Grains de poivre - description de l'endroit où pousse le champignon

Les guimauves au poivre sont quelque peu différentes de leurs parents non seulement dans leur zone de croissance, mais aussi dans leurs caractéristiques externes. Cette variété appartient à la lactée, la croissance en grande quantité commence début septembre. Depuis l'Antiquité, les gens ont réussi à gérer les champignons, à les tremper puis à les mariner pour la récolte d'hiver. Aujourd'hui, nous examinerons tout ce qui concerne ces représentants de la famille, afin que vous puissiez vous faire votre propre opinion.

La description

1. Les seins de ce type sont classés comme agaricomycètes et appartiennent à la famille des russules. Le genre, respectivement, est les trayeurs, d'où le jus amer, ainsi que le besoin de trempage. Nous distinguons les caractéristiques distinctives de cette variété.
2. L'apex est peint en blanc ou crème, il atteint jusqu'à 5–20 cm de diamètre et dans la zone médiane, des taches de teinte rougeâtre ou des fissures peuvent être observées. Les jeunes spécimens en forme de chapeau sont convexes, les bords se replient, après quoi ils deviennent ondulés, et le sommet lui-même prend la forme d'un entonnoir. L'écorce de surface est lisse, a un léger velouté et terne.
3. Les plaques peuvent être fourchues. Ils sont peints sur les bords de couleur blanchâtre, et plus près du noyau, ils deviennent beiges. Tomber au sol. La poudre de spore est pigmentée avec une teinte blanchâtre. La base elle-même est compactée et légère, blanche. La jambe se rétrécit au début, atteint une hauteur de 8 cm, un diamètre de 4 cm, des rides à la base.
4. La partie molle se casse facilement, mais ne s'effrite pas. Il est dense, non poreux, peint en blanc. Ces champignons sont classés comme comestibles conditionnellement. Le jus qui en ressort est visqueux et caustique, un trempage est donc nécessaire. Une fois coupée, la surface est peinte en bleu-vert ou bleu.

Croissance

1. Les spécimens présentés sont considérés comme des frères de poitrine bleuâtre et parchemin. Malgré les similitudes externes, il existe des différences importantes de croissance.
2. Par exemple, les spécimens de poivre préfèrent un sol drainé, il peut s'agir d'argile ou de limon. Aussi, les champignons comme un espace sombre avec du mélèze, du chêne, du bouleau. Les champignons de chêne sont nécessairement à proximité. De plus, nos représentants se trouvent dans un environnement sombre et humide, ils peuvent pousser de façon coloniale et non individuellement.
3. Le sein pousse dans une bande au climat tempéré. Cela peut être le Canada, l'Amérique du Nord, ainsi que l'Europe occidentale et orientale, la Sibérie, l'Oural, l'Extrême-Orient. Vous pouvez rechercher des champignons, commençant en juillet et se terminant en octobre. Mais le pic tombe en septembre.

Variétés similaires

1. Tous les seins sont très similaires les uns aux autres. Par conséquent, vous pouvez facilement confondre un représentant du poivre avec une copie blanche ou parchemin. Ces derniers, soit dit en passant, ont une base allongée et un sommet avec des rides.
2. Vous pouvez également confondre les espèces discutées avec une masse bleuâtre. Mais si vous cassez ou coupez sa chair, le jus blanc se démarquera. Lorsqu'il est altéré, il devient gris-vert.
3. Certains cueilleurs de champignons inexpérimentés confondent le type présenté avec un violoniste, également appelé charge de feutre. Mais dans cette variété de champignons, le chapeau est à mi-chemin et les assiettes sont situées à une distance décente les unes des autres.
4. Les variétés présentées coïncident en termes de données externes. Cela ne fait pas peur si vous les confondez accidentellement, car ces variétés sont comestibles sous condition. Autrement dit, avec une préparation et un traitement appropriés, ils n'endommageront pas.
5. Cependant, à en juger par les réponses des cueilleurs de champignons, qui chassent depuis plusieurs années, les spécimens de poivre peuvent être classés comme non comestibles en raison de la forte amertume.Cependant, cela ne signifie pas du tout toxicité, il suffit d'enlever le goût en trempant les fruits dans de l'eau froide saumâtre. Ces champignons ont une composition excellente et utile.
6. Quant aux homologues toxiques des corps fruitiers en question, ils n'existent tout simplement pas dans la nature. La menthe poivrée en raison de son goût et de ses qualités nutritionnelles fait référence à des spécimens conditionnellement comestibles. Il est également assimilé à la 4ème catégorie.
7. De plus, les échantillons présentés sont utilisés avec succès en médecine traditionnelle. Le champignon contient des composés uniques qui inhibent l'activité du bacille tuberculeux.
8. Également en médecine populaire, en tant qu'agent thérapeutique, la menthe poivrée est consommée dans les aliments à l'état frit. Avec une consommation systématique, il est possible de vaincre la pathologie des calculs rénaux.

Avantage

1. La composition chimique des corps fruitiers en question est vraiment frappante par son abondance de substances uniques. Certains composés actifs sont simplement nécessaires au corps humain.
2. Si vous consommez régulièrement de tels champignons, vous pouvez empêcher le développement de maladies cardiovasculaires. Des enzymes précieuses font également face au cancer et aux maladies infectieuses.
3. Les champignons éliminent le mauvais cholestérol de l'organisme et normalisent la glycémie. Le rythme cardiaque se stabilise également, l'immunité augmente et la pression artérielle se normalise.

Cuisine

1. Comme mentionné précédemment, les fruits considérés ne peuvent être consommés qu'après un traitement thermique soigneux. Quant à l'aspect frais, en raison de la forte teneur en jus laiteux, ces champignons ont un goût amer et piquant.
2. Pour se débarrasser de ce goût, les champignons doivent être trempés longtemps ou bouillis. Il convient également de noter un fait surprenant, même avec un traitement thermique mineur, les spécimens en question sont peints en violet foncé.

N'oubliez pas que les poitrines de poivron sont des champignons conditionnellement comestibles. Par conséquent, il est peu probable qu'ils puissent simplement se régaler d'eux. Ces fruits sont pour tout le monde. Ils sont mieux consommés pour des problèmes de santé. Dans ce cas, les spécimens doivent être trempés et légèrement frits. Dans la composition des seins, il existe de nombreux composés utiles qui augmentent considérablement la résistance du corps.