Bolehkah saya makan bawang putih dengan diabetes?

Bawang putih adalah tanaman yang digunakan di banyak negara sebagai perasa. Ini memiliki rasa pedas dan bau tertentu. Bawang putih telah digunakan sebagai makanan selama berabad-abad. Terdapat banyak takhayul yang berkaitan dengan tanaman ini. Adalah dipercayai bahawa bawang putih mempunyai banyak khasiat yang berguna. Adakah mungkin memakannya untuk penghidap diabetes.

Maklumat am

Bawang putih adalah ahli gen Onion dari subfamili Onion. Pergunungan di Asia Tengah, terutama Turkmenistan, dianggap sebagai tanah airnya. Negara pertama yang memulakan penanaman bawang putih adalah India. Anehnya, tanaman ini tidak digunakan untuk makanan. Matlamat untuk berkembang sehingga hari ini tidak jelas.

Sekitar 5000 SM, bawang putih diedarkan secara meluas di banyak negara di Dunia Purba. Telah diketahui bahawa di Mesir, bawang putih dimakan oleh pekerja yang membina piramid. Dipercayai bahawa tanaman itu memberi mereka kekuatan. Pernah di salah satu tapak pembinaan berlaku rusuhan kerana para pekerja tidak menerima bahagian bawang putih mereka. Sebagai tambahan, tanaman ini digunakan untuk tujuan ritual dalam penguburan beberapa firaun. Lebih daripada 20 jenis ubat pada masa itu dibuat menggunakan bawang putih.

Kini bawang putih digunakan sebagai perasa di hampir semua negara. Ini adalah komponen tradisional dari banyak hidangan Asia dan Afrika Utara. Di Jepun, bawang putih, dimasak dengan cara yang istimewa, digunakan sebagai hidangan manis bebas. Sebilangan besar resipi ubat tradisional dikaitkan dengan tanaman ini.

Sifat bawang putih

Bawang putih mengandungi sejumlah besar asid amino dan minyak pati. Yang terakhir menentukan rasa dan baunya yang spesifik. Allicin, minyak khusus yang terdapat dalam bawang putih, adalah antioksidan yang kuat. Sifatnya telah menarik perhatian para saintis, kerana tidak ada zat yang dapat dibandingkan dengannya dalam kemampuan antioksidan.

Bawang putih adalah pemegang rekod untuk asid askorbik, yang juga mempunyai sifat antioksidan. Di samping itu, tumbuhan ini mengandungi banyak vitamin B, terutama pyridoxine. Terdapat lebih banyak unsur surih dalam bawang putih daripada vitamin. Dia adalah juara dalam kandungan kalsium dan fosforus. Selain itu, bawang putih mengandungi banyak kalium dan magnesium. Semua bahan ini menentukan sifatnya yang bermanfaat:

1. Antiseptik. Bawang putih merugikan bakteria, virus, kulat, parasit dan protozoa. Selama bertahun-tahun, ia telah digunakan sebagai antiseptik dan anthelmintik. Kualiti ini ditentukan oleh kehadiran allicin dan lain-lain yang tidak menentu.
2. Anti radang. Bahan aktif secara biologi yang terkandung dalam bawang putih bertindak seperti asid acetylsalicylic. Mereka mengurangkan reaksi keradangan di dalam badan dan membantu menurunkan suhu badan semasa demam.
3. Mengekalkan aktiviti jantung. Agar jantung berfungsi secara berirama, ia memerlukan dua unsur surih: kalium dan magnesium. Bawang putih mengandungi sebilangan besar dari mereka, yang mengurangkan risiko aritmia pada orang yang menggunakan tanaman ini.
4. Menurunkan tekanan darah. Bawang putih mempunyai kesan vasodilating, yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena hipertensi.
5. Meningkatkan motilitas dan rembesan saluran gastrousus. Bawang putih menjengkelkan dinding saluran pencernaan, yang pada awalnya meningkatkan rembesan di semua bahagian saluran, dan kemudian pergerakan usus.
6. Normalisasi metabolisme lemak. Tumbuhan ini membantu mengurangkan kolesterol dan lipoprotein berketumpatan rendah, yang mengurangkan risiko terkena aterosklerosis. Di samping itu, bawang putih mencegah perkembangan kegemukan.

Bawang Putih Diabetes

Pada diabetes, fungsi pankreas terganggu, dan oleh itu jumlah insulin menurun. Bawang putih merangsang pankreas, yang meningkatkan rembesan insulin. Dalam hal ini, bawang putih pada diabetes boleh dianggap sebagai produk terapi.

Bawang putih tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita ulser peptik perut dan duodenum, serta gastritis hiperasid. Selain itu, penggunaannya tidak digalakkan untuk orang yang terdedah kepada cirit-birit atau menderita pelbagai jenis pankreatitis.

Dapat disimpulkan bahawa bawang putih mempunyai banyak khasiat berguna yang dapat mengurangkan manifestasi diabetes. Penggunaan bawang putih berguna untuk pesakit diabetes, tetapi hanya secara sederhana dan dengan syarat tidak ada kontraindikasi. Antara kontraindikasi ini adalah penyakit saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan.

Video: bawang putih untuk diabetes