Milyen hasznos egres az emberi test számára

Minden országban vagy a faluban található egy vastag bokor zöld-arany bogyós gyümölcsökkel egy vékony, sötét csíkban. A klasszikus változatban az egres bogyók zöld-sárga színűek, ám a különböző színű fajtákat már régóta nevelték el, ami egyáltalán nem befolyásolja azok emberi testre gyakorolt ​​hasznosságát. Kényelmetlen a bogyók szedése, az ágakat éles, gyakran tüskék borítják, de a betakarítás megéri az erőfeszítést, mivel egy maroknyi bogyó képes a felnőtt test napi szükségletének felét kitölteni az esszenciális vitaminokra.

Tüskés vitamin koporsó

A természet nagylelkű az ajándékokkal, különös tekintettel a bogyók sokféleségére. Minden régiónak megvan a maga kedvence. Északon az áfonya, áfonya, áfonya, a középső szélességi fokon - málna, ribizli, eper, egres.

Természetesen Altajban, a Yenisei partjai mentén terjednek, Észak-Amerika, Európa, Ázsia, Kaukázus és Algéria országaiban. Oroszország legtöbb régiójában vadon élő fajok találhatók még a Bryansk, Oryol, Tula, Samara és más régiók erdőiben. Ez szerény, árnyékos, nedves helyeken nő, savanyú ízű és kicsi bogyós méretű.

Kompozíciója olyan gazdag, hogy célzott munkája megkezdődött művelésével. A tenyésztés segítségével körülbelül 1500 fajtát tenyésztettek. Oroszországban már évszázadok óta közismert, első említését a XI. Század dokumentumai tartalmazzák. Más néven hívták: bersen, kryzh, argist és gyümölcsfákkal együtt termesztették.

Az európai országokban öt évszázaddal később tudták meg róla, először dekoratív zöld kerítésként használták, és később sokkal közelebbről megvizsgálták ezt a kincset, megvizsgálva annak egyedi összetételét.

Fajták és jellemzőik

A legtöbb fajtát vadon élő fajták vették, és azokat, amelyek Szibériában és Altajban nőnek, hidegálló fajtákra választottuk. A déli régiók számára az ázsiai fajták kiválóan alkalmasak voltak, ásványi sókban gazdag talajok számára az úgynevezett szikla egres megmenekült.

Egy adott fajta ültetésekor figyelembe veszik annak ízjellemzőit, a tüskék jelenlétét vagy hiányát, a termésmutatókat és a régió éghajlatra való alkalmasságát. A leghíresebb:

1. Altajban tökéletesen gyökerezik a legtöbb régióban, közepesen korai, borostyán-sárga bogyók, enyhe, enyhén savas.
2. A harlekin a sötét fajtákhoz tartozik, ellenálló a betegséggel, elsősorban a Nyugat-Szibéria és az Urál régióban nő.
3. A zöld esőt a nagy ovális gyümölcsök jellemzik, vékony héjjal, amelyeken keresztül láthatóak a magvak, nyár végén érik, a betakarítás bőséges.
4. A mézeskalács ember nem válogatós a növekedési régióról, a sötét bogyók jól tartják a vékony, félig ürített ágakat, nem morzsolódnak, együtt érnek, a fajta gyümölcsöző.
5. A konzul látványos sötétvörös bogyós gyümölcsökkel, sötétebb csíkokkal, télálló fajtával, édes-savanyú bogyók ízével, finom megjegyzésével tetszik.
6. A szeretet minden régióban gyökerezik, jellemzi a tövis szinte teljes hiánya, a bogyók kiválóan alkalmasak dzsemekre és konzervekre.

A fajták különböznek megjelenésükben, a bogyók érési idejében, a tipikus betegségekkel szembeni rezisztencia szintjében, a fagyok és az elhúzódó aszály elviselésének képességében.

Egres előnyei

A fajták sokfélesége ellenére a bogyók összetétele és jótékony tulajdonságai nagyjából megegyeznek. A bogyók nagy tartalmat tartalmaznak:

• A, B, E, C, PP, K, N vitamin;
• biotin;
• nikotinsav és folsavak;
• kálium;
• foszfor;
• szilícium;
• vas
• nátrium;
• kalciumot;
• magnézium;
• szerves savak;
• hamu;
• nyomelemek;
• fruktóz;
• mono- és diszacharidok.

Valamennyi anyagot a test könnyen felszívja. Különösen értékes a magas C- és A-vitamin-tartalom, olyan ritka elemek, mint a lítium, bór, vanádium, cirkónium.

A gazdag tápanyagkészlet különleges tulajdonságokat kölcsönöz a bogyóknak. Egres képes:

• javítja a látást, megállítja a szürkehályog kialakulását;
• erősítse a hajat és a körmöket;
• lelassítja az öregedési folyamatot;
• távolítsa el a méreganyagokat és toxinokat;
• enyhíti a duzzanatot;
• normalizálja a vese és a máj munkáját;
• stabilizálja a bél motilitását;
• erősíti a szívizomot;
• helyreállítani az erek rugalmasságát;
• alacsonyabb cukorszint;
• javítja az étvágyat;
• fokozzák az immunitást.

Fontos: Az egres rendszeres használata a nyári szezonban antioxidáns, gyulladáscsökkentő, choleretic hatással rendelkezik. Ezek a tulajdonságok a bogyókban, a levelekben és a frissen facsart gyümölcslében rejlenek.

Az orvostudományban az egres bekerül a gyógyszergyűjteményekbe, és külön felhasználásra kerül, így elősegíti a kövek felbomlását és eltávolítását a vesékből és a vezetékből, megtisztítja az ereket, serkenti a vérkeringést és felgyorsítja az anyagcserét. A bokor leveleit tartalmazó tea javítja a hangulatot, stabilizálja az érzelmi hátteret, elkerülve a depressziós recessziókat, segít megbirkózni a menopauzás szindrómával.

Felhívjuk figyelmét: az influenzajárványok idején az egres fokozza az immunitást és a vírusokkal szembeni rezisztenciát.

A bogyók a táplálkozási szakemberek által értékelték a zsírok gyors lebontására való képességük miatt. 100 gr. naponta elegendő az anyagcseréhez, és a súlycsökkentő programok révén fokozza a fogyás hatását. A bogyók édes-savanyú íze különféle étkezési ételeket készít.

Nők számára
A szezonban a bogyók gazdag összetétele felváltja a gyógyszertári vitamin-komplexeket a menopauza idején, feltéve, hogy kalcium-kiegészítőket is bevesznek. Egres antidepresszánsként működik, bioflavonoidokat és fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek stabilizálhatják az érzelmi hátteret.

Terhesség alatt kevés bogyó eltávolítja a toxikózis megnyilvánulásait, javítja az étvágyat, megakadályozza az ödéma megjelenését, erősíti a szívizomot. A folsav, az A és B csoport szükségesek a magzat normál kialakulásához és a vitaminhiány megelőzéséhez. A magas C-vitamin-tartalom segít egészséges maradni a megnövekedett számú légzőszervi betegség esetén.

Érdemes megjegyezni: az ajánlott bogyók száma nem haladja meg a 100 grammot.

Férfiak számára
A szív- és érrendszeri betegségek sokkal „fiatalabbá” váltak, a szívrohamot inkább fenyegetik a lakosság férfi része. Az egres összetételében szereplő mikro- és makroelemek erősítik a szívizomot, eltávolítják a felesleges koleszterint, helyreállítják az érrendszer rugalmasságát, megakadályozva az infarktus előtti állapot kialakulását.

A regeneráció javítása és a test vitaminkomplexissel való ellátása növeli az immunitást, aktiválja a szexuális vágyat, növeli a potenciát, és gyulladásgátló és antioxidáns hatással rendelkezik, csökkentve a prosztata gyulladásának kockázatát.

Gyerekek számára
Az egres juice és a pép 7 hónaptól kezdve kerül be a kiegészítő ételek összetételébe. Az első adag nem haladhatja meg a fél teáskanálnyi adagot. Ha nincs allergiás reakció és emésztési zavar, akkor fokozatosan növelheti a termék mennyiségét 50 gr-ra. naponta. Az ilyen vitamin-kiegészítő normalizálja az anyagcserét, csökkenti a dermatitisz kockázatát, és erősíti a test vírusokkal és patogén baktériumokkal szembeni ellenálló képességét. A hiperaktív gyermekek számára kellemes ízű bogyók segítenek egy kicsit megnyugodni, javítják az alvást, mivel kismértékű nyugtató hatásuk van.

Az egres használata csökkentheti a cukor mennyiségét, felgyorsíthatja a szövetek regenerálódását, ami a cukorbetegségben szenvedő betegek számára fontos.

Ellenjavallatok

Kevés korlátozás van a bogyók felhasználására, de vannak. Ha a gastrointestinalis betegségek súlyosbodását, fokozott savasságot és allergiát diagnosztizálnak, akkor az egres nem vezethető be az étrendbe.A műtéti beavatkozás előtt és 2 héttel azután is érdemes feladni a kezeléseket. A 7 hónaposnál fiatalabb gyermekeket nem szabad összetörni, és az egreslé nem érdemes, a csecsemők emésztőrendszere továbbra sem képes megbirkózni a bogyókban lévő savval.

Egres a népi orvoslásban

Orvosi célokra használjon gyümölcsöt, leveleket és fiatal gallyakat. Tükrük főzõk, infúziók, orvosi kompressziók és kozmetikai maszkok készülnek.

Emésztőrendszeri betegségek

1. Az epe stagnálásának kiküszöbölésére bogyókat és forrásban lévő vizet készítünk infúzióval 2: 3 arányban, 5-6 órán keresztül termoszban tartva, fél órával étkezés előtt napi háromszor, 120 g mennyiségben.
2. A húsleves képes megállítani a hosszan tartó hasmenést. Ehhez vegyen frissen facsart gyümölcslevet 1 evőkanálra. kanál fél pohár vízzel.
3. Egy másik recept a hasmenés megállításához az, hogy a bogyók főzetét az Art. egy kanál alapanyag 250 ml-enként. forrásban lévő víz. Főzzük alacsony lángon 10 percig, hűtsük le, szűrjük. A befogadás sokszínűsége - naponta 4-szer, 1 pohár meleg formában.

Torokfájás
A helyzet enyhítése érdekében keverje össze a lé és a méz arányát 2: 1, vegyen be 50 gr-ot. A nap folyamán 5-6 alkalommal. Mindkét komponens gyulladásgátló tulajdonságai enyhítik a fájdalmat, duzzanatot, helyreállítják a nyálkahártyát.

Ízületi betegségek
Este este kezdődik az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalom fokozódása. A csendes alváshoz gyümölcscentrikumokból származó kompresszort használnak. A kompozíció 300 gr-ot tartalmaz. bogyósütés és morzsás bogyók és 1 csésze vodka. Az elegyet 3 napig infúzióval szűrjük. A vászon vagy pamut szalvétát infúzióval impregnálják, fájó helyén felhordják, szigetelik.

Tápláló és fehérítő arcmaszk
A bogyók összetételében levő szerves savak, vitaminok és ásványi anyagok megtisztítják a pórusokat, erősítik az ereket, normalizálják a véráramot, serkentik az elasztán termelését, megújítják, megvilágítják a pigmentált bőrfelületeket. A maszk elkészítéséhez 2 evőkanál bogyóra és avokádópépre van szükség, egyenként 1 teáskanál. extra szűz olívaolaj és hajdina liszt. Az alkotóelemeket összetörik, alaposan összekeverik homogén massává. Meleg keveréket alkalmaznak az arc, a nyak és a dekoltázs bőrére, elkerülve a szem környékét. A maszkot 15-20 percig érlelik, meleg vízzel vagy kamilla főzetével mossuk le. Bársonyossá teszi a bőrt, kisebb sérüléseket gyógyít, táplálja, helyreállítja a szerkezetet, megszorítja a pórusokat.

Egres a főzésben

A bogyókat télen akarom tartani, mivel a betakarítási időszak csak 2-3 hétig tart. Használhatja a gyorsfagyasztást és főzhet párolt gyümölcsöt télen előzetes leolvasztás nélkül. A gyümölcsökből nagyon ízletes dzsemek, lekvár, lekvár. Ha hosszabb ideig forraljuk, akkor édes sütemények töltésére alkalmas. A bogyósütő tökéletesen elfojtja a szomjat a nyári melegben.

Az egres előnyei felbecsülhetetlen értékűek minden korosztály számára. Gyerekek és felnőttek élvezik, egészségesek és édes-savanyú bogyók ízét élvezik.

Videó: egres: miért kellene ennek a bogyónak a városi lakosok táplálkozásában?