Marmellata di fichi: benefici e danni al corpo

Contenuto dell'articolo

1 Proprietà utili di marmellata di fichi
2 Controindicazioni per l'uso della marmellata di fichi
3 Come fare la marmellata di fichi
4 Video: come preparare la marmellata di fichi curativi

Non un singolo goloso rifiuterà una marmellata di fichi sorprendentemente gustosa, fragrante e incredibilmente sana. In precedenza questa marmellata veniva cucinata dai resti di una coltura da giardino per conservare frutta e bacche per l'inverno. Oggi, questa dolce sorpresa è composta da frutti esotici e talvolta molto rari. I fichi sono un frutto di fico che viene coltivato principalmente in Asia centrale, Caucaso, Crimea, Carpazi. Questa è una delle piante da frutto più antiche, secondo la leggenda, Adamo ed Eva coprirono il loro corpo nudo con una foglia di fico. Il fico è senza pretese - cresce nelle zone aride, sulle coste rocciose. I frutti di fico sono incredibilmente sani; vengono consumati freschi, essiccati e in scatola. Tutti i tipi di marmellate, conserve, frutta candita sono attivamente preparati dai frutti dell'albero della data. Le prelibatezze dei fichi hanno un gusto sorprendentemente delicato e ricco, la marmellata è molto dolce. Ma a che serve, proviamo a capirlo.

Proprietà utili di marmellata di fichi

In primo luogo, i fichi sono molto dolci, la frutta fresca può contenere 20-30% di glucosio e fruttosio e la frutta secca è ancora più dolce, a volte anche con un retrogusto zuccherato. Ciò suggerisce che i fichi sono una fonte di carboidrati veloci, un paio di frutti possono salvare una persona dalla fame. I fichi secchi erano sempre nella borsa dei mercanti che attraversavano il deserto sui cammelli. Una piccola frutta secca non ha occupato molto spazio, ha dato energia, aveva un alto contenuto calorico, è stata conservata per lungo tempo e non si è deteriorata. Nonostante il fatto che il frutto sia dolce, disseta perfettamente. I fichi hanno aiutato le roulotte a sopravvivere.

Oltre allo zucchero, i fichi hanno proteine, carboidrati, tannini, acidi. Ci sono molte vitamine nei frutti - potassio, sodio, calcio, fosforo, magnesio. Sin dai tempi antichi, i fichi sono stati considerati una fonte di nutrienti.

Da un raffreddore Asiatici nei tempi antichi, molte malattie venivano curate proprio con i fichi. I frutti hanno un effetto antinfiammatorio, sono molto efficaci per il raffreddore, i fichi possono far fronte a un mal di gola. Per fare questo, impastare la frutta matura in un bicchiere, versare acqua bollente o latte caldo, lasciar fermentare e bere. I fichi hanno un effetto diaforetico e antipiretico, questo ti permette di sbarazzarti delle alte temperature. Assicurati di aggiungere frutta secca di fichi alla teiera nella stagione fredda - questa è un'ottima prevenzione di influenza e raffreddore.
Per la tosse. Un'altra proprietà dei fichi è che i frutti hanno un potente effetto espettorante. Diluiscono efficacemente l'espettorato, facilitano l'escrezione di muco. I fichi sono utili per la bronchite, la polmonite, la pertosse, la marmellata di fichi è consigliata per l'asma.

Per emoglobina alta. I fichi contengono un'enorme quantità di ferro, che è perfettamente assorbito. I fichi hanno più ferro delle mele verdi. Pertanto, la marmellata di fichi è un'eccellente prevenzione dell'anemia. Un farmaco così gustoso è particolarmente popolare tra i bambini e le donne in gravidanza - perché non è solo un modo efficace, ma anche sicuro per aumentare l'emoglobina.
Azione diuretica. Il frutto ha un pronunciato effetto diuretico, grazie al quale i frutti dei fichi vengono utilizzati nella lotta contro l'edema e il gonfiore. La marmellata di fichi deve essere nella dieta dei nuclei e dei pazienti con malattia renale. L'assunzione di corso di fichi aiuta a sbarazzarsi di calcoli renali e cistifellea. La proprietà diuretica ti consente di purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, perché ha una grande quantità di cumarina. Questa sostanza è la naturale difesa dell'organismo dalle radiazioni.
Perdere peso Nonostante il fatto che i fichi siano abbastanza calorici (oltre 200 kcal per 100 grammi di prodotto), puoi soddisfare la tua fame con solo due pezzi di questo frutto. Questo è uno spuntino sano e salutare che ti aiuterà a passare il tempo tra i pasti principali.
Lassativo. L'estratto di fico fa parte del farmaco lassativo Kafiol. Questo è un farmaco per la pulizia dell'intestino morbida ed efficace. La marmellata e la marmellata di questo frutto hanno un effetto simile. I fichi non creano dipendenza, quindi, senza paura, possono essere utilizzati nella lotta contro la costipazione, anche cronica.
Per il cuore. I fichi contengono un'enorme quantità di potassio, utile per il sistema cardiovascolare. L'assunzione regolare di fichi negli alimenti ti protegge da infarto e ictus, normalizza la pressione sanguigna e stabilizza i vasi sanguigni.
Per vitalità. I fichi sono un potente energico che è in grado di riacquistare rapidamente vitalità, alleviare la milza e il cattivo umore. Aggiungi lo sciroppo di marmellata di fichi al tè del bambino - questo rafforzerà la sua immunità, migliorerà l'appetito e la digestione.

Lo sciroppo di marmellata non viene utilizzato solo all'interno. Questo è un ottimo medicinale per infiammazione della pelle, dolore muscolare, distorsioni. Le foglie di un fico hanno anche proprietà medicinali - in base al loro estratto, viene preparato un unguento farmaceutico Psoberan, che viene utilizzato nella lotta contro la psoriasi e la vitiligine.

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Controindicazioni per l'uso della marmellata di fichi

Nessun prodotto può essere unicamente utile, i fichi non fanno eccezione. Ecco alcuni avvertimenti di cui dovresti essere consapevole prima di mangiare un delizioso trattamento.

Come notato, i fichi sono ricchi di calorie, quindi consumarli in grandi quantità è pericoloso, specialmente per i diabetici e coloro che controllano il loro peso.

Nei fichi e nella marmellata, ci sono piccole ossa che possono rimanere incastrate tra i denti, nei fori dentali, ecc. In combinazione con un'incredibile quantità di zucchero nella composizione del prodotto, i fichi possono provocare lo sviluppo di carie e altri problemi dentali. Pertanto, dopo aver mangiato i dolci di fico, è necessario lavarsi accuratamente i denti.

Come qualsiasi prodotto dolce, e soprattutto se si tratta di un trattamento non familiare, i fichi possono essere la causa di una reazione allergica che si manifesta negli alveari. Se è la prima volta che mangi frutta o marmellata, inizia con piccole porzioni.

Non consumare frutta durante l'avvelenamento e con un intestino debole. Sfortunatamente, le proprietà lassative dei fichi possono scatenare la diarrea.

Un altro grande medico svizzero, Paracelso, ha sostenuto che qualsiasi prodotto può essere un medicinale o un veleno, dipende solo dalla sua dose. Mangia marmellata di fichi con moderazione e ti porterà solo beneficio.

Come fare la marmellata di fichi

Fare marmellata di fichi non è diverso da prelibatezze simili da altri frutti. I frutti di fico pelati devono essere tagliati in due o quattro parti, ricoperti di zucchero, lasciati per diverse ore. Quindi devi portare a ebollizione la composizione, rimuoverla dal calore, raffreddarla, quindi tre volte. Dopo la caramellizzazione, i pezzi di fichi diventeranno come marmellate. Per la terza volta, versare marmellata bollente in barattoli sterilizzati, arrotolare. La marmellata viene cotta allo stesso modo, tranne per il fatto che i frutti devono essere prima frantumati in una massa omogenea. Per conservare la marmellata più nutrienti, è meglio versare i fichi con lo zucchero, trasferire in contenitori di plastica e congelare. In inverno, la marmellata ti delizierà non solo con i suoi benefici conservati, ma anche con il suo aroma incredibile!

I fichi sono un frutto straordinario con oltre un centinaio di varietà. I fichi vengono utilizzati attivamente in medicina, cosmetologia e cucina. Cucina la marmellata di fichi e sii sempre sano!

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