Jäädytetyt puolukkahedelmäjuomat: 4 reseptiä

Metsämarjojen runsas sato pidetään parhaiten pakastettuna. Kylmä auttaa säilyttämään vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita marjoissa, ja niiden eheyden sekä alkuperäisen maun ja aromin ansiosta voit jopa talvellakin valmistaa mehuja, hedelmäjuomia, tuoreita jälkiruokia marjoista, lisätä niitä viljaan, maitopaloja ja koristella leivonnaisia. Terveyden lisäämiseksi ja kehon suojaamiseksi talvella vilustumiselta puolukan hedelmämehut auttavat, ja kuinka keitä se kotona, lue artikkelistamme.

Mikä on hyödyllistä karpalomehua

Puolukkojen hyödyllisistä ominaisuuksista tiedetään paljon: se auttaa vahvistamaan immuunisuutta, voittamaan vilustumista ja SARSia, luomaan ruoansulatuksen ja parantamaan kehon myrkytystapauksissa. Mansikka hoitaa niveliä ja maksaa, ja lisäksi se ylläpitää hyvin ihon joustavuutta.

Niille, jotka eivät pidä sokeripohjaisista jälkiruodoista, kuten hilloista ja marmeladeista, eivätkä käytä alkoholia, jääkiekkojen säilytysmahdollisuus jäädytetään. Talvella kokonaisesta marjasta voit valmistaa tuoretta mehukasta hedelmäjuomaa, joka ei ole maku- ja parannusominaisuuksiensa vuoksi huonompi kuin vain poimituista marjoista valmistettu juoma.

Puolukan hedelmämehu tukee vartaloa hyvässä kunnossa ja auttaa torjumaan sairauksia:

1. Se antaa voimaa, virkistää, parantaa suorituskykyä.
2. Parantaa kehon vastustuskykyä viruksille ja ympäristön kielteisiä vaikutuksia.
3. Poistaa toksiineja, auttaa puhdistamaan verta ja maksaa.
4. Lisää hemoglobiinitasoa.
5. Se nopeuttaa paranemisprosessia, lievittää tulehduksia ja sammuttaa lihasten väsymyksen sairauksissa ja pitkissä harjoituksissa.
6. Se lisää ihon ja hiusten joustavuutta, mikä on erityisen hyödyllistä kylmällä kaudella, kun ruoassa on vähemmän vitamiineja ja huonolla säällä on voimakas vaikutus kehon toimintaan.
7. Sillä on lievä diureettinen vaikutus, joten se auttaa poistamaan turvotusta ja palauttamaan kehon kylmähoidon jälkeen.
8. Parantaa ruokahalua, ehkäisee roskaruokaa.
9. Edistää ravintoaineiden parempaa imeytymistä ja paljon muuta.

Marjaiset hedelmäjuomat sävyyttävät vartaloa täydellisesti urheilun aikana, ylläpitävät vitamiinitasapainoa kylmällä kaudella ja auttavat paranemista monista vaivoista.

Kuinka valmistaa karpalomehua

Hedelmäjuomat ovat marjajuomia, jotka valmistetaan luonnollisen tiivistetyn soseen tai vaahdon perusteella. Ne eroavat mehuista veden ja aromien pitoisuuksina ja haudutetuista hedelmistä - hedelmäosuuden murto-osassa, joka ylittää kompotin määrän, ja koska juomaa ei tarvitse valmistaa, jos sitä ei ole täytetty purkkeihin. Morse on elävä marjanektari, joka säilyttää kasvien aktiiviset ominaisuudet ja parantaa kehon. Siksi ne ovat suosittuja kaikkina vuodenaikoina, ja ne valmistetaan sekä tuoreista hedelmistä että jäädytettyjen tai sokerilla raastettujen marjojen perusteella.

Mielenkiintoinen tosiasia: hedelmäjuoma on hyödyllinen paitsi talvella. Keväällä sellainen juoma pelastaa sinut vitamiinivajeesta, ja kesällä se sammuu täydellisesti janoasi ja lisää elektrolyyttien määrää. Ja koska puolukka on syksyn marja, sitä voidaan säilyttää jäädytettynä kesään saakka ja yhdistää odottamattomiin koostumuksiin mustien ja punaisten herukoiden, mansikoiden ja karhunvatukoiden kanssa.

Hedelmäjuomat valmistetaan kylmällä ja lämpimällä tavalla. Lisää ensimmäisessä tapauksessa sokerilla, hunajalla tai ilman makeutusainetta raastettu marjaseos vettä juomapitoisuuden saamiseksi. Toisessa variantissa kokonaiset marjat kaadetaan kiehuvalla vedellä siten, että ne vapauttavat hyödylliset aineensa ja murskataan, ja sen jälkeen lisätään sokeri ja vesi maun mukaan.

Lisää hedelmäjuomien makua lisäämällä sitruunahappoa tai sitruunamehua, kanelia, neilikkaa, mintun lehtiä, inkivääriä, muskottipähkinää, piparkakkukukkia ja muita tuoksuvia yrttejä, jotta maku olisi todella metsäinen ja rikas.

Jotta voit valmistaa maukkaan ja tuoksuvan juoman, jolla on ihanteelliset määrät happea, sokeria ja hedelmäpohjaa, sinun on noudatettava oikeaa keittotekniikkaa ja tunnettava muutama salaisuus. Joskus juoman maku riippuu enemmän marjatuotannon laadusta kuin siinä olevien makeutus- ja maustepitoisuudesta. Tässä on hyödyllisiä reseptejä.

Pehmeä mansikanmehu mintulla

Yksi perusresepteistä, joka ei vaadi paljon vaivaa. 0,5 kg marjojen osalta ota 3 litraa vettä ja 3-4 minttulehteä, ja sinun on täytettävä sokeri maun mukaan, 100-120 grammaa kevyestä hedelmäjuomasta. Marjat sulatetaan luonnollisesti, hankataan sokerilla, kaadetaan sitten kuumalla vedellä ja kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää heti tämän jälkeen minttua hienonnettuja lehtiä ja poista hedelmäjuoma lämmöltä. Juoman annetaan infusoitua, kun se jäähtyy ja suodatetaan. Voit säilyttää hedelmämehua jääkaapissa noin 5 päivän ajan.

Virkistävä mansikkamehu

Kestää puoli kiloa pakastettuja marjoja, 3 litraa puhdistettua vettä, puolet sitruunaa, muutama orainen raakari ja puoli tl kuivattua timjamia.

Marjat sulatetaan ja jauhetaan hienosokereeseen. Sen jälkeen lisää yrtit seokseen ja täytä ne kiehuvalla vedellä, jäähdytetty 80 asteeseen. Juoma kääritään tai kaadetaan termossa ja vaaditaan 3-4 tuntia. Ennen tarjoilua, esittele sitruunamehua.

Juoma sammuu janoon ja muistuttaa lapsuuden muistiinpanoista kellarista ja muista yrttiinfuusioista.

Mausteinen hedelmäjuoma juhlapöydälle

Niille, jotka rakastavat sangriaa, glögiä ja muita mausteisia ja marjajuomia, on hieno hedelmäjuoman resepti, joka on erittäin helppo valmistaa ja juoda kylminä. Juoman perusteella voit valmistaa kevyttä alkoholijuomaa.

Jälkiruoka hedelmäjuoma

Tarvitset 150 grammaa jäädytettyjä karpaloita ja karpaloita, ripaus vaniljaa, lasillisen sokeria ja 1 litra vettä.

Marjat sulatetaan, jauhetaan juhlassa ja suodatetaan marjakankaan läpi. Jäljellä oleva kakku haudutetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan termossa tai viltin alla 3-4 tuntia. Kun neste on suodatettu, sekoitetaan sokerin, vaniljan ja perunamuusin kanssa ja kuumennetaan alhaisella lämmöllä, kiehuttamatta. Voit lisätä lämpimään nesteeseen vähän appelsiinikuori ja raastettua inkiväärijuuria (0,5 tl kukin). Sen jälkeen hedelmäjuoman annetaan jäähtyä ja tarjoillaan viileänä tai sitä käytetään cocktaileihin, kuten Cosmopolitan.

Video: miten hedelmiä valmistetaan pakastetuista puolukista