Yaourt grec - Avantages pour la santé

Certes, chacun de nous a au moins une fois entendu parler d'un produit laitier comme le yogourt grec. Il contient des bactéries bénéfiques qui améliorent la fonction intestinale et la préparation du produit est basée sur du lait pasteurisé de haute qualité. Tenez compte des fins pour lesquelles ce produit peut être utilisé, quels sont ses avantages et ses inconvénients, ainsi que d'autres informations intéressantes.

Informations générales et composition

Le yogourt grec diffère du yogourt ordinaire en ce que pendant sa préparation, l'excès de liquide est drainé, ce qui est communément appelé sérum. Auparavant, le produit jouissait d'une grande popularité à l'étranger - mais progressivement, ils ont commencé à le préparer avec nous, et la boisson a rapidement gagné en popularité en raison du grand nombre de propriétés utiles à faible teneur en calories. Il est recommandé d'ajouter aux salades, de boire au lieu de manger (perdre du poids), ainsi que de préparer de délicieux smoothies et soupes froides à base de yogourt grec.

Le produit a un autre nom - fromage au yogourt. Par consistance, il ressemble à de la crème sure, mais a une composition chimique plus riche avec un faible pourcentage de matières grasses et de calories. Le goût est légèrement acide et la couleur peut varier du blanc au laiteux.

Important! Les diététistes recommandent d'ajouter du yogourt grec aux plats pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Malgré le fait qu'il y ait très peu de matières grasses dans le produit, la teneur en protéines est élevée - et cela est simplement nécessaire pour ne pas perdre de masse musculaire lors d'un régime. Le sucre dans le yogourt est aussi peu que le sel.

Le produit contient très peu de lactose - ce qui signifie qu'il peut être consommé (avec prudence) par les personnes intolérantes au lactose. Il est à noter que contrairement aux autres produits laitiers, le yaourt peut être bu sans crainte pour l'état général du corps: il ne provoque pas d'irritation de la muqueuse gastrique, ne provoque pas de diarrhée.

La boisson est parfaite pour les personnes qui souffrent d'une maladie telle que le diabète - car le yogourt ne contient pratiquement pas de sucre et d'autres glucides nocifs.

La composition contient un grand nombre de substances utiles, à savoir:

• vitamines - choline, PP, BB;
• phosphore - participe activement à la formation du système squelettique;
• calcium - renforce les os et les dents;
• chlore - aide à normaliser le métabolisme;
• potassium - nécessaire pour le système cardiovasculaire.

En petites quantités, le produit contient également du cuivre, du magnésium, du soufre, du fluor et du sodium.

Un tel yaourt peut être pris par les personnes atteintes de diabète en raison de la faible teneur en sucre et autres glucides.

Le yaourt grec contient une grande quantité de calcium, de potassium, de chlore et de phosphore. Un peu moins - soufre, sodium et fluor. Le magnésium, le cuivre et le molybdène se trouvent dans le yogourt grec en petites quantités. Dans le yaourt, un grand nombre de vitamines B, la choline, contient de la vitamine PP.

Quels en sont les avantages?

Déjà sur la base de la composition du produit, on peut dire en toute confiance: son utilisation régulière vous permet de rester toujours plein de force, sain, beau. Mais considérons plus spécifiquement quels changements pour le mieux peuvent être réalisés si vous incluez du yogourt grec dans votre alimentation quotidienne:

1. De beaux cheveux forts, des ongles, une bonne peau et même un teint - grâce à sa haute teneur en calcium.
2. Le produit est requis pour être utilisé par les jeunes enfants et les femmes qui sont en position ou qui allaitent - c'est durant cette période qu'ils avaient le plus besoin d'une source supplémentaire de nutriments.
3. Excellent travail gastro-intestinal.Le produit ne peut pas être transformé (à savoir la pasteurisation) contrairement à d'autres types de yaourt, par conséquent, il conserve tous les lactobacilles bénéfiques qui combattent avec succès la constipation et la diarrhée, et réduisent également la probabilité de cancer.
4. Il aide à accélérer les processus métaboliques dans le corps, vous pouvez donc perdre du poids de manière significative si vous remplacez le repas du soir par un verre de cette boisson. Et en y ajoutant un peu de verdure et d'ail, vous ferez une boisson incroyable qui éliminera les toxines nocives du corps.
5. En raison de la teneur élevée en vitamine B, vous pouvez améliorer le fonctionnement du système nerveux. Névrose, insomnie - tous ces troubles ne seront pas terribles, ainsi que la fatigue générale.
6. Le produit contient extrêmement peu d'acides gras. C'est-à-dire que le yaourt grec peut être bu par des personnes qui souffrent d'athérosclérose - ce qui ne peut pas être dit du lait gras ou des yaourts sucrés avec des additifs nocifs (ils augmentent le taux de mauvais cholestérol dans le sang).
7. Aide à renforcer l'immunité - et cela signifie que les maladies saisonnières ne peuvent pas avoir peur.
8. Pour ceux qui perdent du poids, le produit est une vraie trouvaille - si vous ne pouvez pas contrôler la faim tout en suivant un régime, entre les repas, il suffit de boire un verre de yogourt. Ainsi, vous pouvez contrôler votre appétit, cela vous évitera de trop manger, respectivement, et de pannes.

Comment conserver le produit?

Les experts disent que la meilleure option est de cuisiner du yogourt grec à la maison, de vos propres mains. Vous saurez donc certainement qu'il ne contient pas d'additifs nocifs, ainsi que des conservateurs, que les fabricants peu scrupuleux ajoutent souvent au produit afin de prolonger sa durée de vie.

Lors du choix, une attention particulière doit être portée à la composition du lait aigre. Les colorants, E-shek, épaississants ne devraient pas être présents. Si vous voyez que la durée de conservation du produit est supérieure à un mois - refusez un tel produit, les conservateurs sont définitivement présents dans sa composition. Ne prenez pas non plus d'aliments gras - dans le vrai yogourt grec, la teneur en matières grasses ne dépasse pas 4%.

Si vous avez déjà ouvert un pot - vous devez l'utiliser le même jour, sinon tous les avantages disparaîtront. À l'état fermé, le produit peut être conservé aussi longtemps que le fabricant l'a indiqué sur l'emballage.

Comment postuler?

Comme déjà mentionné ci-dessus, le yogourt grec sera indispensable pour divers régimes alimentaires - il satisfait la faim, stabilise la glycémie, ce qui signifie que non seulement vous saturez le corps avec des substances utiles, mais que vous êtes également protégé de manière fiable contre la suralimentation.

Le produit a la capacité de neutraliser les graisses - il peut être utilisé comme marinade pour la viande grasse ou la volaille. Il est à noter que le yogourt a des propriétés incroyables pour rendre la viande sèche juteuse et tendre, et la viande grasse a bon goût. Une délicieuse sauce diététique à base de yogourt grec peut également être préparée - elle conviendra aussi bien à la viande qu'à la vinaigrette.

En raison du fait que le produit a une consistance assez épaisse, il peut très bien remplacer la mayonnaise nocive et la crème sure grasse. Après un mois, vous remarquerez des changements positifs concernant la qualité de votre corps.

Vous voulez rendre votre peau douce, lui donner un aspect frais et éclatant? Dans ce cas, avec l'ajout de yaourt grec, vous pouvez faire un masque facial. L'utilisation régulière de ces masques vous permettra d'éliminer les rides, de lisser la peau.

Harm

Étant donné que le yogourt est un produit laitier, il est nécessaire de l'utiliser avec prudence pour les personnes souffrant d'une intolérance individuelle aux composants du lait.

Sinon, le yogourt grec peut et doit être consommé si vous voulez rester jeune, en bonne santé et toujours parfait!

Vidéo: quelle est la particularité du yaourt grec?