Kandungan artikel
Keluarga Boletovye terdiri daripada pelbagai spesies. Salah satunya ialah roda gila berwarna merah. Spesies ini mempunyai banyak nama lain. Ini adalah spesies terkecil dari semua mossovik yang diketahui. Wakil ini tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan.
Penerangan Umum
Dari semua ahli keluarga lain, kulat ini dibezakan oleh warna-warna cerah yang dimilikinya. Wakil muda mempunyai topi berdaging, yang dicirikan oleh bentuk klasik yang terdapat pada cendawan. Semasa tumbuh, ia mengalami ubah bentuk. Permukaan penutup kering, dengan kehadiran vilvet velvety. Sekiranya cendawan tumbuh, maka topi ditutup sepenuhnya dengan retakan yang ketara. Mereka mempunyai watak yang berbeza.
Jarang, apabila topi tumbuh dengan diameter lebih dari 8 cm. Di bawahnya, lokasi lapisan tiub adalah ciri. Tiub dicirikan oleh warna kuning dan liang tidak rata dengan tepi bergerigi. Cendawan mempunyai pulpa yang padat dengan warna kuning muda. Ia dicirikan oleh aroma samar yang terdapat pada semua cendawan. Cendawan mempunyai kaki yang agak besar. Dia kelihatan seperti silinder. Ketebalannya bervariasi ke tahap yang berbeza dan bergantung pada lokasi jamur.
Tempat Pertumbuhan Cendawan
Saya mesti mengatakan bahawa kehadiran roda gila merah di hutan Rusia tengah bukanlah perkara biasa. Benar, anda tidak dapat bertemu dengan mereka sekerap yang kami mahukan, dan pada masa yang sama mereka berkembang terutamanya secara tunggal.
Lebih suka tempat dengan jurang, jalan hutan, jalan terbengkalai. Selalunya ia boleh dijumpai di hutan oak. Mereka dengan mahir menyamarkan diri mereka di rerumputan rumput dan bersembunyi di semak. Cendawan berhenti tumbuh dan hilang walaupun suhu turun sedikit.
Ciri-ciri gastronomi
Cendawan seperti itu boleh dimakan. Tetapi pemetik cendawan tidak menunjukkan minat terhadap mereka kerana dalam waktu yang sangat singkat setelah dipotong dan dipindahkan ke keranjang, mereka menjadi tidak dapat digunakan sepenuhnya. Selain itu, kulat ini sangat kerap terkena cacing hutan. Oleh itu, cendawan ini dituai dengan berat hati. Dalam penilaian nilai pemakanan, mereka diberi 4 kategori.
Tetapi harus diperhatikan bahawa cendawan ini mengandungi banyak bahan berguna dan berharga. Jadi, dari segi jumlah vitamin B, wakil ini mungkin dapat bersaing dengan ragi. Sebilangan besar mengandungi unsur surih individu.
Cendawan seperti itu, seperti semua wakil kerajaan cendawan lain, termasuk makanan berat. Sekiranya terdapat sejarah patologi saluran pencernaan, maka lebih baik menjauhi penggunaannya. Mereka dikontraindikasikan untuk orang dengan hepatitis. Jika tidak, cendawan ini hanya dapat memberi manfaat kerana adanya komposisi bahan berharga mereka.
Pandangan serupa
Dekat dengan cendawan ini adalah hijau roda gila. Dia adalah cendawan yang boleh dimakan. Antara roda roda yang selebihnya adalah yang paling biasa. Bentuk cendawan muda menyerupai setengah bola. Lama kelamaan, ia memerlukan watak yang terperinci. Roda roda hijau dicirikan oleh kehadiran permukaan baldu. Topi mempunyai warna yang lebih gelap daripada kaki cendawan. Sekiranya anda membuat potongan pulpa, maka ia akan memperoleh warna biru. Tempat pertumbuhan adalah hutan dengan pokok konifer dan berdaun lebar. Mereka tersebar luas di seluruh negara kita. Tempoh berbuah jatuh pada bulan Jun-Oktober.
Semasa memilih cendawan, anda mesti berhati-hati. Sekiranya cendawan tidak dikenali, maka lebih baik tidak mengambilnya. Ini akan menjadi pilihan terbaik. Jangan lupa juga bahawa anda tidak boleh memilih cendawan berhampiran perusahaan perindustrian, tasik dan di tepi jalan dengan lalulintas.
Secara semula jadi, jangan mengabaikan peraturan pemprosesan dan memasak cendawan. Cendawan yang boleh dimakan boleh dimakan hanya selepas rawatan panas yang menyeluruh.
Video: roda gila merah (Xerocomellus rubellus)
Hantar