Terdapat minat yang semakin meningkat untuk pemakanan yang sihat: mesra alam, kaya dengan mineral dan vitamin, mudah dicerna, tidak alergenik, bermanfaat untuk kanak-kanak dan orang dewasa - begitulah seharusnya. Bayam yang ditanam di kawasannya sendiri memenuhi semua syarat ini.
Mengapa tumbuh bayam
Sayuran hijau, sangat popular di Eropah dan Amerika, masih tidak begitu popular dengan kita. Tetapi sia-sia:
- dia berkembang pesat;
- mengejutkan tidak bersahaja;
- sedikit terdedah kepada penyakit;
- tiada tandingan dalam komposisi kekayaan.
Sebagai perbandingan, dari segi kalium, magnesium, kalsium, besi, fosforus, bayam adalah beberapa kali lebih besar daripada kubis yang popular. Dan mempunyai lebih banyak protein, dan vitamin utama.
Bila dan bagaimana menyemai
Bayam tahan sejuk dapat disemai secepat mungkin sebaik sahaja lapisan permukaan bumi dicairkan sedikit. Benih yang disemai pada awal musim bunga tepu dengan kelembapan dan tumbuh bersama. Sekiranya tanah kering, anak benih mungkin berlama-lama, kerana sukar untuk tumbuh-tumbuhan menembusi lapisan benih yang padat. Untuk mempercepat kemunculan anak benih, disarankan untuk merendam biji selama beberapa jam dalam air yang sedikit hangat, dan menaburkan alur dengan hati-hati sebelum menyemai.
Kedalaman menyemai sekurang-kurangnya 2-3 cm. Di tanah berpasir, perlu menyemai lebih dalam, di tanah liat - lebih halus. Jarak antara baris adalah 15-25 cm, bergantung pada jenis tanaman. Di antara biji-bijian berturut-turut, adalah wajar untuk membuat selang sekurang-kurangnya 5 cm supaya tunas tidak meregang dan semak tumbuh lebat. Benih yang disemai harus ditekan ke tanah, sehingga meningkatkan hubungannya dengan tanah. Pucuk akan muncul dalam 10-14 hari.
Kira-kira sebulan selepas munculnya anak benih, anda boleh mula menuai tanaman pertama. Tanaman boleh diulang setiap dua minggu, hingga pertengahan Mei, menerima penghantar hijau segar berkhasiat secara berterusan. Pada musim panas, bayam tumbuh dengan buruk: dengan cepat "menuju ke anak panah", daunnya lebih kecil. Ciri tanaman ini membolehkan anda menggunakan bayam sebagai budaya pemadat atau sebagai tanaman pendahuluan untuk sayur-sayuran yang suka panas yang hanya ditanam pada bulan Mei-Jun: tomato, zucchini, timun, lada. Penanaman bersama juga disyorkan kerana akar bayam melepaskan bahan yang mempengaruhi sistem akar tanaman lain dengan baik.
Pada akhir musim panas, tanaman disambung semula. Menyemai bayam dibenarkan sehingga akhir September, maka ia akan mempunyai masa untuk tumbuh sebelum musim sejuk. Tetapi, walaupun anda terlambat untuk menuai, bayam mungkin akan berakhir musim sejuk dan menjadi sayur pertama dari laman web anda pada musim bunga depan.
Bayam juga disemai sebelum musim sejuk. Masa terbaik untuk ini adalah apabila suhu tanah turun di bawah 5 darjah, biasanya ini berlaku pada akhir Oktober. Pilihan kedua menyemai musim sejuk melibatkan penyediaan awal tempat tidur, memotong alur ke mana benih disemai setelah tanah membeku dan ditaburkan dengan tanah yang tersimpan dalam panas. Tanaman musim sejuk menggunakan banyak kelembapan musim bunga, mengeras dan memberikan semak yang subur.
Ciri Penjagaan
Agar sayur dapat dimanjakan, dia memerlukan dua syarat utama: tanah yang baik dan penyiraman yang tepat pada masanya. Tanah terbaik untuk bayam adalah tanah liat dengan cukup bahan organik di dalamnya. Tanah berpasir kurang sesuai untuk bayam, tetapi dapat diperbaiki dengan penggabungan bahan organik secara sistematik. Namun, pada tahun penanaman, baja organik tidak dapat diterapkan, peraturan ini tidak hanya berlaku untuk tanaman hijau, tetapi juga untuk kebanyakan sayuran. Faktanya ialah organik mengandungi terlalu banyak mikroorganisma, yang banyak boleh membahayakan manusia dan tumbuhan.
Penyiraman secara berkala memberi kesan yang baik terhadap kualiti dan kuantiti tanaman. Sekiranya dapat mengaturnya setiap hari atau setiap hari - ini akan sangat sesuai. Dilarang menyiram bayam seminggu sekali, tetapi dalam hal ini penyiramannya harus banyak, dan lorong-lorong harus berlindung atau ditutup dengan bahan penutup untuk membatasi penyejatan kelembapan.
Bayam tidak perlu berpakaian atas. Ia berkembang terlalu cepat dan biasanya kekurangan unsur mineral yang terdapat di dalam tanah, dan tanaman tidak mempunyai masa untuk memproses bahan yang diperkenalkan. Oleh itu, pengenalan baja dapat menjadikan produk praktikalnya tidak sesuai untuk dimakan. Dibolehkan menanam sejumlah kecil urea di dalam tanah semasa menyemai.
Adalah tidak diinginkan untuk terlambat dengan penyiangan. Bayam adalah tanaman yang sangat fotofil dan walaupun sedikit peneduhan memberi kesan negatif terhadap kualiti dedaunannya, jumlah bahan berguna di dalamnya. Nasib baik, dengan sedikit kekuatan, bayam menyebarkan daunnya secara meluas, sehingga mengehadkan kemungkinan tumbuh menjadi rumpai baru.
Penuaian
Belukar bayam mula dituai apabila 5-6 daun terbentuk di atasnya. Koleksi roset bayam yang ditanam digabungkan dengan penipisannya, dan pada masa yang sama meningkatkan selang antara semak yang tinggal. Tanaman dianggap matang sepenuhnya, di mana 9-12 daun telah terbentuk.
Sebilangan tanaman boleh dibiarkan untuk menerima biji. Harus diingat bahawa bayam adalah tanaman dioecious: ada spesimen dengan bunga benang sari dan pistillate; anda perlu meninggalkan kedua-duanya. Selepas pendebungaan, tanaman jantan akan segera kering, dan tanaman betina akan tumbuh sehingga biji matang, yang terletak dalam kumpulan kecil di sepanjang bahagian atas batang.
Tumbuh bayam adalah peluang terbaik untuk memperkaya meja anda dengan makanan yang sihat, untuk memberi khasiat yang baik kepada anak-anak. Bayam adalah kesihatan keluarga dan kebun!
Hantar