Kefir terhesség alatt - előnyei és káros hatásai

Az étrend összeállításakor a terhes nők aktívan elemezik egyes termékek jótékony tulajdonságait. Nem titok, hogy a tej- és a tejitalok nagyon hasznosak az emésztésre és értékes kalciumforrást jelentenek. És például a friss kefir jellemző jellegzetes savakkal rendelkezik, amelyek kielégítik sok anyák ízlési igényeit.

Az ital táplálkozási értéke és biztonsága ellenére tudnia kell, hogy hogyan és milyen adagban kell használni a kefirot. Visszaélés esetén vagy allergiás a laktózra, az intolerancia és az emésztőrendszeri rendellenességek kialakulhatnak, amelyek hátrányosan befolyásolják a terhes nő és a gyermek állapotát.

Kémiai összetétel és típusok

A finom erjesztett teát ital véletlenszerűen találta ki - a tejbe egy speciális gomba került be, amelyet később „kefirnak” hívtak. Ettől kezdve a 19. századig a csodálatos ital receptjét titokban tartották, és öröklés útján továbbadták. Most minden várandós anya ki tudja értékelni az ital előnyeit, és meg is tanulhatja az ital csodálatos összetételét:

• az összes csoport vitaminjai (A, PP, H, E, D, C, B és mások);
• tejsavbaktériumok (laktobacillusok);
• zsírok (telített és telítetlen);
• ásványi anyagok (vas, kalcium, mangán, foszfor, kálium, réz, cink, nátrium és mások);
• keményítő;
• fehérjék;
• cukor (glükóz, laktóz, maláta, fruktóz és mások);
• élelmi rost;
• etil-alkohol;
• koffein;
• teobromin;
• fitoszterinek (kampesterol, béta-szitoszterin, stigmaszterin és mások).

Sok összetevő (fehérjék, kalcium, zsírok, szénhidrátok stb.) Aránya változik, ami lehetővé teszi többféle kefir előállítását minden alkalomra:

• zsírmentes (0–1% zsír);
• zsíros (több mint 3%);
• klasszikus (átlagos zsírtartalom - 2,5%);
• krémes (a kefir növeli a zsírtartalmat 6% -ról).

A krémes és zsíros kefir főként sütéshez, szószokhoz, mártáshoz és egyéb ételek főzéséhez készül. A terhes nőknek figyelniük kell a klasszikus, de jobb zsírmentes változatra, amely ideális az iváshoz, gyorsan felszívódik és a test jól tolerálja.

Egyes gyártók ízesítőket és gyümölcs töltőanyagokat (gyakran szintetikus eredetű) adnak a kefirhoz. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják a várandós anyáknak, hogy ne vegyenek részt az ilyen újításokban. Ha a szokásos kefir nehéz "elmenni", akkor természetes házi lekvárral vagy lekvárral meghígíthatja, befejezheti egy turmixgépbe gyümölcstel.

Kefir terhesség alatt - a maximális előny

Az erjesztett tejital leginkább az aminosav-tartalma miatt értékelik. Ugyanakkor a kefir az egyik bajnok ezekben a hasznos komponensekben, amelyek közül néhányat nem szintetizálnak a testünkben, és kizárólag ételekből származnak (nélkülözhetetlenek). Az aminosavak felelősek a test legfontosabb folyamataiért:

1. Erősítse meg az immunitást, megakadályozza a patogén mikroflóra bejutását a testbe.
2. Lassítsa az öregedési folyamatot.
3. Vegyen részt a baba ragasztásainak, izmainak, csontjainak és inakjának építőanyagában.
4. Ezek befolyásolják az agyi tevékenységet, javítják a memóriát és a koncentrációt, csökkentik az idegesség és a depresszió, a szorongás kockázatát a várandós anyákban.
5. Fokozza a hangulatot, szabályozza a különbségeket.
6. Elősegíti a gyógyulást és a szövetek regenerálódását, megkönnyíti a szülés utáni gyógyulást.
7. Ellenőrizze a súlygyarapodást.
8. Vegyen részt a növekedési hormonok szintézisében, amelyek fontosak a gyermek kialakulásához és fejlődéséhez.
9. Csökkentik a koleszterin szintjét, amely általában jelen van a kefirban és belép a testbe.
10. Az oxidatív folyamatok megakadályozása.
11. Védje a várandós anya vesét és máját a fokozott stressztől a méh növekedésével.
12. Szabályozza a nyomást, megakadályozva a hipertóniás állapotokat (hipertónia, eclampsia), aritmiákat.

Mi a további hasznos kefir a jövőbeli anyának:

1. Értékes kalciumforrás. Ismeretes, hogy a tejital 30% -kal gyorsabban szívódik fel, mint a tej. Ennek köszönhetően a csontváz és az izomzat építőanyaga gyorsabban, a tervek szerint kerül kiszállításra. Ezenkívül a sokkkal kalcium-adag megakadályozza a várandós anya töréseit, a szülési sérüléseket. A kefir is szükséges ahhoz, hogy megvédje a terhes nő zománcát a pusztulástól, ami gyakran előfordul egy csecsemő hordozásakor.
2. Laktózt tartalmaz. A tejcukor nagyon fontos a test számára, mivel megakadályozza számos mikrobának és baktériumnak a fejlődését, és a kalcium teljesebb felszívódását is biztosítja.
3. Normalizálja az emésztést. A kefir széles körben elterjedt az emberek között, mivel képes stimulálni a perisztaltikát. Csökkenti a várandós anya toxikózist és émelygését, javítja étvágyát, javítja a gyomor és a belek motilitását, csökkenti a gyomorégést és a puffadást. Ezt követően az ital enyhe hashajtó hatást vált ki, ugyanakkor megakadályozza a krónikus székrekedést, aranyér kialakulását, amelyek gyakran aggasztják a terhes nőket.
4. Megakadályozza a dysbiosist. A laktobacillus betelepíti a várandós anya testét, és megakadályozza más patogén baktériumok és gombák (ideértve az élesztőt is, amely rigót provokál) szaporodását.
5. Energiat nyújt a testnek. A mérsékelten magas kalóriatartalmú kefir mindössze 1 üveggel kielégíti az éhínséget. A természetes cukrok és a tejzsírtartalom miatt a test sokk energiát kap az energia sokk formájában, következmények nélkül.
6. Elősegíti a tápanyagok felszívódását. A kefir minőségi összetétele ideális mind a vízben, mind a zsírban oldódó komponensekre. A kefir segít felszívni az olyan nyomelemeket, mint a vas, az aszkorbinsav, a kalcium, a magnézium és a D-vitamin.
7. Tisztítja a testet. A növényi rost és a telítetlen zsírok megtisztítják a méreganyagok, radionuklidok, mérgek, metabolitok és a "rossz" koleszterin testét.
8. Megakadályozza a vérszegénységet. A kefir elegendő mennyiségű vas- és B-vitamint tartalmaz, ezen összetevők hiányában a terhes nőkben gyakran előfordul anaemia.

Hogyan jelentkezhetek

Mindenekelőtt csak friss italt kell inni (lezárt állapotban legfeljebb 7 nap). Nemrégiben a hosszú polcokon (kb. Egy hónap) kefirot szállítottak a polcokhoz, amely sűrítőket és tartósítószereket tartalmaz.

A táplálkozási szakemberek lehetővé teszik a terhes nők számára, hogy napi tejitalokat inni, de legfeljebb 600 ml térfogatban (az összes tejsav-termék tömege naponta).

Nem szabad kefírt enni azonnal a hűtőszekrényből - nem messze, és megfázni. Javasoljuk, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, és lassan kortyoljon.

A gastroenterológusok kefir használatát javasolják röviddel lefekvés előtt. Éjszaka a termék felszívódik és serkenti a bél motilitását, így reggel a leendő anyának jó étvágya van, és az emésztés helyreáll. De a krónikus székrekedés vagy dysbiosis elleni küzdelem érdekében a tejsavitalát ajánlott reggel inni, üres gyomorban, hogy meginduljon az emésztőrendszer.

Káros-e a kefir a terhes nők számára?

A hatalmas előnyök és a magas emészthetőség ellenére a kefir használata szigorú ellenjavallatokkal jár:

• laktóz allergia;
• emésztőrendszeri betegségek (fekély, gyomorhurut, vastagbélgyulladás, magas savasság stb.);
• a terápiás diéta betartásának szükségessége;
• akut étel- vagy alkoholmérgezés;
• súlyos vesebetegség;
• krónikus hasmenés.

Azt is figyelembe kell venni, hogy a kefirot erjesztés eredményeként nyerik, tehát kis adag alkoholt tartalmazhat. Egyes orvosok megpróbálják bebizonyítani a kefir-alkoholoknak az embrióra gyakorolt ​​negatív hatását, azonban nem végeztek megfelelő vizsgálatokat. Különböző források szerint az ital csak 0,6% etil-alkoholt tartalmaz - annyi, mint az alkoholmentes sörben.De tudnia kell, hogy a termék tárolása minden nap fokozza a fermentációt, amelynek eredményeként ez a szám kissé növekedhet.

Nyilvánvaló, hogy a kefir nincs káros hatással az egészséges testre. De a jótékony baktériumok, rost és fehérjék nagy része támasztja alá a várandós anya testét terhesség alatt és szülés után. Az alacsony kalóriatartalmú italok biztonságosan használhatók különböző időszakokra, mivel nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, hanem megtisztítja a méreganyagok testét is.

Videó: 10 tény a kefirról, amelyeket nem tudott