Rohe Eier - Nutzen und Schaden für Männer und Frauen

Rohe Hühnereier sind einfach ein einzigartiges Produkt. Sie enthalten viel notwendiges Protein sowie Vitamine: A, D, E. Dieses Rohprodukt stillt den Hunger perfekt, wird vom Körper gut aufgenommen und verursacht keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Um jedoch den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen, müssen Sie einige Regeln befolgen:

• Erstens müssen die Eier von hoher Qualität sein.
• zweitens ist es notwendig, die Maßnahme zu kennen.

Das Wichtigste ist die Frische.

Wenn Sie Ihre eigene Farm verwalten, ist es natürlich nicht schwierig, die Frische des Produkts zu kontrollieren. In diesem Fall erhalten Sie immer das frischeste Ei, das gerade von einer gesunden Legehenne produziert wurde.

Wenn Sie Eier in einem Supermarkt kaufen, sollten Sie das auf der Verpackung angegebene Herstellungsdatum sorgfältig berücksichtigen. Natürlich sind die im Laden gekauften Eier nicht so nützlich wie hausgemachte. Daher suchen viele auf dem Markt nach Großmüttern, die ihre eigenen Eier anbieten. In diesem Fall gibt es keine Garantie dafür, dass das Produkt wirklich hausgemacht ist.

Wenn der Verkäufer nicht täuscht und die Eier wirklich Gastgeberin sind, garantiert dies nicht, dass sie frisch und von hoher Qualität sind. Es kommt oft vor, dass das Huhn seine Eier versteckt, so dass der Besitzer, der sie zufällig entdeckt hat, ihre Frische in keiner Weise beurteilen kann. Es kommt vor, dass bei einer Verletzung der Schale der Hoden zu Hause eine unangenehme Überraschung in Form eines nicht gehackten Huhns oder eines widerlichen, faulen Geruchs nach Inhalt auftritt. Natürlich kann diese Frage gelöst werden, indem durch Versuch und Irrtum ein seriöser Verkäufer gefunden wird.

Wenn Sie jedoch ein im Werk hergestelltes Produkt kaufen, können Sie sicher sein, dass es beim Verkauf sorgfältig geprüft wird. Daher ist es einfacher, hochwertige und frische Eier zu kaufen, die im Supermarkt roh verzehrt werden können.

Mogul Gogol ist ein idealer Weg, um rohe Eier zu essen

Dieses Gericht ist ein Getränk aus zuckergeschlagenen Eiern mit Milchzusatz. So haben auch unsere Großmütter einen Vitamincocktail zubereitet, der oft während und nach einer Krankheit eingenommen wurde, um die Abwehrkräfte zu stärken und den Körper wiederherzustellen. Einige tranken einfach rohe Eier und machten ein kleines Loch in die Schale.

Noch bevor moderne Vitaminkomplexe auftauchten, wurden oft rohe Eier konsumiert, um die körpereigenen Reserven mit nützlichen Substanzen aufzufüllen. Einige bevorzugen sie immer noch.

Die Vorteile von rohen Eiern

• Prävention von Katarakten bei älteren Menschen.
• Für das Skelett- und Muskelsystem.
• Stärken Sie das Immunsystem.
• Die Verdauung verbessern.
• Stärken Sie das Nervensystem.
• Nützlich für einen wachsenden Körper (für Kinder und schwangere Frauen).

Stärken Sie die Stimmbänder, stellen Sie sie wieder her. Daher verwenden viele berühmte, insbesondere Opernkünstler heute rohe Eier dafür.

Zusätzlich zu leicht verdaulichem Protein enthalten Eier Lutein, das das Sehvermögen um bis zu 50% verbessert. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen, die häufig an altersbedingten Katarakten oder Netzhautdystrophien leiden. Lutein verbessert auch die Elastizität der Haut und der Stimmbänder. Sein Ei enthält jedoch nicht so viel, 0,2 mg. Einfach ausgedrückt, mit einer täglichen Norm von 6 bis 10 mg sollte der Verbrauch dieses Produkts einfach exorbitant sein, um den Körper mit der notwendigen Menge an Lutein zu versorgen. Sie müssen verstehen, dass Eier nicht nur nützliche Substanzen, sondern auch Cholesterin enthalten. Darüber hinaus kann ihr Verzehr in übermäßigen Mengen allergische Reaktionen hervorrufen.

Sie sind professionell im Sport tätig und können es sich leisten, täglich etwa 20 Eier ohne sichtbare gesundheitliche Folgen zu trinken. Dies liegt an der Tatsache, dass Proteine ​​bei großer körperlicher Anstrengung vollständig vom Körper absorbiert werden und Cholesterin überhaupt nicht absorbiert wird. Für diejenigen, die keine Leidenschaft für Sport haben, beträgt die Norm für Eier pro Tag bis zu 3.

Eier sind keineswegs die Hauptquelle für Lutein. Es ist sehr viel in Gemüse und frischem Gemüse zu finden. Zum Beispiel in Spinat, Melone, Pfirsichen ist dieses nützliche Antioxidans viel mehr, so dass Sie sie nicht missbrauchen können.

Was ist die Gefahr von rohen Eiern?

Fast jeder liebt und isst sie, mit Ausnahme von Menschen, die individuell auf dieses Produkt reagieren. Natürlich sind Eier nützlich, aber nur, wenn sie frisch und nicht mit Salmonellen infiziert sind! Der Hauptteil des Problems besteht darin, dass nur wenige Exemplare auf Salmonellose getestet werden, es jedoch keine Möglichkeit gibt, jedes einzelne auf dem Markt verkaufte Ei zu untersuchen.

Die Eier haben eine poröse Schale, was bedeutet, dass schlechte Bakterien bereits auf der Theke oder während des Transports in sie eindringen können. Darüber hinaus verursachen rohe Eier viel häufiger Nahrungsmittelallergien als wärmebehandelt. Der Verdacht auf eine unerwünschte Reaktion auf ein Produkt hat eine große Chance für diejenigen, bei denen bereits allergische Manifestationen durch den Verzehr farbiger Lebensmittel wie Gemüse oder Obst aufgetreten sind.

Bei Leberproblemen ist es besser, Protein aus dem Ei auszuschließen und nur das Eigelb zu konsumieren, da dies zu einer Verschärfung der aktuellen Pathologien führen kann. Darüber hinaus wird Protein ohne körperliche Aktivität nicht absorbiert.

Was ist Salmonellose und warum ist sie gefährlich?

Die Salmonellenkrankheit wird durch das Eindringen von Bakterien - Salmonellen - in den Körper hervorgerufen. Dieser Schädling hat heute etwa 2,5 Tausend Stämme und seine Liste wird ständig aktualisiert. Ein Bakterium hat viele Übertragungswege. Aber am häufigsten ist durch Essen oder Essen. Salmonellen leben in Lebensmitteln: Eier, Milch, Fisch, Fleisch und sogar Wasser können ihr Wohnort werden.

Nachdem das Virus in den menschlichen Körper gelangt ist, wird es von Schutzzellen angegriffen, und bei einer guten Immunantwort haben Salmonellen keine Überlebenschance. Wenn jedoch die Schutzfunktionen durch eine Reihe von Gründen geschwächt werden: Alter, Krankheiten und andere Faktoren, entwickelt eine Person Salmonellose.

Bei Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung wird dringend empfohlen, so bald wie möglich einen Arzt aufzusuchen, auch wenn die Symptome keine großen Bedenken hervorrufen. Infektionen des Verdauungstrakts sind für Menschen mit geschwächtem Körper, insbesondere für Kinder, äußerst gefährlich, da sie sehr schnell dehydrieren. Von den Hauptsymptomen, die es ermöglichen, festzustellen, dass Verdauungsstörungen genau durch Salmonellenkot mit einer grünen Färbung mit Schleim und Schwefelgeruch verursacht werden.

Um eine Infektion mit Salmonellen zu vermeiden, sollten Sie frische, hochwertige, zertifizierte Produkte auswählen und vor dem Essen eine ausreichende Wärmebehandlung durchführen. Rohe Eier können Salmonellose nur durch Kochen verhindert werden.

Salmonellen in Wachteleiern

Es gibt eine Meinung, dass es in Wachteleiern keine Salmonellen geben kann, da die Körpertemperatur von Wachteln viel höher ist als die von Hühnern. Dies ist jedoch nichts anderes als ein Marketingtrick. Höchstwahrscheinlich gehört die Urheberschaft einer solchen Theorie den Produzenten dieser Wachteleier. Das einzige Ergebnis einer solchen Vermarktung hat eher unangenehme Folgen: Laut Ärzten sind Fälle von Salmonelleninfektionen in letzter Zeit häufiger geworden, einschließlich tödlicher Folgen. Und ihr Grund ist genau die Verwendung von rohen Wachteleiern.

Die Körpertemperatur der Wachtel beträgt 42 Grad. Und um Salmonellen abzutöten, ist es notwendig, Lebensmittel zehn Minuten lang auf eine Temperatur von 100 Grad und etwa eine halbe Stunde auf eine Temperatur nahe 80 Grad zu erhitzen.

Video: Kann ich rohe Eier für das Muskelwachstum trinken?