חלב סלמון - יתרונות בריאותיים

אשכי דגים זכרים נקראים בדרך כלל חלב. לא כולם משמשים במזון. עבור מדינות אירופה הם אקזוטיים, הדומים לאכילת שרקנים אשר אינם לטעמם של כולם וגורמים לתחושת גועל. חלב הסלמון הפופולרי ביותר ביפן ורוסיה.

מה הערך של חלב דגים, ומה הרכבו?

המוצר מכיל כמות קטנה של קלוריות (90-100 קק"ל ל 100 גרם), והעובדה שאין פחמימות הופכת אותם לאטרקטיביים לספורטאים. זהו מוצר דיאטטי וקל לעיכול המזין את הגוף בוויטמינים. עם הכנה נכונה והתאמה לנורמות הצריכה אינם מאוחסנים בצורה של שומן בגוף.

חשוב! מומחים בתזונאים בחום לא לצרוך יותר מ- 150 גרם ליום למבוגר.

הרכב:

1. עבור גוף האדם חלב סלמון שימושי כמו שמן דגים, שכן הרכבם עשיר בחומצות שומן רב בלתי-רוויות (יותר מ -10% ל -100 גר ').
2. פרוטמין הוא חלבון בעל משקל מולקולרי הנמצא בגרעיני זרע המשפר את היעילות של תרופות מסוימות. עבור חולי סוכרת זה חשוב, מכיוון שעם הכנסת האינסולין פעולת הספיגה מאטה ומטופלת למטופל אפשרות להפחית את מספר הזריקות. חלב מנרמל את רמת הסוכר בדם.
3. גליצין היא חומצת אמינו שמשפיעה לטובה על תפקודם של תאי המוח.
4. ויטמינים מקבוצה B. עשירים בקובלמין (90% מהנורמה היומית ב 100 גרם).
5. הרכב ויטמין: קרוטן, אסקורבי, חומצה ניקוטינית, טוקופרול.
6. מתחם מינרלים: סידן, ברזל, נתרן, מגנזיום, זרחן.
7. הכשרון העיקרי של חלב דגי סלמון בחומצות שומן (אומגה 3), הנמצאים בהרכב ומסייעים לשמור על תפקוד הלב וכלי הדם.

יתרונות לגוף

תכונות יקרות ערך של חלב:

• השפעה מועילה על הכבד.
• לקדם ריפוי מהיר של פצעים וכיבים.
• להאיץ את עיבוד האלכוהול בגוף.
• הגן מפני קרינה אולטרה סגולה.
• מעכב את השפלת תאי המוח הנגרמת כתוצאה מהתיישנות הגוף.
• משפר את סיבולת.
• תאי העור מתחדשים, מאטים את תהליך ההזדקנות.
• שלוט בכמות השומן הוויזראלי.
• מנרמל סוכר בדם.
• הגן מפני קרינה אלקטרומגנטית.
• החלק את ההשפעה של מצבים מלחיצים, הרגיע את מערכת העצבים.
• חיזוק תפקודי המחסום של הגוף - חסינות.
• לעורר את התפקוד ההמטופואטי.
• הקלה על תסמיני טרשת עורקים.
• הם מחזיקים עצמות שלד, שיניים חזקות יותר.
• התחדש את העור. יש להם השפעה מאירה יותר.
• השבת תפקוד הרבייה אצל גברים. הגדל את העוצמה.
• הפסק את תסמיני ההצטננות ופעולת הנגיפים בשלב מוקדם.
• הקלה על הדלקת בגוף.

באמצעות קוסמטיקה רגילה לטיפול בעור, הכוללים תמצית המופקת מחלב של זנים יקרי ערך של דגים, ההשפעה לא תאחר לבוא. זה יאפשר לך לראות את התוצאה בצורה של קמטים מוחלקים ועור מואר, והחלקת צבע כתמי הגיל. פולימינים בהרכב, משפרים את חילוף החומרים ברמה התאית ומעוררים ייצור קולגן.

יישום שיטתי של מסכות עם תמצית דגים על הקרקפת והשיער יכול להאיץ את הצמיחה ולשפר את בריאות השיער.

באיזה חלב לא ניתן להשתמש ולמי הם התווית

לעיבוד משתמשים בחלב מדגים (סלמון ורוד, סלמון צ'אם) שנתפס במאגרים נקיים. לדגים מגדלים איכרים אין ערך לחלב.איכות המים משאירה הרבה רצוי, והדג רווי בחומרים מזיקים.

לאנשים הסובלים מאלרגיות לפירות ים יש חוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר, הם אינם יכולים לצרוך חלב, מכיוון שזה יכול להחמיר את התסמינים. מומלץ להתאים את הספקות והתזונה עם הרופא המטפל.

במקרה של מטבוליזם לקוי, השמנת יתר, המוצר אסור לצריכה. חלב שבושל בכמויות גדולות של שמן יכול להחמיר את המצב על ידי הוספת קלוריות נוספות ומסרטנים.

חשוב! צריכה מוגזמת של המוצר עלולה לגרום לשלשולים והקאות.

מומחים בחנו את המוצר בפירוט, ואני מבטיח כי אין יותר התוויות נגד. הם מותרים במינונים קטנים בתזונה של נשים הרות ובמהלך ההנקה. בעת ההנקה, יש לשים לב לעור התינוק ולמצב הכללי, מכיוון שמרכיבי דגים ודגים, שנכנסו לגוף השברירי של התינוק עם חלב אם, יכולים להתבטא כאלרגיה.

חשוב! ילדים מתחת לגיל 3 אינם כוללים ארוחות חלב דגים. לילדים גדולים יותר המוצר מיועד לשיפור ולחוזק העצם.

עובדות מעניינות

חלב נאכל בערך 1000 שנה. מעניין לציין כי הדוב, שתפס את הדגים, סופג תחילה קוויאר בחלב - החלקים המזינים ביותר בדג. הרגלים של טורפים הביאו אנשים להבין את ערך המוצר. השערה זו אושרה על ידי המרפא מימי הביניים אמירדוולט אמסיאצי. הוא טען שחלק מהתכונות הרפואיות של תרופות התגלו על ידי בעלי חיים בבני אדם. הבחינה ביכולתם של בעלי חיים לרפא באמצעות עשבי תיבול, שורשים ופירות יער ... ישנה סבירות גבוהה שהתמכרות לדוב מהווה אינדיקטור ליתרונות ואיכות החלב.

מדענים הוכיחו את ההשפעה החיובית של נוקליאוטידים איכותיים שנמצאו בחלב צ'אם על שינויים בעור הקשורים לגיל.

לאחר שבדקה את כל מאפייני המוצר הצטרפה ארצות הברית לאניני חלב. הם פנו ברצינות לנושא, ומשתמשים בהם בקוסמטיקה ובדיאטה בריאה ומשתמשים בהם כתוסף תזונה שלם. היעילות והפופולריות של חלב מכוסה בכל אמצעי התקשורת הזרים.

איך לבשל?

מכיוון שלחלב סלמון יש הרכב חשוב, חשוב ליישם שיטות עיבוד שאינן מאבדות תכונות שימושיות. כשמדובר בבישול, העדיפות בישול. אם מוצר הדג מטוגן על אש גבוהה, הדבר יוביל לאובדן הוויטמינים ולפירוק של חומרים מזינים אחרים. ההטבות מופחתות למינימום.

בבישול זהו מרכיב אוניברסאלי ממנו ניתן להכין חטיף, סלט או להוסיף לתוספת במקום בשר. ניתן לבשל, ​​לבוש, לאפות, להיות מלוח, כבוש, טעים, אך לא מועיל, אפילו מסוגל לפגוע במנה. זהו מילוי טעים לפשטידות, טעם לאוזן, ממרח דגים.

המטבח האסייתי המסורתי כולל הרבה מוצרי דגים גולמיים. אולם, בצריכת חלב סלמון בצורה זו, יש סכנה להידבק בפלישה הלמינטית.

היתרונות של חלב סלמון ברורים. הודות להתעניינותם של המדענים בתכונות ובהשפעות על גוף האדם, כל הזמן מתגלים היבטים חדשים של המוצר.

מתכון פשוט לחטיפי חזרת
נשטף את החלב ונשאר בסרט. נטען במלוחים לפי טעמי מים והרתח (10 דקות). הנוזל מנוזל, מוצר הדגים מקורר. מורחים בקערת סלט ומכוסה חזרת במרינדה בתבלינים עם חומץ. שיטת הכנה זו תחסוך מקסימום תכונות ורכיבים שימושיים.

וידאו: כיצד לבשל חלב סלמון