Qual è il kumquat utile per il corpo umano

Cose originali, piatti e prodotti suscitano sempre interesse. Dal momento del pieno commercio con i paesi del sud, nei negozi è stata versata un'enorme quantità di frutta, verdura e bacche sconosciute, che non sono qualcosa da provare, a volte è impossibile pronunciare. Da lontano, Kumquat attira con un brillante colore dorato, che ricorda i raggi del generoso sole del suo paese natale.

Scienza della frutta sconosciuta

La storia tace sul perché il kumquat abbia passato la carne all'attenzione degli europei fino al 20 ° secolo. Il frutto è onnipresente in Indocina, è ben noto e descritto negli scritti di scienziati risalenti all'XI secolo, include il numero dei frutti più popolari e amati dalla popolazione. L'habitat del kumquat è piuttosto ampio e copre il sud-est asiatico, l'India, il Giappone e alcune parti dell'America. Habitat preferito - subtropicali umidi, vive circa 40 anni.

La pianta ha un altro nome, kinkan, che significa "mela d'oro". Un albero verde eterno con la dovuta cura può raggiungere un record di 2,5 -3 m di altezza. Non è pignolo per le condizioni, quindi può essere coltivato anche a casa, solo la dimensione della pianta sarà più modesta che all'aperto. La corona è densa, sferica, tra le foglie ellittiche allungate, compaiono per primi fiori profumati bianchi con una sfumatura rosa. Vengono gradualmente sostituiti da ovaie di medie dimensioni, poiché la maturazione cambia colore dal verde scuro al dorato. La dimensione dei frutti è fino a 5 cm, all'interno della polpa è divisa da partizioni in 5 fette, ci sono pochi semi, il peso medio è di 20 g.

È importante: la pelle è commestibile, a differenza dei mandarini e di altri agrumi, non è necessario sbucciarla, tutto va al cibo.

Gli allevatori si interessarono a una pianta insolita e alle sue proprietà. Quindi c'erano 7 delle varietà più famose:

• Nordmann Nagami;
• Marum;
• Fukushi;
• Malese;
• variegata;
• Maeve;
• Hong Kong

Alcune varietà sono apprezzate per il loro gusto, la mancanza di semi, altre sono utilizzate a scopo decorativo per creare gruppi di paesaggi. Insolitamente e festosamente, la pianta appare durante il periodo di fioritura e con la piena maturazione dei frutti.

Come esperimento, sono stati creati diversi ibridi. Era in grado di attraversare con mandarino, arancia, lime.

Frutti deliziosi per la salute e il buon umore

Composizione Kumquat

La polpa è molto succosa e contiene un lungo elenco di sostanze nutritive, un luogo d'onore in cui un gran numero di vitamine e la loro alta concentrazione di 100 g. prodotto. Kumquat contiene:

• vitamine A, E, PP, B, C;
• luteina;
• potassio;
• molibdeno;
• di rame;
• manganese;
• ferro;
• fosforo;
• colina;
• calcio;
• mono e disaccaridi;
• acidi organici;
• Omega 3 e 6.

La quota principale è di carboidrati, nei frutti una grande percentuale di acqua.

Proprietà utili

Nella medicina tradizionale cinese, il kumquat è molto apprezzato per la sua versatilità e viene utilizzato per scopi medicinali e preventivi, in cosmetologia e nel controllo del peso.

Il consumo regolare di cibo guarisce il corpo attraverso una vasta gamma di azioni, che includono proprietà come:

• anti-infiammatori;
• antiossidante;
• anti-fungine;
• antisettico.

Kinkan è utile per le violazioni della composizione del sangue, la riduzione dell'acuità visiva, il rischio di sviluppare cataratta e glaucoma e malfunzionamenti nel sistema immunitario. La ricca composizione di micro e macro elementi supporta il sistema nervoso, alleviando lo stress cronico. L'alto contenuto di fibre e di fibre alimentari riduce il rischio di diabete regolando i livelli di insulina e il tasso di scomposizione del glucosio. Per il normale funzionamento dell'apparato digerente, è sufficiente mangiare 3-5 frutti d'oro che impediscono un'eccessiva formazione di gas, flatulenza, sapore aspro in bocca e bruciore di stomaco.

In 100 gr. Kumquat contiene 2/3 della dose giornaliera di vitamina C necessaria per un adulto. Quindi, virus, infezioni fungine, microbi patogeni non hanno praticamente alcuna possibilità di nuocere alla salute. Un rimedio straordinario per i postumi di una sbornia è stato inventato dalla natura. Alcuni frutti secchi possono mettere in ordine e rimuovere la maggior parte dei sintomi dopo la festa di ieri.

Per le donne durante la menopausa e la sindrome premestruale, il kumquat combina divertimento con gusto e grave sollievo dei sintomi. Alcuni pezzi al giorno allevia l'irritabilità, l'apatia, le lacrime, gli attacchi di aggressività, non consente lo sviluppo di stati depressivi. Nella prima metà della gravidanza, il kumquat riduce la nausea con tossicosi, normalizza l'appetito. Per le malattie della pelle viene utilizzato l'olio essenziale contenuto nei frutti maturi. Fa anche parte delle tonificanti composizioni aromatiche. Un effetto simile si otterrà dai pezzi di buccia, disposti sulla batteria e vicino alla stufa in cucina.

Dovresti sapere: la combinazione di kumquat schiacciato con miele normalizza i ritmi cardiaci, riduce il rischio di infarto.

Le procedure SPA con l'aggiunta di olio rinfrescano la pelle, restringono i pori, riducono l'infiammazione e riducono le smagliature postpartum. Le maschere imbiancano la pelle, levigano la sua consistenza, aumentano l'elasticità, combattono le rughe del viso, schiariscono le macchie dell'età. L'estratto di olio viene utilizzato negli impacchi per la cellulite, fa parte delle composizioni per l'aromaterapia, migliora l'effetto tonico dei cosmetici.

Limitazioni e potenziali danni

Gli agrumi, che includono il kumquat, sono caratterizzati da un'alta probabilità di reazioni allergiche. Inoltre, esiste un fenomeno raro: l'intolleranza a determinati frutti. Se prima questi frutti non venivano mai mangiati, vale la pena iniziare con 1 pezzo, quindi aumentare gradualmente la quantità.

Nelle malattie del tratto gastrointestinale, accompagnate da una maggiore acidità, si raccomanda che non più di 1 frutto al giorno, in alcuni casi, soprattutto nella diagnosi di ulcere, esacerbazione della pancreatite, si debba abbandonare completamente il trattamento esotico. Il diabete pone alcune restrizioni su un numero di alimenti. Ad esempio, i frutti dovrebbero essere consumati solo freschi, non più di 1-2 pezzi al giorno.

Kinkan è controindicato nell'obesità in forma secca e secca. La frutta fresca, al contrario, accelera il metabolismo, con uno sforzo fisico moderato, aumenta la resistenza, accelera il processo di conversione del grasso e rimuove l'edema eliminando i liquidi.

Kumquat essiccato e essiccato al sole

Nonostante l'alto contenuto di acqua, i frutti vengono perfettamente essiccati, acquisendo un colore rosso-arancio. In questa forma, sono più familiari, poiché si trovano spesso tra frutta secca, albicocche secche e prugne secche. In questa forma, vengono conservati a lungo, senza perdere proprietà utili. Ne derivano i decotti, la buccia essiccata viene utilizzata per inalazione, i bagni nella lotta contro i funghi ai piedi.

I frutti essiccati al sole acquisiscono un sapore più dolce, conservano la maggior parte dei nutrienti, sono eccellenti come dessert, decorano dolciumi e pasticcini.

Regole di selezione della frutta fresca

Non puoi provare la frutta selezionata nel negozio prima di acquistarla. In modo che l'acquisizione non deluda, è necessario seguire alcuni semplici suggerimenti:

1. Il colore della pelle dovrebbe essere uniforme, senza macchie e ammaccature.
2. La presenza di un picciolo corto indica freschezza e condizioni di crescita naturali.
3. Il colore dorato con una tinta arancione e l'elasticità della polpa indicano la piena maturità del frutto.
4. Gli agrumi soft-touch sono già maturati e iniziano a deteriorarsi.
5. Un rivestimento biancastro indica una violazione delle regole di conservazione, la lavorazione eseguita con sostanze sintetiche per aumentare la shelf life del prodotto.

Applicazione di cottura

A volte vale la pena un vaso con frutta secca da servire con tè o caffè invece di dolci o cioccolato. Per aumentare l'immunità, viene utilizzata un'altra deliziosa ricetta. A base di tè verde o nero, viene prodotta una miscela di 2 parti di kumquat o della sua buccia, 1 parte di zenzero e 1 germoglio di chiodi di garofano, insistendo a una temperatura confortevole, bevuto lentamente, a piccoli sorsi.

Fatto interessante: i frutti non perdono le loro proprietà se congelati.

Il kumquat, come il limone, può essere coltivato sul davanzale della finestra. La sua peculiarità è che gli alberi coltivati ​​a seme hanno un apparato radicale molto debole, quindi si consiglia di piantarlo su un'altra base o di acquistare una piantina. Non gli piacciono le bozze e adora spruzzare da un annaffiatoio poco profondo o una bottiglia spray. I frutti degli agrumi fatti in casa non differiscono affatto dai frutti importati in termini di composizione e quantità di proprietà benefiche. Se la raccolta ha successo, vale la pena bollire la marmellata aromatica, congelare o asciugare i frutti per godere più a lungo dello speciale sapore agrodolce del frutto esotico.

Video: cos'è il kumquat e come è utile?