Chicory - sifat perubatan dan kontraindikasi

Hanya sedikit orang yang mengetahui bahawa bunga bunga kecil Cichórium yang indah, yang sering terjadi, biru langit, hampir tidak menembusi tanah padat di pinggir jalan, berkaitan dengan chicory minuman yang enak dan sihat.

Sejarah tanaman ini menarik dan ditumbuhi legenda. "Cichórium" adalah kata Mesir yang telah diadopsi dan digunakan untuk definisi di semua negara Eropah. Sifat penyembuhan tumbuhan Asteraceae ditemui 5000 tahun yang lalu. Penduduk Mesir sengaja membesarkannya untuk penyembuhan. Di Rom kuno dan Yunani, chicory ditambahkan ke salad dalam bentuk hijau. Poets Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, ensiklopedis Pliny, menyebut chicory dalam tulisan mereka. Pakar bedah perubatan Rom Claudius Galen mendefinisikannya sebagai "teman hati."

Walaupun rasa pahit, rumput telah digunakan di semua negara di dunia. Sebelumnya di Eropah Utara, seluruh ladang disemai untuk makanan ternakan, dan orang Belgia masih menggunakan pucuk muda sebagai makanan untuk kesenangan.

Orang Perancis merasakan rasa pengganti kopi secara paksa ketika mereka berada di blokade pada tahun 1808. Kekurangan minuman biasa memaksa mereka mencari pengganti. Setelah keadaan bertambah baik, kebiasaan menambahkan chicory ke kopi sudah kuat. Dan Louisiana dan New Orleans menjadikan minuman ini tradisional untuk diri mereka sendiri. Walaupun terdapat pelbagai jenis kopi, ini adalah pilihan rasa mereka, yang termaktub dalam berabad-abad.

Di Rusia, "akar emas" mula mendapat populariti pada abad ke-19. Ia ditanam untuk membuat minuman dan sebagai tambahan untuk kopi. Ini adalah pelaburan yang menguntungkan, kerana permintaan untuk itu sepanjang tahun.

Pengumpulan dan penyimpanan chicory

Habitatnya cukup luas, kerana secara semula jadi tanaman ini tidak aneh dan tidak memerlukan tanah yang subur. Habitat kegemarannya adalah kawasan berbatu, lereng berpasir dan bukit, zon padang rumput dan balok. Kawasan besar boleh ditemui di bahagian Eropah Rusia, Ukraine, Belarus, Kaukasus, Crimea.

Penuaian chicory jatuh pada musim luruh. Kali ini, ketika berbunga selesai, daun dan bunga mandi. Gali akar dengan lembut, bersihkan dengan bersih dari bahagian yang tidak sesuai dan akar kecil, basuh dan keringkan dalam bentuk yang tersebar di bawah cahaya matahari selama 5 hari. Akar yang dikeringkan dengan semua peraturan boleh disimpan di dalam beg kertas sehingga tiga tahun.

Untuk memahami apa faedah dan bahaya chicory, komposisi tanaman, yang merangkumi:

1. Minyak pati.
2. Thiamine - menjaga sistem saraf dan menyokong kerja jantung pada tahap yang betul.
3. Inulin adalah polimer fruktosa yang mengambil bahagian dalam proses metabolik dalam badan. Sebahagian daripada zat yang tidak tersekat itu membawa sendiri dan secara semula jadi mengeluarkan kolesterol dan toksin, dan bahagian yang telah mengalami transformasi dan menembusi darah membersihkan badan toksin di dalamnya. Ia boleh dipanggil serat berguna.
4. Karotena adalah antioksidan yang kuat. Ia menjaga keanjalan kulit dan awet muda. Imunomodulator yang hebat.
5. Riboflavin (Vitamin B2) - berguna untuk organ pembiakan, penting untuk fungsi kelenjar tiroid, dan juga menyokong kesihatan rambut, kulit, kuku.
6. Intibin glikosida banyak digunakan dalam farmaseutikal. Mampu melebarkan saluran darah, menghilangkan takikardia, mengurangkan jumlah kolesterol jahat. Melancarkan gangguan kardiovaskular.
7. Asid askorbik (vitamin C) - menyokong sistem imun, antioksidan yang baik, menguatkan dinding saluran darah, menormalkan nada otot.
8. Vitamin kecantikan kumpulan A, E, PP (asid nikotinik).
9. Tanin - membantu saluran pencernaan, membuang radionuklida, toksin dan garam logam berat dari badan. Mereka membantu penyerapan zat bermanfaat ke dinding usus.
10. Bahan-bahan pahit dan tarry.
11. Pektin - memberikan rasa kenyang.
12. Choline adalah ubat semula jadi yang unik untuk tindakan nootropik. Mengatur metabolisme otak. Menetapkan aliran darah serebrum (serebrum).
13. Unsur surih. Kalium, besi, mangan, natrium, fosforus.
14. Lemak, protein, garam.
15. Intibin - digunakan dalam perubatan tradisional sebagai ubat penenang, menyeimbangkan sistem saraf. Ia melawan takikardia dan merupakan vasodilator.

Khasiat chicory untuk tubuh manusia

• Ia dicirikan oleh sifat astringen kerana kehadiran tanin dan kepahitan dalam komposisi.
• Gula darah menurun. Memantau dan menormalkan tahapnya.
• Tindakan sedatif. Ia mengandungi banyak komponen yang tidak ternilai untuk fungsi sistem saraf.
• Imunomodulasi, kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya, antioksidan.
• Penyembuhan luka.
• Koleretik. Perangsang fungsi hati yang sangat baik. Membuang toksin daripadanya.
• Diuretik.
• Memberi rangsangan yang baik untuk sistem pencernaan.
• Antiseptik yang baik. Boleh melegakan keradangan.
• Merangsang pertumbuhan tulang.
• Menggalakkan penyerapan kalsium.
• Dengan selsema, ia boleh berfungsi sebagai antipiretik dan diaforetik.
• Secara intensif mengeluarkan toksin, radionuklida dan garam logam berat badan mereka.
• Menormalkan fungsi jantung dan degupan jantung.
• Meningkatkan daya tahan pokok bronkial, ureter.

Senarai penyakit yang boleh dilakukan chicory:

• Hipertensi adalah peningkatan tekanan darah.
• Neurosis.
• Insomnia
• Gastritis hiperasid. Keradangan perut yang kronik. Keasidan meningkat.
• Penyakit buah pinggang (jed).
• Anemia (anemia).
• Kekurangan vitamin, menyebabkan melonggarkan gusi (skurvi).
• Keradangan usus kecil (enteritis).
• Gangguan mikroflora dalam usus (dysbiosis)
• Sembelit kronik
• Kelemahan, kerosakan.
• Berpeluh kuat.
• Keradangan pada pundi kencing (sistitis).
• Pembentukan di pundi hempedu dan saluran batu.
• Digunakan untuk penyakit limpa.
• Penyakit hati kronik yang merosakkan - sirosis.
• Keradangan hati (hepatitis)
• Keradangan sendi (artritis).
• Keradangan pada usus besar (kolitis).
• Keradangan dinding pundi hempedu (kolesistitis).

Penyakit di atas dapat diubati dengan menggunakan pelbagai bentuk dos (decoctions, drinks, tincture).

Ia juga berkesan untuk menggunakan chicory secara luaran (losyen, gosok, tapal, mandi, dandanan):

• Luka bernanah, bisul.
• Pruritus, ruam (eksim).
• Keradangan purulen yang menyakitkan (bisul).
• Alahan makanan pada kanak-kanak (diatesis).
• Keradangan kelenjar getah bening.

Pelbagai tindakan tidak akan mengabaikan sistem badan. Ia akan menyokong dan menguatkan jantung, hati, ginjal, darah.

Faktor yang berharga adalah kemampuan menggunakan akar penyembuhan ini untuk orang yang menderita diabetes. Polisakarida sepenuhnya, secara semula jadi menggantikan gula.

Chicory wanita hamil berguna dan perlu. Ia kaya dengan vitamin, mineral. Ia menjaga keselamatan kalsium dalam badan. Nada dengan sempurna, membuang lebihan cecair. Membantu mengatasi rasa mual dan pedih ulu hati. Antioksidan yang hebat.

Kecantikan dan kesihatan rambut dan kulit

Saraf, tekanan, suasana yang tercemar, meninggalkan kesan keletihan pada kulit dan memberi kesan yang menyakitkan pada rambut.Dalam kosmetologi, syampu, perapi, topeng sering merangkumi ekstrak dari akar. Dengan keguguran rambut yang meningkat, seborrhea, di rumah, decoctions dari koleksi digunakan untuk membilas rambut dan menghilangkan keradangan dari kulit.

Jus Chicory boleh ditambahkan ke krim dan topeng muka - ini akan mempercepat proses penyembuhan ruam pustular, jerawat.

Pakar pemakanan mengesyorkan!

Kandungan kalori chicory per 100 g - 21 kcal. Untuk menghilangkan pound tambahan, anda mesti mematuhi peraturan tertentu:

• Ambil semasa perut kosong, tanpa bahan tambahan dalam bentuk susu dan gula.
• Ambil 2-3 kali pada siang hari.
• Tamatkan hari dengan secawan chicory.
• Kurangkan pengambilan makanan berkalori tinggi.

Inulin adalah prebiotik. Faedahnya diuji dan disahkan oleh ahli mikrobiologi. Penggunaan jangka panjang benar-benar selamat. Bagi orang yang ingin mengurangi ukuran pakaian mereka dengan beberapa ukuran, dia adalah penolong yang baik, kerana dia menciptakan persekitaran yang baik untuk mikroflora usus, dan juga mengatur metabolisme lipid. Perkara penting adalah keupayaan untuk mengatur selera makan, mewujudkan rasa kenyang. Mengatur metabolisme karbohidrat.

Dalam kes apa, penggunaan chicory tidak digalakkan

• Neurosis.
• Bronkitis
• Gastrik
• Asma bronkial.
• Buasir.
• Bukan persepsi individu.
• Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
• Vitamin C adalah alergen. Penghidap alergi berisiko.
• Urat varikos.

Ia tidak digalakkan untuk ibu menyusui, kerana chicory dapat merangsang sistem saraf bayi melalui susu ibu dan juga menyebabkan alahan.

Catatan kepada tuan rumah: resipi untuk semua majlis

1. Kami membuat teh. Akar Chicory dibasuh dan dikeringkan. Goreng. Mengisar menjadi habuk. 1 sudu teh serbuk dituangkan dengan segelas air mendidih dan rebus selama 5 minit lagi. Biarkan sedikit dan anda boleh menikmati teh dengan tambahan susu dan madu secukupnya.
2. Jus Chicory. Dipicit dari daun tanaman segar. Campurkan dengan susu dan minum 15 ml tiga kali sehari selama sebulan setengah.
3. Koleksi disyorkan untuk batu di pundi hempedu dan saluran. Akar dandelion dan chicory diambil dalam bahagian yang sama. Mereka terdiri daripada daun pudina, pudina, tripoli (semua komponen 50 g). Dari jumlah keseluruhan, ambil 2 sudu besar. sudu pengumpulan, tuangkan 0.5 l air mendidih. Berkeras beberapa jam. Sebarkan penerimaan tetamu selama dua hari.
4. Kaldu itu luaran. Cairkan 20 g koleksi rumput dan akar kering dengan 2 cawan air rebus. Berkeras 10 minit Gunakan untuk menanamkan mata yang terkena konjungtivitis, dan tahi lalat - untuk menghilangkan rasa sakit pada sendi.
5. Tincture untuk rawatan permukaan luka. Tuangkan 10 g akar dengan alkohol (40 ml). Seminggu berkeras di tempat yang gelap. Digunakan untuk mengelap permukaan kulit.
6. Terapi anti selulit. Akar tanah 2 sudu besar. sudu dicampurkan dengan 1 cawan air mendidih. Kira-kira sejam minuman dalam termos. Isinya dicurahkan ke dalam tab mandi dan direndam selama 25 minit. Ulangi setiap hari selama 21 hari.
7. Merebus untuk intensiti pertumbuhan rambut. Rumput dan akar dituangkan dengan air mendidih. Untuk 30 g tambah 4 cawan. Masak selama 30 minit. Bersikeras 6 jam. Picit melalui kain tipis. Ubat selesai disapu ke akar rambut. Biarkan merendam selama 10 minit dan bilas di bawah air yang mengalir.

Video: kebaikan dan keburukan chicory