Cómo almacenar trigo germinado

Las plántulas de trigo conservan sus propiedades solo 48 horas, siempre que el grado de germinación sea correcto y se observen las reglas de almacenamiento. La fuerza de los granos entreabiertos es un cambio natural en el equilibrio de sustancias al momento del despertar y la transición al crecimiento activo. Las plántulas se consideran elementos de no más de 2 mm, luego comienza la formación de la primera hoja, disminuye su valor nutricional y vitamínico. Para evitar el crecimiento excesivo, el marchitamiento, para preservarlos en el momento de mayor concentración, es necesario tener en cuenta el mecanismo de transformación del grano y recordar los métodos de almacenamiento.

La composición y los beneficios del trigo germinado.

Muy a menudo, para obtener plántulas, se toman trigo sarraceno, avena, frijoles, frijol mungo y trigo. Estos cultivos incluso se pueden comer crudos, el sabor es bastante agradable. Se les permite cocinar harina para hornear pan, se agrega grano a sopas, ensaladas, platos principales. Desde tiempos inmemoriales, la avena germinada con miel se ha utilizado para aumentar de peso en la anemia y la anemia.

Importante: con exceso de peso corporal, este método es inaceptable, ya que resolverá un problema y exacerbará otro. Las plántulas de trigo son más útiles en esta situación.

En su composición:

• vitaminas C, E y grupo B;
• proteínas;
• almidón
• fósforo
• hierro
• magnesio
• manganeso
• selenio;
• zinc
• cromo
• betacaroteno;
• ácidos monoinsaturados

Un componente importante es el octacosanol, que estimula la eliminación del colesterol y la disolución de las placas de colesterol. El beneficio se debe a una gran cantidad de proteínas con un bajo recuento de carbohidratos. En la práctica médica, las plántulas de trigo se prescriben como terapia adicional para una serie de enfermedades como fuente de energía y vitaminas.

Uso regular de 50-100 gr. producto:

1. Acelerará el metabolismo.
2. Fortalece el sistema inmune.
3. Retrasa el desarrollo de procesos inflamatorios.
4. Limpia el cuerpo de toxinas y toxinas.
5. Estimula el peristaltismo y comienza el proceso de división de cálculos fecales viejos en el intestino grueso.
6. Activa la circulación sanguínea de pequeños vasos, incluidos el cerebro y el fondo de ojo.

Los brotes de trigo mejoran significativamente la condición de la piel, los dientes, el cabello y las uñas. El contenido de calcio en ellos es bajo, pero en combinación con otros oligoelementos, se absorbe rápidamente. El zinc es especialmente valioso para la semilla masculina, y los anticuerpos que el cuerpo comienza a producir con la ayuda de las plántulas de trigo previenen la aparición de oncología.

Vale la pena saberlo: En dietética, los granos germinados se utilizan en programas de control y pérdida de peso.

Selección y preparación de trigo germinado.

La regla más importante para obtener un producto de calidad es una buena materia prima. El trigo se puede comprar en farmacias, tiendas naturistas o simplemente en el mercado agrícola. Al comprarlo en tiendas de mascotas, debe aclarar que es necesario para la alimentación, y no para el acoso de ratas y ratones. Luego, el consultor seleccionará un producto limpio. Es necesario prestar atención al hecho de que los granos no se procesan con compuestos químicos y no están destinados a la siembra.

Para la preparación de las plántulas, los granos se lavan a fondo, luego se llenan con agua y se dejan durante 1 hora. Las semillas inadecuadas se oscurecerán o flotarán durante este tiempo. Dichas muestras se retiran y el resto se coloca en una placa plana o bandeja, previamente cubierta con un paño húmedo de algodón o lino. La capa no debe ser muy gruesa. Desde arriba, el trigo se cubre con la misma tela y se deja en un lugar cálido y brillante. Para una germinación exitosa, debe verificar regularmente el nivel de humedad de la tela y rociarla ligeramente con agua a medida que se seca.

Después de 2 días, comienza el proceso de apertura y emergencia de las plántulas. Aquí es importante no sobreexponerlos e indicar el momento en que la longitud alcanza los 2 mm. Después de lo cual deben transferirse a recipientes de vidrio para evitar el crecimiento excesivo.

Condiciones de almacenamiento

En la naturaleza, muchas cosas son naturales. El tiempo de germinación de los granos es igual a la vida útil. Entonces, si comienza un proceso continuo, para cuando la porción anterior termine, la siguiente estará lista. No hay límites de tiempo en el uso del producto. Y la cantidad óptima por día es de 50-100 gr. Debe comenzar con media cucharadita, aumentando gradualmente la dosis.

El resto se coloca en un frasco de vidrio, se cierra herméticamente con una tapa y se coloca en el refrigerador en un estante para verduras. No vale la pena congelar las plántulas; perderán la mayoría de sus valiosas sustancias. Los más útiles son los granos crudos, no sujetos a tratamiento térmico. Se muerden fácilmente, tienen un sabor dulce ligeramente ácido. Para variar, se agregan a las ensaladas de vegetales frescos.

Recomendaciones de uso

Para que el producto brinde el máximo beneficio, vale la pena considerar que:

1. Debe comenzar a tomarlo con una pequeña dosis, llevándolo gradualmente a 50-80 gr. por día
2. Es mejor incluir granos germinados en la comida de la mañana, entonces habrá suficiente energía antes del almuerzo.
3. Es imposible comer solo plántulas, van como un suplemento de vitaminas y minerales, pero no como un alimento independiente.
4. Para los niños menores de 12 años, no se recomienda dar trigo germinado en su conjunto, ya que el tracto digestivo todavía es vulnerable a la fibra.

La contraindicación se considera intolerancia individual, exacerbación de enfermedades gastrointestinales.

El trigo germinado es de gran valor, ya que ayuda a hacer frente a una serie de enfermedades y a evitar su transición a enfermedades crónicas que limpian y nutren el cuerpo. El almacenamiento adecuado de este valioso producto garantiza su beneficio durante 2 días después de la formación de las plántulas.

Video: qué trigo germinado ya no se debe comer