peredaran darah. Labu dimakan untuk mengurangkan beban pada hati dan buah pinggang. Beberapa bahan dari komposisinya ditambahkan ke dalam ubat diabetes.

Labu pada peringkat penyakit yang berlainan

Telah diketahui bahawa terdapat beberapa bentuk penyakit yang disajikan. Masing-masing memerlukan pematuhan terhadap peraturan tertentu yang mempengaruhi diet dan aspek lain.

Jenis pertama. Pesakit dengan diabetes jenis I dibenarkan memakan sayur.Tetapi anda perlu memahami bahawa komposisi mengandungi pati, yang menyebabkan perlambatan metabolisme dan kenaikan berat badan. Apabila labu dimasak, kanji hancur dan menjadi mudah dicerna. Oleh itu, glukosa dalam darah akan meningkat kerana labu yang diproses mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Kadang-kadang dibenarkan makan 100 gr. sayur dan jangan menyalahgunakan.

Jenis kedua. Perlu difahami bahawa kandungan kanji meninggalkan kesan pada pengambilan labu sekiranya berlaku penyakit jenis kedua. Sebelum memasukkan labu dalam menu asas, anda perlu menilai tindak balas badan terhadap sayur yang disajikan. Untuk melakukan ini, ukur penunjuk gula sebelum makan, gunakan 50-100 gr. labu bakar tanpa produk lain. Selepas 1.5 jam, nilaikan reaksi badan dengan mengukur kepekatan gula. Sekiranya penunjuk meningkat lebih dari 3 Mmol / l., Maka sayur itu harus dibuang. Selepas beberapa waktu, anda boleh mengulangi usaha memasukkan labu ke dalam diet asas, dan juga melihat reaksi apa yang akan terjadi pada jus dari sayur mentah.

Hidangan labu untuk pesakit kencing manis

Sup

• bawang - 1 pc.
• labu - 0,5 kg.
• bawang putih - 3 ulas
• tomato masak - 2 biji.
• kaldu - 40 ml.
• krim lemak - 35 ml.

1. Kupas dan cincang bawang dan bawang putih. Perah tomato dan pulpa labu. Masukkan sedikit mentega ke dalam periuk dan cairkan. Tumis bawang dan bawang putih hingga keemasan.
2. Kacau tomato dan reneh beberapa minit lagi. Kemudian masukkan hirisan labu. Tuangkan krim dan kuahnya. Cecair itu mesti menutup sepenuhnya produk. Rebus sayur hingga labu masak.
3. Kaldu yang berlebihan dapat disalirkan. Celupkan pengisar dan tumbuk isinya. Sekiranya sup pekat, tambahkan sedikit kaldu dan campurkan lagi. Sekiranya terdapat banyak cecair, anda tidak akan berjaya dalam sup krim.
4. Dibolehkan menambahkan sebilangan kecil rempah kegemaran anda. Anda boleh menghias hidangan dengan potongan labu rebus. Juga, jangan lupa tentang herba dan biji segar. Hidangkan panas.

Labu Bakar

1. Memasak sayur dengan cara ini tidak sukar. Anda perlu memotong pulpa labu masak yang betul menjadi kepingan yang sama. Letakkan bahan mentah di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.
2. Bakar labu di dalam ketuhar. 3-4 minit sebelum memasak, griskan kepingan dengan mentega cair. Sekiranya sayur-sayurannya cukup enak dan manis, anda tidak perlu menambah apa-apa lagi.

Pencuci mulut

• gelatin - 12 gr.
• pulpa labu - 0,2 kg.
• semangat oren - 1 pc.
• jus lemon - 40 ml.
• pemanis - secukup rasa

1. Rebus kulit oren dengan potongan labu hingga lembut. Selari, sediakan pemekat. Rendam agar-agar dalam air suam. Sementara itu, tambahkan jus lemon dan pemanis ke labu.
2. Toskan kuahnya dan campurkan dengan gelatin. Kemudian isi labu dengan cecair lagi. Produk boleh disalurkan melalui pengisar. Atau biarkan kepingan labu tetap utuh. Rasa pencuci mulut lebih tepu jika anda mengubah komponennya menjadi kentang tumbuk.

Kaserol

• labu - 0,7 kg.
• telur - 4 pcs.
• keju kotej - 0,5 kg.
• tepung badam - 120 gr.
• mentega - 60 gr.
• pemanis - mengikut citarasa anda

1. Resipi hidangan yang dimaksudkan cukup menarik. Memasak akan memakan masa, tetapi hasilnya anda akan sangat berpuas hati. Tanpa gagal, hitung jumlah karbohidrat dan, jika perlu, suntikan insulin ke pesakit diabetes.
2. Bagi penghidap diabetes jenis 2, hidangan seperti itu mungkin tidak sesuai. Rujuk dengan pakar terlebih dahulu. Kupas labu dan potong kecil. Hantar untuk bakar di dalam ketuhar sehingga siap.
3. Kisar sayur siap dengan mentega lembut. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pengisar. Kacau 2 telur ayam dan 90 g. tepung. Masukkan sedikit pemanis dan garam secukup rasa. Dalam dadih, masukkan 2 telur lagi dan selebihnya tepung.Masukkan pemanis.
4. Campurkan komponen sehingga sebati. Untuk kemudahan memasak, disyorkan untuk menggunakan penaik yang boleh dilepas. Rawat dengan minyak. Letakkan makanan bergantian. Hantarkan benda kerja ke oven dan bakar selama kira-kira 50 minit pada suhu 180 darjah. Anda boleh memeriksa kesediaan hidangan dengan tusuk gigi.

Labu termasuk dalam senarai sayur-sayuran paling berharga yang boleh dimakan dengan penyakit yang disajikan. Tetapi perlu mengetahui ukurannya, jangan bersandar pada sayur yang dirawat dengan panas, agar tidak menghadapi kenaikan gula. Mulakan kenalan dengan labu dengan 100 gr., Sebelum makan, jangan lupa untuk mengambil ukuran kepekatan glukosa. Sekiranya badan bertindak balas secara normal, labu mungkin terdapat dalam pemakanan asas.

Video: labu untuk diabetes