Hogyan növekszik a laskagomba

Hogyan lehet nőni osztriga gombát otthon? Egy bizonyos technológia szerint. Akkor nem kell pénzt költenie gombák vásárlásához. És minden bizonnyal biztonságosan el lehet őket fogyasztani, a félelem nélkül a mérgezéstől.

Hol kezdjem?

Mindig úgy kell kezdenie, hogy megismerje más emberek tapasztalatait, mondván: az anyag tanulmányozását. Sok cikk és videó található a kagylógomba otthon történő termesztéséről. Ismerkedés után a következőkre lesz szüksége:

Két szoba. Az egyik közvetlenül a termesztéshez, a második az inkubációs időszakhoz. Feltételezzük, hogy ez egy szoba lesz. Ezután szigorúan be kell tartani a hőmérsékleti rendszert és beállítani a páratartalmat.

• Tápanyag-hordozó. Kész, eladó.
• Maga a micélium. Különös figyelmet kell fordítani a lejárati időre.
• A ventilátor. A legszokásosabb háztartás.
• Fertőtlenítő. Orvosi alkohol vagy klór oldat.
• Gumikesztyű, gézkötés az arcra, éles kés, sűrű műanyag zacskók.

Természetesen türelmet kell tennie (a folyamat nem egy nap) és azt a vágyat kell kóstolnia, amelyet a kézzel termesztett kagylógomba megkóstolhat.

Szobaigény

A gombák otthon történő termesztéséhez külön helyiséget kell biztosítani. Nem kell, hogy legyen hálószoba vagy nappali. Pince, pince, pajta, garázs - mindez tökéletesen illeszkedik. Az inkubációs időszakban a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 24–26 ° C, a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70% -ot.

Külön kell mondani a tisztaságról. A centiméterenkénti fehérítővel mossa, nem érdemes. Sokkal jobb kénfüstbombával feldolgozni, vagy egyszerűen réz-szulfát hozzáadásával mészfehérítéssel mossa meg a falakat. Ekkor semmilyen idegen penész nem fertőzi meg a micéliumot.

A fő feltétel az, hogy minden szellőzőnyílást finom hálóval kell lezárni. A gomba repül, és arra törekszik, hogy a micélium aromájához repüljön, és a kezdetektől fogva elrontja az egész ötletét.

A csírázás és a betakarítás időszakában a helyiség páratartalmának 80–95% -nak kell lennie, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 18 ° C-ot.

Tanács. Pince vagy pince - a legoptimálisabb létesítmények. Az ilyen helyeken mindig magas a páratartalom, és a hőmérsékletet egy szokásos fűtőberendezéssel meg lehet emelni.

A laskagomba szubsztrátjának előkészítése

Tápközegként az osztrigagomba otthon történő termesztéséhez használhat bármilyen rendelkezésre álló szubsztrátot, ha csak cellulózt tartalmaz. Ő az, aki megeszi a gombát. A tapasztalt gombatermelők fűrészporot, apró ágakat vagy forgácsot használnak. Kezdőknek a legjobb:

• árpa szalma
• héja napraforgómag
• kukorica szár, levelek
• búza szalma
• hajdina héja
• hámozott kukoricacsutkák

Mindenekelőtt gondosan válogatnia kell az elkészített alapanyagokat. A tömegnek tiszta és száraznak kell lennie. A penész vagy a rothadás szagának jelenléte már azt jelzi, hogy az alapanyag nem alkalmas kagylógomba termesztésére.

A tömeg kiválasztása után a megbízhatóság érdekében termikusan kell feldolgozni. Ez megszabadul a káros baktériumoktól, a rovarlárvától, és ugyanakkor hidratálja. Ehhez a nyersanyagokat fém edényekbe öntik, tiszta vízzel megtöltve. Forrásig melegítjük, kb. 40 percig főzzük. 3 óra elhagyása után

Ezután a fölösleges vizet leürítjük, és a nyersanyagokat sajtológép alá helyezzük a maradék folyadék eltávolításához. Vagy öntsék az aljzatot egy szövetzsákba, és leteszik.

Amint a tömeg hőmérséklete 24-26 ° C-ra csökken, elkezdett leszállni.

Tanács. A legjobb eredmény elérése érdekében egy kis friss élesztőt adnak az alapanyagokhoz ültetés előtt.Kb. 50 g / 15 kg teljes tömeg.

Ültetési anyag

Nagyon nehéz a jó minőségű micélium főzése. Ezért jobb vásárolni vetőmag-üzletekben vagy laskagombatermelő vállalkozásokban. Mennyi gramm szükséges? A számítás nagyon egyszerű. 10 kg nyersanyaghoz kb. 400 g micélium szükséges.

Mindenekelőtt vásárlás előtt alaposan meg kell vizsgálnia a csomagot ültetési anyaggal. A szürke vagy fekete foltok, az ammónia jellegzetes illata a kezdődő penész jelei. Egy ilyen micélium nem alkalmas ültetésre. A gomba vegetatív testének színét élénk sárga és narancs színűnek kell lennie.

Nem ajánlott ültetési anyag megrendelése online forrásokon keresztül. Valójában a fénykép nem feltétlenül mutatja meg, mi van a csomagban.

Tanács. Ha a micéliumot előre megvásárolták, akkor azt hűtve kell tárolni az ültetésig, legfeljebb 9 napig. A legoptimálisabb a 3-5 ° C hőmérséklet.

A legfontosabb pillanat

A szubsztrátumot elkészítjük, az ültetési anyagot megvásároljuk és már 24 órán át szobahőmérsékleten fektetjük. Vegyen egy mély lélegzetet, elkezdheti.

A legfontosabb, hogy a helyiségben ne legyen a legkisebb huzat. A gomba spórái nagyon illékonyak. A legkisebb lélegzetet, és akkor a kagylógomba olyan helyeken találhatja meg, amelyek teljesen alkalmatlanok számukra.

Minden műszert meg kell tisztítani. Kés, szoros táskák, kezek. Alaposan lemoshatja mosószeres szappannal vagy megtörölheti aszeptolinnal. A kezeket kesztyűkkel is lehet védeni. Ezeket antiszeptikummal kell kezelni. Feltétlenül viseljen gézkötést. A gombás spórák tüdőbe jutása nem túl kellemes esemény.

Maga a folyamat:

• A micélium összeomlik a táska kinyitása nélkül.
• A nyersanyagokat az előkészített műanyag zacskó aljára öntjük.
• Fentről véve egy rétegben osztatikus gomba vegetatív testét fektetik le.
• Ismételje meg a rétegeket a tetejére.
• A táska szorosan csomózott.

Annak érdekében, hogy a gombák gyorsabban kibírjanak, tanácsos az ültetési anyagot a zsák falaihoz közelebb, mint a középpontba helyezni.

Még egyszerűbb is lehet. Öntsön alapanyagokat főtt zsákokba, és vágjon késsel apróra. A micéliumot bennük helyezik, majd lezárják.

Tanács. Ne vegyen hatalmas csomagokat. Ugyanakkor az osztrigagomba csak kívülről nő. Az optimális méret kb. 5-8 kg kész keveréket tartalmaz.

Inkubációs periódus

Tehát a táskák tele vannak, megkötözve, várva sorsukat. Melyik? Hő, sötétség, nyugodt. Az inkubációs helyiségben a hőmérséklet nem haladhatja meg a 18-20 ° C-ot. A hordozó nagyon meleg, a vegetatív test meghalhat. A helyiséget szellőztetni lehetetlen, a kibocsátott szén-dioxid nagyon fontos a laskagomba csírázásához.

Mit csinálj? A rajongó! Ez megmenti a helyzetet, segít a csomagok hűtésében, nem veszi fel.

A könyvjelző után egy nappal megnyílik a korábban készített bevágások. Ha a micéliumot rétegekre fektették, akkor feltétlenül végezzen metszetet éles késsel. Függőleges 2-3 cm magas, vízszintes körülbelül 0,5 cm széles, köztük a távolság 10-12 cm.

A csomagoknak nem szabad egymáshoz közel lenniük. Között hagyjon legalább 7-9 cm szabad helyet.

Az inkubációs idő a fajtától függ, 16 és 24 nap között. Részletes információkat a gyártótól szerezhet be, vagy olvassa el a csomagoláson.

Fontos, hogy rendszeresen belépjen a helyiségbe, és ellenőrizze a zsákokat. A fekete foltok megjelenése, kellemetlen szag arra utal, hogy az eszközöket és az anyagokat nem fertőtlenítették kellőképpen. A normál állapot a tartalom világos, majdnem fehér színű, jellegzetes kellemes aromájú gomba.

Tanács. Az ellenőrzést a lehető leggyorsabban hajtják végre. A micélium számára minden fény nem kívánatos.

Az első gyümölcs. Fontos szempontok

Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatban a laskagomba rügyeit. Ezek szabad szemmel láthatók. Fehér alapon - szürke gumók. Időközben a gombacsomagok átkerülnek egy másik helyiségbe, vagy a feltételek ugyanabban változnak:

• A hőmérsékletet 10-18 ° C-ra csökkentjük.
• Növelje a levegő páratartalmát 90-95% -ig.
• Nappali legalább 8 órán keresztül fluoreszkáló lámpákkal mesterséges világítást helyeztek el.
• Ügyeljen arra, hogy a helyiséget szellőztesse. Naponta legalább négyszer.

Az első termés időszakának fő tényezője a páratartalom. A kagylógomba azonban nem öntözhető. Rothadni tudnak anélkül, hogy elérnék a méretüket. Ideális kiút a helyzetből a falak, a padló és a víz permetezése a levegőben. Gondoskodni kell arról, hogy a víz ne kerüljön a gombasapkákra és -zsákokra.

Tanács. Ha osztriga gombára van szükség világos színű, akkor a hőmérsékletet 12 ° C-on tartják. Sötét kalap elérése érdekében a hőmérsékletet 18 ° C-ra emelik.

Második gyümölcs

Az első növény betakarítása után a gombatömböket nem dobják el! A laskagomba egy ültetésből 5 növényt eredményez. A gombaszerelő kb. 12 napig pihen, majd új adag egészséges ételeket élvez. Nagyon fontos, hogy ne változtassa meg a körülményeket a növények közötti szünetek során. Ezután egy blokk akár 4 hónapig is hozhat gyümölcsöt.

És ha nincs külön szoba

Hogyan lehet otthon termeszteni a laskagomba, ha nincs külön szoba? Igen, szintén nagyon egyszerű! Mikor állította le valami az orosz embert, ha szüksége volt rá? Nincsenek alagsorok, tehát a csontokon történő termesztés alternatívája.

Ehhez a következőkre lesz szükség:

• Nem gyantás fafajok sima csonkjai.
• Ültetési anyag.
• Egy félreeső kerthelyiség, szép árnyalattal.
• Zsákvászon, film.
• A lelkesedés üdvözlendő.

A fának egészségesnek kell lennie, penész, rothadás vagy rothadás nélkül. Javasoljuk, hogy használat előtt fektesse le legfeljebb 10 hónapig. A lengyeleket 3 napig tiszta vízben áztatják, az elnyomás ellen nyomva, hogy ne lépjen fel.

Ezután lyukakat készítünk a fába, legjobban fúróval. Átmérője körülbelül 1-1,5 cm, mélysége körülbelül 5-7 cm.A laskagomba ültetvényanyagot öntsék belsejébe, dugjanak lyukakat mohával. Ha nincs kéznél fúrógép, akkor vágja le a fatörzs felső végét 5 cm vastaggal, és vegyen fel vegetatív testet. Tetejére tedd a kapott vágást. A megbízhatóság érdekében a szöget erősítheti meg a szerkezettel.

Az eljárást márciusban hajtják végre. Mielőtt a rönköket a kertbe ültetnék, piramisba hajtogatják, zsákvászonnal és fóliával borítják. Időszakos szellőzés, a penész rendszeres ellenőrzése - a siker kulcsa. Egy idő után a micélium teljesen befonja a fát, a kender fehéresé válik.

A meleg idő kezdetén (május közepén vagy végén) az oszlopokat a kertbe ültetik. Válasszon árnyékolt helyeket: a fák, szőlő, az épületek északi oldalán. A tuskókat függőlegesen kell elhelyezni, 12-15 cm-rel a földbe temetve, és a gödrök aljára nedves lombozatot vagy átázott régi árpadarakat helyezhet el.

A rönkök gondozása csak a talaj körültekintő öntözéséből áll, ha száraz és meleg idő van.

A technológia függvényében az első növény augusztus végétől jelenik meg. November közepéig tart, az éghajlattól és az időjárási viszonyoktól függően. Télen az oszlopokat fenyő ágak borítják, vagy levelekkel borítják. Ideális esetben - nyír. Jól fertőtlenítik és nem teszik lehetővé a gomba korhadását.

Ez a módszer természetesen nem alkalmas a laskagomba ipari termesztésére, de otthoni használatra nagyon jó. Alacsony költségek mellett jó hozamokat érhet el. Az egyetlen negatív a szezonalitás. A kagylógomba télen nem nő a hó alatt.

Tanács. Az osztrigagomba klaszterekkel ellátott oszlopok a hely eredeti díszítésévé válhatnak. Készíthetők mindaddig, amíg elegendő szabad föld van. Van elég gomba maguknak, rokonoknak és eladónak.

Néhány árnyalat

1. A laskagomba termesztésével kapcsolatos összes munkát ajánlott gézkötésben végezni. A gombák számos spórát választanak ki, amelyek allergiát okozhatnak.
2. A betakarításkor az osztrigagomba kézzel az aljzatból csavarodik ki. Késekkel történő daraboláskor megfertőzheti a micéliumot putrefaktiv baktériumokkal, akkor el kell felejtenie a következő növényeket.A fennmaradó gomba gyökerei a micéliumot is károsítják. Nagy mennyiségű nedvesség veszít bennük.
3. Amikor az egyik zsákban a penész legkisebb jelei megjelennek, azonnal ki kell venni azt a helyiségből, hogy a többi ne fertőződjön meg.
4. A felhasznált hordozó kiváló műtrágya, sajnálom, ha a kukába dobja. Vegye ki a kertbe, vagy öntse ki a kertbe - a helyes döntés. Mellesleg, a jövő évi micélium maradványai kis termést jelentenek a laskagombaból, ha a keveréket valahol a tározó közelében vagy fák alá öntik.
5. Beltéri termesztés esetén a gyümölcsözőbb a gyümölcs első két hulláma. Az oszlopokon a legtermékenyebb második és harmadik év a termesztés.

A kagylógomba önmagában otthon történő termesztése nagyon igazi dolog. Csak kövesse az utasításokat, és élvezze az eredményt!

Videó: laskagombatermesztési technológia