Bihar tinktúra a vodkán: receptek

Az illatos őszi gyümölcs - a japán birs - vitaminokban és az egészség javításához hasznos anyagokban gazdag. A benne található tanninoknak és természetes savaknak köszönhetően a birs megbánja a megfázást és a szívbetegségeket, segíti a gyulladások és duzzanat enyhítését, valamint hatékonyan megtisztítja a belek. Ezen túlmenően a gyümölcs egyszerűen finom és egyedi, finom aromájú, és az abból származó desszertek gyengédségével és gazdagságával gyönyörködnek.

Hogyan kell használni a tinktúrát birsalmán?

Számos betegséget gyógyítani lehet alkoholtartalmú tinktúrák segítségével - az alkoholvegyületek segítenek a gyógynövényes anyagok gyors felszívódásában a vérben, felmelegítik a testet és hozzájárulnak a gyors gyógyuláshoz. Ezért a birs-tinktúrák hasznos téli gyógyszer a test erősítésére és a betegségek gyógyítására.

A finomított alkohol és az ínyencek is tetszeni fognak - az édes sárga ital nagyon kellemes, enyhe és savanyú ízű, egyedi benyomást keltve. Ez a fényes, energizáló folyadék egynél több ünnepi koktélt díszíthet. Miután késő ősszel elkészítette a tinktúrát, amikor megjelennek a japán birs érett gyümölcsei, ízletes újévi és karácsonyi asztali italokat biztosíthat, valamint Valentin-napján kezelheti szeretteit.

A birsalmát egészben meg lehet inni, hígítani, és emellett kiváló kiegészítőkké válhat a desszertekben: használjon tinktúrát kekszek impregnálására, töltsön be tejfölös desszerteket, és töltsön be csokoládét is.

Hogyan készítsünk finom birsalátát?

Sűrített desszertital előállításához, amelynek számos egészségügyi előnye van, vegyen be 1 kg érett birs, 300 g cukor, egy csomag vanillin, több szegfűszeg virágzat (5-6 csomó) és jó tisztított vodka.

Öntsük a munkadarabot cukorral és vaníliaval, adjuk hozzá a szegfűszegét és helyezzük egy tiszta, három literes edénybe. Ezután az elegyet alkohollal öntjük és fém fedéllel feltekerjük. Legalább egy hónapig ellenállnia kell a folyadéknak, ezután szűrje le a gyümölcsmaradékot, és palackokba öntse.

Hasznos tanácsok: A gyümölcsmaradékok az italok és a szűrők szűrése után felhasználhatók csokoládék készítésére, például Arcadia vagy Southern Night.

Sült gyümölcs likőr

Csodálatos desszert ital az újévi asztalhoz a sült birsalmából származó likőr almával és fűszerekkel. Az ital nagyon hangulatos és melegítő, finoman és örömmel ittas.

Szüksége lesz:

• 3 illatos alma (fuji, idared vagy más vörös őszi fajta);
• 3 nagy birs;
• 2-3 szegfűszeg virág;
• 1 fahéj rúd;
• 2 egész narancshéj, körülbelül 6-8 cm;
• 0,75 liter pálinka vagy gyümölcspálinka az Ön ízlése szerint;
• 0,25 liter víz;
• 450 g cukor.

A gyümölcsöket meg kell mosni, hámozni és megsérülni. Vágjuk apró szeletekre és helyezzük egy 190 fokra előmelegített sütőbe egy pergamentel borított sütőlapra. A gyümölcsöt lágyáig sütjük - kb. 30-35 percig. A főzés során az egyenletes sütéshez a szeleteket 1-2 alkalommal kell megfordítani vagy rázni.

Amíg a gyümölcsök megfelelőek, főzni kell a szirupot cukorból és vízből, csak forralja 1 percig.Ezután a kész gyümölcsöket egy megfelelő edénybe helyezzük, fűszereket és héját adjuk hozzá, és szirupmal öntjük. Miután a keverék lehűlt, konyakkal öntsük, hogy lefedjük a gyümölcsöket, lefedjük, és hagyjuk 2 héten át ragaszkodni, 2-3 naponta rázva.

A kész folyadékot szitán vagy gélen át kell szűrni, majd kiszűrni. Tárolja az italt a hűtőszekrényben tiszta palackokban. És itt van egy másik egyszerű, könnyű recept - egy pezsgő koktél az ünnepre:

• 0,45 liter sült gyümölcslé;
• 0,15 liter citromlé;
• Brut (bármilyen száraz pezsgő).

A gyümölcs alapját pezsgõpohárba kell helyezni, és pezsgővel fel kell tölteni a tetejére. Óvatosan keverje meg és díszítse a koktélt egy szelet citrommal vagy egy hörgő spirállal.

Édes illatú birsalmi tinktúra

Kevésbé erős recept létezik a gyümölcs-alkohol számára. Ehhez 2,3 kg birs, 2 kg cukor, 1,5 liter minőségi vodka és 3 liter tisztított víz szükséges. A lágy forrás vagy palackozott víz ideális. A főzéshez 10 liter kapacitásra van szüksége.

A birset meg kell mosni és meg kell szabadítani a magoktól. Ügyeljen arra, hogy a termék térfogata ne csökkenjen jelentősen. Súlyuk szerint a magok körülbelül a gyümölcs 1/10-ét foglalják el; készítsenek birszint különbözettel, ha a gyümölcsök kicsik és a termékek termelési mennyisége jelentősen csökken. A hámozott gyümölcsöket vékony szeletekre vágják, és egy nagy edényből elküldik. Ezután a birset cukorral meghintjük, alaposan rázza meg a tartalmát - és hagyja, hogy a gyümölcs hagyja elindulni a lé. 6-10 óra elteltével a szirupot alkohollal és vízzel öntjük, alaposan összekeverjük az egyenletesség elérése érdekében, szorosan lezárjuk, és kb. 1,5 hónapig sötét helyen hagyjuk infundálni. Időszakosan az italot rázni kell, hogy egyenletes legyen.

Vigyázzon óvatosan a tinktúrára, ne felejtse el, hogy az alkohol káros hatása csak mérsékelt fogyasztás mellett jelentkezik. Terápiás és megelőző célokra, valamint élvezet kedvéért folyadékot vagy tinktúrát inni lehet kis részletekben - heti 30–2 g-os adagokban.

Mi a hasznos birsalpa

A birsalmi tinktúra javítja a vérkeringést, elősegíti a magas vérnyomás leküzdését, eltávolítja az ödémát és enyhíti a fáradtságot a varikozusok miatt. Javítja az étvágyat, enyhíti az idegfeszültséget és serkenti az egészséges alvást. A birsalpa segít megtisztítani a belek tisztítását, choleretic és slimegon hatást fejt ki, és segíti az irritációk gyógyítását.

Válasszon egészséges, erős italokat és télen kényelmesen.

Videó: birs tinktúra - recept és főzési technológia